Quanto cozinhar a compota de groselha congelada. Compota de groselha congelada

Esta baga de jardim possui propriedades especiais que beneficiam o corpo humano. A compota de groselha preta é única. No seu preparo são utilizados apenas frutos silvestres maduros, que enriquecem a bebida com biocomponentes ativos de fácil absorção pelo organismo. Devido ao facto de na fase de preparação da compota os bagos serem submetidos a tratamento térmico, alguma parte substâncias úteis está perdido. Porém, a compota de groselha preta para o inverno ainda nos traz um suprimento decente de vitaminas, beta-caroteno, ácido ascórbico, potássio, cálcio, fósforo e outros elementos. Uma bebida feita com esta baga estabiliza a glicemia, previne o diabetes, normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal e do metabolismo. Aconselha-se beber compota de groselha para úlceras, resfriados, como medida preventiva. Em suma, groselha preta é boa, os preparativos para o inverno devem ser feitos. Nas dicas de economia doméstica sempre abundaram receitas de groselha para o inverno, essa baga é tão fácil de preparar pratos simples e deliciosos.

Com a sua utilização é possível preparar sem grandes complicações uma bebida saudável, que lhe dará prazer nas noites de inverno.

Ingredientes:

• bagas de groselha preta - 950 gr;
• açúcar granulado- 350 - 370 gr;
• água - 3 litros.

Como preparar compota de groselha preta:

1. Os potes de três litros destinados ao armazenamento de compotas são lavados com bicarbonato de sódio e esterilizados no vapor.
2. Os bagos devem ser bem lavados e dar tempo para que toda a água vire.
3. Despeje a água em uma panela, leve ao fogo, acrescente o açúcar e prepare a calda, mexendo até dissolver completamente.
4. As frutas vermelhas são colocadas em cada frasco na quantidade especificada e a calda fervida é colocada no gargalo do recipiente.
5. O frasco está enrolado tampa metálica, previamente tratado com água fervente.
6. As compotas são colocadas nas tampas de cabeça para baixo, cobertas com uma manta. Deve ser guardado até esfriar completamente. O armazenamento é organizado em uma sala escura e fresca.

Se depois de cozinhar ainda tiver morangos, pode cozinhar com eles ou, cujas instruções de confecção, também incluímos no nosso cofrinho de receitas do site.

Groselha, framboesa e erva-cidreira

A combinação de frutos silvestres confere um sabor único. Compota é muito útil para resfriados.

Ingredientes:

• groselha - 800 gr;
• framboesas - 200 gr;
• açúcar - 1kg;
• água - 1 litro;
• meio limão;
• Melissa - 2 - 3 ramos.

Como preparar compota de groselha preta:

1. As bagas de groselha devem ser separadas e lavadas e depois despejadas em água fervente.
2. Despeje as passas de Corinto (até a metade) em potes limpos e esterilizados, jogue limão e erva-cidreira.
3. Despeje água na louça e leve ao fogo. Quando ferver, colocamos açúcar e framboesas na panela, seguramos até ferver novamente, desligamos o fogo embaixo.
4. Despeje os potes de frutas vermelhas com a calda preparada, deixe por cerca de quinze minutos.
5. Despeje com cuidado a água em uma panela, ferva novamente e encha os potes, enrolando-os imediatamente com as tampas.
6. Os bancos são virados de cabeça para baixo, cobertos e guardados até esfriarem.

Compota de groselha

Segundo esta receita, segundo a maioria das donas de casa, você pode preparar a mais deliciosa compota de groselha.

Ingredientes:

• groselha preta - 1 kg;
• água - 2 litros;
• açúcar granulado - 500 gr.

Compota de groselha:

1. Recomendamos separar os bagos, escolher os de tamanho médio para enlatar (os maiores irão rebentar), enxaguar em água fria.
2. Um frasco de três litros previamente esterilizado é preenchido com frutas até a metade.
3. Despeje cuidadosamente água fervente na jarra. Ao mesmo tempo, é necessário tentar despejá-lo nos frutos silvestres e não nas laterais do vidro.
4. Deve repousar cerca de dez minutos para que a compota seja infundida.
5. Durante esse tempo, esterilizamos as tampas metálicas.
6. Escorra a água novamente na panela, ferva novamente, acrescente o açúcar.
7. Despeje os frutos silvestres com a calda preparada pela segunda vez e enrole imediatamente.
8. Os potes com compotas são virados, verificados quanto à estanqueidade e deixados nesta posição até esfriarem.

Compota de groselha para o inverno

Esta baga, cozida em compota com açúcar, conservará integralmente todo o sabor e reservas de vitaminas, mesmo que ferva durante a cozedura.

Ingredientes:

• água - 1 litro;
• açúcar - 550 - 800 gr;
• baga de groselha preta - 270 - 300 gr por frasco de meio litro.

Compota de groselha para o inverno:

1. Os frutos devem ser cuidadosamente separados, selecionando os maduros, saudáveis ​​​​e densos. Com a ajuda de uma tesoura pequena, retiramos os restos de inflorescências e caules. Para facilitar a remoção dos detritos, recomenda-se a utilização de uma superfície plana, inclinada e coberta com uma toalha. As frutas que rolam serão limpas, deixando todo o lixo no tecido.
2. As groselhas são colocadas em uma peneira e lavadas.
3. Assim que a água estiver completamente cristalizada, os frutos são colocados em potes e regados com a calda preparada na hora.
4. Cobrimos os potes com tampas, colocamos em um recipiente com água e esterilizamos (recipientes de meio litro - não mais que dez minutos, litro - até quinze).
5. Para fechar essa compota é necessário usar tampas de vidro ou envernizadas para que a calda não fique roxa.
6. Em algumas regiões do sul, a compota de groselha preta é preparada sem esterilização. Apenas a tampa e o frasco são submetidos a este procedimento. Se houver vontade de enrolar mais frutas, elas são colocadas em potes até os ombros. E se estivermos preparando uma compota para beber, então as frutas vermelhas não devem ser colocadas mais do que metade do recipiente. Em cada uma das opções é despejado xarope recém-fervido, que é preparado na proporção de 300 gramas de açúcar por litro de água.
7. Os bancos são fechados, resfriados e enviados para armazenamento. A peculiaridade dessa compota é que ela não pode ser armazenada por mais de doze meses corridos.
8. No inverno, depois de abrir um desses potes de compota, você pode se lembrar dias de verão inalando o aroma da bebida.

Groselhas variadas

A compota de groselha é enriquecida com vitaminas. Principalmente quando se leva para o seu preparo não só groselhas pretas, mas também groselhas vermelhas, cuja proporção é de 5 para 1. Ao mesmo tempo, há uma característica - você pode pegar quantas frutas silvestres sua presença permitir.

Ingredientes:

• por litro de açúcar - 200 gr;
• cravo, canela, noz-moscada (opcional).

Receita de compota de groselha preta:

1. As bagas de groselha são separadas dos detritos, lavadas e secas. Neste ponto, todas as frutas danificadas devem ser removidas. Os talos são retirados no momento em que os frutos secos são dispostos em potes.
2. Os potes de vidro são previamente lavados com bicarbonato de sódio e esterilizados.
3. Uma camada de frutas vermelhas é colocada em cada frasco e depois de groselha preta. A altura total dos bagos não deve ultrapassar dois terços do recipiente.
4. Despeje as frutas com água fervida e deixe fermentar.
5. Escorra a água em uma panela e acrescente o açúcar. Ao mesmo tempo, deve-se levar em consideração que o açúcar granulado é colocado na proporção de um copo para cada litro volumétrico de vasilhame, e não na quantidade de líquido despejado das latas para o preparo da calda.
6. Para cada três litros de líquido, é permitido adicionar de 6 a 9 cravos, noz-moscada e canela em meia colher pequena.
7. Leve tudo para ferver e retire imediatamente do fogo.
8. Enquanto a calda era preparada, as tampas dos potes devem ser fervidas em uma tigela separada.
9. Encha novamente os potes com frutas vermelhas, até o topo, e aperte-os com tampas aquecidas.
10. Os rolos são virados com tampas e armazenados até esfriarem completamente. Depois disso, eles são transferidos para um local escuro e fresco por segurança até o início do frio do inverno.
11. O processo de preparação da compota desta forma é um tanto tedioso, mas o resultado supera todas as expectativas.

Você também pode cozinhar com groselha, cujo preparo não levará muito tempo.

Compota de groselha preta natural

Cozido para isso receita simples a compota é muito saborosa, rica e muito útil para o corpo.

Ingredientes:

• Tudo é retirado do cálculo do preparo da compota em potes de meio litro:
• açúcar granulado - 100 gr;
• água fervida - 2 colheres de sopa
• um copo de groselha

Método de cozimento:

1. As bagas de groselha são removidas das inflorescências restantes, os caules e os frutos afetados por insetos são removidos.
2. Os potes de vidro com tampa são previamente lavados e esterilizados.
3. Os frutos silvestres polvilhados com açúcar são colocados em um recipiente, compactados com batidas suaves nas laterais do vidro.
4. Água fervida é adicionada a cada frasco.
5. Frascos cobertos com tampa são colocados em uma panela com água. A uma temperatura de oitenta graus, eles são mantidos por vinte minutos e, se a água ferver, não mais que dez.
6. A compota natural está pronta!

Compota sem açúcar

A receita tem uma diferença - o açúcar é substituído por ácido cítrico. A bebida em compota adquire um sabor incomum, muito refrescante.

Ingredientes:

Todos os componentes são retirados com base em uma jarra de três litros:

• bagas de groselha preta - 4 xícaras;
• limão - 2 gr;
• água - em quantidades, quanto o recipiente comporta.

Compota de groselha para a receita de inverno:

1. As groselhas são classificadas preliminarmente, limpas de detritos e restos de inflorescências com talos.
2. Os potes de vidro são bem lavados e as tampas são despejadas em água fervente.
3. Bagas secas são colocadas em potes, adicionadas ácido cítrico, despeje tudo com água fervente, cubra com as tampas.
4. Os bancos são colocados em uma panela grande, cujo fundo é coberto com material denso em quatro camadas.
5. A panela é colocada em fogo lento, a água é fervida e os potes de frutas vermelhas são esterilizados por no máximo trinta minutos.
6. Terminada a esterilização, as tampas são imediatamente enroladas.
7. Para aquecer ainda mais a compota, os potes devem ser virados sobre as tampas e embrulhados em roupas quentes até esfriarem completamente.

Conclusão

Provavelmente não existe uma bebida tão simples e saborosa como a compota de groselha preta. Abrindo-o no inverno, você se elogiará mais de uma vez pela diligência, usando folhas de groselha preta para o inverno.

Desde os tempos antigos, bebidas maravilhosas são preparadas na Rússia a partir de frutas e bagas, frescas e secas ou congeladas. Se você preparou suas frutas e bagas desde o verão - ótimo! Mas mesmo que você não tenha colheita própria, não importa, agora você pode comprar frutas congeladas a qualquer hora. No inverno, quero principalmente algo vitamínico, saudável e saboroso. Prepare compota de groselha congelada, agrade a você e sua família.

Tenho minhas próprias groselhas, antes de congelar separei as frutas, lavei e sequei em uma toalha. Você pode cozinhar compota apenas de tinto ou apenas de groselha preta que está disponível. Você pode adicionar vários temperos, mas o sabor da compota de groselha é tão bom que você não pode adicionar mais nada.

Como estou confiante na qualidade dos frutos silvestres, prepararei a compota sem descongelar os frutos silvestres. Se você comprou frutas vermelhas, é melhor descongelá-las um pouco e certificar-se de que estão limpas e sem detritos, enxaguando brevemente em água corrente.

Vamos fazer primeiro a calda de açúcar. Ferva 2,5-3 litros de água com 200 g de açúcar. Ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto.

Despeje as frutas congeladas na calda fervente.

Leve novamente a calda, já com os frutos silvestres, à fervura, retirando a espuma caso se forme. Cozinhe a compota depois de ferver por 5-6 minutos, desligue o fogo. Quase todas as bagas permanecem intactas porque usamos um método de cozimento suave.

Deixe a compota fermentar por 10-15 minutos. Quem adora uma bebida quente já pode se servir! Sirva a compota com pão caseiro, fica muito em harmonia com a compota quente.

A compota de groselha congelada acaba ficando saturada, com leve acidez, muito saborosa! As frutas estouram na língua, como se estivéssemos cozinhando com uma fruta fresca.

Coma para sua saúde! No inverno, essa compota de groselha é perfeita!

Boa tarde queridos amigos. No verão amadurecem uma grande quantidade de frutas e vegetais, e é nesta altura que muitos de nós preparamos uma grande quantidade de conservas, e entre este conjunto está também a compota de groselha.

Neste artigo analisaremos detalhadamente várias receitas populares para fazer compota de groselha para o inverno. Claro, é mais conveniente fazer isso em potes de três litros e em potes de 1,5 litros. Haverá também receitas para fazer compota de groselha não só para o inverno, mas também para usar no verão. E se alguém tiver interesse em ler sobre como cozinhar, siga o link e escolha suas próprias receitas.

A compota de groselha não é apenas saborosa, mas também muito saudável. Antes de preparar este bebida deliciosa não seja preguiçoso e separe bem os frutos. Retire os frutos maduros demais ou ainda não muito maduros, pois podem dar um sabor desagradável ao produto acabado.

Ingredientes.

500 gramas de groselha.
250 gramas de açúcar.
Água.

Processo de cozimento.

1. Jogamos as frutas preparadas em uma jarra estéril.
2. Despeje uma jarra cheia de água e cubra com uma tampa.
3. Deixe a água por 10-15 minutos. Durante este tempo, a baga vai dar todos os sabores.
3. Escorra a água da jarra para a panela através de uma tampa especial para que a fruta permaneça na jarra. Adicione açúcar a esta água e ferva por 5-10 minutos.
4. Despeje a calda resultante novamente no frasco e feche a tampa com uma chave de costura especial.
5. Fazemos potes de compota com as tampas voltadas para baixo e cobrimos com algo quente. Mantenha os potes tampados até esfriarem completamente.

Receita de compota para frasco de 1 litro sem esterilização

Para que a sua compota fique saborosa e perfumada, não colha frutos silvestres depois da chuva. Como a groselha absorve a umidade que se acumula nos bagos, a compota cozida dessas groselhas perde significativamente o sabor devido ao excesso de umidade nos bagos.

Ingredientes.
250-300 gramas de groselha.
150 açúcar.
Água.
Processo de cozimento.

1. Separe os frutos silvestres e enxágue bem.
2. Despeje as frutas vermelhas e o açúcar em uma jarra. Derramar água quente e misture. Cubra com uma tampa por 10 a 15 minutos.
3. Depois de colocar a água na panela, ferva e despeje novamente nos potes.
4. Aparafuse as tampas, faça os gargalos para baixo e embrulhe.

5. Após o resfriamento, transfira para um local fresco para armazenamento por longo prazo.

Compota de groselha com raminhos e hortelã

Via de regra, essa receita é aceitável se você for cozinhar compota de groselha, pois ela cresce em borlas que podem ser torcidas em compotas.
Para que não haja nada de supérfluo na bebida, primeiro enchemos o fruto inteiro com água e misturamos todas as folhas e galhos secos, eles vão flutuar e naturalmente precisam ser retirados. Também removemos frutas estragadas.

Ingredientes.

Groselha 500 gr. Para uma jarra de 3 litros.
250-300 gr. Saara.
1-2 raminhos de hortelã por frasco.

Processo de cozimento.

1. Medimos a quantidade certa de água de acordo com a quantidade de latas.
2. Adicione o açúcar a uma panela com água e ferva a água.
3. Distribuímos as frutas entre os potes em 1/3 dos potes.
4. Quando a água com açúcar ferver por 3-5 minutos e o açúcar estiver completamente dissolvido, você pode colocar a calda em potes. Mas fazemos isso com muito cuidado para que os bancos não quebrem.
5. E resta apenas apertar cada balão com tampas estéreis.
6. Em seguida, vire os gargalos para baixo e certifique-se de que as tampas não vazem. Embrulhamos os potes e guardamos por 2 a 3 dias, após os quais os transferimos para a adega.
7. Compota de groselha com raminhos fica muito bonita. Bom apetite.

Receita de compota de groselha sem recheio duplo

É claro que nem todas as compotas de groselha serão enroladas para o inverno, você também pode preparar compotas para usar depois do jantar. No calor do verão, essa bebida é muito refrescante e mata a sede.

Ingredientes para uma panela de 6 litros.

200 gr. Groselhas.
1-2 maçãs.
Um punhado de framboesas.
500 gr de açúcar. É possível e mais a seu critério.

Processo de cozimento.

1. Lavamos as groselhas e as framboesas.
2. Corte as maçãs em rodelas.
3. Despeje a água em uma panela e acrescente as frutas. Leve a água para ferver, acrescente o açúcar e mexa.
4. Ferva por 2-3 minutos e você pode retirar a bebida pronta do fogão.
5. É aconselhável esfriar antes de servir. Já a compota quente não mata a sede.
6. Você também pode simplesmente colocar a compota quente pronta em potes e fechar as tampas.

Receita de groselha preta e framboesa

Além das groselhas, você sempre pode adicionar algo mais, como framboesas, maçãs, groselhas ou groselhas.

Ao enxaguar uma fruta, não a deixe na água por muito tempo. Para que não absorva o excesso de umidade. E depois de lavar, seque um pouco.

Ingredientes para uma jarra de 3 litros.

1 copo de groselha.
1 copo de framboesas.
2 xícaras de açúcar.
2,5 litros de água.

Processo de cozimento.

1. Enxágue e seque as frutas.
2. Coloque as framboesas e as groselhas em uma jarra e despeje água quente. 3. Cubra com uma tampa e deixe por 10 minutos.
4. Escorra a água e acrescente o açúcar.

5. Ferva a calda por 5 minutos, despeje a calda pronta em potes e feche as tampas.

Com groselhas com maçãs

Quase todas as frutas fazem compotas deliciosas. a combinação de groselha e maçã também é muito saborosa e saudável.

Aqui estão apenas uma pequena parte das receitas para fazer compota de groselha para o inverno. Que receitas você usa para fazer compotas? Compartilhe suas receitas abaixo nos comentários abaixo do artigo. E isso é tudo que tenho para você, bom apetite.

Leia também:

• Compota de framboesa para receitas de inverno para três ...
• Compota de damasco para o inverno: simples ...
• Pepinos levemente salgados 4 receitas culinárias ...

O verão é a época em que as bagas e os frutos amadurecem, por isso toda dona de casa procura guardar a colheita para o inverno. A compota de groselha brilhante distingue-se pelo seu aroma e abundância de substâncias úteis para o corpo. Para que as vitaminas sejam preservadas em uma bebida deliciosa, é importante seguir passo a passo a tecnologia. O tratamento térmico incorreto ou uma combinação infeliz de ingredientes podem causar a explosão dos frascos, então você precisa escolher uma receita comprovada.

características do produto

Uma baga deliciosa é difícil de confundir com outras frutas. Pequenas “pérolas” pretas são cobertas por uma pele densa com uma leve camada de cera. Quase todas as partes aéreas da planta cheiram, o que permite que sejam utilizadas na culinária.

A bebida de groselha tem uma rica cor vermelha e um aroma original. A compota agridoce costuma ser bebida em climas frios, ajudando o corpo a lidar com resfriados e infecções sazonais. abundância ácido ascórbico aumenta a imunidade e remove substâncias nocivas do corpo.

Cem gramas de matéria-prima fresca contêm apenas 44 kcal e componentes especiais de “queima” - o produto acelera o metabolismo e melhora o humor, indispensável no inverno. Vale lembrar que a concentração de nutrientes é muito elevada, o que nem sempre é percebido. sistema imunológico. É melhor para pacientes com alergia recusar a compota de groselha.

O incrível aroma da baga manifesta-se tanto numa única apresentação como em combinação com a groselha. Compota contém muitos ácidos de frutas, que podem causar irritação sistema digestivo em pessoas com gastrite e úlceras. Cozinheiros experientes deixam menos produto principal, preferindo aditivos menos “agressivos”.

Receita clássica - lenda da compota

O método comprovado é muito simples e leva pouco tempo para ser preparado. A bebida resultante tem cor e aroma ricos. Os ingredientes são levados em uma jarra de três litros:

• groselha - 500 g;
• açúcar - 1 xícara;
• ácido cítrico - um terço de colher de chá.

A baga é bem lavada, separada dos espécimes estragados que podem explodir a conservação. Um quarto do volume dos pratos esterilizados é preenchido com material perfumado, despejado duas vezes em água fervente, deixado por 15 minutos e decantado. Antes da última etapa, um xarope de areia e limão é fervido do líquido. O espaço em branco é preenchido até os ombros, enrolado com uma tampa e enrolado em uma toalha.

Receita clássica você pode modificar um pouco e colher frutos em um galho com folhas. Uma bebida perfumada e concentrada é diluída a gosto antes de usar. Para um recipiente de vidro de 3 litros você precisa de:

• açúcar - 350g;
• frutas vermelhas - 500 g;
• vanilina - 1 saqueta.

Para que a peça não exploda, antes da conservação, as matérias-primas devem ser lavadas, todas as passas são inspecionadas cuidadosamente e os frutos podres são removidos. As groselhas são colocadas em uma jarra quente, despejadas em água fervente e deixadas por 30 minutos. O líquido é colocado em uma panela, o açúcar é adicionado e levado para ferver. A calda é adicionada ao produto com vanilina, fechada com tampa. Se não houver local fresco para guardar a bebida, é melhor esterilizar por um quarto de hora antes de enrolar.

Opções de suplementos

Os gourmets preferem combinar diferentes ingredientes em uma sobremesa. Um fruto rico interrompe facilmente o sabor do “vizinho”, por isso é necessário escolher a combinação certa. Tratamento térmico para tipos diferentes as matérias-primas também são diferentes, o que afetará negativamente o resultado final.

A concentração é fácil de ajustar por conta própria. Se você precisa de um sabor rico, então é melhor usar uma norma dupla de matéria-prima. Como resultado, o líquido ficará mais forte e com cores vivas.

Adicionando maçãs

Os residentes de verão muitas vezes enfrentam o problema da abundância de frutas precoces e mal armazenadas. Os cozinheiros são aconselhados a prepará-los para o inverno com groselhas. Para preparar 3 latas de três litros de uma deliciosa bebida, você precisa de:

• maçãs - 10 peças;
• frutas vermelhas - 700 g;
• açúcar - 1,5 kg.

As matérias-primas são classificadas, lavadas e cortadas em fatias, a água é medida. Despeje os alimentos em pratos quentes em camadas, que devem ser despejados com água fervente. Coe em uma panela e faça um xarope concentrado com areia doce. A compota borbulhante é cuidadosamente colocada nos ombros, enrolada com uma tampa. A conserva é virada de cabeça para baixo, embrulhada em uma manta e deixada esfriar.

Cítricos - notas exóticas da bebida

Um sabor incomum é obtido combinando uma baga com uma laranja. Aroma delicado com rica acidez tonificará as estações frias. Você precisará de componentes:

• fruta - jarra de 1 litro;
• cítricos - metade;
• açúcar - 350g.

Os bagos são lavados, os frutos picados e colocados no fundo do frasco. A matéria-prima é escaldada com água fervente por cinco minutos, a água é decantada e a calda é preparada. O concentrado doce borbulhante é despejado nos produtos, enrolado com uma tampa e enrolado em uma toalha.

Para realçar o sabor, pode-se adicionar suco de limão à bebida. Os gourmets recomendam uma combinação com canela ou raiz de gengibre. Obtém-se um excelente bouquet aromático quando combinado com hortelã seca e erva-cidreira.

com espinheiro

Os requintados frutos da planta cheiram bem e contêm muitos componentes úteis que ajudam a lidar com a tristeza sazonal. Em combinação com frutos silvestres de laranja, a sobremesa adquirirá uma cor rica e um aroma incrível. Tome como ingredientes:

• espinheiro marítimo - 1 kg;
• groselha - 500 g;
• água - 1 litro;
• areia doce - 1 kg.

Os produtos são lavados na torneira, os talos são separados e retirados. Leve a água para ferver, acrescente o açúcar e aqueça por 10 minutos. A matéria-prima é dobrada em uma panela, regada com calda e levada ao fogo por 5 minutos. A peça em branco é cuidadosamente embalada em potes e enrolada. É melhor guardar a preservação em local frio. Se não houver adega, a compota é esterilizada.

com cereja

A cereja é um componente favorito da compota, que é combinada com sucesso com a groselha preta. Bebida rica e saborosa não pode ser armazenada mais de um ano, caso contrário, o ácido cianídrico começará a se destacar dos ossos. Se você tirar a matéria-prima do meio, a sobremesa vai durar mais de 24 meses. Ingredientes para uma jarra de três litros:

• frutas - dois copos cada;
• açúcar - 700g;
• ácido cítrico - uma pitada;
• água - 3 litros.

Os produtos são separados, retirando-se os frutos estragados e deixados escorrer em uma peneira. Se houver uma cereja congelada, ela não precisa ser molhada. Despeje o açúcar e o limão em água fervente e cozinhe em fogo baixo até que os cristais desapareçam. As frutas são adicionadas aos pratos, fervidas por dez minutos e colocadas em potes esterilizados.

Com framboesas

Um coquetel de frutas vermelhas fica bem em uma xícara e vai deliciar você com um sabor agradável no tempo frio. Para manter o máximo propriedades úteis, a sobremesa é preparada sem pré-cozimento. Para um recipiente de litro você precisa de:

• mistura de frutas - 400 g;
• açúcar - 1 xícara;
• líquido - 1 litro.

As groselhas são escaldadas por 5 minutos e depois transferidas para o fundo de um prato de vidro. Ao mesmo tempo, prepara-se um xarope de framboesa e água com açúcar. A peça é despejada lentamente sobre os ombros com umidade fervente com frutas, deixada por 5 minutos, o líquido é decantado, aquecido novamente e o recipiente é enchido. A preservação é fechada com tampas, bem embrulhada em uma manta.

com cranberries

A compota azeda original é fácil de preparar a partir de dois tipos de frutas silvestres populares. Uma grande quantidade de vitaminas, aliada a um sabor inusitado, manterão o corpo em boa forma mesmo nos dias mais chuvosos de inverno. Uma jarra de três litros precisa de componentes (em gramas):

• groselha - 500;
• cranberries - 250;
• açúcar - 200.

As matérias-primas são colocadas em uma peneira e escaldadas em água por 3 minutos. A calda é decantada para uma panela, acrescenta-se areia e ferva em fogo baixo. O recipiente é cheio de frutas vermelhas, regado com calda concentrada, enrolado com tampa e enrolado em uma manta. A abundância de ácido em ambas as culturas permite conservar a sobremesa sem esterilização.

A compota de groselha é uma bebida perfumada e fácil de preparar para o inverno. Para bagas saudáveis não perderam vitaminas, é importante fazer um tratamento térmico adequado. Combinações originais de frutas permitirão obter combinações de sabores incomuns.

Ola queridos amigos! Outro dia cozinhamos uma delícia com você

E, continuando neste tópico, não poderíamos deixar de prestar atenção às compotas desta maravilhosa baga saudável.

No nosso cofrinho são muito simples, rápidos e receitas deliciosas! Tudo por compota!

Compota de groselha para frasco de 3 litros

Receita deliciosa, doce e super fácil!

Se você gosta de azedo, use menos açúcar.

Ingredientes:

• Groselha - 500 g
• Açúcar - 400g
• Água - 2,5 litros

Culinária:

Coletamos groselhas maduras e perfumadas.

Lavamos bem as passas, retiramos todas as folhas e detritos.

Se desejar, todos os galhos verdes também podem ser removidos, mas o sabor da compota não piorará se permanecerem.

Espalhamos as frutas no fundo de uma jarra limpa de três litros. Os bancos devem ser esterilizados previamente junto com as tampas.

Ferva a água e acrescente açúcar, mexa até dissolver completamente para fazer uma calda de açúcar.

Despeje as passas em uma jarra com calda e enrole imediatamente a tampa.

Viramos o pote fechado acabado e colocamos de cabeça para baixo, precisa ser embrulhado até esfriar completamente. Compota está pronta!

Vídeo de compota de groselha

Você pode ver a tecnologia detalhada neste vídeo:

Compota de groselha e hortelã Mojito

Uma bebida com um sabor muito interessante, contém limão e hortelã.

Complementam a groselha de forma muito harmoniosa, conferindo uma deliciosa nota cítrica.

• Groselha - 3 xícaras (500-600 g)
• Açúcar - 200g
• Limão - 3 fatias
• Hortelã - 3-5 raminhos

Culinária:

Bagas preparadas, descascadas e lavadas, colocadas no fundo do frasco.

Frascos e tampas devem ser bem lavados e esterilizados previamente.

Coloque raminhos de hortelã, três rodelas de limão por cima e despeje o mesmo açúcar granulado.

Encha os potes até a metade com água fervente.

Cubra-os com tampas e deixe fermentar por 10-15 minutos.

Após este tempo, despeje água fervente no topo da jarra. Enrole as tampas.

Colocamos potes fechados de cabeça para baixo na tampa.

Enrole em uma toalha quente até esfriar completamente.

Armazenamos a compota resfriada em uma despensa ou outro local escuro e fresco.

Olha como ele é lindo! De mantém um maravilhoso sabor de verão, que tanto falta no inverno!

Compota de groselha com laranja

Uma compota maravilhosa com um rico sabor cítrico! Linda e de verão!

Ingredientes para uma jarra de 3 litros:

• Groselha - 500 g
• Açúcar - 250g
• Laranja - 1 unid.
• Água - 2,5 litros
• Hortelã - 2-3 raminhos (a gosto)

Culinária:

Prepare a groselha lavando-a bem e retirando as folhas e detritos.

Corte a laranja em rodelas. Colocamos a groselha com uma laranja no fundo de um frasco esterilizado.

Fervemos a água, enchemos até o topo com nossas frutas, cobrimos com uma tampa e deixamos descansar por 10-15 minutos.

Em seguida, despeje a água de volta na panela. Deixe ferver e adicione o açúcar.

Quando o açúcar se dissolver, despeje novamente as frutas com esta calda doce. Rolar.

Viramos os potes e colocamos a tampa, embrulhamos em uma toalha quente e deixamos durante a noite.

A compota resfriada é armazenada em local fresco e escuro.

Bebemos nos dias frios de inverno e lembramos do verão ameno e quente!

Se você gosta das receitas, salve-as em mídia social usando os botões abaixo. Vê você! 😘

Não perca as deliciosas, a temporada já começou!