É um cogumelo venenoso mortal. Os cogumelos mais venenosos e mortais da Rússia e do mundo

Fazendo uma "caça aos cogumelos", muitas pessoas pensam nos perigos dos cogumelos venenosos. E não é de admirar, porque o mesmo tipo de presente da floresta pode ser um cogumelo mortal e, ao mesmo tempo, conter material útil usado em farmacologia.

Este artigo oferece uma descrição de cogumelos venenosos, recomendações de primeiros socorros para envenenamento de cogumelos venenosos, bem como outros dicas úteis em relação a esses presentes deliciosos, mas às vezes extremamente perigosos da floresta.

Habitantes países diferentes ou mesmo regiões do mesmo estado podem tratar espécies de cogumelos de maneiras completamente diferentes. Por exemplo, alguns catadores de cogumelos consideram cogumelos cogumelos e até marcam suas áreas de cultivo com placas “Cuidado! Cogumelos venenosos. Embora todos saibam que se trata de uma grande iguaria comestível utilizada em diversas cozinhas mundiais. Aparentemente, o motivo é que o cogumelo mais venenoso - o mergulhão pálido - é muito fácil de confundir com o champignon comestível, e isso está repleto de intoxicações graves.

O líder entre cogumelos venenosos e até mortais. O envenenamento, neste caso, se faz sentir apenas 8 a 12 horas após a entrada do veneno no corpo.

Se uma pessoa comeu um cogumelo venenoso, ocorre uma série de convulsões, que são acompanhadas por dor forte no abdômen, vômitos, diarréia e suor frio. Os membros começam a esfriar, o pulso diminui, mas a vítima ainda está consciente. Sem atenção médica imediata, a morte ocorre após cerca de duas semanas.

Veneno em cogumelos fly agaric

O envenenamento por fly agaric não é tão forte e se manifesta após algumas horas. Isso se deve ao fato de que o teor de veneno nesses cogumelos não é tão alto quanto nos mergulhões-claros.

A vítima começa alucinações, vômitos, convulsões, diarréia. Esse envenenamento raramente termina em morte, embora seja no fly agaric que haja ácido galvélico - um dos mais perigosos. É bom que esse tipo de cogumelo venenoso seja fácil de identificar: anéis são claramente visíveis na perna do agárico-mosca, de cor brilhante e espessamento em forma de clava com cobertura.

Cogumelos mortais: venenos e toxinas em cogumelos

Cogumelos mortais contêm Substâncias toxicas, porém, apesar disso, são chamados . Por exemplo, a toxina gyrotomin é completamente eliminada da corda comum com tratamento térmico cuidadoso. Se os cogumelos não forem fervidos em água fervente com várias trocas de água, essa toxina interromperá o metabolismo natural dos aminoácidos e bloqueará a ação da vitamina B6, vital para os seres humanos.

As neurotoxinas são uma classe de venenos fúngicos que geralmente não matam, mas causam muitos danos. Quando eles entram no corpo humano, eles interrompem a transmissão de quaisquer impulsos nervosos. A intoxicação é acompanhada de vômitos, náuseas, febre, salivação profusa, dor de cabeça e fraqueza. Em alguns casos, podem ocorrer alucinações visuais e zumbido desagradável. Muitas vezes, mesmo após o término do tratamento, podem ocorrer consequências de envenenamento difíceis de lidar.

Amanita e Patujara contêm uma toxina tão perigosa quanto a muscarina, que causa o desenvolvimento da síndrome de micoatropina. Mas se todos conhecem o fly agaric, então a fibra Patuillard pode ser facilmente confundida com a russula. Sua principal diferença é a protuberância saliente no centro da tampa. O envenenamento por fibra começa com pequenos distúrbios visuais e aumento da salivação, então diarréia e vômito são adicionados e a pressão aumenta. Muitos cogumelos contêm enzimas que são digeridas corpo saudável. No entanto, se uma pessoa tiver algum problema com o intestino ou o pâncreas, não se arrisque e experimente esses tipos de cogumelos (por exemplo, porcos).

Ajuda com envenenamento: o que fazer se você comeu um cogumelo venenoso

Saber o que fazer depois de comer um cogumelo venenoso pode salvar sua vida e a vida da pessoa envenenada. É extremamente importante saber o que fazer quando for envenenado por cogumelos venenosos, principalmente quando aparecerem os primeiros sintomas.

Quantos cogumelos podem ser encontrados em nossas florestas, e que delicioso almoço ou jantar um deles pode ser! O principal é coletar os comestíveis e evitar os venenosos, para que o estômago fique agradável e não haja perigo de vida. Portanto, antes de ir para a floresta em busca de cogumelos, você deve estudar quais cogumelos são comestíveis e quais não podem ser comidos sob nenhum pretexto. Afinal, o cogumelo mais venenoso pode facilmente matar uma pessoa que experimentou apenas uma pequena parte dele.

E o mais venenoso e mais comum é o mergulhão pálido, cujas substâncias tóxicas não vão a lugar nenhum, mesmo após tratamento térmico prolongado ou secagem.

Este cogumelo, especialmente perigoso para a vida humana, segundo quem o experimentou, mas sobreviveu milagrosamente, distingue-se surpreendentemente pelo seu excelente sabor. No entanto, você ainda não deve tentar, porque um cogumelo contém tantas toxinas que podem matar de 3 a 4 pessoas ao mesmo tempo.

Mergulhão pálido: características distintivas

Este cogumelo mais venenoso (do gênero fly agaric) pode ter um chapéu de esverdeado (mais comum) a branco (essa cor é menos comum). No entanto, um mergulhão pálido pode ter uma tampa marrom-amarelada e com placas brancas. Freqüentemente, esse cogumelo perigoso é confundido com alguns comestíveis, por exemplo, cogumelos. Se o cogumelo tiver um chapéu verde, é fácil confundi-lo com uma russula da mesma cor. No entanto, há algum espessamento na base da perna do mergulhão-claro e também um anel membranoso no topo. Eles não estão disponíveis em russula verde - essa será a principal diferença.

Cogumelos venenosos (jovens e velhos) têm pratos cor branca e esporos incolores. E nos champignons, com os quais se confundem, o chapéu na parte inferior tem uma cor marrom-rosada em um cogumelo novo ou preto em um cogumelo velho. Você também pode distinguir este perigoso cogumelo e champignon pelo cheiro: o primeiro não tem cheiro, e o champignon "cheira" a anis ou amêndoas (o velho cogumelo tem um cheiro um tanto desagradável, com um toque doce).

O mergulhão pálido foi estudado minuciosamente pelos cientistas, revelando suas substâncias biologicamente ativas. A principal toxina é a α-amanitina, que causa grandes danos aos rins e ao fígado, levando à morte. Mesmo os esporos do cogumelo pálido são venenosos, portanto não é recomendável coletar ervas, bagas e outros cogumelos localizados próximos a ele, pois substâncias venenosas são facilmente transmitidas a outras plantas e cogumelos, e comê-los pode levar a envenenamentos graves.

Quando aparecem os sintomas de envenenamento?

Os sintomas de envenenamento por cogumelo pálido não aparecem imediatamente - podem levar de 8 a 72 horas. Esse é o principal perigo do uso desse cogumelo, pois a pessoa não se sente envenenada, e dentro de muitos de seus órgãos já estão expostos a substâncias tóxicas. Assim, perde-se o tempo em que a pessoa envenenada ainda pode ser ajudada com alguma coisa - como resultado, o envenenamento pode ser fatal.

Os sintomas de envenenamento incluem dor abdominal, tontura, vômito constante, fezes moles com inclusões de sangue e suor frio. Pode ocorrer icterícia, sintomas de insuficiência renal e hepática e uma pessoa pode até entrar em coma.

Uma vez que os sintomas aparecem, a chance de morte é muito alta, pois o tratamento costuma ser ineficaz. Porém, existem vários antídotos conhecidos, por exemplo, uma substância obtida do leite de cardo - mas o remédio só pode ajudar se tomado imediatamente após o envenenamento.

Que outros cogumelos mortais existem?

Além do cogumelo pálido, o agárico-mosca-branco (primavera) e fedorento também são mortais. O agárico-mosca-branco é muito parecido com o mergulhão-claro e é até considerado uma espécie dele.

Amanita fedorento é frequentemente confundido com champignon. E muitas vezes esse é o motivo para os catadores de cogumelos sofrerem envenenamento grave, que geralmente termina em morte.

A colheita de cogumelos é um processo fascinante que requer cuidados especiais. Mas ninguém está imune ao fato de que o cogumelo mais venenoso se encontrará no caminho da floresta. Infelizmente, é na Rússia que cresce o cogumelo mortal e mais venenoso do mundo.

Rumores sobre "Bloody Tooth"
Em algumas fontes, o cogumelo mais venenoso do planeta é chamado de cogumelo dente sangrento. Dizem que até respirar perto dele é perigoso, e para ir para outro mundo basta tocá-lo com a língua. Ainda não há evidências disso, segundo outras fontes, pode até ser útil para a humanidade, pois contém substâncias anticoagulantes e tem efeito antibacteriano.

Rumores sobre sua supertoxicidade se devem em grande parte à sua aparência incomum. Outro nome para este cogumelo é morango com creme. Com efeito, à primeira vista, é muito semelhante a esta sobremesa, e até o aroma lembra uma guloseima deliciosa. A superfície do cogumelo é aveludada, branca, salpicada de gotas escarlates. Essas gotas são secretadas pelo próprio fungo, assim, ele atrai os insetos dos quais se alimenta. Com a idade, o cogumelo perde sua beleza e torna-se imperceptível. Marrom. Além disso, com a idade, protuberâncias agudas aparecem ao longo das bordas da tampa, nas quais os esporos amadurecem. Daí a palavra "dente" no título. Até recentemente, esse cogumelo era encontrado apenas nas florestas da América do Norte, Austrália e Europa. Mas os fatos de seu crescimento já são conhecidos nas florestas russas, por exemplo, na República de Komi.

Nossos cogumelos são os mais venenosos
Em geral, você não pode nos intimidar com agarics de mosca no exterior quando um mergulhão pálido cresce ao seu lado. Pode ser encontrado em quase todos os tipos de florestas na Europa, Ásia, América do Norte e Norte da África. Especialmente comum em florestas com árvores de folhas largas. Esses cogumelos têm uma cor amarelo-esverdeada pálida com uma borda branca. Gosta de lugares escuros e úmidos.

Não coma
Segundo as estatísticas, 9 em cada 10 pessoas morrem envenenadas com cogumelo pálido, ou seja, esse cogumelo praticamente não deixa chance de salvação. A dose letal é de apenas 1/3 da tampa! Os tecidos contêm 2 tipos de toxinas: amanitina e faloidina, que causam insuficiência hepática e renal. O cogumelo mais venenoso causa ataques constantes de vômito, tontura, espasmos, dor de cabeça e fezes soltas. Nesse período, a destruição órgãos internos Muitas vezes, a única maneira de evitar a morte é transplantá-los. A assistência médica, via de regra, vem com atraso, pois os primeiros sintomas não aparecem imediatamente, mas 6 horas após o envenenamento. Durante esse tempo, o veneno já conseguiu ser totalmente absorvido. A terapia posterior não lida com a ação de substâncias tóxicas e, em poucos dias, a pessoa morre.

Lembre-se de como é o cogumelo mais venenoso e repasse para seus amigos:
- um chapéu lamelar liso de cor acinzentada e uma perna branca;
- a presença de um "colar";
- uma perna reta e fina com um tubérculo na base.

Foto: fastpic.ru, kartinki24.ru e web.de

Uma variedade de cogumelos já está firmemente enraizada na dieta de muitas pessoas. Alguns até gostam de coletá-los por conta própria, indo para a natureza em busca de cogumelos. No entanto, os amantes desta atividade devem ter muito cuidado: muitos cogumelos são venenosos. Vou falar sobre alguns dos cogumelos não comestíveis neste top 10 dos cogumelos mais venenosos do mundo.

10 Patuillard fibroso

9 Russula queimando

8 Foliotina enrugada

7 porco magro

6 locutor esbranquiçado

5 Galerina com franjas

4 cogumelo de primavera

3 Falso madressilva amarelo-enxofre

2 agaric mosca

1 mergulhão pálido

Todo adulto sabe que existem espécies venenosas mortais entre os cogumelos. Milhares de pessoas morrem todos os anos por envenenamento. Esses cogumelos perigosos crescem em todos os continentes, exceto na Antártida. Apresentamos os nomes e descrições de cogumelos venenosos. Claro, é impossível listá-los todos em um artigo. Portanto, falaremos apenas sobre os mais perigosos encontrados no território da Rússia.

tampa da morte

Número um do mundo entre os mais plantas venenosas ocupa um fungo, onipresente nas florestas russas, prados e pastagens. Este é um bastardo pálido. Concordo, mesmo em seu nome há algo desagradável e repulsivo. Mas exteriormente é bastante fofo, dependendo da idade, muito parecido com cogumelos, russula ou verdilhões. Os amantes inexperientes da caça silenciosa ficam felizes em encher suas cestas com cogumelos, porque esses cogumelos têm um cheiro agradável e saboroso.

Mal eclodindo do solo, os jovens mergulhões-claros têm uma vulva (película protetora) claramente visível e um corpo ovóide branco. Com a idade, adquirem um chapéu de cor branca, esverdeada ou acinzentada. Pode ser ligeiramente côncavo ou uniforme. O diâmetro do gorro chega a 15 cm, o caule do cogumelo tem uma “saia” branca na parte superior, engrossando mais perto do solo. É capaz de crescer até 16 cm de comprimento (geralmente cerca de 6-7 cm) e 15-25 mm de largura. A carne do cogumelo é branca, o sabor é adocicado. Ele contém uma grande quantidade de venenos como amanitinas, faloidinas e amaninas. Para morrer, basta comer apenas um quarto de chapéu.

Envenenamento

Este cogumelo venenoso mortal é perigoso não apenas porque se parece com cogumelos comestíveis. Sua astúcia reside no fato de que os primeiros sinais de envenenamento (vômito descontrolado, diarréia sanguinolenta, dor intensa no peritônio e nos músculos, insuficiência cardíaca, hipotensão, pulso filiforme) aparecem apenas um ou dois dias depois de comer o cogumelo, quando o fígado e os rins já estão fortemente destruídos. Outra nuance desagradável do envenenamento é que no 4º dia pode ocorrer uma melhora inesperada do quadro, que às vezes dura vários dias. Depois disso vem a morte. Um resultado letal em caso de envenenamento por cogumelos pálidos é registrado em 99% dos casos.

fly agaric

Colocamos esses cogumelos em segundo lugar, pois alguns deles são venenosos. Muitos o imaginam como um homem muito bonito com um chapéu vermelho com bolinhas brancas. Na verdade, o fly agaric não é um cogumelo, mas um gênero inteiro, com cerca de três dúzias de espécies. Entre eles estão os seguintes grupos:

• Comestíveis e até deliciosas (Amanita muscaria e Caesarea).
• Condicionalmente comestível (float ou fly agaric siciliano, ovoide, solitário, cinza-rosa).
• Simplesmente intragável, embora não seja venenoso (cogumelo agárico, verde-amarelo, eriçado, espinhoso, cinza, roxo, pineal, grosso e outros).
• Tóxico. Para ser fatalmente envenenado por eles, você precisa comer muito deles, mas com moderação são alucinógenos. Tal é o conhecido fly agaric com um chapéu vermelho com manchas brancas. É amplamente utilizado na medicina, como remédio, por exemplo, contra o câncer, e no dia a dia para atrair insetos. Daí o seu nome.

Mas há na família e extraordinariamente espécies perigosas. Não há muitos deles. A lista de cogumelos venenosos incluía agárico-mosca-real (não confundir com imperial), primavera (ou branco), fedorento (ou cogumelo fedorento) e pantera. Cada um deles contém os venenos muscarina, muscaridina e alguns contêm adicionalmente hiosciamina e escopolamina. O envenenamento por esses agarics de mosca em 9 casos em 10 termina em morte.

Pequena descrição

Gostaria de avisá-lo de que apenas aqueles que os conhecem perfeitamente podem coletar agáricos para alimentação, porque, em muitos aspectos, as espécies “ruins” e “boas” são bastante semelhantes.

Vamos falar sobre as características dos representantes venenosos.

Externamente, parece um pouco com um agárico-mosca vermelho, apenas seu chapéu pode ser cinza, marrom, esverdeado, marrom claro. Ao longo de suas bordas, flocos geralmente pendem da colcha. A polpa é branca, não muda de cor no ar. Sua textura é levemente aguada, malcheirosa e de sabor doce. A perna costuma ser mais grossa para baixo, ligeiramente lanosa, tem uma borda anular branca abaixo. Espécimes individuais nele têm um anel branco frágil.

• Fly agaric real. Este é um verdadeiro gigante, atingindo 20 cm de altura. O diâmetro da tampa também pode ser de cerca de 20 cm, e é difícil perder este cogumelo. Seu chapéu pode ser ocre, marrom ou esverdeado, e achatado, esférico ou deprimido no centro, com listras radiais. De cima, é coberto com "pontos" brancos (restos da colcha). A polpa é de amarelo claro a marrom, inodora. A perna é grossa, esbranquiçada, engrossada para baixo, aveludada, tem várias faixas. Uma característica distintiva do agárico mosca imperial é que a tampa deste último é laranja brilhante ou ocre, sem pontos brancos.

cogumelos falsos

Este também não é um cogumelo, mas todo um grupo que inclui comestíveis, condicionalmente comestíveis, tóxicos (não fatais) e muito venenosos. Externamente, todos eles se parecem com cogumelos comuns - pequenos em tamanho, crescem em uma família amigável em tocos e troncos velhos, têm pernas relativamente longas e chapéus em forma de sino ou semicirculares. Você pode distinguir os cogumelos "bons" dos "ruins" por sua cor.

Considere espécies especialmente perigosas:

A galerina pode ser chamada com segurança de um dos cogumelos mais venenosos do mundo, pois quando envenenada, um desfecho letal é registrado em 90% dos casos. Este falso agaric de mel pode crescer tanto em família quanto individualmente. Ele tem um chapéu convexo de até 4 cm de diâmetro, uma perna longa (até 7-10 cm). A cor da tampa pode ser de amarelo pálido a marrom alaranjado, e muda, dependendo da umidade. Quase sempre a parte externa do chapéu é oleosa ou coberta com muco pegajoso. A polpa é branca ou marrom clara, com cheiro de farinha. Contém venenos mortais amitoxinas.

• Espuma falsa vermelho-tijolo. Distingue-se das espécies anteriores pela cor do chapéu, que na maioria das vezes é tijolo rico. Mas há espécimes com chapéus laranja, amarelo e até branco. Em princípio, esta espécie é condicionalmente comestível. Em todos os casos de envenenamento, o falso favo de mel vermelho-tijolo é indicado erroneamente em vez do amarelo-acinzentado.

porco

Os porcos foram incluídos na lista de cogumelos venenosos apenas em 1944. Antes disso, eles eram considerados condicionalmente comestíveis. O fato é que eles contêm um antígeno especial que adere aos nossos glóbulos vermelhos, causando assim uma resposta autoimune do corpo. Como resultado, uma pessoa desenvolve anemia hemolítica, insuficiência renal, nefropatia. Para que isso aconteça, os porcos precisam ser comidos por muito tempo (até que seus antígenos se acumulem em quantidades suficientes).

Muitas pessoas, depois de comê-los uma vez, não apresentam nenhum sintoma doloroso; portanto, ninguém associa um desfecho fatal a um porco. O desfecho letal ocorre com mais frequência em crianças e em pessoas com problemas renais. Externamente, o cogumelo é bastante agradável e muito semelhante a um bom. Ele tem uma perna curta e grossa, um chapéu grande e carnudo (até 15 cm de diâmetro), que pode ser ligeiramente convexo ou plano. Sua cor varia do marrom-oliva ao marrom-ferrugem. A polpa no local do dano (pressão) escurece rapidamente. Nele você pode ver vermes e insetos. Usando o exemplo de um porco, podemos dizer que os sinais de cogumelos venenosos nem sempre funcionam. Se você se concentrar apenas em chapéus de minhoca ou não, poderá cometer um erro fatal.

Omphalote oliva

Esta planta é considerada por alguns como um dos cogumelos mais venenosos do mundo, pois os sintomas de envenenamento (vômito, diarréia, salivação, sudorese, pulso irregular, visão e respiração prejudicadas) ocorrem em até 15 minutos após a ingestão. No entanto, a morte é rara. Normalmente, a saúde da vítima é restaurada em um dia.

No território da Rússia, o omfalot de azeitona é encontrado na Crimeia. Externamente, parece um pouco com cogumelos inflamáveis. Cresce em tocos, decks, troncos de árvores de folha caduca. Sua perna é muito curta (até 3 cm), mas quase imperceptível. O chapéu atinge um diâmetro de 12 cm, é macio ao toque, menos frequentemente escamoso. Sua cor é sempre em tons de laranja com adição de vermelho ou amarelo. característica distintiva azeitona omfalot - seus pratos brilham no escuro.

Gindellum Peca

Cada país tem muitos de seus próprios cogumelos venenosos. De interesse é a espécie de Gindellum Peck, em homenagem ao cientista - micologista. Na Rússia, é extremamente raro na Crimeia e no Cáucaso.

Muitos o consideram o cogumelo mais venenoso do mundo e até atribuem a ele propriedades místicas, pois é capaz de secretar um líquido vermelho que parece sangue. Por causa disso, é chamado de cogumelo sangrento ou dente sangrento. Na verdade, Gindellum Peck não é venenoso. Algumas pessoas comem após um cozimento cuidadoso. Mas são poucos, pois sua carne é muito amarga.

Características

Claro, é importante saber distinguir cogumelos venenosos. Externamente, eles podem ser muito semelhantes aos comestíveis (por exemplo, falso chanterelle, russula ardente, verdilhão). Apenas catadores de cogumelos experientes podem reconhecê-los. Um cogumelo pálido se distingue do champignon pela cor das placas, que são brancas em um cogumelo venenoso e escuras em champignon. A carne do cogumelo não é tão quebradiça quanto a da russula, e o verdilhão, ao contrário do cogumelo, não tem vulva. As diferenças externas de outros tipos de cogumelos podem ser diferentes. O que eles têm em comum é que as espécies venenosas nunca têm vermes. Alguns "cozinheiros" testam a toxicidade com uma cebola. Para fazer isso, coloque-o e os cogumelos em um recipiente com água. Se a lâmpada escurecer, o conteúdo do recipiente deve ser descartado. Observe que essas comparações e experimentos podem ser fatais. Portanto, é melhor evitar cogumelos duvidosos.