Quanto tempo o forno aquece até 180. Quanto aquecer o forno e como atingir uma determinada temperatura

À disposição das donas de casa modernas existem muitos eletrodomésticos que facilitam muito a condução da vida. Um dos dispositivos convenientes é considerado um forno. As donas de casa ficam felizes em assar vários produtos deliciando seus entes queridos com comida saborosa e saudável. É ótimo se houver um forno inovador em casa com diversas funções e sensores. Mas, se não houver, como pré-aquecer o forno na temperatura desejada?

Mulher cozinhando comida no forno

Determinar a olho nu

É muito difícil determinar a que temperatura o forno aqueceu sem um termômetro. Por exemplo, se você precisa assar um frango à temperatura de 180 0, como entender que o armário já aqueceu nos valores desejados? Você pode acender o fogo médio, esperar de 5 a 7 minutos e, depois de diminuir o fogo, colocar os alimentos no forno. Não se pode garantir que neste caso será obtida a temperatura desejada, mas segundo as donas de casa, nessas condições já é possível assar frango.

Mas frango ou peixe não exigem precisão, como um biscoito caprichoso. Como entrar este caso? Para o preparo de pratos com temperaturas mais exigentes, recomenda-se adquirir um termômetro separado para uso em fornos.

Forno

truques populares

Há cerca de 10-15 anos, por falta de termômetro no forno, as donas de casa usavam métodos antigos e comprovados para determinar o regime de temperatura. Para saber em que graus o forno aqueceu, é preciso pegar uma pitada de farinha e colocá-la em uma assadeira. Pré-aqueça o forno e forre a assadeira com papel branco. Ao colocar a farinha no papel, é preciso observar por quanto tempo ela vai mudar de cor.

Se a farinha carbonizar em poucos segundos, o gabinete aqueceu até 280 0 C.
Uma rápida mudança de cor de branco para escuro significa aquecimento até 220 0 C.
Com uma lenta mudança de tonalidade para amarelado, o forno é aquecido a 180 0 C.

Pão no forno

Existe outra maneira de saber, sem termômetro, a que temperatura o forno está aquecido. Para saber quanto aquecer o forno a uma média de 180-200 0 C, é necessário acender o fogo no armário e colocar um pedaço de papel alumínio em uma assadeira quente. Em seguida, coloque um pouco de açúcar por cima. Aumente lentamente o nível de fogo no armário. Assim que o açúcar da folha começar a derreter, a temperatura atingiu 200 0 C. Este indicador é suficiente para cozinhar a maioria dos pratos assados e doces.

Determine o tempo

Se não houver papel alumínio, açúcar ou farinha à mão, mas for necessário pré-aquecer o forno a 180 graus, você pode usar o indicador de tempo. Donas de casa experientes recomendam cronometrar o tempo a partir do momento em que o fogo é aceso. Demora pelo menos 10 minutos para que o regime de temperatura atinja os parâmetros definidos. Desde que o fogo seja médio. Assim, com o aumento do fogo, o tempo de aquecimento do gabinete diminui.

Ao ligar o fogo baixo, o forno aquece até uma temperatura de 180 0 C por 20-25 minutos.
Em fogo médio - 15 minutos.
Com forte - 5-7 minutos.

Levando em consideração as capacidades do equipamento

Se o agregado familiar utiliza um forno antigo, os artesãos recomendam calcular o tempo de aquecimento, tendo em conta as capacidades do aparelho. Assim, todos os fornos fabricados há 20 anos ou mais são projetados para uma potência máxima de aquecimento de 300 0 C. Isso significa que para o aquecimento máximo a válvula de alimentação de gás deste queimador deve estar totalmente aberta. Se a válvula for aberta até a metade, o forno aquecerá até 150 0 C.

Além disso, por cálculos matemáticos, descobrimos que a válvula está aberta por um quarto de círculo completo, ela começa, aquecendo até 75 0 C. Isso significa que para aquecer o forno a 180-200 0 C, você precisa gire o botão meio círculo e um pouco mais no sentido horário em um mostrador improvisado até o número 8.

Ligar o forno

Resumindo

Não se preocupe se não tiver a sorte de ter um forno moderno com muitas funções e possibilidades. Seguindo as recomendações de donas de casa experientes, você pode definir de forma independente a temperatura desejada no forno. Lembre-se que basicamente todos os pratos são assados a uma temperatura de 180-200 0 C. Usando as dicas acima, você pode pré-aquecer facilmente o forno até os indicadores exigidos.

Forno em que o vidro e a porta não aquecem

Toda dona de casa passa tempo na cozinha, de manhã, à tarde e à noite. Durante todo o dia ela cozinha para sua família, seus entes queridos e parentes. E o forno ajuda ela nisso.

Esta técnica pode ser instalada tanto por baixo da placa como ao nível do peito. Os que instalamos ao nível do peito são independentes. Não importa onde estejam instalados, ainda podemos nos queimar. Isso acontece quando abrimos a porta de verificação de cozimento. O mais perigoso é quando ela está embaixo e crianças pequenas podem machucá-la a qualquer momento. Afinal, todo forno esquenta quando é usado. Em qual forno a porta e o vidro não aquecem, existem funções ou tecnologias especiais para reduzir o aquecimento ou resfriar o corpo?

Quais apenas os fabricantes não produzem fornos. Existem funções que nós mesmos não temos praticamente mais nada para fazer.

Como segurança, os fabricantes podem oferecer recursos como frente fria forno, resfriamento tangencial, sopro frio de portas e vidros.

Qual é o segredo para não aquecer a parte exterior do forno, nomeadamente a porta e o vidro. Afinal, primeiro tocamos nessas peças e abrimos o forno. Este aparelho não esquenta tanto, devido ao revestimento especial e às camadas de vidro. O forno pode ter até quatro camadas. Então, quanto mais camadas de vidro, e tiver esse revestimento, a porta e o vidro do forno não esquentam tanto. Mesmo que o forno esteja funcionando há muito tempo, podemos tocá-lo com segurança e, se necessário, abrir a porta. Este procedimento pode ser chamado de “frente fria”.

setas vermelhas significam que ar quente está entrando no vidro
setas azuis significam que o vidro externo não aquece e pode ser tocado com segurança

Mas também há recursos especiais que resfriam as paredes laterais, inclusive a porta com vidro. Veja o fabricante Gorenie. Ele apenas tem essa função, que é chamada Resfriamento Dinâmico. Aqui, o sistema resfria automaticamente a parte externa do forno até que a temperatura seja inferior a 60 graus Celsius. Também garante que a temperatura da parte externa não ultrapasse um determinado nível. Tal sistema é auxiliado por uma função de ventilador. No forno fica quente ar, e o ventilador leva o frio para fora, e aí tudo se mistura. Com a ajuda desta circulação, não permite o aquecimento do forno. Quando o forno está embutido conjunto de cozinha ou outro mobiliário específico, o sistema Resfriamento Dinâmico evita que aqueçam. Ao mesmo tempo, não estragamos nem o conjunto de cozinha nem os móveis que estão por perto. A função Dynamic Cooling também é necessária para os fornos que possuem função de pirólise. Na verdade, durante a limpeza pirolítica do forno, a temperatura chega a 500 graus Celsius.

Não permite o aquecimento do forno e a função “resfriamento tangencial”. Tal sistema libera o ar quente proveniente do ventilador para o duto localizado na parte superior. E o ar frio entra no ventilador por baixo, empurrando o ar quente para fora. Essa circulação interna pode ser encontrada em muitos fornos elétricos. É a função do ventilador que distribui uniformemente o calor pelo prato. Este procedimento evita o aquecimento externo do forno e protege os móveis próximos.

Quase todos os fabricantes produzem fornos com porta e vidro que não aquecem. Todos têm mais de um copo na porta. Mas a função Dynami Cooling está disponível para fornos Gorenje, mas apenas em alguns modelos.

Littleone 2006-2009 > Hobbies e paixões > Cozinhar > Sobre assar no forno…

Visualizar versão completa: Sobre assar no forno...

02-10-2007, 10:07

Bom, por favor me explique como assar no forno: 041: Ontem tentei assar um frango (não acredite, pela primeira vez na vida) e assim por 1,5 horas o frango ficou cru e ainda assim, tem nem mesmo um indício de crosta por cima. Parece que o forno está bom, e fez tudo conforme a receita. Mas nada aconteceu...

como você fez isso?

Escreva especificamente? Talvez a temperatura estivesse baixa?

02-10-2007, 10:16

Marinei o kutsritsa (limão + alho), coloquei em uma assadeira, coloquei maionese por cima, coloquei no forno a 200 graus ... E aí sentei e esperei comer: 020 :: (:(

experimente pré-aquecer o forno primeiro mais forte e depois de um tempo reduza para 200 graus

Quando faço frango coloco sempre o forno no máximo (forno a gás).

Faço frango ou carne com mais frequência no forno do que no fogão... bem...

Coloquei no forno aquecido, IMHO a 200 graus - queima por cima, não dá tempo lá dentro - 180 é o suficiente.
Eu tiro, cutuco com uma faca (é melhor espetar um frango na junta) - e se não for sangue, mas um suco delicioso, então está pronto...
Soprando por alguns minutos para formar uma crosta - mmmm ...
Enquanto escrevia, tive vontade de comer :) ....

Precisamente.Em forno aquecido, 180 graus é o máximo. Pelo que me lembro, o tempo de assar o frango é de 0,5 horas por 1 kg de peso. Ao final dos 15 minutos, corte em 200 graus para formar aquela crosta.

faça em uma manga especial, fica muuuito gostoso.

Alexandre

02-10-2007, 11:09

02-10-2007, 12:38

Sim, não está claro - 200 graus por uma hora e meia e ficou cru e sem crosta? É muito difícil imaginar isso. Xadrez. IMHO - ela deveria ter queimado nafih.
E que tipo de forno? Novo ou antigo? Gás ou elétrico? Onde você olha a temperatura - em um termômetro ou no mostrador de um regulador? O forno esquenta lá fora? Definitivamente - um problema no dispositivo e você precisa determiná-lo.

Você pode tentar comprar um megatermômetro especial para medir a temperatura dentro dos alimentos, ver o que ele mostra.

Pessoalmente, eu asso quase tudo e asso primeiro a 180 com ventilador, depois diminuo ainda mais. Além de pratos puramente “grelhados”.
Forno (fogão) a gás Hefesto, quase novo (bom, com pouco mais de um ano) Sim, nada queima a 200 graus e o frango fica cru: 110: Outra dúvida é colocar água e óleo ao meio em uma assadeira ou o que?

Definitivamente não é necessária água, óleo é possível, mas bastante - para que o frango não queime no primeiro momento. Ela mesma vai dar tanta gordura...

Mistério

02-10-2007, 12:47

02-10-2007, 12:50

Também estou muito surpreso que a 200 graus e por cerca de uma hora o frango tenha ficado cru...
E os modos de cozimento no fogão estão fixados?

Os modos de cozimento no fogão não estão ativados.
E você definitivamente não precisa adicionar água - talvez porque eu coloquei óleo e água em uma assadeira, não posso fazer nada?

Em teoria, deve-se adicionar água se o frango estiver SECO, mas o seu finalmente não estiver assado.

É possível regar com o suco liberado durante o cozimento para obter uma crosta bonita.

Mas em Estado inicial a água claramente não é necessária 🙂

Mãe de Vatrushka

02-10-2007, 13:09

do óleo com água em uma assadeira, o frango pode não ficar com crosta, mas para isso por muito tempo ….

Vou aderir ao acima: pré-aqueça o forno primeiro!!! - talvez demore muito para você esquentar, por isso o tempo de cozimento é tão longo ????
Eu faço frango a 200, depois, quando está quase pronto, baixo para 180. Mas gosto de fazer frango em papel alumínio ou na manga.

Quando meio pronto, corto a manga por cima, abro um pouco o papel alumínio - aí a carne fica macia e obtém-se uma crosta.

Ontem assei pescoço de porco. peça ok. 2kg. A América não abrirá. Vou escrever passo a passo:
Enchi meu pescoço com cenoura (1 cenoura grande) e despejei molho de soja(gr 70), não tive tempo de fazer mais nada, então teria acrescentado mais ervas, maçãs ao recheio ... marinado por cerca de duas horas, virado algumas vezes e regado com o molho escorrido. o porco flutuando no molho estava coberto com papel alumínio, não muito apertado, com buracos.
Aqueci o forno a 250, coloquei a carne logo abaixo do meio do forno, mudei para 220-200.
sem ventilador: 30 minutos, carne virada + 30 minutos, virada, polvilhada com alho seco + 30 minutos.
Verifiquei perfurando o local mais grosso até o suco ficar claro.

é apenas uma música!! a carne é macia, sem crosta forte, mas avermelhada. Eu mesmo estou satisfeito, pensei que com um mínimo de preparação prévia não haveria fonte.

02-10-2007, 13:16

por causa da água, provavelmente, a crosta não deu certo... mas ficou crua... será que a água, evaporando, baixou a temperatura do forno?
Autor, o que mais você cozinhou neste forno e com que resultado?

Tenho muita vergonha: 008:, mas eu fazia só Charlotte no forno, ficou bom.
Tentarei novamente à noite, seguindo todas as recomendações acima!!! Obrigado pelo conselho!!!

Mistério

02-10-2007, 15:00

É possível regar com o suco liberado durante o cozimento para obter uma crosta bonita. Mas na fase inicial, a água claramente não é necessária 🙂
Eu faço exatamente isso, untando a assadeira com óleo (um pouquinho), ainda vai vazar do frango.

Aliás, às vezes coloco uma assadeira no forno não muito quente e assa tudo normalmente.

Frango é difícil de não assar. Existem problemas óbvios com o forno.

Deliciosa moussaka grega no forno, uma receita simples.

MUSAKA GREGO

PRODUTOS:

Berinjela média - 2 unid.

(cerca de 500 gr.)
Batatas - 350-400 gr.
Carne picada com baixo teor de gordura - 500 gr.
Cebola grande - 1 un.
Talo de aipo - 1 un.
Tomates enlatados (sem sal, sem marinada) - 200 gr.
Manjericão seco - 1/4 colher de chá
Sal, pimenta - a gosto
Azeite

Para o molho bechamel:

Leite - 500ml.
Manteiga - 50 gr.
Farinha - 40 gr.
Noz-moscada - 1/3 colher de chá
Folha de louro - 2 unid.
Sal, pimenta - a gosto

ADICIONALMENTE:

Queijo duro (ralar) - 200 gr.

CULINÁRIA:

Descasque a berinjela e corte longitudinalmente em rodelas de 8 mm de espessura. Salgue cada prato dos dois lados e deixe por 30 minutos.
Corte as batatas longitudinalmente em pratos de 8 mm de espessura.
Cebola e aipo cortados em cubos pequenos.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Após 30 minutos. Seque a berinjela com papel toalha.
Coloque a berinjela e as batatas em uma assadeira, polvilhe com azeite, misture tudo com as mãos, distribua uniformemente em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos. Retire após aparecerem as primeiras bordas douradas.

Molho de carne:

Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira grande.
Frite a cebola e o aipo até dourar. Adicione a carne picada, misture bem. Adicione os tomates, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture tudo até ficar homogêneo, leve para ferver, retire do fogo.

Molho "Bechamel":

Aqueça em um recipiente de fundo grosso. manteiga em fogo médio, acrescente a farinha, mexendo com um batedor. Aqueça o leite sem ferver. Frite levemente a farinha por cerca de 3 minutos, acrescente o leite quente. Mexa constantemente o molho com um batedor. Adicione sal, pimenta, noz-moscada e louro. Cozinhe o molho em fogo médio até engrossar, cerca de 5 minutos. Retire do fogo.

MONTAGEM MUSAKA:

Numa assadeira, coloque as batatas e metade da berinjela, começando pelas batatas (camada de baixo), polvilhe levemente com queijo.
Coloque o molho de carne sobre a berinjela e alise.
Coloque o restante da berinjela no molho de carne.
Retire a folha de louro do molho Bechamel, regue com a moussaka, alise o molho.
Polvilhe o queijo restante por cima.
Asse a moussaka em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Após 30 minutos, cubra a moussaka com papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos.

BOM APETITE!

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Para assar ou assar algo, o forno deve estar aquecido na temperatura desejada. Embora o forno demore apenas alguns segundos para ligar, pode demorar vários minutos para atingir a temperatura desejada. Ligar e levar o forno à temperatura desejada é denominado “pré-aquecimento”. Como o forno costuma demorar muito para aquecer, a maioria das receitas recomenda ligá-lo antes de iniciar o cozimento. Neste artigo você aprenderá como pré-aquecer fornos elétricos e a gás.

Passos

Pré-aquecendo o forno elétrico

Comece a pré-aquecer o forno antes de começar a preparar a receita. Os fornos elétricos demoram de 10 a 15 minutos para aquecer. Normalmente esse tempo é suficiente para preparar os produtos para assar. Se precisar de mais tempo para preparar os alimentos, acenda o forno na metade do cozimento.

Abra o forno e certifique-se de que não há nada dentro. Se você guardar assadeiras dentro do forno, retire-as e reserve.

Instale as grades conforme necessário. Basicamente, a grelha fica no meio do forno, mas alguns pratos requerem uma posição mais alta ou mais baixa. Veja a receita, retire a grelha e reorganize-a no nível que desejar. No interior do forno existem reentrâncias onde são fixadas as grelhas.

Ligue o forno e ajuste a temperatura desejada. Para determinar a temperatura correta, consulte sua receita. Normalmente a temperatura do forno é indicada logo no início da receita, na primeira etapa. Basta girar o botão de ajuste pressionando-o até que a marca pare na temperatura desejada.

Se estiver assando alimentos, você deve girar o botão até que ele pare em “assar”.

Aguarde até que o forno atinja a temperatura desejada. A maioria dos fornos modernos possui uma configuração para exibir a temperatura atual ou um sinal sonoro. Alguns fornos possuem uma pequena luz que acende quando o forno está quente. Essa lâmpada geralmente está localizada perto do botão de ajuste.

Leve o prato ao forno e deixe assar conforme a receita. Mantenha a porta do forno fechada, salvo indicação em contrário na receita. Não abra o forno nem olhe para os alimentos que estão a ser cozinhados, pois o calor do forno irá escapar e o tempo de cozedura aumentará.
- Se estiver cozinhando em várias prateleiras, não as coloque em paralelo. Assim, o ar quente circulará pelo prato e o calor será distribuído uniformemente.
Quando a temperatura do forno atingir o nível desejado, coloque os alimentos no forno. Um forno a gás aquece muito mais rápido que um forno elétrico, portanto a temperatura necessária será atingida em 5 a 10 minutos.

Tome as medidas necessárias se sentir cheiro de gás. Se sentir cheiro de gás durante o cozimento, ligue imediatamente para o serviço de gás 04 ou 104 (na Rússia Desligue o forno imediatamente, NÃO não use aparelhos elétricos. Se você ligar aparelhos elétricos, poderá ocorrer uma explosão. Abra uma janela, saia de casa, use o telefone do vizinho ou celular para ligar para os serviços de emergência. Não use seu celular em casa.

Os proprietários de fogões a gás antigos muitas vezes não procuram trocar equipamentos comprovados por um novo, mesmo que seja mais avançado tecnologicamente e econômico - a vantagem dos produtos antigos é a habitual facilidade de manuseio. Porém, surge a questão de como determinar a temperatura em fornos antigos, pois as receitas modernas costumam indicar a faixa de aquecimento desejada em graus Celsius, e os fogões a gás antigos possuem gradações nas divisões ou não estão equipados com nenhum dispositivo de medição de calor.

Como determinar a temperatura no forno sem termômetro: assamos corretamente.

Comparação de escalas de medição

Tradicionalmente em fogões a gás fabricado na URSS, bem como em países vizinhos (Tchecoslováquia, Polônia), o termômetro interno foi graduado com divisão em oito segmentos. Assim, os elementos da escala foram designados de 1 a 8, e surge a questão de como determinar a temperatura no forno por números. Como a temperatura máxima nos fornos domésticos não ultrapassa 360 graus Celsius (em média), você mesmo pode tentar calcular a correspondência da temperatura com a graduação.

Ressalta-se apenas que mesmo com aquecimento mínimo (nível 1), a temperatura costuma atingir 150 graus.
Assim, a temperatura normal para assar - 200-220 graus - corresponde às marcas 4-5, e aceitável para fazer biscoitos - marca 3.
O aquecimento mínimo possível, adequado para secar merengues ou cozinhar frutos secos, bagas, é de cerca de 70-90 graus Celsius e é conseguido nos fogões convencionais apenas controlando o vão entre a porta e a parte principal do forno.

Informações mais precisas podem ser obtidas no passaporte do produto, caso tenha sido preservado. No entanto, o uso prolongado pode fazer ajustes no nível real de aquecimento. Portanto, é desejável testá-lo experimentalmente.

Como determinar a temperatura sem termômetro?

Em livros antigos sobre economia doméstica, é oferecida uma variante de uma definição aproximada de aquecimento em fogão a gás, elétrico ou a lenha (carvão) sem termômetro. Para isso, no local onde normalmente fica a assadeira (assadeira, forma, assadeira) com o produto assado, é colocado um pedaço de papel comum para escrever. Isso é feito no momento em que o forno já está aquecido, ou seja, já se passaram mais de 10 minutos desde que foi ligado. Em seguida, monitoram o tempo de carbonização da chapa, anotando a temperatura em graus Celsius.

Uma das formas mais populares de cozinhar alimentos - assar - é também a mais antiga (depois de uma simples e dura fritura na fogueira). É impossível imaginar todo o sabor da culinária de qualquer nacionalidade sem forno, mas, como se viu, cerca de cozimento não sabemos o mais importante.

Não importa se o seu forno é elétrico ou a gás. O importante é que a maioria coloque no fogo antes de fechar qualquer prato: desde legumes assados. Pequeno segredo dos editores "Com bom gosto": na verdade, isso não precisa ser feito em todos os casos.

Por que pré-aquecer o forno

Assim como muita gente não sabe do superestimado aquecimento forno, a maioria não sabe o horário exato necessário para isso e também desconhece o destino Niveis diferentes grelhas e assadeiras, sempre respeitando o meio dourado.

Esta verdade simples é partilhada com todos pelos alemães - economistas bem conhecidos. De pré-aquecendo o forno nada muda no preparo de quase todos os tipos de assados e vegetais congelados. Tudo o que sai disso é um desperdício de eletricidade.

Segundo as estatísticas, a maioria pratos no forno fica pronto antes de uma hora, e apenas alguns deles custam dois ou mais. O aquecimento, que pode levar de 10 a 15 minutos, rouba até 20% da eletricidade ou do gás.

Para que serve o aquecimento? De onde veio esse estereótipo? O fato é que a maioria das receitas relacionadas ao forno não dispensa esse item - para resseguro e para determinar com precisão o momento em que o prato estará pronto. Isso é para quem define cronômetros e acompanha cada minuto.

Na verdade, cada forno possui um tempo de aquecimento individual. Por exemplo, um forno a gás pode aquecer até 180 graus em 5 minutos na temperatura máxima, e um forno elétrico geralmente aquece a partir de 10. Por mais antieconômico que seja colocar o forno no fogo, é importante lembrar uma coisa: é melhor colocar o peixe e a carne imediatamente no forno na temperatura certa.

Para que o peixe ou a carne não percam o seu precioso suco, precisam ser rapidamente “selados” com calor, e isso vai ajudar pré-aquecer. Porém, na grande maioria dos casos, isso não afeta nada, e uma queda brusca de temperatura pode até prejudicar o prato.

Se quiser uma crosta apetitosa na juliana ou na lasanha, não é preciso levar ao forno bem quente. Você se sairá muito bem se colocá-los nível superior. O mesmo se aplica aos pratos em panelas com cobertura de queijo.

Por outro lado, pratos como pizza precisam ser levemente fritos por baixo, por isso devem ser colocados na prateleira de baixo.

Os odores são um dos maiores problemas que podem surgir numa cozinha. muitos tipos electrodomésticos adquirem odores desagradáveis durante o funcionamento se forem utilizados para cozinhar e não forem cuidados atempadamente. Mas quando você precisar se livrar dos odores de fábrica de um forno novo, os especialistas aconselham assar o forno antes do primeiro uso.

Preparando o novo forno para o trabalho

Os modernos aparelhos de cozinha embutidos são elegantes aparência, funcionalidade e capacidade de se encaixar harmoniosamente em qualquer interior. Um desses utensílios de cozinha é o forno. A maioria dos fornos embutidos, além do aquecimento padrão, também podem ser equipados com grelha, convecção, trava e função de início retardado. Porém, quanto mais funcional e complexo for o equipamento, mais requisitos serão apresentados para a sua instalação e configuração.

Antes de usar o forno pela primeira vez, ele deve estar preparado para uso. Para fazer isso, os especialistas recomendam realizar a seguinte sequência de ações:

Leia as instruções que acompanham o produto selecionado e familiarize-se com as regras para seu comissionamento.
Instale e conecte o forno de acordo com as instruções. É aconselhável confiar este trabalho a um especialista de centro de serviço com experiência na manutenção deste equipamento.
Durante a instalação, deverá ser possível desconectar rapidamente o dispositivo da rede elétrica. Caso não haja acesso à tomada, é necessário conectar através de um disjuntor localizado em local conveniente. Não é recomendado o uso de camisetas e cabos de extensão para comutação.
Após a conclusão da instalação do dispositivo no nicho apropriado e do comissionamento, ele deve ser liberado dos filmes da embalagem. O forno deve atingir a temperatura ambiente antes de ser utilizado pela primeira vez.
Acenda o forno juntamente com todos os tabuleiros e grelhas incluídos na embalagem.
Após a calcinação, o forno deve ser desligado e deixado esfriar.
Lave o interior do gabinete e as peças removíveis com um pano úmido e detergentes não abrasivos, depois limpe com um pano limpo e seque.

Assando o forno

O processo de tratamento térmico da superfície interna, ou calcinação, remove vestígios de óleos técnicos, substâncias tóxicas e resíduos de embalagens presentes no forno novo, que também provocam um cheiro específico. Este método é simples e eficaz e não requer fundos adicionais. Este procedimento é recomendado não só para o forno, mas também para todas as suas partes removíveis.

A ignição deve ser realizada em um dos seguintes casos:

Ligar o forno pela primeira vez;
Após recolocar o vidro da porta do forno;
Após limpeza com detergentes.

Para acender o forno é necessário ligá-lo à temperatura máxima de aquecimento e deixá-lo funcionar 2 a 3 horas. Durante este tempo, todos os restos de fluidos e materiais técnicos devem queimar e desaparecer, e os odores estranhos devem desaparecer completamente. O uso de modos de forno adicionais (aquecimento superior, convecção) reduz o tempo de calcinação para 20-30 minutos.

Se o novo forno não tiver funções adicionais, ele poderá ser aceso rapidamente de outra forma. Para fazer isso, você precisa de pratos que suportem altas temperaturas. É preciso tirar água, levar ao forno, ligar o fogo a 180 ° C e deixar funcionar neste modo até que toda a água do recipiente tenha evaporado.

Limpeza pirolítica do forno

Alguns modelos modernos de forno possuem programas de limpeza integrados, sendo os mais eficazes:

limpeza pirolítica;
limpeza catalítica;
EcoClean.

A limpeza pirolítica é uma alternativa à calcinação e permite não só retirar o cheiro de um produto novo, mas também limpar o forno da gordura e dos resíduos de alimentos acumulados durante o funcionamento. Esta função consiste num aquecimento rápido do forno a 500°C, fazendo com que as gorduras e os óleos sejam completamente queimados e se transformem em cinzas, que podem ser facilmente removidas simplesmente passando um pano.

Ao contrário da calcinação, a limpeza pirolítica é realizada com mais Temperatura alta portanto, a primeira utilização desta função no forno deve ser realizada no estrito cumprimento das normas de segurança. Antes de ligar, retire todas as peças removíveis do forno, incluindo bandejas e grades, e tranque a porta do forno. O processo de pirólise será acompanhado pela liberação de fumaça, por isso a cozinha deve ser bem ventilada durante a limpeza. Só será possível abrir o forno depois que a temperatura baixar para 200 ° C.