Bife de porco no forno com abacaxi. Carne com abacaxi no forno - ideias deliciosas e originais para preparar um prato apetitoso

Carne de porco com abacaxi e queijo no forno- um prato que pode ser classificado como receitas de férias. Suculentos abacaxis e queijos duros são simplesmente ideais para carnes, tornando-as suculentas, macias, aromáticas e muito saborosas na hora do cozimento. Carne de porco com abacaxi e queijo no forno não é um prato tão antigo quanto as costeletas francesas.

No final dos anos 90, início dos anos 2000, com o surgimento do abacaxi em lata no mercado, as donas de casa começaram a inventar diferentes receitas a partir dele. Foi nesses anos que nasceram um grande número de receitas de saladas e pratos principais com abacaxi. Quanto aos pratos principais, começamos a cozinhar com abacaxi tipos diferentes carne - porco, frango, vaca.

Entre as receitas de carne de porco com abacaxi no forno, receitas como carne de porco com abacaxi e queijo no forno, carne de porco com abacaxi e cogumelos, carne de porco com abacaxi em francês, carne de porco com abacaxi, carne de porco com abacaxi em acordeão, pãozinho de porco com abacaxi, escalope de porco e muitos outros.

Carne de porco com abacaxi e queijo no forno, receita com foto que quero oferecer-lhe, é preparado de forma muito simples e rápida, e o prato em si tem um sabor simplesmente delicioso.

Ingredientes:

Lombo de porco - 400 gr.,
Cebolas - 2 unid.,
Abacaxi em lata - 200 gr.,
Maionese - 0,5 xícara,
Sal - a gosto
Pimenta preta moída - uma pitada
Óleo vegetal para untar a forma

Carne de porco com abacaxi e queijo no forno - receita

Corte os abacaxis enlatados em cubos. Você pode comprá-los imediatamente, principalmente porque são mais baratos que os anéis de abacaxi.

Rale o queijo duro em um ralador grosso.

Descasque a cebola e corte-a ao meio em rodelas.

A carne de porco com abacaxi no forno em forma de costeletas é melhor preparada com carne sem películas e sem gordura. Além disso, para cozinhar no forno a carne de porco com abacaxi e queijo, é muito importante cortar a carne em camadas finas. Para cortar a carne em fatias finas com facilidade e facilidade, coloque a carne fresca no freezer por 2 horas. Corte a carne levemente congelada em 0,5-0,7 cm de espessura e 5 por 8 cm de tamanho.

Bata os pedaços de porco com um martelo dos dois lados. Estes são os de porco fino que você ganha.

Unte uma assadeira para costeletas com abacaxi e queijo com um pouco de óleo vegetal. Coloque pedaços de carne de porco sobre ele.

Lubrifique a carne com maionese.

Coloque meias argolas de cebola bem apertadas em cada pedaço de carne de porco.

Cubra a carne e a cebola com cubos de abacaxi.

Cubra a carne de porco e o abacaxi com uma camada de queijo ralado.

Leve a forma com a carne ao forno, cuja temperatura é de 180ºC. Carne de porco assada com abacaxi e queijo no forno estará pronto em 15 minutos.

Além deste prato, assado no forno é simplesmente perfeito. As batatas podem ser cozidas em uma assadeira grande junto com a carne ou assadas em formulário separado. E, claro, não se esqueça das saladas. Acompanha bem carne de porco e abacaxi saladas de vegetais e saladas de frutos do mar. Ficarei feliz se isso receita passo a passo Você gostou da carne de porco assada no forno com abacaxi sob crosta de queijo. Eu também recomendo preparar

06.04.2018

Um conjunto impressionante, insuperável e até ideal é o lombo de porco e o abacaxi exótico. Este prato terá um lugar de destaque em qualquer mesa. E o mais importante, prepará-lo é tão simples que até um cozinheiro inexperiente pode lidar com tal tarefa. Hoje em dia, como vocês já devem ter adivinhado, está carne de porco com abacaxi no forno.

Preparando uma deliciosa refeição

Os verdadeiros gourmets há muito apreciam o sabor incrível da carne de porco assada com abacaxi. O sabor praticamente não muda dependendo da fruta que você escolher - fresca ou enlatada. Quase toda dona de casa sabe cozinhar carne de porco com abacaxi no forno. Se precisar de servir a mesa de uma forma especial, a carne de porco com ananás e queijo no forno está à sua disposição.

Conselho! Se você usar abacaxi em lata, escorra a calda. As frutas frescas devem ser bem descascadas para obter polpa limpa.

Ingredientes:

maionese – 300 ml;
lombo de porco resfriado – 1 kg;
sal, uma mistura de pimentão moído, ervas secas;
abacaxi em lata – 400 g;
cebola – 4 peças;
óleo de girassol refinado – 2 colheres de sopa. colheres;
Queijo russo – 400 g;
dentes de alho – 5-6 peças;
polpa de tomate – 200 g.

Preparação:

Para deixar o prato perfeito, você precisa ter uma abordagem responsável na escolha da polpa de porco.
O lombo ou o pescoço servem.
Descongelar lombo de porco e enxágue bem.
Absorva o excesso de líquido com papel toalha e corte a carne de porco em porções.
Camadas maiores de gordura podem ser cortadas. Certifique-se de remover o filme.
Coloque cada pedaço de carne em um saco plástico e bata bem com um martelo de cozinha.
Esfregue cada pedaço de carne uniformemente em ambos os lados com sal grosso e uma mistura de pimentão moído.
Para dar sabor, polvilhe o lombo de porco com ervas provençais secas.
Lubrifique bem a assadeira com óleo de girassol refinado.

Descasque e pique os dentes de alho. É mais conveniente passá-los por uma prensa.

Quanto mais cebola, mais suculenta fica a carne. Descasque três cebolas e corte em cubos pequenos.
Distribua a cebola picada uniformemente sobre a carne de porco.
Abra uma lata de frutas em lata e escorra o suco.
Corte a polpa da fruta em cubinhos. Você também pode colocar anéis em cada pedaço de carne em porções.
Coloque a próxima camada de polpa de abacaxi em uma assadeira.
Retire a casca dos tomates frescos. A maneira mais fácil de fazer isso é escaldar os vegetais em água fervente e depois enxaguar generosamente com água gelada.
Moa a polpa de tomate no liquidificador ou pilão.

Polvilhe queijo russo picado por cima do nosso prato.

Leve a assadeira ao forno por 60 minutos. Assaremos a uma temperatura de 200°. Você pode cobrir a panela com uma folha de papel alumínio, mas não é necessário.
Carne de porco com polpa de abacaxi é melhor servida com purê de batata e salada de legumes frescos.

Vamos tentar agradar o gourmet

Se você servir costeletas de porco com abacaxi no forno, todos vão gostar. Para melhorar o sabor deste prato, vamos adicionar alguns ingredientes secretos.

Ingredientes:

lombo de porco – 500 g;
vinagre de maçã - 1 mesa. colher;
castanha de caju descascada – 1 xícara;
molho de soja – 2 mesas. colheres;
abacaxi em lata – 1 lata;
cenouras - 2 raízes;
vinho branco seco – ¼ xícara;
amido de mesa - 1 mesa. colher;
sementes de gergelim - um punhado;
sal, mistura de pimenta moída.

Preparação:

Carne de porco assada no forno com abacaxi e batata é um prato muito simples e, ao mesmo tempo, não tem vergonha de colocá-lo na mesa de festas! Gosto muito de pratos que combinem carne e frutas, nesse caso O abacaxi realça muito o sabor da carne de porco devido à sua doçura e aroma.

Um fator importante é que o prato não é difícil de preparar, não exige muito tempo ou esforço do cozinheiro, e o resultado com certeza agradará a todos.

Para cozinhar carne de porco com abacaxi e batata no forno, prepararemos imediatamente todos os produtos de acordo com a lista.

Corte a polpa de porco em rodelas finas. Bata a carne dos dois lados com um martelo de cozinha.

Sal e pimenta a carne, você pode polvilhar com tempero para carne.

Unte uma assadeira ou assadeira por dentro óleo vegetal. Coloque os pedaços de carne em uma camada.

Descasque a cebola e corte em rodelas ou meias argolas, como preferir.

Distribua a cebola picada sobre a superfície da carne.

Lave os tomates e corte em rodelas finas.

Disponha as rodelas de tomate fatiadas sobrepostas.

Salgue o líquido do abacaxi e coloque-o por cima dos tomates.

Lubrifique uma camada de abacaxi com maionese, você pode simplesmente fazer uma grade de maionese.

Rale o queijo duro em um ralador médio. Cubra os abacaxis com queijo.

Descasque as batatas e corte-as em cubinhos, coloque-as nas bordas da panela, acrescente sal e pimenta. Cubra o topo do formulário com carne com papel alumínio. Leve a carne de porco com abacaxi e batata ao forno pré-aquecido a 180 graus C por 40 minutos.

Em seguida, tiramos a assadeira do forno, retiramos o papel alumínio e colocamos o prato no forno por mais 10 minutos na grelha para obter uma crosta de queijo marrom dourado.

A carne de porco com abacaxi e batata está pronta. Imediatamente e fundamentalmente prato de carne, e o acompanhamento, não é ótimo?

Sirva a carne de porco em porções. Linda, recheada e suculenta! Bom apetite!

Adicione um pouco de exotismo à sua cozinha e cozinhe no forno costeletas de porco “Royally” com abacaxi e queijo. Você não vai acreditar na rapidez com que este prato nada convencional se prepara, perfeito para jantares em família.

Antigamente, apenas os ricos e os reis comiam abacaxi. Hoje você pode cultivar abacaxi até em casa. Têm um sabor universal e são adequados como complemento de quase todos os produtos: carnes, peixes, vegetais, frutas, gelados ou queijos.

Para a sua informação! O abacaxi contém bromelaína, uma enzima com propriedades antiinflamatórias e queimadoras de gordura. Também afina o sangue e acelera os processos de digestão. Além disso, o abacaxi contém muito manganês, necessário ao pleno desenvolvimento e crescimento do corpo humano, bem como ao bom funcionamento do cérebro e à formação do tecido conjuntivo e ósseo. 100 g de abacaxi contém 15 mg de vitamina C.

O suco de abacaxi pode ser usado com segurança para preparar uma marinada para produtos cárneos. Amacia a carne e facilita o cozimento.

Ingredientes:

Carne de porco - 800g
Abacaxi em lata - 8 unid.
Cebola - 1 cabeça
Queijo duro - 150-200 g
Sal, pimenta - a gosto
Maionese - 5 colheres de sopa. colheres

Culinária

Corte a carne de porco em pedaços com cerca de um cm de espessura e bata levemente.
Tempere as costeletas com sal e pimenta e coloque numa assadeira.
Cubra levemente os pedaços de carne com maionese e coloque sobre eles a cebola cortada em rodelas. Depois “arborize” um pouco mais com maionese.
Coloque rodelas de abacaxi sobre a cebola (pode ser cortada em duas ou mais partes).
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido (200 graus) por 30-40 minutos.
Retire a assadeira e polvilhe as costeletas com queijo duro ralado.

A carne de porco pode ser substituída por peru ou frango. Como diz o ditado: “Não se estraga carne com abacaxi”. Bom apetite!

Vídeo: Carne De Porco Com Abacaxi

Carne com abacaxi é uma combinação culinária que surpreenderá poucas pessoas. Este prato está firmemente enraizado nas nossas tradições culinárias; muitas vezes pode ser visto em mesa festiva. Cada dona de casa tem sua receita favorita de carne com abacaxi. Selecionamos os melhores para você.

Segredos de uma deliciosa carne com abacaxi

A carne com abacaxi é assada no forno. Adequado para isso: aves, carne bovina, suína ou peru.

A carne deve ser de alta qualidade. A carne boa para assar deve ser ligeiramente gordurosa, para que permaneça suculenta após o tratamento térmico.
Pedaços de carne são cortados em pedaços de 1 a 2,5 cm de espessura e pedaços mais finos podem queimar ou secar.
Você só precisa cortar a carne nas fibras.
Basta bater um pouco a carne. A propósito, você pode ficar sem isso se estiver assando peru ou frango.
Carne de porco ou vaca podem ser pré-marinadas em vinho, solução de vinagre e água, ou em leite com temperos.
Se, depois de batidos, os pedaços de carne forem levemente fritos na frigideira, o prato ficará mais suculento e saboroso.
As receitas de carne com abacaxi no forno permitem assar a carne em porções ou em massa contínua. No primeiro caso, certifique-se de que existe uma distância entre os pedaços de carne na forma
Os abacaxis podem ser usados enlatados e frescos.
Para dar tempo à carne para cozinhar antes que o queijo comece a queimar, você pode primeiro cobrir a assadeira com papel alumínio. O papel alumínio deve ser removido 10–15 minutos antes de desligar o forno.

Carne com abacaxi: receitas com fotos

Raio

Carne com abacaxi em francês

Carne francesa com abacaxi é diferente de receita clássica porque não há batatas nele. O prato fica mais suculento e com menos calorias que a versão original.

Você precisará de:

Bolinho de porco – 1 kg.
Ananás em lata – 1 lata.
Leite – 125ml.
Alho – 3 dentes.
Cebola – 3 unid.
Maionese – 100g.
Sal.
Pimenta.
Óleo vegetal.
Queijo duro – 200 g.

Preparação:

Lave a carne, seque e corte em pedaços de 1,5 a 2 cm de espessura. Enrole em filme plástico e bata levemente. Esfregue com sal e pimenta.
Pique o alho, coloque em uma tigela pequena e acrescente o leite. Mexa e coloque os pedaços de carne em uma tigela. Misture tudo bem para que a carne fique revestida com a marinada de leite. Esconda na geladeira por 2 horas.
Unte uma assadeira ou assadeira com óleo. Coloque o forno para aquecer. A temperatura de cozimento deve ser de 180 a 200 graus.
Descasque a cebola, corte em rodelas e coloque numa assadeira em uma camada. Coloque a carne marinada sobre a cebola e cubra com a maionese. Coloque um anel de abacaxi em cada pedaço de carne. Polvilhe tudo com queijo ralado e leve ao forno. Asse até que a carne esteja pronta, cerca de 30 a 40 minutos.

Carne assada com abacaxi fresco

Esta receita de carne com abacaxi e queijo é muito simples e não leva muito tempo.

Você vai precisar:

Abacaxi fresco – 1 unid.
Pescoço de porco magro sem osso – 800 g.
Maionese – 100g.
Sal.
Pimenta.
Queijo duro ralado – 150 – 200 g.

Culinária:

Lave o pescoço, seque com papel toalha e corte as fibras em pedaços de 1,5 cm de espessura. Bata e esfregue com sal e pimenta.
Descasque o abacaxi e corte em rodelas finas.
Coloque papel manteiga em uma assadeira, depois de untar com óleo.
Coloque a carne na forma. Coloque uma fatia de abacaxi por cima. Cubra o abacaxi com maionese e polvilhe com queijo.
Asse a carne no forno a 200 graus. Tempo de cozimento – 30 – 40 minutos.

Peru assado com abacaxi

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Carne de peru com abacaxi e queijo - muito saborosa e prato original. Pode ser preparado se você estiver cansado da tradicional carne de porco.

Você precisará de:

Filé de peru – 2 unid.
Abacaxi em lata - 1 lata.
Queijo ralado – 200 g.
Caril - 0,25 colher de chá
Sal marinho 0,5 colher de chá.
Azeite – 20g.
Creme de leite – 50g.
Pimenta preta moída – 0,25 colher de chá.

Preparação:

Lave a carne de peru água fria. Corte em pedaços de 2 cm de espessura (pode até cortar no sentido das fibras). Bata levemente.
Pincele a carne com sal e temperos e deixe descansar por 10 minutos.
Forre o fundo de uma assadeira ou assadeira com papel alumínio. Unte o papel alumínio e coloque os pedaços de peru sobre ele. Espalhe a carne com creme de leite. Coloque uma camada de abacaxi por cima e polvilhe com queijo.
Asse por 20 a 30 minutos a 200 graus.