Projeto empresarial de cultivo de morangos. Doce negócio: negócio de cultivo de morango

É melhor que os agricultores construam estufas de tamanho médio (100 - 120 m²). O policarbonato pode ser substituído por uma dupla camada de filme de polietileno, mas este revestimento deverá ser renovado após 1-2 anos.

Grandes fazendas com efeito de estufa costumam usar estufas com estrutura de aço cobertas com vidro. A estrutura do telhado inclinado proporciona boa luz natural e não permite que a neve permaneça. O vidro retém bem o calor, mas custa significativamente mais que o filme e o policarbonato.

Os morangos são cultivados em condições industriais usando o método de rack, ou são usadas tecnologias holandesas suspensas. Estufas industriais para morangos com este arranjo economizam espaço e facilitam a colheita. Também é possível plantar arbustos de morango diretamente no solo.

As tecnologias hidropônicas reduzem o custo do processo, mas piora significativamente o sabor dos frutos silvestres. Adquirem um sabor aguado característico e perdem o aroma. Uma estufa com uma parede vazia feita de blocos de concreto ajudará você a economizar nos custos de aquecimento. Normalmente, a parede norte fica em branco.

Os blocos protegem a estufa de forma confiável dos ventos frios e também podem fornecer aquecimento adicional usando o princípio do painel solar. Deve haver uma estufa equipado com sistema de ventilação e irrigação por gotejamento, boa iluminação.

Vantagens e desvantagens do negócio

Negócios para cultivar morangos em estufa tem muitas vantagens, o que o torna especialmente atraente para iniciantes.

1. Os morangos são muito populares. É facilmente adquirido tanto pelos consumidores finais como pelas lojas e estabelecimentos de restauração.
2. A concorrência é baixa, os morangos estão presentes em quantidades suficientes no mercado durante, no máximo, 3 meses por ano.
3. As bagas importadas são significativamente inferiores em sabor e aroma às variedades nacionais cultivadas no solo.
4. No período inverno-primavera, os prêmios para morangos aumentam significativamente.

Entre as desvantagens negócio pode ser notado:

• custos de construção e equipamento de estufas;
• alto custo de eletricidade para aquecimento;
• a necessidade de registro de pessoa jurídica para operação de lojas;
• Durante o verão, a margem dos produtos diminui.

Seleção de variedades

Morangos remanescentes que não requerem polinização são ideais para isso. As variedades precoces e intermediárias podem ser plantadas em terreno fechado.

É importante escolher opções com frutos bastante densos e que resistam bem ao transporte. Consumidores prefira morangos grandes de cores vivas formato regular com aroma rico.

Entre as variedades mais populares:

Empreendedores com experiência em cultivo em estufas recomendam a escolha de variedades russas, holandesas, americanas e polonesas. Enraízam-se bem em solos protegidos, não adoecem e produzem bons rendimentos.

Regras para equipamentos de estufa

Ainda em fase de construção da estufa é importante pensar através do sistema. A opção mais conveniente é combinar o biocombustível com aquecimento artificial. Um cabo ou tubos infravermelhos são colocados no subsolo, através dos quais o ar quente é conduzido. Para aquecimento, pode-se usar caldeira elétrica ou fogo, além de fogões.

Preparar biocombustível, misturando esterco de cavalo, porco ou cabra com palha, derramando a mistura com água, cobrindo com filme e deixando por vários dias. O estrume podre é espalhado sob a camada superior do solo. Esta mistura mantém a temperatura na estufa até 25ºC.

Muito ponto importante – preparação do solo. Para morangos, você precisa de uma mistura leve de partes iguais de grama e húmus com adição de cinzas e fertilizantes minerais.

Para otimizar a acidez, é adequada uma mistura de superfosfato e cloreto de potássio. O solo deve estar completamente solto.

Para tecnologias suspensas, você pode usar uma mistura de turfa e perlita, que deve ser cozida no vapor. O substrato preparado é colocado em mangas plásticas e colocado em prateleiras instaladas ao longo das paredes da estufa. Nutritivo a mistura retém bem a umidade e acelera o desenvolvimento dos arbustos de morango. O sistema holandês aumenta a produção de morangos, permitindo retirar 8 kg de frutas vermelhas de uma manga.

Cuidado de morango

As mudas cultivadas são plantadas em estufa. Ao usar tecnologias holandesas de suspensão, cada arbusto é colocado em um vaso separado cheio de substrato nutritivo. Ao plantar arbustos no solo colocados em fileiras com uma distância de 30-45 cm. Para otimizar a rega e manter o nível de umidade necessário na estufa, deve-se instalar um sistema de gotejamento automático.

O solo não deve secar, mas as inundações também são inaceitáveis. A estagnação da água no solo provoca a doença podridão cinzenta, que pode destruir a cultura. Umidade na estufa não deve cair abaixo de 80%. Depois que os arbustos criarem raízes, é necessário ventilar o ambiente diariamente.

Uma vez a cada duas semanas é necessário aplicar fertilizantes minerais: nitrato de amônio e cloreto de potássio diluídos em água. Após o início da floração, você precisa aumentar gradualmente a temperatura numa estufa, isto irá acelerar o amadurecimento dos bagos, tornando o seu sabor brilhante e rico.

Contabilização de receitas e despesas

Antes de iniciar os trabalhos, é elaborado um plano de negócios detalhado, levando em consideração despesas futuras e renda planejada. A lista de despesas deve incluir:

• aluguel ou compra de terrenos;
• materiais de construção para estufas e custos para a sua construção;
• equipamentos de estufa (ventilação, irrigação, sistemas de iluminação);
• compra de material de plantio, fertilizantes e inseticidas;
• tarifa;
• registro de pessoa jurídica (obrigatório para atuação com redes varejistas);
• salário do pessoal contratado.

Cultivar morangos em estufa durante todo o ano como negócio não é barato para um proprietário privado.

Construção e equipamento de estufa em policarbonato com área de 100 metros quadrados. m custará 90.000 rublos. Você terá que pagar por aquecimento e fertilizantes de 15.000 rublos por mês. Outros 15.000 rublos terão de ser gastos na compra de material de plantio; cerca de 10.000 rublos custam para registrar uma pessoa jurídica e obter certificados de produtos.

Ajuda a reduzir custos:

• uso de combustível combinado;
• cultivar você mesmo mudas, a partir de sementes;
• recusa de mão de obra contratada;
• substituição do policarbonato para cobertura da estufa por uma película mais barata.

Calcule sua renda esperada da fazenda. Com um rendimento de 5 kg por 1 metro quadrado. m pode ser retirado de 400 kg de frutas vermelhas. O preço médio de compra é de 600 rublos por quilograma. O preço varia ao longo do ano de 200 a 800 rublos por kg, dependendo da época do ano. Por isso, lucrar com uma estufa vai ser 240.000 rublos por mês. A rentabilidade de um negócio de morango em estufa é de 50%.

No inverno, a marcação dos frutos silvestres aumenta 1,5 vezes. Isso se deve à diminuição da oferta e à alta demanda das redes varejistas. No entanto, vale a pena considerar que os custos de aquecimento também aumentam durante este período.

Os morangos são considerados a fruta mais popular, que tanto adultos como crianças gostam de comer. Certamente todos já notaram que no verão há muitos à venda, mas nos períodos frios do ano, quando mais se deseja frutos silvestres suculentos e aromáticos, é quase impossível encontrar morangos frescos. Por que não tentar aproveitar isso e abrir seu próprio negócio? Cultivo de morangos como negócio pode trazer lucros enormes: não requer muito investimento em dinheiro e mesmo isso compensa no primeiro ano. Os morangos são um produto popular, por isso o risco de perdas é mínimo. Mas para alcançar o maior sucesso, você deve estudar cuidadosamente todas as nuances associadas a este negócio. Isso inclui a escolha do local para o cultivo do morango, os cuidados com a colheita, possíveis dificuldades, dúvidas quanto à venda do produto acabado, aspectos financeiros, etc.

O principal objetivo de qualquer negócio é o lucro, por isso é importante estudar todos os métodos de cultivo de frutas silvestres e escolher o mais rentável. Tudo depende do tipo de solo utilizado, que são três:

• Abrir;
• Fechado;
• Protegido.

Terreno aberto são canteiros comuns localizados ao ar livre. Este método não é adequado para o cultivo de frutos silvestres em grande escala, pois existe um alto risco de danos às colheitas devido às condições climáticas. Além disso, os morangos amadurecem em condições naturais no início do verão, o que indica alta competição.

Cultivar morangos em terreno aberto não é lucrativo se você planeja considerar esta atividade como um negócio

Terreno fechado - recipientes (sacos, potes, caixas) localizados dentro de estruturas ou salas especiais onde são utilizados substitutos artificiais (aquecedores e dispositivos de iluminação) em vez de calor e luz naturais. A essência do método é organizar um microclima ideal. O método não é lucrativo: o custo do pagamento da energia elétrica é tão alto que o rendimento da colheita será pouco perceptível.

Solo protegido - estufa de filme tipo padrão. Devido ao filme, são criadas condições adequadas para o cultivo de morangos dentro da estufa - não há necessidade de aquecimento adicional. Também protege as plantas da chuva e de outros fenômenos climáticos. Resultado: a qualidade e a quantidade da colheita são muito superiores (cerca de 20-25%), as propriedades do produto são melhoradas (os bagos são mais fáceis de manusear, armazenamento e transporte). O método do solo protegido é dividido em dois subtipos: as plantas são plantadas em solo ou substrato comum - são turfa e outras substâncias. É mais prático usar substrato: neste caso, a estufa pode ficar no mesmo local pelo tempo que você quiser. Por outro lado, isso acarreta custos adicionais.

Os negócios exigem uma abordagem séria, por isso é necessário avaliar objetivamente as vantagens e desvantagens do método de efeito estufa.

• Retorno rápido dos recursos gastos;
• A capacidade de cultivar morangos em qualquer época do ano e não se preocupar com as condições climáticas;
• A alta demanda por produtos no inverno acarreta alta renda e alta rentabilidade do negócio;
• Possibilidade de fornecimento de bagas aos supermercados.

• Sabor insuficientemente elevado em comparação com morangos cultivados em condições naturais;
• A necessidade de polinização artificial de plantas.
• Despesas primárias.

Orçamento inicial e lucro esperado

Para abrir um negócio, você deve calcular os custos aproximados de caixa que serão necessários na fase inicial. Foi determinado o tipo de cultivo de morango mais rentável, portanto é necessário cuidar do território onde ficará a estufa, dos materiais para sua construção, do solo para as plantas e das ferramentas, dispositivos relacionados, etc. A estufa pode ser construída não apenas com base em uma cobertura de filme - esta é a opção mais simples e acessível. Se você pretende cultivar morangos seriamente por muito tempo, pode construir uma estufa de vidro ou policarbonato. A segunda opção é a mais confiável, mas também cara. No entanto, em tal estufa as plantas não têm medo da geada.

O próximo passo é escolher uma variedade específica de cultura. Recomenda-se a utilização de variedades de morango que se caracterizem por elevados rendimentos e raízes fortes. Variedades da mais alta qualidade: Elsanta, Cambridge, Kama, Volya, Red Capulet, etc.

Uma nuance interessante quanto à escolha das variedades: é preciso garantir que a quantidade de colheita esteja em um determinado nível. Quando todas as plantas da estufa dão frutos ao mesmo tempo, o processo de amadurecimento se transforma em um longo período de “inatividade”, por isso é necessário estocar diferentes variedades de morangos: maturação precoce, intermediária e tardia.

Na fase inicial, via de regra, não há necessidade de pessoal adicional: todo o trabalho pode ser feito de forma independente. A contratação de trabalhadores justifica-se se for planejado um grande número de estufas.

Para iniciar um negócio de cultivo de morango, bastará uma estufa com área de 10 m². Para construir uma estufa, você precisa gastar cerca de 15 mil rublos. Também é necessário somar os custos mensais de iluminação. 1 m² de área pode acomodar cerca de 100 mudas de morango (considerando a possibilidade de plantio de plantas em dois níveis). Assim, para 10 m² serão necessárias aproximadamente 1.000 mudas, o que custará ao jardineiro 12 mil rublos. Os custos adicionais incluem os custos de transporte, embalagem, armazenamento dos produtos e são individuais para cada caso.

A partir de 1 m² você pode obter de 25 a 35 kg de morangos, e de 10 m² – 250-350 kg. Em junho, 1 kg de morangos pode ser vendido a um preço de 40 a 50 rublos, ou seja, você pode ganhar pelo menos 10 mil rublos - esta é a primeira renda mínima. No inverno, o custo de 1 kg de morangos sobe para 280 rublos, o que significa que o lucro mínimo será de 70 mil rublos. O primeiro rendimento pode ser esperado dois a três meses após o plantio das mudas. Assim, todas as despesas serão recuperadas com o primeiro lucro, e durante o ano você poderá colher de 4 a 5 vezes.

Em uma estufa equipada, é necessário colocar recipientes, vasos, caixas e outros recipientes para o plantio de mudas de forma racional - esse é um dos segredos para iniciar um negócio com sucesso. Para colocar o máximo de plantas possível, basta equipar a sala com prateleiras em várias filas.

O método “holandês” de cultivo de frutas silvestres é popular entre os empreendedores de jardinagem, e provou ser mais econômico em comparação aos métodos tradicionais. Sua essência está no fato de os sacos de polietileno serem utilizados como recipientes para o plantio de mudas. O tamanho de um saco é de 2 a 2,5 M. Primeiro são feitos furos no saco para as plantas e é garantida a sua rega. Foi estabelecido que o mais eficaz é o sistema de irrigação por gotejamento: as folhas e os frutos do morango não toleram o excesso de umidade, por isso é necessário regar as plantas até a raiz e não muito. Turfa com uma mistura de perlita é usada como solo.

Os defensores dos métodos padrão de cultivo de frutas vermelhas precisam plantar mudas em solo adquirido em uma loja especializada. Você pode usar solo comum e tratá-lo com uma solução de permanganato de potássio, além de fertilizá-lo com substâncias que contenham fósforo, potássio, nitrogênio e magnésio. A temperatura ideal para o cultivo de morangos é de 18-20°C. A fertilização com fertilizantes nitrogenados ocorre periodicamente.

Uma etapa importante no processo de cultivo do morango é a polinização artificial, obrigatória em terreno protegido/fechado. A polinização ocorre durante o período de floração das plantas, que dura de 1 a 4 dias para uma flor, em geral – várias semanas, dependendo da variedade da cultura.

Métodos de polinização:

• Método manual - indicado para pequenas estufas, consiste no processamento diário de cada flor com pincel macio (para pintura);
• Usando ventilador - o aparelho é colocado na estufa e ligado em direção às flores;
• Instalar uma colmeia com abelhas é eficaz em grandes plantações, a colmeia deve conter uma família de abelhas que polinize rapidamente as plantas sem causar danos a elas.

Colheita, armazenamento, vendas

Sujeito ao estrito cumprimento de todas as normas e recomendações relativas ao cultivo, a quantidade aproximada de colheita que pode ser colhida em 1 m² é de 30 a 40 kg. Cultivar morangos é apenas metade da batalha, pois é importante não destruir a colheita e vendê-la, entregando-a ao comprador em perfeitas condições. Não é recomendado despejar os frutos silvestres de um recipiente para outro, pois isso afeta negativamente sua aparência e prazo de validade. O melhor é preparar imediatamente as caixas para a colheita e vender os morangos diretamente nelas. Deve-se cuidar do compartimento frigorífico, cuja finalidade é guardar os frutos silvestres. Os morangos duram muito mais tempo em um ambiente fresco.

A última etapa que preocupa o empresário é a venda da mercadoria. É preciso encontrar comprador e estabelecer relações comerciais com antecedência, pois os morangos não toleram atrasos. Uma das melhores opções de comercialização do produto é a venda em supermercados, que adquirem prontamente hortaliças e frutas em estufa devido às suas propriedades (armazenamento por longo prazo e aparência atraente). Outra oportunidade de vender com lucro morangos cultivados em estufa é oferecê-los às indústrias que processam os frutos para posterior aproveitamento de matéria-prima. É assim que se fazem conservas e compotas, sumos, etc. Finalmente, as instituições de melhoria da saúde, como os acampamentos infantis, ficam sempre felizes em ter frutas e bagas de boa qualidade. O tipo de comercialização dos morangos depende da época do ano. Os supermercados compram frutas vermelhas em grandes quantidades no inverno; os morangos vendem bem no mercado no verão.

Rentabilidade do negócio

Para determinar o quão lucrativa é a venda de um determinado produto, basta comparar dois indicadores financeiros, neste caso, o dinheiro gasto no cultivo de morangos, ou seja, o custo, bem como o dinheiro ganho com a sua venda. O custo inclui todas as despesas necessárias para abrir e desenvolver o negócio até a entrega da safra ao comprador. A rentabilidade deste negócio está ao mais alto nível, especialmente se se tentar manter os custos ao mínimo (utilizar métodos económicos de cultivo de morangos, abandonar o pessoal de trabalho, etc.). O rendimento máximo pode ser obtido com a venda de morangos no inverno, quando é mais difícil comprar frutos silvestres. Isso dá ao fornecedor o direito de aumentar significativamente o custo de seus produtos. O cultivo de morangos pode ser efetivamente utilizado como uma ideia de negócio lucrativa, transformando-o em um processo estabelecido que irá gerar bons rendimentos. O principal é seguir as regras básicas, levar em consideração todas as sutilezas e possíveis dificuldades que possam atrapalhar um empreendedor iniciante.

O cultivo de morangos é uma área de negócio promissora. A procura de bagas de origem nacional aumentou significativamente nos últimos 4 anos. Este nicho da indústria agrícola está apenas sendo explorado por empreendedores, o que significa que você tem excelentes chances de “ingressar” nele com sucesso.

Quer saber como iniciar um negócio de cultivo de morangos, como encontrar compradores e obter uma renda estável? Leia o novo artigo em nosso site!

Descrição do negócio e do produto

O cultivo de morangos é um negócio com muitas vantagens. Você tem alguma dúvida? Vamos descobrir!

Os morangos são uma fruta doce e saudável. Os russos compram o ano todo. O pico de demanda ocorre de maio a outubro, quando as frutas moídas dão frutos. Esta área ainda não foi dominada pelos empresários russos, como o cultivo de ervas, batatas e vegetais, por isso a concorrência ainda é baixa.

Fatores de rentabilidade de um negócio de morango:

1. Redução do volume de produtos importados.
2. O cultivo em estufa não depende da estação e das condições climáticas.
3. Diferentes métodos de cultivo (hidroponia, terreno aberto ou fechado).
4. Algumas variedades produzem duas colheitas por temporada.
5. Segundo especialistas, os custos para abrir um negócio compensam após a primeira colheita.
6. Grande demanda dos clientes mesmo fora de temporada.
7. Aumento anual dos preços dos produtos (em média 25-45%).
8. O negócio não requer investimentos iniciais significativos.
9. Morangos não são sofisticados. Ela precisa de luz, calor e umidade.
10. Levará apenas 2 a 3 meses para “lançar” o negócio.

Comece seu negócio em uma cidade pequena. Nos subúrbios é mais barato alugar um terreno. É mais fácil entrar no mercado e há menos concorrência.

Descrição do mercado

Os métodos de vendas dependem da quantidade de produtos cultivados. Pense em suas rotas de vendas na fase de elaboração de um plano de negócios. A baga perde rapidamente sua aparência comercial e precisa ser vendida rapidamente.

Vejamos maneiras de vender colheitas:

• venda independente no mercado. Você precisará de: espaço comercial, balcão, equipamentos de refrigeração para armazenamento de frutas silvestres, balanças, embalagens para acondicionamento de mercadorias;
• venda a supermercados, mercearias, estabelecimentos de restauração. Você precisará de: registro de empresário individual, certificado de qualidade do produto do laboratório;
• vendas no atacado para empresas que atuam na recompra de produtos. Você precisará de: registro de empreendedores individuais, certificados de qualidade dos produtos.

Você obterá o preço máximo por quilo de frutas vermelhas somente nas vendas no varejo no mercado. As vendas para lojas e revendedores atacadistas são realizadas com baixo preço de compra. Esta é uma forma de realizar uma grande colheita.

Vendas e Marketing

Para aumentar as vendas e atrair clientes, é necessária publicidade.

1. Publicidade exterior brilhante. Faça publicidade eficaz em carros que entregam frutas silvestres em supermercados, acima de um espaço de varejo em um mercado, perto de estufas onde as frutas silvestres são cultivadas.
2. Anúncios em jornais locais.
3. Use a internet. Plataformas de negociação on-line como Avito, redes sociais, fóruns locais - use-as para encontrar pessoas que pensam como você, trocar experiências e encontrar compradores.

Quanto mais informações o consumidor visualizar sobre você, mais confiança você inspirará nele. A sua tarefa é ser lembrado durante a época de vendas dos morangos moídos, para que durante a “entressafra” os compradores tenham a máxima confiança nos seus frutos silvestres.

Posicionar-se como produtor de frutos silvestres de origem nacional de elevada qualidade, apostando na naturalidade e sabor do produto. Acompanhe seus anúncios com fotos de morangos crescendo em estufa.

Plano de produção passo a passo

Antes de instalar a estufa e iniciar a produção, elabore um plano de ação detalhado. Reflita nele todas as etapas que você deve realizar para produzir e vender frutas silvestres.

Um terreno de 6 hectares é adequado para organizar um negócio. Basta destinar 50 metros quadrados para uma estufa. m., em 100 metros quadrados você pode cultivar morangos em terreno aberto.

Vamos considerar detalhadamente cada ponto do plano de produção.

Passo 1. Preparação e execução de documentos

Para vender morangos em supermercados e entregá-los a atacadistas, é necessário cadastrar um empresário individual. Selecione o código OKVED: 01.13.21. É responsável pelo cultivo de bagas e fruteiras. Esta atividade está relacionada com a agricultura. Preencher o Imposto Agrícola Unificado (USTA). Sua taxa é de 6% do lucro.

Para se registrar como empresário individual, você precisará:

• pedido de registro;
• fotocópia de todas as páginas do passaporte;
• recibo de pagamento da taxa estadual para consideração de sua inscrição.

Você pode fornecer documentos para registro pessoalmente ou por correio.

Passo 2. Instalação da estufa

Uma opção prática e confiável é instalar uma estufa de policarbonato sobre uma estrutura metálica. O tamanho e o número de estufas dependem da escala de produção.

É racional começar com a construção de uma estufa. Para economizar dinheiro, construa você mesmo. Existem muitos diagramas de instalação prontos na Internet. Escolha um deles e adapte-o ao seu projeto. Não se esqueça da base. Serve de base para a estrutura, protege contra pragas e congelamento.

Passo 3. Instale o equipamento necessário

A estufa está instalada? Prossiga com a instalação do equipamento.

Para cultivar morangos o ano todo, você precisa de:

• um sistema de irrigação ou sistema hidropônico se você estiver usando tecnologia holandesa de cultivo sem solo;
• estantes para aumentar a área útil da sala e combinar diferentes tecnologias de cultivo;
• iluminação;
• aquecimento;
• sistema de ventilação.

A princípio você pode regar as plantas manualmente com uma mangueira. Esta é a opção mais econômica. Para uma pequena estufa, um sistema de irrigação por gotejamento caseiro é adequado.

Outra opção para economizar no início é utilizar aquecimento solar. Não estamos falando de painéis solares, mas de meios improvisados ​​que acumulam calor. Com eles você fornecerá calor às plantas e estabilizará a temperatura do ambiente.

Passo 4. Seleção e compra de mudas

Nesta fase é necessária uma boa preparação teórica. Explore fóruns agrícolas, converse com quem já conseguiu cultivar morangos. Para o cultivo durante todo o ano, são necessárias diferentes variedades: precoce, intermediária e tardia.

As variedades mais populares: Honey, Darenka, Victoria, Sonata, Rusanovskaya, Octave, Alba.

Compre mudas de quem cultiva morangos profissionalmente. Estes são complexos de estufas e viveiros. Pegue diversas variedades para conhecer suas características. Escolha aqueles que amadurecem mais rápido e frutificam por mais tempo.

Etapa 5. Polinização e cuidados com as frutas

Os princípios básicos do cuidado das frutas silvestres são a criação de condições ideais de umidade, luz e temperatura. Os morangos não gostam de transbordar, por isso é melhor regá-los por gotejamento. Junto com a água, a alimentação adicional é introduzida através de um sistema de gotejamento. Este sistema de irrigação é conveniente para produção em estufas e terrenos abertos.

Em terreno aberto, as flores são polinizadas pelo vento e por insetos. Em condições de estufa, o pólen é movido por meio de ventiladores. A segunda forma é transferi-lo de flor em flor com um pincel macio. As flores são polinizadas manualmente apenas em pequenas plantações.

A floração das plantas é afetada pela luz. Durante o período de floração, as plantas precisam de mais luz e calor.

O vídeo contará em detalhes sobre o plantio de frutas silvestres em casa de vegetação, iluminação e irrigação:

Estrutura organizacional

Na fase inicial, para a manutenção dos canteiros de morango, serão necessários dois ou três auxiliares, além de dois seguranças (se você alugou um terreno para um complexo de estufas e não o construiu no seu quintal).

Tabela de custos com pessoal:

À medida que os volumes de produção aumentam, a equipe aumentará. Você precisará de um motorista para entregar os produtos no local de venda, trabalhadores em geral e um contador. Contrate um especialista em terceirização para reduzir o custo de pagar um contador interno.

No estágio inicial, envolva-se você mesmo na produção. Muitos empresários que optam por produzir ervas, cogumelos ou outras culturas em casa trabalham em conjunto com familiares. Dessa forma, você economizará pessoal, experimentará tecnologias de produção e conhecerá as especificidades do setor.

Plano financeiro

Esta parte do plano de negócios reflete todos os custos associados à abertura de um negócio. Isso inclui os custos de aquisição de materiais para a construção de uma estufa, compra de mudas, publicidade e salários dos funcionários.

Os custos são divididos em iniciais e contínuos.

Eles são exibidos na tabela de resumo:

O custo depende de como você cultiva morangos de jardim e em que escala: em casa, em estufas fechadas, em campo aberto, em sacos, em prateleiras com sistema hidropônico em seu próprio porão, ou em vários complexos de estufas.

Além das despesas, o plano financeiro inclui os lucros projetados. O preço dos morangos na “entressafra” chega a 600 rublos. No verão, oscila entre 230-270 rublos. O lucro líquido médio será de 150 a 170.000 rublos. Se você organizar bem as vendas de seus produtos, você recuperará os custos iniciais da primeira colheita.

Fatores de risco

Fatores de risco para este setor do agronegócio:

• baixos rendimentos devido a violações de tecnologias de produção e características climáticas da região;
• doenças de plantas;
• problemas de vendas.

Se não quer depender das condições climáticas, monte uma produção em estufa que lhe permita obter uma boa colheita mesmo no inverno.

O risco de quebra de safra é reduzido pela escolha correta das mudas, tratamento das plantas contra doenças e adesão às tecnologias de produção. Convide um especialista para consulta. Suas recomendações o ajudarão a cumprir as condições tecnológicas e a organizar adequadamente o processo de plantio, cuidado e colheita.

Como evitar problemas de implementação? Estude o mercado, analise as ofertas dos concorrentes, ofereça preços competitivos e anuncie ativamente por si mesmo.

Bagas que perderam sua aparência comercial serão usadas para fazer geléia. Jam é outro tipo de negócio lucrativo, mas isso é outra história.

Detalhes adicionais sobre este tópico podem ser encontrados em nosso artigo. Morangos em estufa o ano todo como negócio.

Baixe o plano de negócios

O caminho de todo empreendedor começa com um plano de negócios. Inclui as metas e objetivos do projeto, cronograma, custos de abertura de um negócio, descrição de riscos, plano de marketing, plano de produção.

O que escrever um plano de negócios lhe proporcionará?

1. Um plano de ação claro.
2. Controle de todos os processos de lançamento de produção.
3. Previsão de receita e retorno.
4. Possibilidade de obtenção de investimentos junto a banco ou órgãos governamentais.
5. Seguro contra erros e despesas desnecessárias.
6. Economizando tempo e esforço.

Para elaborar um plano de negócios não é necessária a contratação de um especialista. Baixe uma amostra com cálculos na Internet.

Você não pode seguir cegamente um padrão. Este é um exemplo de elaboração de um documento que reflita as características do seu projeto.

Preparamos um desses para você. Trata-se de um plano de produção e comercialização de hortaliças em casa de vegetação. Fornece cálculos de amostra, descreve variedades, sistemas de irrigação, etc.

Conclusão

O tipo mais lucrativo de “negócio de morango” é o cultivo industrial de frutas vermelhas em estufa. É considerado rentável mesmo levando em consideração que sua abertura requer capital inicial para aquisição de equipamentos, compra ou aluguel de terrenos e mudas.

Sua principal tarefa é estabelecer vendas, plantar plantas e colher durante todo o ano.

(3 classificações, média: 5,00 de 5)

Os morangos são frutos saborosos e doces e, por isso, quase todo mundo os adora. É por isso que esse negócio é tão atraente e popular entre quem sabe trabalhar na terra: suas frutas favoritas estão sempre na mesa e há uma oportunidade de ganhar um bom dinheiro.

Quais são as vantagens de um negócio de cultivo de frutas silvestres?

As principais vantagens deste negócio são:

• investimentos relativamente pequenos na fase inicial;
• a capacidade de cultivar frutas em qualquer estação;
• bons rendimentos no inverno;
• retorno curto;
• A colheita não requer muito esforço.

Seria justo alertar sobre os riscos de tal negócio:

• podem aparecer doenças nas plantas e insetos nocivos;
• Se não for bem cuidada, a planta pode deteriorar-se: murchar, apodrecer.

Portanto, para evitar perdas e decepções, estude minuciosamente todos os aspectos deste negócio antes de começar.

Opções de cultivo de morangos e suas características

Existem várias opções de cultivo de frutos silvestres (em terreno aberto, fechado, protegido), cada uma com suas vantagens. Avalie seus pontos fortes e capacidades financeiras. Além disso, é importante decidir se vai plantar apenas mudas ou cultivar frutos silvestres.

Cultivo doméstico (dentro de casa)

Um negócio de cultivo de mudas e morangos pode ser feito até em casa - não requer muito espaço nem investimento. Você pode cultivar frutas vermelhas em uma pequena área: em uma varanda, varanda ou garagem.

Adequado para cultivar suas frutas favoritas em casa Tecnologia holandesa. A essência do método: um saco plástico é preenchido com perlita e turfa. Em seguida, são feitos furos para as mudas, instaladas tubulações de irrigação e instalado um sistema de iluminação artificial. Três sacos podem ser colocados em 1 metro quadrado.

Na fase inicial, a rega pode ser feita de forma independente, ou seja, manualmente. Um sistema de gotejamento pode ser instalado posteriormente. Você também terá que polinizar as frutas - em casa, os morangos não se polinizam sozinhos. Um pincel com cerdas naturais é adequado para isso. Se a plantação for grande, você pode usar um ventilador doméstico.

Como a planta necessita de circulação de ar, o ambiente onde você decide cultivar morangos deve ser bem ventilado. Para fazer isso, basta manter a janela aberta. Deve-se levar em conta que os morangos precisam muito de luz. Portanto, é aconselhável escolher o lado ensolarado para as mudas.

O cultivo de frutas silvestres em casa é adequado para empresários iniciantes. Nesse caso, é mais conveniente construir um negócio de cultivo de mudas do que de frutas.

Estufa (terreno protegido)

O método de cultivo de frutas silvestres em estufa é uma opção para quem deseja se dedicar a esse tipo de negócio o ano todo. Isto exigirá custos correspondentes: instalação de estrutura de estufa, equipamento de irrigação e aquecimento, iluminação da estufa. O método de cultivo de morangos em estufa exige muitas vezes mais despesas do que cultivá-los em terreno aberto. Mas, conseqüentemente, a renda é maior.

Uma planta em uma estufa amadurece vários meses mais rápido do que em terreno aberto. Isto é influenciado por condições artificiais de cultivo ideais. Com os devidos cuidados, os frutos ficarão lindos e saudáveis.

Morangos em estufas aquecidas são frequentemente plantados no solo. Você também pode plantar a planta em pequenos recipientes - blocos especiais de frutas vermelhas ou em caixas cheias de uma mistura de raspas de coco e turfa.

Aliás, nas estufas você também pode ter outra fonte de renda.

Terreno aberto

O cultivo de frutas silvestres em terreno aberto só é possível durante a temporada. Também existem prós e contras aqui. As vantagens, claro, incluem um investimento mínimo em comparação com outros métodos. Os morangos são fáceis de cultivar na estação e não são difíceis de vender. O sabor e o aroma dos morangos cultivados com este método não podem ser comparados com outros. Este método de cultivo é ótimo para iniciantes neste negócio.

As desvantagens incluem o risco de possível influência negativa da natureza. Por exemplo, os morangos podem queimar ao sol ou, pelo contrário, congelar. Além disso, a planta deve ser replantada a cada 4 anos.

Custos iniciais

Os custos dependem diretamente da opção de cultivo da planta:

• Plantio caseiro em terreno protegido.
• Plantio de estufa em terreno fechado.
• Em terreno aberto.

Na fase inicial, o plantio caseiro de frutas silvestres requer a compra de:

• equipamentos (contêineres, racks);
• material de plantio;
• solo;
• sistemas de iluminação.

O método de cultivo de morangos em estufa, além dos listados acima, exige os seguintes custos:

• construção de estufa;
• fornecendo iluminação e abastecimento de água.

O cultivo de uma planta em terreno aberto requer os seguintes custos:

• compra de material de plantio;
• tratamento do solo contra insetos nocivos;
• fertilizantes

Que variedade escolher para negócios

Para cultivar morangos, é melhor escolher variedades com diferentes períodos de maturação. Desta forma, o “tempo de inatividade” durante o processo de maturação pode ser evitado.

Variedades de maturação precoce

As primeiras variedades incluem:

1. Olivia é uma variedade resistente ao inverno que resiste bem ao difícil clima russo. Esses morangos têm uma apresentação impressionante - os frutos são grandes, de formato regular e suportam bem o transporte.
2. Alba é uma das melhores variedades precoces para a indústria. Os morangos são resistentes a doenças, toleram bem o transporte e têm uma longa vida útil.
3. Clery é uma excelente escolha para negócios. Essa variedade se conserva perfeitamente durante o transporte e produz muito material de plantio (bigodes). O visual de Clery é muito impressionante - uma baga brilhante, como casca laqueada, o tipo de morango que você quer comprar.

Variedades de maturação precoce requerem cuidados especiais:

• rega regular com água não mais fria que 25 graus;
• cobrir os canteiros com composto;
• ventile a planta em dias ensolarados.

Variedades de maturação média:

Para administrar um negócio, você pode escolher as seguintes variedades:

1. A marmelada é uma variedade que tem como vantagem o alto rendimento. Morango de formato cônico regular com brilho.
2. Arosa também é uma boa opção para cultivar. Os bagos desta variedade são de cor laranja brilhante e formato ligeiramente achatado.
3. Ásia – possui alto teor de açúcar, tornando os frutos silvestres muito saborosos. Os morangos são resistentes à geada, doenças e ao armazenamento a longo prazo. Esta é uma das melhores variedades para a indústria.

As variedades de maturação média necessitam principalmente do seguinte:

• controle correto das condições de temperatura;
• irrigação por gotejamento.

Variedade de maturação tardia

Os morangos de maturação tardia adequados para cultivo para venda incluem uma variedade como a Malvina - os frutos silvestres são doces e têm um aroma delicado. Os morangos são resistentes às influências naturais, mas são suscetíveis aos danos dos insetos.

Cuidados com a variedade:

• Este morango é caracterizado pelo crescimento das folhas, portanto, para melhorar a ventilação, a luz e o amadurecimento dos bagos, é preferível desbastar as folhas durante o período de frutificação;
• a variedade requer fertilização com substâncias nitrogenadas, sendo muito importante que a aplicação de fertilização seja moderada.

Variedades remanescentes

A diferença entre as variedades remanescentes é a capacidade de frutificar três vezes durante a estação de crescimento. Melhores opções para negócios:

1. Monterey é uma variedade adequada para cultivo em estufa. Excelente colheita, frutos suculentos.
2. Portola é uma nova variedade que é uma melhoria em relação a Albion. Difere dele pelo sabor mais suave e alto rendimento.
3. San Andreas - características semelhantes às da variedade Albion, mas as bagas de San Andreas são maiores. Os morangos são resistentes às intempéries e às doenças.

Cuidar das variedades remanescentes inclui:

• rega abundante;
• afrouxando o solo;
• tratamento contra pragas e doenças;
• fertilizar o solo;
• capina;
• para algumas variedades - remoção dos bigodes.

O alho plantado entre os arbustos protegerá os morangos das pragas.

O vídeo fornece dicas sobre o cultivo de morangos de um especialista em plantas da comunidade Green Garden. O especialista falará sobre as características sazonais dos cuidados com as plantas:

Opções de marketing de morango

As formas mais aceitáveis ​​​​de vender produtos:

1. A entrega de morangos em domicílio é uma forma popular de comercialização em uma área populosa, por exemplo, uma região com mais de um milhão de habitantes.
2. Vendas através de supermercados.
3. Entrega de frutas silvestres para processamento.
4. Vendas em pontos de venda próprios: mercado, loja em supermercado ou shopping center. Esta opção é adequada para a venda de grandes volumes de morangos.

Cada opção de venda exige a preparação de determinados documentos!

Rentabilidade do negócio de morango

Para calcular a rentabilidade das vendas de morango, é necessário calcular todas as despesas: desde a compra dos materiais até a entrega da mercadoria ao comprador. Não se esqueça dos custos mensais de eletricidade e aquecimento. Você também precisa saber o lucro esperado.

Um metro quadrado de mudas rende 4,5 kg de frutos por mês – essa fórmula deve ser o ponto de partida para o cálculo do lucro mensal. Ou seja, uma plantação com área de 50 metros quadrados produzirá 225 kg de frutas por mês.

Dependendo da estação, o custo das frutas vermelhas varia drasticamente. O preço médio é considerado entre 400 e 500 rublos. por quilograma. Assim, uma plantação com área de 50 metros quadrados trará uma renda de 90 a 112,5 mil rublos mensais.

Assim, a liquidez do negócio do morango é de apenas alguns meses.

A oportunidade de obter uma alta renda com a venda de morangos ou mudas é a principal razão pela qual os jardineiros amadores se reciclaram como empresários. Independentemente da época, a concorrência vem apenas de produtos importados, caros e de sabor mediano, o que também é uma grande vantagem deste negócio.

Todo mundo fala sobre superlucros, sobre o negócio do morango - se você ouvir, só os preguiçosos não fazem isso e perdem oportunidades. Eles calculam a lucratividade selvagem e o lucro flagrante de 144% em cem metros quadrados. Mas você conhece os meandros dos números bonitos, tem uma ideia de todos os itens de despesas? Os pseudoplanos de negócios não vão falar sobre eles. Você pode adivinhar sobre despesas inesperadas - é fácil entrar no negativo, mais fácil do que sair delas - muito mais fácil do que eu imaginava.

Você acredita na possibilidade de ganhar dinheiro de forma tão fácil e simples com uma fazenda camponesa, mas ao mesmo tempo tem dificuldade em adivinhar onde crescem os bigodes de morango? Então tentarei dissuadi-lo, economizando seu dinheiro, energia e tempo. E também nervosismo - você precisará deles se decidir começar seriamente a cultivar morangos para venda.

Negócio do morango: por que os números não funcionam?

Por que os planos de negócios para ganhar dinheiro com morangos não funcionam na maioria dos casos? E porque os números apresentados são tetos médios. Muitos itens de despesas não são levados em consideração – daí a rentabilidade acima de 100%.

Assim, o rendimento médio é de até 25 t/ha - tal rendimento no cultivo de morangos é considerado invejável, acredite, em média 16-18 t/ha. Isso significa que de nossos 10 acres obteremos cerca de 2.000 kg com 3.000-3.500 em um ano médio nas variedades médias e até 450-500 nas mais produtivas - os cálculos estão corretos para os precoces, para os remanescentes - números completamente diferentes.

Primeiro, vamos estimar a escala de produção de morango: sem eles, todos os cálculos de rentabilidade são água, adequada apenas para alunos evadidos de universidades agrícolas. É simples: com uma colheita bruta maior, o custo por unidade de produção, no nosso caso 1 kg de morango doce, é menor. Assim, ao comprar mudas a granel, um agricultor compra-as 2 vezes mais barato do que um jardineiro que compra de 5 a 10 peças e 1,5 vezes mais barato do que um pequeno produtor que compra algumas centenas. A mesma situação acontece com o atacado de fertilizantes minerais, matéria orgânica e material de cobertura - todo mundo que quer saber sabe disso. Então, sobre a escala.

• Irrigação por gotejamento - em um terreno com mais de cem metros quadrados não é um prazer barato: será necessário calcular o custo de todo o sistema, que também depende da área a ser tratada.
• Custos dos fertilizantes: a maioria das empresas agrícolas não reconhece quanto e que fertilizantes são aplicados. Segredo comercial, você sabe. E os artigos conterão apenas recomendações gerais para jardineiros amadores. Você terá que se aprofundar na arte da agroquímica, buscar opções econômicas e eficazes.
• Custos de transporte, transporte e armazenamento - ninguém sabe até que ponto uma pessoa que inicia o seu próprio negócio terá de transportar mercadorias: onde podem ser encontrados valores exatos para os custos de transporte?

Circunstâncias imprevistas, como condições climáticas, fator humano - não foram encontradas vendas, danos ao produto, etc., não são levadas em consideração.

Vou falar sobre os itens de despesas primeiro. Darei os números em unidades convencionais, cu. isto é, para a respeitada comunidade da Internet, que vive em diferentes países e mede bens em diferentes países. Não vou descrever o cultivo industrial - aliás, a expressão não é correta: industrial significa coleta mecanizada. Manual - simplesmente produzindo frutos silvestres, no meu caso - produção em pequena escala.

Nosso mercado selvagem é selvagem, mas há muita variabilidade

Existem muitas ideias para o cultivo industrial de morangos - cultivo em estufa, hidroponia, em sacos - não tocaremos nesses tópicos. Nossas avós também começaram seu negócio de cultivo de morangos holandeses em seus 6 acres; os netos que ficaram para trás na crise da economia continuam - em maior escala, e não em casa, no jardim da frente, mas nas plantações, em estufas . É claro que o solo interno oferece muitas vantagens - mas não estamos falando de cultivo em estufa, mas de cultivo em quintal privado, no campo, por assim dizer.

Sobre variedades - se você comprar mudas em viveiros famosos, você é uma pessoa rica, mas se comprar mudas de agricultores desconhecidos, sem garantia, você não será uma pessoa rica. Mudas puras são caras - mas vale a pena: é mais lucrativo não se preocupar com a célula-rainha, mas lucrar com o faturamento comprando mudas de frigo. No entanto, se houver algo para comprar. E se não, compramos os caros em viveiros de confiança, de vendedores conhecidos, em lojas de confiança - e cultivamos nossas próprias mudas.

Quanto ao melhor, são um assunto à parte. O principal é que seja adequado ao fim a que se destina - industrial, produtivo, transportável e saboroso - são muitas coisas principais - mas, infelizmente, não é disso que estamos a falar.

Cálculo de custos: tanto de brincadeira, mas sério

Se você está interessado no custo e na lucratividade da produção de morangos na Ucrânia e na Rússia, preste atenção neste ponto - prática é prática, não se trata de desenhar números bonitos no papel. Preste atenção, apesar do tom humorístico do autor.

Vamos imaginar um pequeno e aconchegante terreno – uma plantação de 10 acres. Para cada cem metros quadrados existem em média 500 arbustos, 10 x 500 = 5.000 peças.
Calculamos ainda: o preço do material de plantio, cada arbusto de morango ZKS, é de até 0,2-0,5 USD. dependendo da variedade, classe e tipo de muda - eu pego frigo classe A, A+, A++ - custa mais se pegarmos a partir de 500 peças. Total – 2.500 dólares (de acordo com a taxa de câmbio atual de CU para UAH – 1:25).

Se quisermos frigo, teremos frigo. E melhor ainda, as mudas estão limpas, livres de todo tipo de bactérias, esporos virais e fúngicos, não viram pragas, de viveiros - classe A, a mais alta. Este é tão caro. É bom - não há risco de doença repentina em toda a plantação plantada, são necessários meios de prevenção, não de proteção - já é mais barato. Mas o custo de produção, infelizmente, está subindo, e o bolso fica assustado com esses gastos, não é - afinal, nos foi prometido um negócio de morango com custo quase zero - fomos mesmo enganados? Não, eles simplesmente mantiveram silêncio sobre o seu lado real - o custo real.

Uma pequena digressão: falaremos sobre as primeiras variedades de morangos. Sobre o cultivo de plantas remanescentes para venda - no próximo artigo, uma conversa completamente diferente. A propósito, na Rússia, na Bielorrússia e na Ucrânia, os industriais cultivam principalmente variedades precoces, enquanto as variedades remanescentes são cultivadas em menor proporção. Por que - curiosamente, é mais lucrativo, o giro é mais rápido, apesar das vantagens visíveis de um maior número de reparadores, há menos riscos.

Oficina

Plantaremos no final do verão, quando o calor diminuir, não chegando ao outono. Neste momento, cada dia é precioso - atrasa ou aproxima a colheita do próximo ano. Final de julho – agosto dependendo da região.

As mudas são exclusivamente ZKS. Ou transplante com um torrão de terra. Quanto mais tarde plantamos, mais solo haverá.
Não deve haver calor que mate as mudas - isso é o principal. E a rega e a cobertura morta devem ser organizadas.

Sobre cobertura morta e material de cobertura: sob filme ou filme - você ainda precisa dele

Palha – você não pode viver sem ela. Pode ser plantada sobre agrofibra, filme ou palha. Vegetal - uma opção econômica. Ele protegerá o solo contra ressecamento e superaquecimento, economizará irrigação e as ervas daninhas não surgirão. Mas onde você viu o mesmo canudo grátis - se você viu, então me diga - eu irei correndo buscá-lo. O prazer não é caro, mas você terá que pagar por isso: pelo menos 10-15 USD. deixe na carteira um caminhão de palha satisfeito que jogou alguns fardos para você.

Mas a opção económica muitas vezes não é a melhor. Cobertura morta orgânica, húmus + turfa em cima da palha custará mais, 30-35 USD. funcionará se você tiver sorte - a opção é boa para um jardim onde crescem uma dúzia de arbustos. Dê-nos algo mais barato. E mais barato - filme caro ou fibra agrícola, onde você pode plantar. Seu preço - você consegue lidar com isso? Se não, vamos lembrar da palha e esquecer a agrofibra e o filme.

O pior é o material de cobertura – 150-180 USD. não queria pagar por um rolo? Goste ou não, mesmo que você não aplique cobertura morta, você precisa protegê-lo da geada no inverno e no início da primavera e para o amadurecimento precoce.
Já que falamos do negócio do morango a céu aberto e da sua rentabilidade, lembremo-nos dos túneis, das copas, sem falar das estufas. Não, não estamos falando de estufas - apenas de abrigos que aceleram o amadurecimento. Vamos cobri-lo com agrofibra branca ou filme. Vamos pagar? Mais um rolo, por favor. Não faremos - faremos sem o amadurecimento precoce, quando os morangos são tão caros.

Então esse rolo pode não ser suficiente, você sabe. E sem ele não dá para cobrir com jornal. Chá, não no jardim da vovó, quando você pode cobrir o canteiro com palha e lixo: vai ficar coberto de neve e tudo vai hibernar. Depois de decidir se envolver seriamente no cultivo industrial de morangos, cubra-os corretamente - a cobertura das raízes com ataques subsequentes é cara hoje em dia.

Sem água - não existe ou o custo da rega

A irrigação por gotejamento nos custará cerca de 200 tugriks verdes, dependendo da quantidade de fita gotejadora. Não há necessidade de ser mesquinho: há rega de raízes, economia de água, fertirrigação e instalação opcional de neblina - qualquer capricho pelo seu dinheiro.

Vamos alimentar e alimentar: quanto custam os produtos químicos para jardim e campo?

A seguir, vamos traçar nosso plano de negócios para o cultivo de morangos. O próximo item de custo é matéria orgânica e fertilizantes minerais.
Orgânicos - estrume ao nosso estilo: por 1 hectare existem até 100-120 toneladas para plantio, ou seja, por cem metros quadrados - até 10 kg, por 100 cem centners. Quanta coisa boa existe em seus lugares - você sabe, então digite o número você mesmo. Em Nashensky, para entrega e espalhamento de mel com cultivador mecânico - custou apenas 50 dólares. – é barato, muito barato – meus amigos ajudaram de forma amigável. E a produção orgânica é boa, claro, mas é um negócio caro - os fertilizantes minerais são mais baratos e muitas vezes mais baratos.
Fertilizantes minerais - calcularemos a aplicação no ano do plantio, e no ano seguinte - na fase anterior à floração, brotação e amadurecimento - chegaremos a outros 55-60 USD. Isso também é caro - os industriais, por causa do atacado, conseguem frutas doces mais baratas, como dizem as línguas más - ou talvez as boas - quem sabe.

Tudo está na sombra!

E também, devido ao calor e à seca, não só no sul, as redes de sombreamento viraram moda. É uma invenção brilhante, você sabe – os frutos não assam, as folhas não queimam: os morangos ficam vigorosos e frescos, os frutos estão cheios de suco e açúcar.

Proteja-se!

E ainda não calcularam o principal: não só amamos doces, mas também pragas: besouro e ácaro do morango, etc. E também doenças - manchas, alternaria e outras semelhantes. O que fazer - estocar meios preventivos para não pagar a mais pelos meios de controle. O prazer de usar as conquistas da agroquímica custará de 30 a 35 dólares. para o nosso site – nem muito, nem pouco – na medida certa. Vamos adicioná-lo aos sistemas de fertirrigação, da maneira moderna, mas não vale a pena à moda antiga - é ineficaz, e por que uma gota ficaria parada?

Cansado de limpar a economia? Não - então passaremos externamente para o próximo ano - faremos a colheita. Aproveitem cedo os seus lucros, senhores, moças, senhoras e senhores: novas despesas nos aguardam e, ao mesmo tempo, calcularemos finalmente o rendimento e a rentabilidade do cultivo de morangos.

Esperamos a colheita: quanto custa um metro de morango?

Conversamos sobre produtos químicos domésticos - desculpe, falamos sobre fertilizantes e equipamentos de proteção acima. Não vamos levar isso em consideração.
Sobre o material de cobertura - é suficiente, está desgastado - mesmo que seja suficiente para 2 a 3 anos, mas são necessários 2 rolos. Compraremos um no ano do plantio para diferenciar custos e minimizar riscos – caso mudemos de ideia sobre o sofrimento com o agronegócio, o segundo – no segundo ano. Cobriremos com este material tanto no inverno quanto na primavera. E na terceira, quando tiver que arrumar as tomadas, ainda vai precisar, não se preocupe.
Vasos para mudas - caso você queira dar continuidade a uma boa causa, para começar seu próprio material de plantio e economizar o dinheiro suado. eles serão úteis. Mudas em vasos como material de plantio são muito mais valiosas com sistema radicular aberto.

Esperando por um milagre ou pelo segundo ano

Você está entediado de novo? Então vamos ao que interessa: a colheita. Você precisará de:
Recipientes (recipientes plásticos, blisters, copos para varejo e outros). E também - os mesmos cestos, cestos feitos de folheado simples - só que são mais caros que o plástico. Não se deve economizar na capacidade: quanto menos recipientes enchermos para o mercado de produtos frescos, mais intacto o produto, menores serão as perdas. Os europeus são espertos: embalam quase 100 g para os supermercados. E nós somos cestos e cestos, ampla é a alma eslava!
Brincadeiras à parte: o recipiente de coleta não deve ultrapassar 2 kg - leve compota. Delicioso, mas só você precisa. Ou talvez nem seja necessário - porque não tem gosto.

O contêiner custará pelo menos 20-25 USD. - isso realmente não é suficiente, considerando a área plantada com morangos.

Pare, quem vem, nós protegemos o que foi cultivado

Como você pode imaginar, não são apenas os percevejos que podem invadir sua colheita. Além disso, se sua plantação estiver longe da propriedade, ou mesmo em campo aberto fora da cidade. Este último é muito arriscado, pois mesmo na aldeia haverá indivíduos que não hesitarão em lucrar com os bens alheios. Esse ponto não deve ser ignorado: fortalecer a cerca, arame, instalar sistema de alarme - passei por tudo isso por experiência própria.

Quem poderia imaginar que um vizinho de 70 anos se curvaria habilmente sob duas fileiras de um sinal esticado feito em casa e colheria nossa colheita com uma velocidade invejável? Não, eu nem falei nada para ela - alguns quilos não me deixaram mais pobre, e eu tive que tratá-la, embora as pessoas não sejam pobres, filhos e netos vêm nesses carros - ah, certo. Mas no caso de uma invasão por uma família disfuncional que morava nos arredores de nossa vila de dacha, tive que envolver meu pai, como eletricista de honra, no assunto: ele finalmente acertou.

E também existem câmeras de vídeo - para ver e intimidar ladrões em potencial e outras delícias da civilização. Se estivermos prontos para incluí-los no orçamento do cultivo comercial de morango, então os adicionamos à nossa lista de despesas.

Como resultado, tentativas modestas de proteger o território contra invasões custarão a partir de 50 dólares. até 250 – tudo depende das suas fantasias. Vou levar um mínimo modesto - para a fiação e conexão do sistema de alarme, iluminação - lanternas e outras coisas chinesas.

Não despreze os implementadores: quando chegar a hora, você mesmo irá. Talvez…

Vendas: se você cultiva morangos para o mercado de produtos frescos, mesmo com 10 acres você precisará de uma velocidade de vendas extremamente rápida. Rápido como um raio significa rápido: um produto perecível não vai esperar. Você também possui unidades de refrigeração de circulação estacionárias e refrigeradas? Um microônibus refrigerado é bom para os negócios - tanto para transporte quanto para armazenamento - você está pronto para comprá-lo caso expanda seus campos de morango?

Em qualquer caso, você terá que gastar dinheiro em combustíveis e lubrificantes para o seu próprio transporte ou de outra pessoa. Quanto custa o combustível agora - lembre-se e multiplique pelas distâncias necessárias. No mínimo, você terá que gastar pelo menos 25 dólares por temporada. Ou jogue os canudos, depois fuja para pegar o filme, e quando a haste começar a se mover - ah, como você vai dar de cara com ela.

Se não, então vamos lembrar do mercado de frescos e de vários pontos de venda onde tudo deve estar em ordem com a documentação, a papelada, os chamados. estações sanitárias e epidemiológicas - ouvimos falar de organizações que adoram verificar mercadorias e de patentes de um comerciante honesto - empresários individuais, etc. chamados em diferentes estados. A propósito, também precisamos de dinheiro para registar oficialmente as nossas atividades - somos cidadãos cumpridores da lei e não queremos arriscar os nossos bens e lucros.

O caminho mais seguro é entregar a parte boa que sobrou da dedução do mercado às boas mãos dos atacadistas ou supermercados (eles também levam para si a um preço favorável). E distribua-o rapidamente - caso contrário, a mercadoria ficará para trás. Outra opção é entregar para processamento, mas é preciso se preocupar com isso com antecedência, na fase de floração e ovário, por assim dizer - uma colher serve para processar plantas no almoço, e o almoço é preparado com antecedência.

Tendo conseguido encontrar todos os pontos de venda, não deixaremos a possibilidade de perder pelo menos uma grande parte da colheita, que, ao que parece, custa muito dinheiro.

Sobre as mãos dos nossos trabalhadores, trabalhadores com você

Aliás, esquecemos o principal. O item de despesa mais importante no ano-safra é a mão de obra. você simplesmente não terá tempo sozinho. Você não terá tempo e pronto. No mínimo, seu contrato familiar deve consistir de 3 pessoas que operem habilmente as ferramentas de jardinagem e saibam negociar e negociar. Conforme necessário, o que provavelmente é o máximo, você precisará contratar uma ou duas pessoas para a coleta - para 10 acres isso é suficiente nas condições de coleta todos os dias, e mais um vendedor. Quanto você pagará é, obviamente, seu pequeno ou grande segredo comercial. Só não se esqueça de subtrair esse valor do valor do lucro e adicionar ao custo dos morangos à venda. E, claro, não se esqueça disso ao calcular a rentabilidade do morango.

Vamos resumir

Assim, somando os principais custos, obtemos um valor grande.

Para iniciantes - quantos morangos podem ser colhidos por cem metros quadrados - de 220 a 250 kg em boa situação, com mais frequência - menos. Do nosso site contaremos o mínimo, subtraindo condições precárias, perdas durante o transporte, etc., 200 kg.

• O custo dos primeiros morangos no mercado oscila entre 1,2-1,7 USD - dependendo da região e da época: no início de maio - mais caro, em junho fica mais barato. O atacado e o processamento são ainda mais baratos. Vamos pegar a média.
• De acordo com o nosso plano de negócios, o custo de produção de morango é aproximadamente o seguinte: 1 kg – 0,6-0,8 USD.
• Assim, ganhamos sujos, por assim dizer, 3.700 USD. Quanto você gastou? Sim, quase o mesmo, conte. Se no primeiro ano pagamos todas as compras - o mesmo material de plantio, irrigação por gotejamento, filme, fertilizantes e equipamentos de proteção - então nos saímos bem. Se você ganhar dinheiro além disso, você é um svurkhumnitsa.

Como assim - você pergunta. Mas e a lucratividade do negócio de morangos - pelo menos 50%, dizem? Assim será nos próximos anos. É por isso que você precisa começar com pequenos volumes - se não houver capital livre. Não se esforce para comprar tudo e todos de uma vez - se você não está preparado para a possibilidade de entrar no vermelho, não ter lucro ou até mesmo retorno financeiro.

Assim, para resumir o que foi dito acima - quem disse que o cultivo de morangos como negócio é 100% lucrativo, quem falou sobre benefícios incríveis e praticamente nenhum custo? E não falamos sobre possíveis perdas, despesas inesperadas e armadilhas que aguardam o morangueiro - quanto mais dentro da floresta, mais madeira você pode quebrar. No entanto, é benéfico. Isso é realmente benéfico - se você realmente imaginar todos os itens de despesas - descrevi alguns deles de uma forma tão incomum.