Salada 3 em 1 queijo de beterraba e cenoura. receita de salada três em um

Salada três em um rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 66,4%, betacaroteno - 65,5%, vitamina E - 22%, cálcio - 19,5%, fósforo - 18,6%

Por que a salada três em um é útil

• Vitamina Aé responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
• B-carotenoé uma pró-vitamina A e possui propriedades antioxidantes. 6 microgramas de beta-caroteno equivalem a 1 micrograma de vitamina A.
• Vitamina E tem propriedades antioxidantes, é necessário para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Com deficiência de vitamina E, observa-se hemólise de eritrócitos e distúrbios neurológicos.
• Cálcioé o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, está envolvido na contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e extremidades inferiores, aumentando o risco de osteoporose.
• Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte de fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessário para a mineralização de ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.

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Svetlana Burova hoje nos presenteará com um picante e ao mesmo tempo simples e receita deliciosa Com foto passo a passo na culinária, é uma salada e aperitivo que contém vegetais saudáveis: beterraba e cenoura fresca com queijo, alho e passas. Intrigado, porém, está a combinação de diferentes sabores em uma salada ralada?

"Três sabores em uma salada"

Gostaria de apresentar a vocês uma nova salada deliciosa, que nossa família ama muito, mas nem todos o tratam de forma tão inequívoca. Afinal, combina, ao que parece, produtos incompatíveis: doce, salgado e picante.

Para uma receita simples de salada picante, você precisará de:

• Cenouras cruas - 3 unid. grande.
• Beterraba cozida - 3 unid. grande.
• Passas sem sementes - 150 gr.
• Nozes - 200 gramas.
• Queijo duro (por exemplo, russo) - 300 gramas.
• Alho - 2 dentes
• Maionese - 500-600 gr.

Como preparar uma deliciosa e simples salada de beterraba e cenoura

1 camada de alface:

Rale cenouras cruas, passas, separe e deixe de molho em água fervente por cerca de 20 minutos e seque com papel toalha. Misture as cenouras com as passas, acrescente a maionese, misture tudo bem.

Coloque em uma vasilha na primeira camada, alise com uma colher.

Salada de 2 camadas:

Rale o queijo (pode ser ralado grosso ou fino - a seu critério), rale o alho num ralador fino e misture bem com o queijo. Adicione a maionese e misture novamente.

Espalhe uma segunda camada sobre as cenouras.

Salada de 3 camadas:

Rale a beterraba cozida em um ralador grosso e pique as nozes. Misture tudo, acrescentando maionese. Nesta salada, beterraba com cenoura vai combinar muito bem com queijo de cabra duro.

Espalhe sobre o queijo em uma terceira camada.

Deliciosa salada folhada incomum de legumes e queijo "3 em 1" está pronta, por cima pode ser decorada com nozes e ervas.

Hoje quero oferecer três fáceis tanto para cozinhar quanto para o estômago, mas muito saborosos e salada saudável! Para ser sincero, misturo os ingredientes a olho nu, mas darei proporções aproximadas.

salada Waldorf foi criado pelo garçom Oscar Chirki, que trabalhava no Waldorf Astoria Hotel em 1893, e três anos depois Oscar escreveu um livro de receitas que também incluía esta receita. Inicialmente, a salada era feita com duas maçãs doces e a mesma quantidade de talos de aipo, além de nozes. Chirki temperou o prato com sua própria maionese. Mais tarde começaram a adicionar uvas ou passas e a temperar com iogurte natural ou uma mistura suco de limão e azeite. Claro, agora existem muitas interpretações deliciosas desta salada, as nozes são substituídas por qualquer outra ou caramelizadas, em vez de uvas você pode experimentar cranberries secas ou cerejas frescas, em geral a imaginação aqui é ilimitada, até a versão da salada Waldorf com peras em vez de maçãs!

Preparei a versão clássica, mas não uso maionese, mas gosto muito de iogurte sem aditivos.

Ingredientes:

Maçãs - 2 unid.
Aipo - 4 talos
Noz - um punhado
Uvas vermelhas - cacho
Folhas de rúcula ou alface - um punhado
Iogurte - 4 colheres de sopa
Suco de limão - 1 colher de sopa

Culinária:

Você sabe, muitas vezes escrevem que as maçãs devem ser descascadas, cortadas e polvilhadas com suco de limão para que não escurecem, mas uma vez vi um truque interessante em relação aos abacates, que também escurecem instantaneamente. estou derramando água fria em uma tigela, adicione uma colher de suco de limão e adicione as maçãs picadas. Para a salada Waldorf é melhor cortar em cubinhos, deixo a casca. Deixe as maçãs repousarem na tigela enquanto cortamos rapidamente o resto dos ingredientes.

As uvas são cortadas ao meio, o aipo - em pedaços, as nozes precisam ser picadas um pouco, costumo colocar em um saco plástico e passo com um rolo. Combinamos tudo com maçãs e temperamos. Peguei a rúcula como travesseiro de salada e gosto da rúcula pelo sabor picante, mas geralmente se usam folhas verdes de alface, sobre elas é colocada uma salada temperada com iogurte ou maionese. Você pode ficar sem salada verde.

Parece que ingredientes muito simples, mas que delícia! As maçãs dão um toque doce, o aipo dá um toque fresco, a rúcula dá um pouco de amargo, o iogurte dá um toque cremoso e as nozes simplesmente deliciam com seu sabor rico!

Próximo salada de camarão e abacate, para o qual os ingredientes podem ser misturados em uma tigela, e a porção é mais interessante de experimentar - em barcos de abacate! Parece incomum e espetacular, mas, claro, não altera o sabor, simplesmente agrada aos olhos.

Ingredientes:

Abacate - 2 unid.
Tomates cereja - 15 unid.
Camarões - 500g
Feta - 100g
Rúcula ou salsa ou coentro - um punhado
Azeite - 2 colheres de sopa
Suco de limão - 1 colher de sopa
Sal, pimenta a gosto

Culinária:

Eu uso camarão já descascado. Descongelo, limpo da veia intestinal e frito em uma colher de azeite por 3-5 minutos de cada lado, um pouco de sal na hora de fritar, pode adicionar pimenta moída. Corte os tomates em quartos, o queijo feta em cubinhos, corte o abacate ao meio, corte com cuidado a polpa e corte também em cubinhos.

Combine o abacate, o tomate, o camarão, o queijo feta e a rúcula, acrescente uma colher de sopa de suco de limão e azeite e misture. Se desejar, coloque a salada em botes de abacate!

O principal desta salada são os deliciosos camarões fritos, que evocam pensamentos do Mediterrâneo, do verão e da excelente gastronomia, que podem ser degustados na varanda aberta de um café junto ao mar. Pois bem, abacate, tomate, queijo e rúcula acrescentam diferentes notas de sabor à sua maneira e junto com camarão formam uma ótima combinação!

A terceira salada desta seleção é com laranja e cebola roxa. Suculento, suculento, vitamina-pré-vitamina!

Ingredientes:

Laranjas - 5 unid.
Cebola roxa (cebola pequena) - 1 unid.
Sal e pimenta a gosto
Zira - uma pitada
Azeitonas - 200g
Bando de alface verde
Azeite - 1 colher de sopa. eu.

Culinária:

As laranjas devem ser descascadas com uma faca bem afiada e cortadas em pedaços, retirando a película branca, se houver. Corte as azeitonas ao meio, as cebolas ao meio rodelas e escolha a salada verde com as mãos. Eu descasco as laranjas com uma faca sobre uma tigela, e corto em um prato, o suco de laranja se destaca, deve ser adicionado à salada, bem, ou espremo 2 colheres de sopa de suco adicional. Misture todos os ingredientes, acrescente o cominho, o sal e a pimenta a gosto (não coloquei), despeje o azeite e misture.

As laranjas são muito suculentas, as cebolas vermelhas, embora doces, dão picante e amargor, as azeitonas também picantes e a salinidade necessária, e a salada verde - frescura!

Bom apetite e lindas fotos!