A dieta de Kim Protasov ajuda? Dieta Protasova - uma descrição detalhada e comentários

A dieta de Kim Protasov tem descrição detalhada há semanas e será um verdadeiro achado para quem quer perder peso por meio de dietas sem prejudicar a saúde. Desenvolvido por um importante nutricionista de Israel, irá ajudá-lo a perder peso sem estresse desnecessário e greves de fome. Ela ganhou fama no final do século passado e ainda continua sendo uma das formas mais populares de perder peso.

Descrição da dieta

Redução significativa de gordura

O ponto principal da dieta é reduzir significativamente a quantidade de gordura, aumentando a quantidade de proteínas e carboidratos complexos. A água deve ser consumida na proporção de 30 ml por quilograma de corpo, para que o corpo seja limpo de toxinas e o processo de emagrecimento seja apoiado.

Se falarmos mais detalhadamente sobre proteínas, então sua deficiência pode ser detectada na maioria das pessoas. A necessidade deste componente é ditada pelas suas propriedades. Com a ajuda das proteínas, todos os tecidos e órgãos do corpo humano são construídos. Com a ingestão insuficiente de um elemento externo, pode-se iniciar o processo de “autoalimentação”, quando se inicia a utilização de proteínas dos órgãos existentes. É por esta razão que começa o esgotamento geral do corpo, mesmo que esteja sobrecarregado de excesso de peso. Uma dieta de um especialista israelense ajuda a aumentar o número de “tijolos”, incluindo na dieta de 80 a 100 gramas de proteína.

A utilização de carboidratos complexos visa iniciar o pleno funcionamento do sistema digestivo, o que afetará positivamente o estado do corpo e seus processos metabólicos. Ao contrário dos carboidratos rápidos, que estão presentes em muitos fast food e contribuem para o ganho de gordura devido à sua rápida digestão, seus camaradas complexos visam o trabalho do trato digestivo a longo prazo sem a formação de gordura corporal.

Duração da dieta

O "Scrabble" por duração pode ser dividido em dois períodos principais:

• A primeira é a dieta em si, que dura 5 semanas.
• A segunda é uma saída tranquila da dieta para que o corpo possa se reconstruir e consolidar adequadamente os resultados da perda de peso.

A maior e mais eficaz perda de peso ocorre após as primeiras 3 semanas. Mas, para obter tais resultados, você deve seguir incansavelmente o esquema de energia. Em resposta, os quilos extras desaparecerão para sempre. Ao mesmo tempo, você não pode perder o período de saída da dieta, caso contrário não obterá o efeito máximo.

Outra característica da dieta de Kim Protasov é que o corpo se livra exatamente da quantidade de quilogramas que for ideal.

Portanto, mesmo a ausência do resultado desejado após 10 semanas pode significar um estado de pleno direito do corpo que não precisa se livrar do excesso de peso. Nesse caso, é aconselhável manter os números existentes na balança por cerca de um ano e depois tentar novamente a dieta de Protasov.

O uso frequente dessa dieta não é bem-vindo, pois pode ocorrer dependência, o que o impedirá de ajustar adequadamente seu corpo.

Contra-indicações

• colite;
• enterocolite;
• duodenite;
• gastrite;
• úlcera estomacal;
• úlcera duodenal.

Além disso, deve-se ter em mente que a abundância de fibras fornecidas pelos vegetais pode causar exacerbações no sistema digestivo. Também estão na lista de restrições pessoas com doenças renais. Você não deve seguir esta dieta se tiver reação alérgica a certos vegetais ou intolerância à lactose e laticínios.

A mudança da dieta alimentar por orientação de Protasov é proibida para mulheres em posição e lactantes, pois com essa alimentação não conseguirão obter a quantidade de substâncias de que necessitam nos períodos indicados. Como resultado, isso pode afetar negativamente a saúde da criança.

Menu de dieta de Kim Protasov por semana

Na hora de compilar as refeições do dia a dia, você pode utilizar uma tabela especial que o ajudará a fazer uma alimentação balanceada e a encontrar as receitas necessárias para criar um cardápio variado.

Primeira semana de dieta

Na primeira semana, apenas vegetais crus devem ser consumidos diariamente. Também é permitido o uso de iogurtes e queijos (teor de gordura não superior a 5%, mas não isentos de gordura). Qualquer quantidade de comida na forma de vegetais crus é permitida! Além disso, você não pode comer mais do que um ovo de galinha cozido diariamente.

Além disso, o horário de alimentação não é limitado - a qualquer hora do dia ou da noite.

Café e chá são permitidos em qualquer quantidade, mas sem açúcar (não se deve usar adoçantes) e sem leite. A quantidade total de água consumida por dia deve ser de no mínimo dois litros.

Menu de amostra:

Café da manhã: um prato grande de salada de legumes frescos - pepino, tomate, pimentão, cebola, alface verde, verduras diversas, pique tudo e tempere com suco de limão espremido na hora. Um pedaço de queijo duro com até 5% de gordura e chá verde sem açúcar.

Jantar: um prato grande de salada de legumes fresca com ovos cozidos. Para a salada, rale dois pepinos frescos e um rabanete pequeno em um ralador grosso, penas verdes picadas de cebolas jovens, quaisquer verduras, tempere com um pouco de suco de limão fresco e misture com iogurte desnatado, polvilhe com três ovos de codorna picados por cima. Um pedaço de queijo e café natural sem açúcar.

Jantar: uma grande porção de salada de repolho branco, cenoura fresca, ervas, tempere com suco de limão. Um copo de kefir, chá sem açúcar.

Para lanches: nos intervalos entre o café da manhã, almoço e jantar, sacie a fome com maçãs verdes e quaisquer vegetais, beba iogurtes desnatados, kefir, não se esqueça de beber água.

Segunda semana da dieta

Percebeu-se que, a partir desse período, desaparece a vontade de comer de tudo, exceto os já familiares e permitidos vegetais, queijo e maçã verde. Muitos que experimentaram esta dieta muitas vezes até se recusam a comer o ovo de galinha cozido permitido, que na primeira semana é quase o único produto para eles com o qual podem obter as proteínas desejadas, e comem-no com avidez na primeira semana.

Menu de amostra:

Café da manhã: uma porção de queijo cottage com 5% de gordura, encha ou beba iogurte desnatado e sem açúcar, uma “horta” de vegetais crus no intervalo, chá de ervas.

Jantar: purê de vegetais crus, consiste em: de quaisquer vegetais da estação (abobrinha, abóbora, pepino, rabanete, repolho, beterraba, berinjela, cenoura, tomate, pimentão, ervas, alho, temperos, etc.) pique no liquidificador, tempere com baixo -leite cozido fermentado gordo ou adicione queijo cottage com 5% de gordura; um ovo de galinha cozido. Chá verde.

Jantar: um prato grande de alface verde, couve-rábano, um monte de verduras picadas, um pepino pequeno, alcaparras, temperos e ervas a gosto, pique e misture, adicione uma colher de chá de suco de limão. Um pedaço de queijo duro, chá.

Para lanches: coma vegetais crus o quanto quiser, beba kefir desnatado, leite fermentado, iogurte e não se esqueça da água.

Antes de dormir: beba um copo de kefir ou iogurte com baixo teor de gordura e sem açúcar.

A terceira e subsequentes semanas da dieta

A partir deste período, é estritamente necessário adicionar carnes, peixes ou aves cozidas (fritas (sem óleo) ou no vapor) a todos os alimentos consumidos (é permitido carnes, peixes ou aves fritas (sem óleo) ou cozidas no vapor. No entanto, é Vale a pena reduzir um pouco a ingestão de iogurte e queijo, portanto, durante toda a terceira semana, você precisa comer vegetais crus, carnes, queijos com baixo teor de gordura, ovos de galinha e maçãs verdes.

Menu de amostra:

Café da manhã: peito de frango cozido 100-150 ge um prato grande de salada de vegetais crus temperado com iogurte, chá verde.

Jantar: atum grelhado 150-200 g, “jardim” no sortido de vegetais crus e ervas, um pedacinho de queijo e café natural coado.

Jantar: porção de queijo cottage granulado com leite fermentado desnatado, chá de ervas.

Para lanches: coma quaisquer vegetais e verduras em qualquer quantidade, maçãs verdes e beba mais água.

Antes de dormir: um copo de leite ou iogurte fermentado com baixo teor de gordura e sem açúcar.

Duas semanas após o início da dieta Protasov, começa a perda de peso propriamente dita. No período da quarta e quinta semanas, persiste a queda predominante do peso corporal. É nesse período que a intensidade da perda de peso é maior.

Produtos permitidos e proibidos

O que permitido usar de acordo com a dieta de Kim Protasov:

• vegetais frescos que constituem a base da dieta alimentar;
• sucos naturais de vegetais espremidos na hora;
• variedades de carne com baixo teor de gordura;
• frutos do mar e carne de peixe;
• laticínios com baixo teor de gordura;
• ovos de galinha;
• maçãs verdes;
• água, chá e café.

O que se segue de recusar:

• queijos moles e gordurosos;
• laticínios (exceto produtos sem gordura);
• carne gordurosa e pesada;
• carboidratos rápidos ou fast food;
• doce em qualquer formato;
• bebidas alcoólicas;
• nozes, cereais e produtos de farinha;
• quaisquer óleos;
• fritos, em especial batatas;
• produtos semiacabados de carne;
• açúcar e sal.

Saindo da dieta

Como sair da dieta?

Para evitar mudanças bruscas na dieta e o rápido retorno dos quilos extras, é necessário adicionar gradualmente outros alimentos ao final da dieta.

• Na sexta semana, você pode incluir algumas colheres de sopa de mingau fervido em água na lista principal. Além de arroz, sêmola, centeio e mingau de trigo.
• No sétimo - você pode comer abacate e ameixa, mas não se esqueça da maçã.
• No oitavo - são permitidas frutas secas e compotas cozidas sem açúcar.
• No nono - é permitido cozinhar legumes, bem como comer um pouco mais de peixe e carne de aves em vez de uma certa quantidade de laticínios.
• No décimo - são adicionadas sopas leves e caldos fracos.

1. Laticínio(não todos, mas parte deles!) Coma sem gordura (não mais que 0,5-1% de gordura).
2. É permitido adicionar em saladas para compensar a falta de gordura nos laticínios óleo vegetal. Não são permitidos mais de 15 gramas de óleo vegetal (ou não mais de 3 colheres de chá) por dia. Não é permitido comer mais de 35 gramas de gordura por dia, incluindo gorduras contidas em carnes, laticínios e peixes, saladas e ovos (para cálculo, podemos assumir que uma gema de ovo de galinha contém aproximadamente 4-6 gramas de gordo.
3. Duas das três maçãs verdes que você usou na dieta devem ser substituídas por qualquer outra fruta(de preferência não doce). Bananas, mangas e tâmaras secas não são estritamente recomendadas.
4. Melhor para o café da manhã mingau(substituímos por vegetais familiares durante a dieta). Recomenda-se que o mingau seja preparado com aveia grossa: 1-2 colheres de sopa de aveia seca por volume relativo de água. O volume total da porção ingerida deve ser limitado a 250 ml. Você também pode usar queijo cottage com baixo teor de gordura e salada de legumes com mingau.
5. Os restantes produtos lácteos (que, segundo o primeiro parágrafo, não substituímos por produtos isentos de gordura) devem ser substituídos frango magro, carne e outras fontes alternativas de proteína, mas de preferência magras.

Após a saída bem-sucedida da dieta, você pode introduzir lentamente todo o resto na dieta, limitando a quantidade de gordura a 40 gramas por dia. Para obter um resultado mais estável, você não deve aumentar drasticamente a quantidade de alimentos doces e ricos em amido nos próximos 1-2 meses.

Embora, de acordo com as observações, mais frequentemente após uma dieta uma pessoa não sinta tanto desejo por alimentos com alto teor calórico como antes, são oferecidos vários esquemas para sair da dieta de Kim Protasov por cinco semanas, assim como a própria dieta.

Vantagens e desvantagens

Os prós e os contras de uma dieta podem ser simplesmente lados diferentes da moeda, como muitos perceberam por experiência própria. Mas vamos começar com os pontos positivos:

• o número e o horário das refeições não são limitados devido ao baixo teor calórico das refeições;
• cozinhar saladas com vegetais crus não leva muito tempo e libera tempo para pessoas ocupadas;
• a rejeição prolongada de doces e a retificação de processos metabólicos reduzem a vontade de comer açúcar;
• o funcionamento do trato gastrointestinal é normalizado devido ao aumento do funcionamento do sistema digestivo durante a digestão dos carboidratos complexos;
• depois da dieta é muito mais fácil continuar com a alimentação adequada;
• "Scrambling" não só ajuda a perder peso, como também limpa perfeitamente o corpo das toxinas.

Os pontos negativos podem ser os seguintes:

• uma dieta de baixa caloria permite uma pequena quantidade de alimentos que logo podem ficar entediados;
• para o desenvolvimento de distúrbios do aparelho digestivo, não é necessário correr risco, pois mesmo em uma pessoa saudável o corpo pode não aceitar grande quantidade de fibras;
• dentro de 10 semanas após a dieta e saída dela, é possível se acostumar com grandes porções e pequenos intervalos entre as refeições, após os quais você terá que se controlar por muito tempo e voltar a pequenas porções de alimentos normais;
• o uso da dieta Protasov não implica resultado imediato, como muitas dietas rígidas, mas sim ao longo do tempo, o que pode levantar dúvidas sobre sua eficácia.

A dieta Protasov é uma forma “democrática” de perda de peso faseada com um número mínimo de contra-indicações.

No final do século 20, um artigo original do famoso nutricionista Kim Protasov apareceu no jornal russo-israelense, que virou a cabeça das pessoas, pois as forçou a repensar completamente seu comportamento alimentar.

“Não faça um culto à comida. Uma vaca magra ainda não é uma gazela”, trovejou a frase do médico como uma frase. Além de uma dura declaração de fatos, Protasov apresentou ao público um esquema nutricional dietético desenvolvido por ele mesmo, com uma descrição do cardápio semanal e uma lista de produtos permitidos. Desde então, após a primeira publicação, a dieta ganhou o apelido em homenagem ao autor, “leva” seu nome até hoje.

A essência da técnica

A dieta de Kim Protasov foi projetada para cinco semanas. Ao contrário da maioria dos programas expressos (kefir, melancia, pepino, maçã, chocolate), esta técnica de emagrecimento não estressa o corpo, mas, pelo contrário, contribui para a eliminação sistemática de quilos extras sem comprometer a saúde.

A perda de peso ocorre como resultado da eliminação de carboidratos e gorduras simples da dieta. E se baseia no uso de vegetais, frutas, produtos de ácido lático com teor de gordura de até 5% durante os primeiros 14 dias, além de ovos, aves, carnes, verduras de 3 a 5 semanas. Além disso, os carboidratos com alto índice glicêmico, que retardam o processo de emagrecimento, são totalmente excluídos da dieta de quem está perdendo peso. Graças a isso, é possível reduzir a carga sobre o pâncreas, com isso seu trabalho é normalizado e o desejo por doces é reduzido.

A abundância de proteínas no cardápio contribui para a queima do tecido adiposo e construção muscular, e a fibra que faz parte dos vegetais crus normaliza o trato digestivo, remove líquidos e proporciona uma rápida sensação de saciedade.

A dieta Protasov permite lidar com 10 quilos a mais em 5 semanas, mas sua principal vantagem é que após o término do programa o peso não volta mais.

Vale ressaltar que requeijão, iogurte, vegetais podem ser consumidos a qualquer hora e na quantidade que você quiser. Das bebidas é permitido beber água purificada, chá verde, café fraco sem açúcar.

Segundo avaliações de quem emagreceu, o “embaralhamento” altera as sensações gustativas de uma pessoa, com isso, o corpo se acostuma a uma nova alimentação saudável e não há absolutamente nenhuma vontade de comer alimentos proibidos (fritos, alimentos gordurosos , farinha, confeitaria).

O autor da dieta afirmou que durante a observância de uma dieta protéica-vegetal, a pessoa perde peso exatamente na medida em que é útil diretamente para seu corpo. A perda intensiva de peso ocorre no período de 21 a 35 dias.

Segundo avaliações de nutricionistas, é recomendável fazer a dieta Protasov todos os anos com finalidade preventiva para descarregar o corpo, para todos, mesmo para quem não tem problemas de excesso de peso.

Vantagens e desvantagens

Apesar de a “briga” ter se desenvolvido no final do século passado, só ganhou popularidade no início do século XXI.

Vantagens da técnica:

• falta de restrições alimentares severas;
• desejo reduzido por doces "prejudiciais";
• uma ampla gama de produtos aprovados;
• construção de massa muscular (a atividade física em combinação com a ingestão de proteínas leva ao tônus ​​muscular);
• Obtenção de resultados visíveis após a segunda semana de perda de peso;
• normalização do metabolismo;
• desintoxicação corporal;
• saturação intestinal com bactérias e probióticos;
• aumento da libido;
• supressão do apetite;
• falta de estresse psicológico;
• eliminação da constipação (a fibra contida nos vegetais estimula a motilidade intestinal);
• melhoria do estado funcional da pele;
• acessibilidade (os produtos permitidos, ao contrário das misturas de dietas energéticas, podem ser encontrados em qualquer supermercado);
• resultado estável (com saída correta);
• sensação de leveza depois de comer.

Apesar das inúmeras vantagens, a dieta de Protasov, se não for seguida corretamente ou praticada em casos “proibidos”, pode causar danos ao organismo.

Contra-indicações para o uso da técnica:

• úlcera estomacal, gastrite crônica, duodenite, esofagite;
• intolerância a lactose;
• alergia à proteína do leite;
• doença metabólica;
• pedras nos rins, vias biliares;
• doença cardíaca isquêmica, distonia vegetovascular, hipertensão, aterosclerose;
• síndrome do intestino irritável;
• gravidez e lactação;
• oncologia.

Além disso, a dieta alimentar apresenta desvantagens.

Desvantagens da dieta:

• falta de refeições quentes na primeira etapa da dieta (provocação de disfunção pancreática);
• ingestão insuficiente de alimentos ricos em carboidratos (em 80% dos casos causa tontura, fadiga, fraqueza);
• a necessidade de ingerir porções “volumosas” de vegetais - mais de um quilo por dia (para atingir a ingestão calórica diária);
• a necessidade de exclusão total do álcool;
• dieta monótona.

Regras de dieta

Como a dieta de Protasov não implica restrições alimentares estritas, para se obter um resultado duradouro é necessário o cumprimento estrito das regras fundamentais. A violação de pelo menos um deles retarda o processo de perda de peso e se afasta do número desejado na balança.

Os princípios da dieta de Kim Protasov

1. Escolha laticínios naturais. São proibidos alimentos que contenham aditivos nocivos: amidos, corantes, adoçantes, espessantes, intensificadores de sabor, aromatizantes, estabilizantes. A melhor opção para o uso diário é a comida caseira.
2. Observe o regime de consumo. Para estimular o intestino com o estômago vazio, recomenda-se beber 500 mililitros de água pura (30 minutos antes da refeição). A norma diária de líquido é de 2 litros. A água é bebida em pequenas porções (30 - 50 mililitros cada), distribuindo previamente 70% do volume diário na primeira metade do dia. A falta de líquidos leva ao desequilíbrio hormonal, como resultado, a eficácia da perda de peso é reduzida em 2 a 3 vezes.
3. Evite tomar pastilhas, pastilhas ou xaropes para tosse. Ignorar esta regra leva à excitação dos gatilhos da insulina e, como resultado, ao aumento da sensação de fome e do desejo por alimentos açucarados.
4. Coma apenas alimentos magros durante as duas primeiras fases da dieta. Ao mesmo tempo, é proibido excluir completamente as gorduras “saudáveis” do cardápio, a norma diária de trideglicerídeos é de 30 gramas.
5. Tome complexos multivitamínicos para compensar deficiências de micronutrientes.
6. Acompanhe o conteúdo de sal "escondido" nos alimentos. O excesso dessa substância leva à retenção de líquidos no corpo, à ocorrência de edema e à ruptura do coração.
7. Não altere a sequência de ingestão dos produtos permitidos.
8. Monitore o estado do corpo. Se durante a dieta houver dores de cabeça, espasmos intestinais, dores na região epigástrica, picos de pressão, cólicas renais, irregularidades menstruais, deve-se consultar imediatamente um médico e interromper o processo de emagrecimento.

Existem os seguintes períodos de "embaralhamento":

• a primeira etapa “Adaptação” (1 - 2 semanas);
• a segunda etapa “Perda intensiva de peso” (3 a 5 semanas);
• a terceira etapa "Saída".

Após a conclusão da primeira etapa da dieta, os níveis de glicose no sangue se normalizam e, como resultado, o desejo por alimentos doces diminui.

Graças a isso, em 14 dias o peso é reduzido em 2 a 3 quilos. O cumprimento das regras acima, durante a segunda fase de “consertação”, ajudará a perder mais 4 a 5 quilos. Porém, os resultados só podem ser discutidos com a saída correta da dieta alimentar.

Vamos dar uma olhada mais de perto na descrição por semana.

Primeira etapa

A dieta dos próximos 14 dias consiste exclusivamente em laticínios fermentados com teor de gordura de 0 a 5% e vegetais.

O que você pode comer na primeira fase:

• folhas de alface;
• páprica;
• beringela;
• vagens;
• abobrinha;
• alcachofras;
• salsa, endro;
• repolho branco, repolho de Pequim;
• salsão;
• pepinos;
• espargos (exceto coreano);
• Pimentão;
• quiabo;
• queijo tipo cottage;
• iogurte;
• quefir;
• maçã verde (não mais que 3 peças por dia e somente após a ingestão do prato principal);
• ovo (1 peça por dia).

Os vegetais são consumidos preferencialmente crus, em casos extremos, tratamento térmico mínimo, é permitido vapor.

À primeira vista, dada a restrição estrita de produtos, 1 semana pode parecer insuportável, mas não é. A partir dos ingredientes acima você pode preparar diversos coquetéis saudáveis, saladas, petiscos que irão diversificar o cardápio.

Nos primeiros 14 dias, é importante garantir que a proporção de laticínios e vegetais consumidos seja de 1: 2.

Como molho para salada, você deve usar iogurte desnatado sem açúcar, leite fermentado ou suco de limão.

Proibido na primeira fase:

• açúcar, adoçantes;
• carne de peixe;
• vinagre, molhos, maionese, ketchup;
• Cenoura coreana;
• salsicha, salsichas;
• frutos do mar;
• pratos contendo gelatina;
• sucos embalados;
• produtos de soja;
• abacate;
• caldos de carne;
• produtos lácteos fermentados com recheios, aditivos (muesli, frutas).

Considerando que durante a primeira fase o corpo se adapta a uma nova dieta e este período não é fácil de suportar, consideraremos detalhadamente a dieta para emagrecer para cada dia.

Receitas de pratos permitidos da primeira etapa

Para diversificar o cardápio da primeira e segunda semanas, recomendamos que você considere uma lista dos pratos "Protasov" mais populares.

Receitas para seu preparo

beterraba

Ingredientes:

• pepino - 1 peça;
• pimenta vermelha - 1 peça;
• beterraba - 1 peça;
• queijo - 100g;
• raiz de gengibre - 20 g;
• kefir - 50 ml;
• alface - 40g.

Princípio de cozimento:

1. Descasque e corte os legumes e o queijo.
2. Rale o gengibre.
3. Misture os ingredientes picados em uma tigela.
4. Dilua o kefir com 100 mililitros de água fria e tempere com vegetais.
5. Antes de servir, esfrie o prato a 18 graus e decore com ervas.

Salada "Barco Verde"

Ingredientes:

• queijo cottage 5% - 200 g;
• pimentão - 1 peça;
• pepinos - 4 peças;
• aneto;
• sal;
• pimenta;
• alho.

A sequência de processos tecnológicos:

1. Corte os pepinos longitudinalmente em duas metades e corte as sementes do meio. Moa a polpa resultante.
2. Corte o pimentão e o endro.
3. Descasque o alho, esprema o suco.
4. Misture os produtos triturados com queijo cottage e sal.
5. Comece barcos de pepino.
6. Na hora de servir, o prato pode ser decorado com um “veleiro”, formado por uma fina fatia de queijo espetada em um palito.

Ovo recheado "Protasovski"

Ingredientes:

• queijo processado - 20 g;
• ovo - 1 peça;
• alho - 1 dente;
• sal.

Princípio de cozimento:

1. Ferva, esfrie o ovo de galinha, cortado ao meio no sentido do comprimento. Retire a gema das metades resultantes.
2. Pique o alho com um espremedor de alho.
3. Prepare o recheio: misture o queijo derretido, a gema, o alho e misture bem. Salgue a mistura resultante.
4. Coloque o recheio nas metades da proteína. Polvilhe com queijo duro ao servir.

Salada "Frescura"

Ingredientes:

• cebola - 1 peça;
• tomates - 2 peças;
• pepino - 1 peça;
• iogurte desnatado sem recheios - 15 ml;
• rabanete - 1 peça;
• verduras (endro, salsa);
• sal;
• pimenta.

Sequência de criação:

1. Pique os legumes finamente, coloque numa saladeira e misture.
2. Moa as verduras, o sal e a pimenta.
3. Misture todos os componentes da salada, tempere com iogurte desnatado e sem açúcar, sem recheios. Se desejar, você pode adicionar um ovo ou queijo ao prato.

Gaspacho

Ingredientes:

• salsão;
• Pimentão amarelo búlgaro;
• pepinos - 2 peças;
• suco de tomate - 150 ml;
• cebola - 0,5 unid;
• alho - 1 dente;
• suco de limão - 15 ml.

1. Descasque a cebola e o alho da casca.
2. Um pepino, meia pimenta cortada em 3 partes, coloque no liquidificador. Adicione a cebola, o alho, despeje o suco de tomate, 50 mililitros de água purificada e triture até ficar homogêneo.
3. Corte os legumes restantes em cubos e misture com o purê de vegetais.
4. Tempere o gaspacho com sal, pimenta, tempere com suco de limão, decore com aipo na hora de servir.

Omelete "Protasovski"

Ingredientes:

• queijo cottage - 150 g;
• ovo - 1 peça;
• vegetação;
• sal.

O princípio do preparo é o seguinte: bata o ovo, acrescente todos os ingredientes à mistura de ar, misture, despeje em uma assadeira, leve ao microondas por três minutos.

Smoothie de maçã com kefir

Ingredientes:

• canela;
• suco de limão - 15 ml;
• maçã - 2 peças;
• iogurte - 200 ml.

Para obter uma bebida fortificada, os ingredientes devem ser misturados e batidos no liquidificador. Decore com hortelã na hora de servir.

Segunda fase

Após 14 dias, o cardápio da dieta Protasov sofre as seguintes alterações: 300 gramas de carne ou peixe são adicionados aos produtos de ácido láctico, vegetais sem amido. Ao mesmo tempo, no processo de preparação dos pratos, deve-se ter em mente que este peso é indicado cru.

Carne ou peixe podem ser fervidos, cozidos no vapor ou assados ​​sem gordura. É estritamente proibido fritar.

Isso porque durante o cozimento o produto absorve toda a gordura, torna-se hipercalórico e leva ao acúmulo de gordura corporal. Como resultado, o processo de perda de peso é interrompido.

Com a introdução da carne/peixe na alimentação diária, é necessário reduzir em um terço o volume de produtos de ácido láctico consumidos. Ao mesmo tempo, “maçã verde” (3 peças/dia) e “ovo” (1 peça/dia) mantêm suas posições. Além disso, na segunda etapa, você pode comer trigo sarraceno, milho, aveia.

Para o preparo de molhos e molhos para saladas, use suco de limão, óleo vegetal (gergelim, linhaça, azeitona), manteiga - proibido.

Menu detalhado para o dia, 3 semanas

• café da manhã - pizza diet, chá sem açúcar;
• almoço - salada de beterraba e cenoura com rodelas de maçã;
• almoço - frango assado no kefir;
• lanche da tarde - suco de maçã com canela;
• jantar - bolo de peixe ou mingau de trigo sarraceno, salada de repolho.

Dieta 4 semanas

Não são introduzidos novos produtos no cardápio, você deve seguir a dieta da terceira semana. Nesse período ocorre intensa perda de peso, pois o corpo já está acostumado com alimentos de baixa caloria e começa a queimar ativamente a gordura corporal.

Menu de amostra durante 4 semanas por dia:

• café da manhã - salada com atum, abacate;
• almoço - uma maçã recheada com requeijão;
• almoço - costelinha de frango picada, salada de beterraba com alho;
• lanche da tarde - suco de tomate, ovo;
• jantar - okroshka de vegetais, ervas.

Instrução 5 semanas

A partir do dia 29, o processo de emagrecimento “vai” até a linha de chegada. O cardápio da última semana da segunda etapa é composto por pratos e produtos já conhecidos. Ao mesmo tempo, não surge a sensação de fome, as preferências gustativas mudam, surge a leveza dos quilos perdidos.

Menu do dia 5 da semana:

• café da manhã - caçarola de requeijão;
• almoço - sobremesa de iogurte de maçã com canela;
• almoço - suflê de peixe, mistura de repolho, cenoura, maçã;
• lanche da tarde - abóbora assada com queijo;
• jantar - aveia, maçã.

Receitas de pratos permitidos da segunda etapa

Chamamos a sua atenção para uma descrição detalhada das iguarias "Protasov".

Pizza "Dietética"

Ingredientes:

• ovo - 1 peça;
• queijo cottage 5% - 100 g;
• pimentão - 1 peça;
• tomate - 1 peça;
• alho - 1 dente;
• iogurte - 100ml;
• mostarda;
• refrigerante;
• sal.

Princípio de cozimento:

1. Bata o ovo, acrescente sal, refrigerante.
2. Amasse o requeijão com 50 mililitros de iogurte, acrescente a mistura de ovos.
3. Despeje a massa “proteica” em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus até ficar cozido.
4. Esfrie a base preparada.
5. Meio tomate, pimentão cortado em rodelas.
6. Prepare o molho: passe o alho por um espremedor de alho, misture com a mostarda, o sal, 50 mililitros de iogurte. Faça purê de tomate com a segunda metade do tomate. Adicione ao molho. Lubrifique o bolo com o molho resultante, coloque os legumes picados por cima, polvilhe com requeijão, leve a pizza ao microondas por 5 minutos.
7. Na hora de servir decore com ervas.

Frango em Kefir

Ingredientes:

• kefir - 200 ml;
• peito de frango - 300 g;
• alho - 1 dente;
• especiarias (manjericão, pimenta, cravo, cominho, alecrim);
• sal.

Tecnologia de cozimento:

1. Lave, corte em 3 partes filé de frango, bata.
2. Coloque a carne em um recipiente, tempere com sal, temperos, despeje o kefir para que o líquido cubra completamente a ave, deixe marinar por 2 horas.
3. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
4. Coloque o filé em uma forma resistente ao calor, acrescente 50 mililitros de marinada, cozinhe por 50 minutos.

suflê de peixe

Ingredientes:

• filé de pollock - 300 g;
• ovo - 1 peça;
• leite - 50ml;
• sal;
• suco de limão - 5ml;
• especiarias (cebola seca, coentro moído, tomilho, pimenta).

Sequência de cozimento:

1. Corte o peixe em pedaços pequenos (2 cm x 2 cm), coloque numa forma.
2. Ovo, sal, especiarias, bata o leite. Despeje a mistura sobre o peixe.
3. Pré-aqueça o forno, leve o suflê ao forno por 25 minutos. Asse a 180 graus.
4. Na hora de servir decore com folhas de alface e tomate cereja.

Salada de frutos do mar

Ingredientes:

• camarão descascado - 200 g;
• pimentão vermelho búlgaro - 1 peça;
• iogurte desnatado sem aditivos - 100 ml;
• tomate - 1 peça;
• folhas de alface - 1 peça;
• queijo duro - 30 g;
• suco de limão - 5ml;
• sal.

Sequência de trabalho:

1. Ferva o camarão, deixe esfriar.
2. Corte vegetais, queijo, ervas.
3. Misture os ingredientes, acrescente sal, temperos, iogurte, suco de limão.

Costeletas de frango picado

Ingredientes:

• ovo - 1 peça;
• peito de frango - 300 g;
• alho - 2 dentes;
• cebola - 0,5 unid;
• sal;
• especiarias.

Tecnologia de cozimento:

1. Prepare a carne picada: coloque todos os ingredientes no liquidificador e pique.
2. Forme costeletas com a mistura de carne resultante.
3. Coloque em banho-maria e leve ao forno por 20 minutos.

Peixe assado com legumes

Ingredientes

• filé de badejo - 300 g;
• kefir - 150 ml;
• mostarda;
• Rúcula;
• couve-flor;
• ruivo;
• sal;

Princípio de cozimento:

1. Descasque o gengibre e triture no liquidificador.
2. Lave as verduras, a couve-flor, esta, por sua vez, divida-a em inflorescências.
3. Prepare a marinada. Misture sal, mostarda e gengibre picado.
4. Rale o filé de peixe com a marinada, coloque em um recipiente, acrescente a rúcula, a couve-flor, regue tudo com o kefir.
5. Leve ao forno por 20 minutos, cozinhe a uma temperatura de 200 graus.

Os pratos de baixa caloria acima ajudarão a diversificar o cardápio para perder peso e minimizar a probabilidade de colapsos.

A terceira etapa - "saída"

É importante retornar à dieta habitual de forma lenta e sistemática. Se, no final da dieta, você “atacar” alimentos gordurosos e doces, o peso retornará rapidamente. Além disso, aumenta o risco de pancreatite ou indigestão. Você pode eliminar a probabilidade desses problemas seguindo um programa de cinco semanas que garante a saída correta do “embaralhamento”. É aconselhável tomar a dieta proposta como base do cardápio diário.

Saia da dieta Protasov em semanas

6 semanas

Substitua metade dos produtos lácteos fermentados consumidos nos 7 dias anteriores por análogos com baixo teor de gordura, introduza 15 mililitros de óleo vegetal na dieta. A norma diária de gorduras consumidas é de 30 a 35 gramas. O cardápio da sexta semana deve ser complementado com azeitonas ou nozes (até 50 gramas), reduzindo proporcionalmente a quantidade de óleo consumido. Você pode determinar o teor de gordura dos alimentos e traçar uma dieta alimentar por meio de tabelas especiais no “sobre dieta ”seção no site oficial de Kim Protasov;

7 semanas

Substitua duas maçãs verdes por outras frutas: ameixas, peras sem açúcar, laranjas. Estão proibidos - tâmaras, mangas, bananas, caquis. Complemente o cardápio da semana anterior com 100 gramas de aveia;

8 semanas

Enriquecer a dieta “anterior” com frutas secas (ameixas, damascos secos, figos) - 150 gramas;

9 semanas

Adicione vegetais cozidos ao cardápio: beterraba, cenoura, batata, abóbora. Substitua metade dos laticínios por carnes magras (frango, peru, coelho, vitela) ou peixes com baixo teor de gordura (pollock, pescada, perca, bacalhau);

10 semanas

Nos últimos 7 dias de saída da dieta, reduza sistematicamente a quantidade de produtos dietéticos, substitua-os por pratos familiares que contenham gorduras e carboidratos.Na décima semana é permitido comer caldos “light”.

Deixe volume para seus cílios!

Nascimento de uma lenda

Aparência Dieta de Kim Protasov enredado em mitos, e a própria personalidade de quem o deu ao mundo é objeto de conjecturas e conjecturas, pois nenhuma informação confiável sobre o misterioso e poderoso Kim Protasov pode ser encontrada, por mais que você navegue na Internet. É bem possível que por trás deste nome se esconda uma imagem colectiva - bem, bem, o nosso israelita Kozma Prutkov deu-nos uma bola mágica, que se destina a mostrar o caminho para um futuro melhor - o mouro fez o seu trabalho, o mouro pode deixar!

Há muitos anos, nomeadamente em 1999, apareceu num jornal israelita um artigo com o memorável título "Não faças da comida um culto. Uma vaca magra ainda não é uma gazela", no qual um certo Kim Protasov, de uma forma surpreendente e de forma divertida, contou ao sofredor como é saudável e bastante simples se livrar dos quilos extras e ganhar leveza no corpo e nos pensamentos. O texto original é tão autossuficiente que faz sentido citá-lo aqui na íntegra.

Não faça um culto à comida

(Uma vaca magra ainda não é uma gazela)

A dieta alimentar é diferente. Se alguém me aconselha a comer uma folha de alface no café da manhã, um terço de clara de ovo no almoço e um quarto de copo de água mineral no jantar, deixo de me comunicar com um conselheiro vil. Ele claramente me deseja uma morte lenta e dolorosa. Se alguma revista me promete perder dez quilos em cinco dias, eu jogo fora sem piedade esse lixo de papel. Perde-se dez quilos em cinco dias, não se fala de nós, nos quartéis de cólera, mas na vida normal essa perda de peso é impossível.

A dieta que quero apresentar é agradável e descomplicada, e “à primeira vista parece que não é visível ...”. Ou seja, não ocorrerá aos outros que você está de dieta. E o efeito é fantástico! Em cinco semanas, você perderá exatamente tanto peso quanto for útil para você.

As principais disposições do Shuffle:

Duração total 10 semanas (5 semanas de dieta básica e 5 semanas de SAÍDA OBRIGATÓRIA)

Então, atenção! A duração da dieta é de CINCO SEMANAS.

PRIMEIRA SEMANA.

No primeiro dia, assim como no segundo, terceiro e assim por diante durante toda a semana, você come APENAS vegetais crus, bem como queijos e iogurtes com cinco por cento de gordura (não mais, mas não isentos de gordura). QUALQUER quantidade! É permitido um ovo cozido por dia. A QUALQUER hora do dia! O objetivo desta dieta progressiva é comer o máximo possível de vegetais e o máximo de 5% de laticínios possível. Chá, café podem ser em qualquer quantidade (claro, sem leite e açúcar, não se deve deixar levar pelo adoçante), e a água é obrigatória dois litros por dia. Você se sentiu um pouco triste? Assim seja, em meu nome, permito-lhe mais três maçãs verdes. O que? Não, obrigado, boa sorte.

Além disso, você pode usar produtos em qualquer combinação. Se quiser - roa pepinos, polvilhando-os com queijo búlgaro (5%), se quiser - mergulhe tomates e pimentões no iogurte, se quiser - crie uma porção enorme de salada com todos os tipos de vegetais, corte um ovo cozido ali e polvilhe tudo com queijo.

E ouse reclamar que está com fome! Coma com calma de manhã, tarde, noite, noite - durante uma semana inteira. E assim mesmo - SEGUNDA SEMANA.

Surpreendentemente, a partir da segunda semana você não quer mais comer nada além de vegetais, queijo e as maçãs que lhe dei. Muitos até recusam o ovo cozido, que comem avidamente no início da dieta. No final da segunda semana, você sentirá uma leveza extraordinária em todo o corpo e nos... pensamentos. Não sobrecarregado de gorduras, carnes e doces, o corpo exigirá vivacidade de ações, e você terá que fazer um esforço para não cair em adultério.

A partir do início da TERCEIRA SEMANA, deve-se adicionar aos vegetais e queijos um pedaço (300 gramas) de carne, frango ou peixe cozido, cozido no vapor ou frito (sem óleo!). Por favor, reduza um pouco o consumo de queijos e iogurtes. Legumes, queijos, carne, ovos e maçãs você come mais TRÊS SEMANAS. E TUDO!!! Três semanas após o início da dieta, você simplesmente derreterá na frente de colegas e familiares atônitos.

As últimas duas semanas são as de perda de peso mais intensa.

Prepare-se para o fato de que quando a dieta estiver completa, você, senhora, como uma corça flexível, e você, mestre, como um junco que se curva sob uma leve brisa, não poderá atacar imediatamente todos os tipos de pratos. Você terá que fazer muito esforço para se forçar a comer pão com manteiga, batatas fritas ou bolinhos.

Aconselho a todos, mesmo quem não tem excesso de peso, uma vez por ano que limpem o corpo através de uma alimentação tão fácil e leve.

O que você pode comer na dieta Kim Protasov

Primeira e segunda semanas

Vegetais crus. Todos os tipos de queijos e iogurtes com cinco por cento de teor de gordura. Um ovo cozido. Três maçãs verdes. Café, chá, água. Não se esqueça que ISSO É TUDO em qualquer quantidade e a qualquer hora do dia.

Terceira, quarta e quinta semanas

Mesmo assim mais um pedaço de carne, frango ou peixe. Vários reduziram o consumo de queijos e iogurtes.

Vamos dividi-lo em pedaços

E agora vamos fazer um pequeno interrogatório, ou melhor, ver o que o inesquecível Kim Protasov nos oferece? Vamos separar, por assim dizer, as sementes de sentido que nos serão úteis no nosso caminho de 10 semanas.

A dieta em si dura 5 semanas e, de acordo com as leis do gênero de construção, a saída dela deveria durar o mesmo se nossa tarefa não fosse uma alegria momentânea ao atingir o número desejado na balança, mas um resultado estável que irá deliciar nós há muito tempo (desde que os vendedores de fast food nos risquem permanentemente da lista de frequentadores de seus estabelecimentos).

O que vamos comer?

Durante as primeiras duas semanas, nossa dieta consistirá de vegetais que você possa comer crus. Mas não se empolgue e, apesar do inimigo, morda as batatas, imaginando-as fritas no azeite e com cebola. Deve-se dar preferência aos vegetais, em cujo processamento o corpo gastará muita energia - repolho branco, talos de aipo - são amigos e ajudantes maravilhosos na nossa luta contra os quilos extras. Mas a cenoura, embora tenha a reputação de ser o único produto consumido por quem faz dieta, pode na verdade ser muito insidiosa. Portanto, embora não a traímos ao ostracismo, também não faremos dela a preferida da nossa mesa.

Tendo assim recolhido vegetais para o pequeno-almoço, almoço, jantar e muitos lanches, obtemos uma massa total de cerca de 1200-1500 gramas. Você realmente esperava sobreviver com dois pepinos e um pimentão? Não, não é para nós. Tudo é sério aqui.

Além dos vegetais, incluímos produtos lácteos fermentados com 5% e teor de gordura próximo a esse. A proporção de leite azedo deve ser 1/3 menor que a dos vegetais. No texto original encontra-se a palavra queijo, sob a qual Kim Protasov, aparentemente, significava queijo cottage, mas estamos acostumados com a precisão da palavra impressa - diz QUEIJO, que assim seja. E como resultado, temos a comunidade da Internet intrigada com a pergunta “Onde posso conseguir queijo com 5% de gordura?”. Mas quem procura sempre encontrará, e aqui está uma lista de marcas de queijos que atendem às nossas necessidades:

Queijos adequados

1. Queijo Valio Polar 5%

2. Queijo Karat Caseiro

3. Queijo Mole Filadélfia 5%

4. Queijo Verde 4% (parecido com um tempero, mas mesmo assim QUEIJO)

5. Todos os tipos de queijo cottage granulado, que, pelo seu sabor salgado, são irmãos do queijo Karat.

6. Caracol Chechil 4%

MAS NÃO Grunlander - tem 5% NÃO DE GORDURA, mas sim de iogurte! Gordura lá é MAIS DE 5%!

Mas todos esses nomes podem permanecer apenas nomes se você não mora em um assentamento grande (vou lhe contar um segredo, e em um assentamento grande alguns desses animais raros não são encontrados em todos os lugares), e o sentimento de privação afeta negativamente nosso visão de mundo. Portanto, os artesãos (louvado seja você, deusa do lar) aprenderam a cozinhar eles próprios o queijo com o teor de gordura de que necessitamos e, o que é ainda mais valioso, compartilharam seus conhecimentos conosco, simples consumidores da sabedoria alheia. As opções de receitas podem ser encontradas em nosso site na seção apropriada.

Legumes, leite azedo, 1 ovo e 3 maçãs verdes. Por que três? Porque segundo a opinião de muitos nutricionistas, são 3 maçãs verdes que contêm a ingestão diária de carboidratos necessários ao funcionamento normal do cérebro. Todo o resto é uma brincadeira, é isso.

Assim, 2 semanas se passarão e você sentirá muita falta dos produtos oferecidos. A variedade de pratos que podem ser preparados a partir disso surpreendem a imaginação dos inexperientes.

Carne tão esperada!

Mas na terceira semana começa o feriado absoluto. Você pode comer carne! Carne, frango, peru, peixe, frutos do mar - tudo o que você pode pescar, matar e cozinhar da maneira certa. Ou compre, como preferir. Deixe os leitões e os carneiros em paz, eles não são comme il faut - eles são gordos e de fato. Não é kosher. E nas aves é preferível comer peito magro, embora isso não seja especificamente estipulado. Mas com os peixes você não pode ser tão escrupuloso - o óleo de peixe contém ácidos graxos ômega 3, que são muito úteis e em geral até contribuem para a perda de peso. Mas não se esqueça - a ingestão diária total de gordura durante a construção - não mais que 30 gramas. Portanto, no dia em que você decidir comer uma coxa de frango, pode ser uma boa ideia desnatar o leite. 300 gramas de produto cárneo acabado é muito. Na sua forma bruta é:

carne bovina - 480g
vitela - 450g
frangos (peito) - 420g
peixe - 380g

Portanto, sacrificaremos a mesma quantidade de leite azedo. Bash on bash, o que você quer?

Como cozinhar?

Por forma correta de cozinhar entendemos principalmente assar (a forma mais emocionante), cozinhar no vapor, ferver e fritar em uma frigideira seca. Bem, se você patologicamente não quer se preocupar com tudo isso, então é perfeitamente aceitável se deliciar com peixe enlatado ou carne/frango. Mas SÓ aquele com peixe (carne/frango), água, sal, pimenta e SEM ÓLEO!

Apesar das regras bastante simples, ainda surgem dúvidas "Posso comer azeite? Posso comer abacate? Posso comer vinagre? Posso comer também algas e cogumelos?", então aqui está uma lista de alimentos que NÃO são permitidos. Hmm, talvez adicione a palavra CATEGORIAMENTE, para rigor. Não vale a pena? Ok, concordo.

O que não comer na dieta de Kim Protasov:

Farinha e farelo, amido

Nozes e sementes

Vinagre

Gelatina

Cenouras coreanas e outras saladas que possam conter óleo ou outros alimentos proibidos.

Cogumelos

Algas, incluindo algas marinhas

caldos de carne,

Abacate (fruta gordurosa)

Álcool

Conseguimos! Qual é o próximo?

Então, 5 semanas atrás de você, como prometeu Kim Protasov, você se agita e praticamente não deixa rastros no chão (verificado pela experiência pessoal). Mas o que vem a seguir? Como não só consolidar o resultado, mas também jogar fora mais, e o ideal é se acostumar com a Alimentação Adequada - afinal, a vida depois da dieta não acaba e muitos temem que depois de começar a comer “como sempre” tudo volte e “vai ligar para os amigos”. Bem, para começar, digamos que embora esta dieta seja realmente incrível e depois dela o resultado dure muito tempo, mas não sejamos atrevidos e esperemos que 5 semanas de dieta nos dêem o direito de posteriormente nos instalarmos numa padaria. E, no entanto, para ajudar o nosso corpo a entrar na vida normal de forma suave e menos traumática, foram elaboradas regras, que são chamadas de “Saída”. Essa mesma “Saída” leva 5 semanas, permitindo gradativamente mais e mais variedade em nossa dieta. A última, décima semana, para muitos torna-se uma espécie de modelo para uma alimentação posterior, que sem dúvida corresponde a todas as regras de um estilo de vida saudável.

E aqui estão as próprias regras de saída, que não foram desenvolvidas pelo próprio Kim Protasov, pois depois do memorável artigo ninguém mais ouviu falar dele, mas que já estão tão arraigadas na mente de todos que estão familiarizados com esta dieta que eles tornaram-se parte integrante dele.

Cronograma de saída aproximado:

• 6 semanas como 5, mas com leite azedo menos gorduroso + 2-3 colheres de sopa de mingau na água.
• Da 7ª à 6ª semana, substituímos as maçãs por outras frutas sem açúcar.
• 8 semanas como 7, adicione algumas frutas secas.
• 9 semanas como 8, adicione vegetais cozidos + substitua parte do leite por carne.
• A partir da 10ª semana, começamos a introduzir na dieta caldos light e outros produtos do dia a dia.

Reduza gradualmente a quantidade de produtos dietéticos. Por pelo menos 1-2 meses, não inclua na dieta (arroz, macarrão, produtos de panificação).

Porém, como essas regras não são inabaláveis, ao contrário das principais que compõem a própria Dieta Kim Protasov, não é proibido discutir a ordem e o conjunto de produtos, ajustando-os deliberadamente. Mas se você não tem certeza de que é capaz de escolher os alimentos certos que devem ser introduzidos antes de tudo, sem violar o processo de transição suave da dieta para a nutrição normal, então não experimente - siga o plano de saída que é oferecido a você aqui. E claro, este site foi criado para esse fim, para que mais experientes, e por vezes - e isto é um grande sucesso - mais conhecedores em matéria de nutrição, possam ajudá-lo com conselhos.

Bem, agora você está armado com conhecimento, apoio de pessoas que pensam como você, um conjunto de produtos - então o que você está esperando? Vamos pegar a estrada! E que o sucesso te acompanhe!

• Lista de produtos que podem ser consumidos:

  Apenas vegetais crus (às vezes é permitido e em pequenas quantidades usar chucrute sem açúcar)

  1 ovo cozido por dia

  3 maçãs verdes (não doces)

  Suco de limão (não polpa)

  Os produtos lácteos não têm mais de 5% de gordura. Deve haver 1/3 a menos de vegetais. Esse equilíbrio é imprescindível!

  A partir da 3ª semana 300 gramas de carne/aves/peixe/vísceras/frutos do mar. Contamos o peso do prato acabado.

  Pelo menos 1200 kcal por dia.

  Você pode comer a qualquer hora do dia, mas carboidratos (maçãs) são melhores antes das 18h.

  Pelo menos atividade física mínima, para não queimar músculos, em vez de gordura corporal.

  2 litros de água por dia (chá, café NÃO incluídos)

  Lista de alimentos que não devem ser consumidos:

  Cereais e leguminosas (incluindo soja)

  Farinha e farelo, amido

  Nozes e sementes

  Açúcar e adoçantes também são indesejáveis.

  Palitos de caranguejo, linguiça, linguiça, presunto.

  Vinagre

  Gelatina

  Cenouras coreanas e outras saladas que possam conter óleo ou outros alimentos proibidos

  Cogumelos

  couve-mar

  caldos de carne,

  Caldos de legumes e legumes cozidos.

  Leite azedo com aditivos e iogurtes doces.

  Abacate (fruta gordurosa)

  Álcool

Em 1999, um artigo sobre a dieta de Kim Protasov apareceu no jornal russo-israelense. No artigo, Protasov observou: “Não faça da comida um culto. Uma vaca magra ainda não é uma gazela.”

O nutricionista israelense Kim Protasov propôs uma dieta saudável, mas perigosa para o excesso de peso. Essa dieta vem ganhando cada vez mais adeptos, pois já se consolidou como uma forma eficaz de lidar com o excesso de peso. A dieta de Kim Protasov ajuda a reduzir facilmente o peso e a fazer o corpo funcionar corretamente.

A essência da dieta é comer uma grande quantidade de vegetais e laticínios. A dieta de Kim Protasov tem duração de apenas 5 semanas, que inclui o processo de emagrecimento e fixação do resultado. A regra principal da dieta não é superior a 40 gramas de gordura por dia.

Nas primeiras duas semanas é permitido sem restrições, em qualquer quantidade e a qualquer hora do dia, consumir vegetais crus (principalmente sem amido), queijos, iogurtes e kefir com teor de gordura não superior a 5%. Do líquido você pode café, chá (sem açúcar), água (pelo menos 2 litros). Durante o dia você pode comer um ovo cozido e três maçãs verdes. A partir da terceira semana, podem ser adicionados a esses produtos até 200 gramas de carnes magras, aves ou peixes, reduzindo um pouco o consumo de queijos, iogurtes e kefir.

Saia da dieta com um regime modificado que não permitirá que você ganhe os quilos perdidos. Mas o quanto você perde peso durante e depois da dieta depende apenas das características individuais do corpo, mas os resultados costumam ser impressionantes.
Os benefícios da dieta de Kim Protasov

A dieta de Kim Protasov contribui para o desenvolvimento de habilidades nutricionais racionais, que são um fator importante para um estilo de vida saudável.

Um grande número de vegetais diferentes na dieta fornece vitaminas e minerais suficientes ao corpo. A fibra contida nos vegetais ajuda a normalizar o funcionamento do intestino. Quanto às maçãs permitidas, é a cor verde, segundo nutricionistas, que contribui para a perda de peso. Além disso, as maçãs compensam a deficiência de carboidratos e pectinas. Existe a opinião de que vegetais verdes e ervas têm teor calórico negativo, ou seja, o corpo gasta mais energia no seu processamento do que carregam em si.

A dieta de Kim Protasov leva à normalização do metabolismo. A ausência de carboidratos com alto índice glicêmico nos alimentos leva ao funcionamento ideal do pâncreas e o desejo por doces diminui.

Devido à grande quantidade de laticínios, uma quantidade suficiente de proteínas, além de cálcio e lactose, entra no corpo. Isso contribui para a perda de tecido adiposo, mantendo e até mesmo construindo músculos.

Do ponto de vista psicológico, a dieta de Kim Protasov é muito melhor tolerada. Em outras dietas, a restrição na quantidade de alimentos e no horário de ingestão afeta o sistema nervoso, e a dieta de Protasov não impõe restrições na quantidade de alimentos e no horário das refeições. Você pode comer depois das seis e à noite.
Prós e contras da dieta Protasov - a visão de uma nutricionista

Acima, apresentamos os benefícios de uma dieta baseada nas propriedades dos produtos e nas leis da dietologia. Porém, é interessante conhecer a opinião dos profissionais. A nutricionista do clube WORLD CLASS Galina Anisenya destaca as vantagens e desvantagens desta dieta, bem como os erros mais comuns na dieta de Protasov.
6 vantagens

Primeiro, esta dieta não limita a quantidade de comida. Muito bem sucedido do ponto de vista psicológico. Ao mesmo tempo, comer demais é bastante difícil. Muita proteína, que demora muito para digerir; muita fibra, que enche o estômago e os intestinos.

Em segundo lugar, a rejeição de carboidratos "rápidos" ajuda a abandonar os doces em 5 semanas. O pâncreas começa a funcionar normalmente e a pessoa não sente uma vontade louca de comer uma barra de chocolate ou dois bolos. Fibras e laticínios ajudam a sobreviver à rejeição de doces sem interrupções.

Em terceiro lugar, os produtos lácteos são ricos em proteínas naturais de alta qualidade. Além disso, a proteína neles contida está em proporção natural com os carboidratos. E o ovo é geralmente uma proteína ideal em termos de digestibilidade e composição. Como você sabe, uma proporção suficiente de proteína na dieta (cerca de 25-30% das calorias diárias) ajuda a eliminar o excesso de gordura. E se ao mesmo tempo você também pratica exercícios físicos, um espartilho musculoso e forte está garantido.

Quarto, os laticínios contêm cálcio, proteínas e açúcar do leite (lactose). Os cientistas descobriram recentemente que esta combinação natural melhora a oxidação da gordura celular!

Quinto, a dieta restringe as gorduras, mas não as expulsa completamente. Muitas dietas da moda pecam com a rejeição das gorduras, e isso é muito perigoso. Sem o mínimo necessário de gorduras “boas” (0,8-1 g por kg de peso por dia), a pele, o coração, o sistema hormonal, etc. sofrem. Portanto, não é a rejeição das gorduras que é considerada ideal para perda de peso , mas a redução do seu número. A gordura do leite e dos laticínios é muito útil para perder peso. Contém o chamado ácido linoléico conjugado, que ajuda a obter energia das gorduras. Claro, isso se aplica ao uso de produtos lácteos com teor de gordura natural (3-5/6). Mas não manteiga ilimitada.

Sexto, muitos vegetais crus sem amido – muitas vitaminas, minerais e fibras. Útil, satisfatório e melhora a função intestinal.
5 contras

Em primeiro lugar, quem quer sentar-se “em Protasov” é muitas vezes atormentado pela pergunta: “O que é queijo com 5% de gordura e onde posso obtê-lo?” O problema é que o autor da dieta se orientou pelos produtos que se vendem em Israel! Lá, 5% de gordura significa que o produto tem 5 g de gordura por 100 g de peso total. E na Rússia escrevem “45% de gordura na matéria seca” nos queijos. Isso significa que se toda a água for “retirada” do queijo, haverá 45 g de gordura por 100 g desse resíduo de pedra dura. O queijo normal tem cerca de 50% de umidade. Isso significa que a gordura contida nele será 2 vezes menor - cerca de 23%. Em geral, na Rússia, 5% dos produtos lácteos estão em apuros. Temos totalmente isentos de gordura, ou muito gordurosos (pegue os mesmos queijos), ou 5%, mas com açúcar. Mas temos kefir, requeijão e o chamado “Queijo Doméstico” (granulado). Eles estão bastante "de acordo com Protasov".

Em segundo lugar, muitas vezes consideramos todos os tipos de fabricantes de iogurte, produtos de iogurte, coalhada e queijos como iogurte e queijo cottage. Eles têm o teor de gordura certo - de 0,3 a 7%. Infelizmente, esses produtos não se enquadram nesta dieta, uma vez que são adicionados amido e açúcar. Leia o rótulo com atenção! Tudo que você precisa é de iogurte branco natural sem açúcar, kefir sem frutas e queijo cottage sem aditivos.

Em terceiro lugar, um erro comum é comer exclusivamente laticínios nas primeiras semanas da dieta Protasov! Então, tanto a gordura quanto a proteína da dieta recebem uma infinidade de carboidratos - chorou o gato. É muito chato (daí os colapsos), prejudicial ao corpo e inútil para emagrecer! Não se esqueça dos vegetais! Eles não devem ser menos que laticínios.

Em quarto lugar, outro erro é comer demais com queijo e queijo salgado, etc. O sal retém água, por isso existe o risco de não perder peso, mas, pelo contrário, de adquirir edema.

Quinto, não tente esta dieta se você for alérgico a leite fermentado (proteína do leite, açúcar) ou tiver intolerância individual aos alimentos prescritos. Pessoas com insuficiência cardiovascular, hipertensão e doenças renais terão que limitar o consumo de líquidos - a pressão pode aumentar com uma grande quantidade de água. Além disso, não se esqueça de consultar o seu médico se sofrer de distúrbios metabólicos.
A dieta de Kim Protasov como modo de vida

Não se deve tentar fazer da dieta um estilo de vida porque é apenas uma dieta e está pensada para um determinado período, durante o qual o peso deve ser reduzido. Além disso, nem todos os produtos necessários estão presentes na dieta alimentar, por exemplo, uma variedade de frutas, que desempenham um papel importante na reposição de nutrientes do organismo. Se você gosta desse tipo de dieta, então é melhor usar uma dieta modificada como estilo de vida.

A dieta de Kim Protasov foi projetada para se livrar dos maus hábitos alimentares e reduzir o peso, mas nada mais. A dieta de Protasov deve fluir suavemente para uma nutrição racional. Esta será a opção correta.
As leis da dieta de Kim Protasov
1-2 semanas
1 ovo cozido por dia
Podem ser fermentados produtos naturais com teor de gordura de 5%, mas aqueles em que não há conservantes, açúcar, aditivos, estabilizantes e outros produtos químicos. Estes são kefir, iogurtes, leite fermentado, acidophilus, matsoni.
Produtos absolutamente isentos de gordura são impossíveis.
Os queijos devem ter até 5% de gordura.
Os vegetais são apenas crus e sem amido.
É melhor limitar os vegetais enlatados, não comer mais do que 1-2 vezes por semana, mas é melhor excluí-los completamente.
O sal é possível, mas em quantidades mínimas, para manter o metabolismo água-sal.
Chucrute, pepino em conserva e tomate raramente são permitidos, se não for usado açúcar em seu preparo.
São permitidas 3 maçãs verdes por dia. Nada pode substituí-los!
Você pode adicionar ervas e temperos naturais à sua comida.
É melhor beber chá verde, pois a desidratação ocorre com o chá preto. Você também pode fazer infusões de ervas, café (sem açúcar e sem leite) e sucos naturais, água mineral sem gás e levemente salgada.
Você pode temperar saladas e adicionar suco de limão ao chá, mas não pode usar polpa de limão.
A partir de 3 semanas
É permitido comer peixes, frutos do mar, carnes. Podem ser estufados, cozidos, fritos, mas sem óleo e em pratos antiaderentes.
Para obter 300 g de um produto cárneo acabado, é necessário levar um produto cru e resfriado para cozinhar ou estufar: carne bovina - 480g, vitela - 450g, frango (peito) - 420g, peixe - 380g. Para reduzir o teor de gordura da carne ou do frango, é preciso cozinhá-los, sem deixá-los prontos, e escorrer a água. Depois, se quiser um produto fervido, encha novamente com água e cozinhe até ficar macio.
Saída da dieta de Protasov:
Deve ser lento, uniforme e gradual.
Parte dos laticínios, mas não todos, tomamos totalmente isentos de gordura (0,5-1% de gordura) e adicionamos óleo vegetal às saladas como compensação. Por dia - não mais que 15 g de óleo vegetal (3 colheres de chá). Ou seja, substituímos parte das gorduras animais por uma quantidade equivalente de gorduras vegetais. Para informação: em três azeitonas um grama e meio de gordura boa, em três pedaços grandes de amêndoa também um e meio. Assim, se comemos azeitonas ou nozes, reduzimos a quantidade de azeite. Contamos gordura o tempo todo! Não mais que 30-35 g por dia para tudo - sobre tudo, inclusive gorduras, em laticínios, carnes, peixes, saladas, frituras e ovos (4-6 g de gordura na gema);
Substituímos duas maçãs em cada três por outras frutas, mas não muito doces e, claro, nem bananas, nem mangas e nem tâmaras secas;
De manhã, em vez de vegetais, comemos mingaus (de preferência de aveia grossa), na proporção de 1 a 2 mesas. colheres de sopa de cereal seco para o volume adequado de água. Volume de porção - até 250 ml. Você pode adicionar queijo cottage com baixo teor de gordura ao mingau, além de uma salada de legumes;
Substituímos parte dos laticínios pelas carnes mais magras, frango e outras fontes de proteína mais magras.
Com o tempo, acrescentamos frutas secas e sem açúcar, vegetais cozidos, caldos light e outros alimentos do dia a dia, reduzindo gradativamente a quantidade de alimentos dietéticos. Após o término da dieta por 1 a 2 meses, é recomendável não incluir arroz, macarrão e produtos de panificação na dieta.
Durante a dieta Protasov, você não pode:
Açúcar; adoçantes também são indesejáveis.
Palitos de caranguejo, linguiça, linguiça.
Cenouras coreanas e outras saladas.
Caldos de carne, caldos de legumes e legumes cozidos.
Soja e produtos de soja.
Alimentos gelatinosos.
Vinagre e suas variedades
Abacate, porque é uma fruta.
Produtos lácteos fermentados com aditivos (frutas, muesli) como iogurte e outros derivados.
Sucos de embalagem não são permitidos, pois são açúcares e calorias vazias, além de corantes.
Respostas para perguntas frequentes

Questão 1. Onde posso comprar queijo com 5% de gordura?

No nosso país é muito raro encontrar queijos com tal percentagem de gordura. No entanto, existe um teor de gordura de 4% - estes são “Queijo Domashniy”, “Queijo cottage granulado”, “Queijo granulado”. Nas lojas, esses produtos podem ser encontrados com os seguintes nomes comerciais: Karat, House in the Village, Svalya, Valio, Prostokvashino, 1001 e One Grain. O queijo pode ser substituído por queijo cottage 5%.

A anotação! O queijo 5% pode ser feito em casa com requeijão.

Receita:
1kg de requeijão,
0,25 l de leite (copo),
1 colher de chá de sal (pode usar um pouco menos)
0,5 colher de chá de refrigerante,
1 ovo cru
1 colher de sopa de manteiga

Coloque o requeijão em uma panela, acrescente o leite quente e cozinhe por 10 minutos (vai ter muito líquido - não se assuste! está tudo correto). Jogue a massa em uma peneira e deixe escorrer, transfira a massa para uma tigela, acrescente o ovo, o sal, o refrigerante, o óleo – misture bem. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre, até a massa começar a esticar. Despeje em uma forma untada (pode ser de azeite) e pressione.

Questão 2. Deve incluir-se apenas um tipo de alimento numa refeição, por exemplo, apenas vegetais ou apenas iogurtes, ou devem ser consumidos juntos?

Numa refeição, se possível, combine vegetais com queijo, ovo ou iogurte (por exemplo, como molho para salada). À noite, o iogurte pode ser consumido separadamente de tudo, o que permitirá que você não coma demais à noite e se livre da fome.

Questão 3. Posso comer alimentos sem gordura em vez de iogurte e queijo 5%? Isso ajudará você a perder peso mais rápido?

O corpo necessita de uma certa quantidade de gordura para o metabolismo. Substituir cinco por cento de produtos sem gordura (0% ou 1% de gordura) não é aceitável, pois pode desacelerar o metabolismo, você começará a esgotar o corpo e a perder peso devido à perda muscular, o que não é aceitável. Mas podem ser consumidos alimentos com 3% ou 4% de gordura.

Questão 4. Não gosto de maçãs. É necessário comê-los?

Não, não necessariamente. Mas eles também não devem ser substituídos.

Questão 5. Posso comer nozes e sementes nesta dieta?

Questão 6. Se você não praticar esportes enquanto segue uma dieta alimentar, é possível perder peso?

Sim é possivel.

Questão 7. Perdi peso com a dieta Protasov, mas ainda estou com excesso de peso. Que dieta você gostaria de fazer agora?

Após esta dieta, o bullying intenso e faminto de um organismo que acabou de entrar no modo normal é altamente indesejável. É necessário entrar em um modo modificado e tomá-lo literalmente como base para um novo estilo de vida, mesmo que ainda haja alguns quilos que não foram perdidos.

Questão 8. Como o peso muda ao mudar para o modo modificado?

Com o tempo, os quilos extras, se houver, desaparecerão completamente sem esforço. Acontece que já nas primeiras semanas do regime modificado os quilogramas continuam a derreter e os volumes diminuem ainda mais.

Questão 9. É possível substituir o ovo por alguma coisa (por exemplo, palitos de caranguejo ou outra coisa)? Sou alérgico a eles desde criança, e já fica ruim só pelo nome.

Não substitua por palitos de caranguejo. E você pode tentar recusar completamente os ovos, o resultado da dieta não vai piorar.

Em geral, a palavra “dieta” para muitos está associada a algo não muito agradável. E não é à toa, porque por trás desse conceito, via de regra, está a rejeição de muitas guloseimas favoritas, as restrições alimentares e a necessidade de introduzir na dieta algo que não seria considerado em tempos pré-dieta - algo como espinafre cozido no vapor purê. E se adicionarmos aqui fortes ataques de apetite lupino em horas "não programadas", distúrbios estomacais de fome ao ver uma apetitosa salsicha na massa e dores de consciência por cada torta comida secretamente!

Portanto, o sonho de qualquer “perda de peso” permanente é comer o quanto quiser e. E o ideal, ao mesmo tempo, perder quilos de excesso de peso diante do público que se apaixonou na hora. Sim, mesmo sem ir à academia e correr em um parque próximo.

Nos maravilhosos comerciais sobre pílulas milagrosas que interceptam todas as calorias extras diretamente no esôfago, a caminho do estômago, é exatamente isso que acontece. Porém, na realidade, você terá que trabalhar muito se quiser realmente trazer o peso de volta ao normal.

A dieta de Kim Protasov será apenas um salva-vidas para quem quer comer a qualquer hora do dia ou da noite, sem negar nada a si mesmo. Ou seja, esta dieta poderia ser chamada de “curso especial para fracos de vontade”, pois em cinco semanas de restrições não muito pesadas permite perder de 5 a 8 quilos e, em alguns casos, até mais.

O destaque da dieta de Kim Protasov é que ela não prevê nenhuma regra especial para alimentação. E você pode realmente comer pelo menos dia e noite. O segredo está na lista de produtos “permitidos” para consumo: vegetais crus, queijos e laticínios com teor de gordura não superior a 5%.

O autor da dieta, como uma indulgência, permite que quem está perdendo peso coma mais algumas maçãs verdes e um ovo cozido durante o dia. E na terceira semana de dieta você já pode adicionar 300 gramas de peito de frango cozido, carne magra ou peixe magro ao cardápio diário. Ao mesmo tempo, você pode saborear seu café ou chá preferido sem restrições, mas o açúcar é um tabu! Paralelamente, é necessário beber pelo menos alguns litros de água pura e sem gás por dia.

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Muitos adeptos da dieta de Kim Protasov notaram um efeito colateral incomum: no final da segunda semana “sentado” com vegetais, queijos e leite, a libido aumenta de maneira incomum. Bem, isso é apenas um apetite sexual brutal irrompendo! E o mais importante, é sentida uma sensação incomparável de leveza por todo o corpo. Sim, e o clima é alegre.

Embora, de fato, os nutricionistas possam explicar facilmente ambos e o terceiro fenômeno. A sensação de leveza no corpo surge devido à liberação máxima do corpo de toxinas e toxinas: os vegetais crus contêm um máximo de fibras e oligoelementos que estimulam a limpeza natural do intestino.

Mas a onda de desejos sexuais está associada às peculiaridades do impacto no corpo do lacto-vegetarianismo - é assim que se pode considerar as duas primeiras semanas do curso de Kim Protasov, quando o cardápio é predominantemente de queijos e laticínios.

Bem, um bom humor, é claro, se deve ao fato de que durante uma dieta segundo o método de Kim Protasov você não precisa passar fome e, enquanto isso, o peso diminui. Por que, alguém pergunta, e depois resmunga?

Dieta de Kim Protasov - menu semanal

Então, como você precisa se alimentar segundo o método Kim Protasov para vestir um vestido ou jeans dois ou três tamanhos menores em cinco semanas? Um cardápio simples e farto com certeza irá agradar você.

semana um

De manhã à noite (sim, até tarde da noite!) Legumes crus em qualquer formato: inteiros, em salada, ralados, picados. Quaisquer produtos lácteos e queijos com teor de gordura não superior a cinco por cento. Bônus - algumas maçãs verdes e um ovo cozido. Chá e café - à vontade, mas sem açúcar. Certifique-se de beber pelo menos dois litros de água sem gás.