Como cozinhar coxinhas de frango em um fogão lento redmond. Coxinhas de frango deliciosas e suculentas em um fogão lento

Não vou descobrir a América se disser que frango e pratos de frango são muito populares em nosso cardápio. Frango frito, pernas de frango assadas no forno, canja de galinha e uma grande variedade de receitas de frango são conhecidas desde os tempos antigos. Acho que toda família tem sua própria assinatura e receita favorita de pratos com frango. Assim, na nossa família, sempre cozinhamos com muito gosto um frango inteiro assado no forno e recheado de várias formas.

Mas este prato tem duas desvantagens significativas. Em primeiro lugar, a galinha só tem duas patas, somos três e eu estava sempre sozinho com peito de frango. Em segundo lugar, não podíamos comer o frango inteiro de uma vez, e os restos esquecidos do prato outrora delicioso, secaram inglória na geladeira.

Uma solução simples e muito saborosa para isso tarefa difícil tornou-se uma coxa de frango em um fogão lento, uma receita simples que quero oferecer a você.

Por que em uma multicooker? O fato é que tentamos vários métodos de cozimento. Assamos a coxinha no forno, refogamos em fogo baixo, fervemos e fritamos na panela, mas, na nossa opinião unânime, essa receita ficou a mais gostosa, acabou sendo também a mais simples.

Então, vamos imaginar que você voltou do trabalho e quer muito algo gostoso, mas não tem vontade de ficar no fogão, e um sanduíche com linguiça feito de alguma fonte desconhecida definitivamente não é adequado para nós. História conhecida? Como podemos ser? É muito simples, a caminho de casa, procure na mercearia mais próxima e, em vez de linguiça ou linguiça, compre um pacote de coxinhas de frango resfriadas e um saquinho de pimenta-do-reino moída. Acho que dá para encontrar uma colher de óleo vegetal e uma pitada de sal em casa? Então "siga-me, leitor!" (M. A. Bulgakov), vou revelar a você o grande segredo de um prato delicioso e muito fácil de cozinhar chamado “Pernil de frango na panela elétrica”!

Ingredientes:

Coxa de frango (resfriada ou descongelada);
Óleo vegetal - 1 colher de sopa;
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

A gente abre o pacote com a coxinha, e lava bem (minha coxinha, não a embalagem). Espalhamos em uma tigela multicooker, adicionamos pimenta e sal a gosto e 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal.

Misture direto na tigela (faço isso com as mãos, naturalmente limpas). Feche a tampa e defina o modo "cozimento" por quarenta minutos. E é isso, você pode cuidar do seu negócio.

A única coisa que você terá que fazer é voltar em vinte minutos para virar as pernas. O cheiro mágico que começa a encher seu apartamento vai te lembrar disso.

Quando a multicooker anunciar com seu sinal mágico que o prato está pronto, coloque a sobrecoxa em um prato, polvilhe com ervas picadas, coloque seu molho preferido ao lado (maionese ou ketchup, fica a seu gosto e perversidade alimentar) e divirta-se! Desfrute de uma noite maravilhosa e de um prato deliciosamente perfumado! Bom apetite!

Além disso, não se esqueça de experimentar esta receita simples. Você não vai se decepcionar!

Se há alguns anos você sonhava com uma multicooker, agora essa técnica apareceu em muitas cozinhas.

O potencial da multicooker permite cozinhar muitos pratos deliciosos nela. Apesar de alguns produtos serem cozidos nele por mais tempo do que no fogão (principalmente se a potência do aparelho for baixa), a dona de casa tem muito tempo livre.

O regime de temperatura é selecionado de forma que o prato seja submetido a um tratamento térmico suave, mantendo a maior parte do substâncias úteis e o sabor natural dos produtos nele contidos.

Algumas donas de casa se perguntam: como cozinhar coxinhas de frango em uma panela elétrica? Afinal, a carne dessa parte específica da carcaça nem sempre fica suculenta e macia, como gostaríamos.

Coxinhas de frango em um fogão lento: características de cozimento

Coxinhas de frango podem ser fritas, cozidas, cozidas. Tudo depende da porção final do prato.

As coxinhas fritas são ideais para uma festa festiva, jantar em família, um lanche comum e são um prato independente. Portanto, você precisa pensar imediatamente em quais temperos e temperos serão adicionados a eles durante a fritura ou usados \u200b\u200bna marinada.

A marinada para coxinhas fritas pode ser preparada à base de vinagre ou vinho, temperos e especiarias. Pimentão, alho, tomilho, manjericão e salsa são adequados para esta marinada. Ao usar mostarda, coloque mel, gengibre, curry, páprica, pimenta vermelha na marinada.

As coxas ficam macias e suculentas se forem revestidas com maionese ou creme de leite antes de fritar.

O alho dá o sabor picante às canelas. Mas é preciso lembrar que o alho cozido demais tem odor desagradável e sabor repulsivo. Portanto, é adicionado no final do cozimento ou a carne é recheada com ele antes do tratamento térmico.

Para deixar as coxas coradas, elas podem ser untadas com mel misturado com molho de soja ou óleo vegetal antes de fritar.

As coxas são fritas definindo o modo "Fritar" ou "Assar". A temperatura durante a fritura é maior, por isso as coxinhas devem ser viradas com frequência para que não queimem. Se as coxas forem cozidas no modo “Assar”, elas serão viradas para o outro lado 20 minutos após ligar a multicooker.

Se perceber que a carne fica rapidamente coberta com uma crosta frita, despeje 50 ml de água quente na tigela. Isso reduzirá um pouco o calor e evitará que a carne queime.

Se decidir servir as coxinhas com acompanhamento, cozinhe-as com molho. Para fazer isso, primeiro frite as coxas (separadamente ou junto com os legumes), depois despeje o caldo e cozinhe até a carne ficar macia.

Para estufar alimentos na multicooker, é fornecido o programa “Ensopado” ou “Sopa”.

As hastes de um pássaro velho não devem ser fritas. Eles são melhor cozidos ou assados em papel alumínio. Antes disso, eles precisam ser marinados, depois cuidadosamente embrulhados em papel alumínio, colocados em uma tigela multicooker, despejando um pouco de água no fundo. Tal prato é preparado definindo o programa "Cozimento" ou "Cozimento". Em vez de papel alumínio, você pode pegar uma assadeira.

O tempo de cozimento das coxinhas na multicooker depende do tamanho, da idade do frango e do regime de temperatura.

Coxinhas de frango são mais saborosas em frito. Normalmente, sua carne fica macia em 25 a 30 minutos. O ensopado aumenta o processo de cozimento em 15 a 20 minutos.

As coxas de frangos adultos precisam ser fritas e depois cozidas - por cerca de uma hora.

Coxinhas de frango assadas em um fogão lento

Ingredientes:

coxinhas de frango - 5-6 peças;
sal;
Pimenta preta;
óleo de girassol inodoro - 15 g;
tempero para frango.

Método de cozimento

Examine cada canela. Às vezes, a pele dura e amarela permanece nos tocos - ela precisa ser removida. Em seguida, lave as canelas com água morna e seque com papel toalha. Coloque em uma tigela, polvilhe com especiarias e temperos. Mexer. Retire por vinte minutos em local fresco.
Despeje o óleo na tigela. Abaixe suas canelas. Abaixe a tampa. Encontre a função “Cozimento” no visor, ligue-a.
Após 15-17 minutos, abra a tampa, vire as pernas para o outro lado. Se o cozimento em sua panela lenta durar 40 minutos, aguarde o bipe, verifique se a carne está pronta. Para fazer isso, pegue uma faca fina e enfie-a na parte mais grossa da perna. Se aparecer um suco claro, a carne está pronta. Se aparecer um pouco de suco rosado na superfície, vire as coxas novamente, feche a tampa e continue assando.
Se você gosta de carne bem macia, reserve um tempo para tirar as coxas da tigela. Deixe-os no fogo por mais vinte minutos. Servir com Vegetais frescos ou seu molho favorito.

Coxinhas de frango cozidas com legumes em um fogão lento

Ingredientes:

coxinhas de frango - 5-7 unid.;
cenouras - 75 g;
cebola - 150 g;
tomates - 300 g;
alho - 2 dentes;
óleo de girassol - 20 g;
sal;
ervas secas à escolha - 5 g;
pimenta vermelha moída.

Método de cozimento

Lave as canelas, seque-as.
Limpe os legumes. Pique a cenoura em tiras finas.
Cebola cortada em meias argolas.
Moer o alho no liquidificador ou passar por uma prensa de cozimento.
Despeje água fervente sobre os tomates e deixe por dois minutos. Arrefecer em água com gelo e retirar rapidamente a pele. Corte os tomates pelados em cubos.
Despeje o óleo na tigela, aqueça ligando o modo de fritar ou assar. Abaixe suas canelas. Frite por todos os lados até dourar. Coloque em um prato.
Despeje as cebolas e as cenouras na tigela. Mexer. Refogue os legumes até ficarem macios.
Coloque os tomates. Mexendo, cozinhe até adquirirem uma consistência de purê.
Retorne as baquetas para a tigela. Mexer. Despeje água quente cobrindo a carne com ela.
Quando o molho ferver, abaixe a tampa, coloque a multicooker no modo de extinção. Após 15 minutos, adicione alho, ervas secas e especiarias. Cozinhe até a carne ficar macia. Sirva com qualquer acompanhamento, polvilhado com ervas frescas.

Coxinhas de frango cozidas em um fogão lento em creme azedo

Ingredientes:

coxinhas de frango - 5-7 unid.;
cebola - 150 g;
alho - 2 dentes;
creme azedo - 200 g;
sal;
Pimenta preta;
óleo de girassol inodoro - 20 g;
folha de louro - 1 unid.

Método de cozimento

Despeje o óleo na tigela. Aqueça bem no modo fritar.
Esfregue as coxas lavadas e secas com sal e pimenta, mergulhe na tigela. Frite por todos os lados até dourar. Se você cozinhar as coxas em creme azedo, elas não devem ser muito fritas, pois isso afetará negativamente aparência refeição pronta.
Coloque a cebola cortada em meias argolas finas, refogue até ficar macia.
Despeje o creme de leite. Sal a gosto, coloque uma folha de louro.
Defina o visor para a função "Extinção". Feche a tampa. Cozinhe 35 minutos. Pique o alho e adicione ao prato cinco minutos antes de estar pronto.
Polvilhe as coxas cozidas em creme azedo com endro jovem.

Coxinhas de frango assadas com queijo em um fogão lento

Ingredientes:

coxinhas de frango - 5-7 unid.;
maionese - 50 g;
alho - 2 dentes;
queijo duro - 140 g;
sal;
pimenta branca - uma pitada;
óleo vegetal inodoro - 15 g.

Método de cozimento

Lave as canelas, seque-as, coloque-as em um recipiente esmaltado.
Em uma tigela pequena, misture os temperos, o alho picado e a maionese. Coloque em um recipiente com canelas. Misture bem. Coloque na geladeira por algumas horas.
Despeje o óleo na tigela. Coloque as coxas em uma camada uniforme junto com o restante do molho.
Feche a tampa. Selecione o programa "Cozimento" (ou "Cozimento"). Cozinhe 40 minutos.
Após 20 minutos a partir do momento em que você o liga, vire as pernas para o outro lado.
Após o tempo definido, abra a tampa, cubra as canelas com queijo ralado. Espere que derreta completamente. Sirva imediatamente.

Nota para o proprietário

Em multicookers de diferentes modelos, o tempo de cozimento é definido por padrão de 40 a 60 minutos. Portanto, você precisa levar em consideração a capacidade do seu multicooker e se adaptar ao seu modo.

Se a sua multicooker tiver uma potência alta, durante o cozimento, você deve virar as coxinhas não uma vez, mas duas ou três.

Não goste de marinada com adição de creme de leite ou maionese - fique à vontade para substituir esses produtos por ketchup, suco de tomate ou caldo.

A carne de frango é um dos tipos de carne mais populares em nosso país. Devido ao seu baixo custo e às muitas formas de cozinhar, esta ave está presente no cardápio diário da maioria dos russos. Cozinhar frango é um prazer. Não precisa de tratamento térmico prolongado e quase sempre fica macio e macio. Neste artigo, descreveremos várias receitas interessantes para cozinhar coxinhas de frango em uma panela elétrica.

Coxinhas de frango em um fogão lento de acordo com uma receita armênia são assadas em pão pita fino com recheio de vegetais e iogurte. Em vez de matsoni, você pode usar kefir comum ou cozinhar você mesmo este produto lácteo fermentado com leite e fermento. Também adicionaremos pimenta vermelha, noz-moscada e alho ao prato, para que fique quente e picante. E aqui está uma lista do que usaremos na culinária:

coxinhas de frango - 5-6 peças;
lavash armênio fino - 1 folha;
iogurte - 1 xícara;
óleo de girassol - 1 colher de sopa;
alho - 3 dentes;
Pimentão- 1 vagem;
vermelho pimentas quentes- ¼ colher de chá;
pimenta preta - ¼ colher de chá;
noz-moscada - uma pitada;
sal - a gosto.

Vamos cozinhar coxinhas de frango de acordo com a receita armênia em uma panela elétrica:

Preparamos legumes: limpamos o pimentão doce e o alho. Corte-os em pedaços aleatórios e coloque-os na tigela do liquidificador. Bata em um purê e transfira para uma tigela funda conveniente.
Despeje o iogurte nos vegetais e adicione os temperos: pimenta vermelha moída, noz-moscada e pimenta-do-reino. Adicione a quantidade certa de sal a gosto, misture o recheio.
Lubrifique a forma multicooker com 1 colher de sopa. óleo vegetal e coloque uma folha de pão pita. Se não couber completamente, dobre-o ao meio.
Lavamos as coxinhas de frango, secamos e colocamos em uma tigela no pão pita.
Despeje a massa preparada por cima. Ligamos o modo “Cozimento” e cozinhamos as coxas de frango de acordo com a receita armênia em uma panela elétrica por 1 hora.

Coxinhas de frango com feijão verde em um fogão lento

Coxinhas de frango em multicooker, feitas de acordo com a nossa receita, ficarão muito picantes e perfumadas graças a um conjunto inusitado de especiarias e ervas. Aqui você encontra orégano, salsinha, cebola, cravo, alho e até canela. No processo de cozimento, adicionaremos também ao prato um molho preparado à base de iogurte natural sem açúcar e serviremos a ave à mesa com um acompanhamento de espargos escaldados. Para este prato usamos o seguinte:

coxinhas de frango - 6-7 peças;
feijão aspargo - 1 kg;
manteiga derretida - 200 g;
iogurte sem açúcar sem aditivos - 1,5 xícaras;
orégano - 1 colher de chá;
canela em pó - ¼ colher de chá;
cravo - 2 botões;
alho - 5 dentes;
cebolinha, salsa - a gosto;
sal, pimenta preta;
óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

As etapas para cozinhar coxinhas de frango em um fogão lento são descritas abaixo:

Lavamos o frango na torneira, polvilhe com sal e especiarias, esfregue bem e deixe marinar por 1 hora.
Despeje o óleo de girassol na tigela, defina o programa “Fritar”, transfira as coxas para a panela de cozimento lento e frite de todos os lados até dourar.
Pique finamente os dentes de alho, regue com iogurte, sal e misture.
Despeje o molho em um fogão lento e cozinhe o frango no mesmo modo por mais 2-3 minutos. Salsa com cebolas verdes lave e pique finamente.
Antes de desligar, despeje as verduras no prato.
Cozemos o feijão verde em água com sal durante alguns minutos, mas não cozemos demais, para que não perca a cor e não fique muito mole.
Colocamos o feijão em pratos, colocamos as coxas por cima, despejamos o molho da multicooker e servimos na mesa desta forma.

Coxinhas de frango em molho de cranberry em um fogão lento

Para fazer molho para tal prato, usaremos cranberries, mel, mostarda, molho de soja, azeite e especiarias. Molho agridoce com um pouco de tempero combina bem com carne de frango macia, e os dentes de alho nos ajudarão a torná-lo extraordinariamente perfumado. Analisaremos o processo de cozimento com mais detalhes depois de decidirmos sobre a lista de ingredientes, que inclui os seguintes itens:

coxinhas de frango - 6-7 peças;
mel - 4 colheres de sopa;
mostarda - 1 colher de sopa;
cranberries - 50 g;
molho de soja - 3 colheres de sopa;
azeite - 2 colheres de sopa;
vinagre - 1 colher de sopa;
alho - 12-14 dentes;
pimenta preta, sal.

Cozinhar coxinhas de frango em molho de cranberry agridoce em um fogão lento:

Combinamos 4 colheres de sopa. mel com mostarda e azeite. Mexa até que todos os ingredientes estejam combinados em uma massa homogênea.
Despeje o molho de soja, polvilhe com pimenta e um pouco de sal, misture bem novamente.
Nós limpamos o alho. Os dentes grandes são cortados ao meio, os pequenos são deixados como estão.
Lave e seque as coxinhas, depois com uma faca afiada fazemos cortes na carne e colocamos o alho nelas.
Lavamos os cranberries, batemos no liquidificador ou apenas amassamos com um garfo, acrescentamos ao molho.
Coloque o frango em uma assadeira untada com óleo e despeje o molho agridoce por cima. Se houver excesso de alho, corte-o em rodelas e polvilhe o prato. Deixamos as coxinhas no frio por 2 horas para marinar.
Ligamos o aparelho, ativamos a opção "Cozimento". Colocamos a tigela de volta no lugar e cozinhamos as coxas de frango em uma panela lenta por 40-45 minutos.

Coxinhas de frango com frutas secas em um fogão lento

Estas coxinhas de frango de cozimento lento oriental são melhor servidas com um enfeite de cuscuz. Vamos cozinhá-lo separadamente e refogar o próprio frango em uma tigela junto com limões, frutas vermelhas, frutas secas e especiarias. Aqui está uma lista de produtos necessários:

cuscuz - 300 g;
limões - 2 unid.;
coxinhas de frango - 6 unid.;
bagas secas- 100g;
frutas secas (ameixas, damascos secos) - 200 g;
pimenta preta, curry, páprica - a gosto;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
manteiga - 50 g.

Vamos cozinhar coxinhas de frango orientais em uma panela elétrica:

Despeje óleo vegetal ou azeite na tigela do dispositivo. lavado pernas de galinha colocar no fundo.
Polvilhe o frango com pimenta-do-reino, páprica seca e curry e bastante sal.
Cortamos os limões em quartos e colocamos sobre a carne.
Moer ameixas e damascos secos e polvilhe o prato com esses pedaços. Também distribuímos frutas secas sobre o frango, por exemplo, cerejas e cranberries.
Despeje água fervente na tigela para cobrir a carne até a metade. Definimos o modo "Extinção" e cozinhamos as coxas de frango em uma panela lenta por 40 minutos. Após cerca de 20 minutos do início do cozimento, vire as pernas lado reverso.
Despeje o cuscuz em uma tigela. Manteiga, tendo previamente mantido aquecido, coloque-o na mesma tigela e esfregue-o com grãos com as mãos.
Ferva a chaleira e despeje água fervente sobre o cuscuz. Deixamos sob a tampa e esperamos até que o cereal inche.
Antes de servir, disponha o cuscuz em pratos e coloque as coxinhas com frutas secas por cima.

Coxinhas de frango recheadas em um fogão lento

As pernas de frango mais simples podem ser transformadas em requintadas prato festivo se cozido corretamente. Nesta receita, mostraremos como fritar coxas de frango recheadas com queijo e pinhões em uma panela elétrica. O mais interessante é que para tal receita incomum não precisamos de tantos componentes:

coxinhas de frango - 6 unid.;
queijo - 200 g;
pinhões - 1/3 xícara;
ovos - 2 unid.;
alho - 4 dentes;
Migalhas de pão;
farinha;
sal;
cebolas verdes;
óleo vegetal para fritar.

Começamos a cozinhar coxinhas de frango recheadas em uma panela elétrica:

Depois de lavar o frango, corte a carne na base do osso. Remova cuidadosamente os ossos, deixando a carne intacta.
Toste os pinhões em uma frigideira seca. Amasse o queijo com um garfo, acrescente as nozes, a cebolinha picada e o alho picado.
Bata os ovos com um fouet. Despeje a farinha e a farinha de rosca em duas tigelas separadas.
Acrescentamos um pouco de frango por cima. Recheamos a carne com uma mistura de queijo, fazemos os furos com palitos.
Despeje o óleo vegetal na multicooker e defina o programa "Frying".
Passe as coxas de frango primeiro na farinha, depois no ovo e depois na farinha de rosca.
Colocamos nossas coxas de frango em óleo quente e fritamos em uma panela lenta por todos os lados até ficarem crocantes.

Coxinhas de frango com queijo em um fogão lento

Com esta receita, vamos assar coxinhas de frango em uma panela elétrica, fazendo um empanado incomum para elas com migalhas de pão e dois tipos de queijo. O prato sairá original e saboroso, embora cozinhe bem rápido, mas eis o que usaremos para isso:

coxinhas de frango - 4-5 peças;
queijo duro - 70 g;
Queijo mussarela - 50 g;
ovos - 2 unid.;
sal pimenta;
ervas provençais - 1 colher de chá;
farinha - 2 colheres de sopa;
pão branco - 3 fatias.

Vamos começar a cozinhar as coxas de frango em uma panela elétrica:

Depois de lavar o frango, esfregue-o com sal e pimenta e esconda-o na geladeira por 2 horas.
Soltamos as fatias de pão da crosta e transformamos o miolo em migalhas.
Três queijos duros em um ralador e misture com pão. Adicione ervas provençais secas a este panado.
Despeje a farinha em um prato seco, bata os ovos em outra tigela.
Lubrifique a tigela multicooker com óleo. Tiramos o frango da geladeira e começamos a empanar. Primeiro, passe cada coxinha na farinha, depois no ovo e depois coloque em um prato com a mistura de pão e queijo. Enrole bem as pernas nesta massa, pressionando as migalhas com as mãos nas canelas.
Transfira cuidadosamente a carne para o fogão lento e ligue o modo “Cozimento”.
Asse as coxas de frango em um fogão lento por 40-45 minutos. A meio da cozedura, vire as pernas ao contrário e continue a assar até ao fim do programa.
Corte o queijo mussarela em círculos e 10 minutos antes do final do tempo definido, coloque-os sobre a carne. Após 10 minutos, o prato está pronto.

Coxinhas de frango com laranja e canela em um fogão lento

De acordo com esta receita, vamos refogar as coxas de frango na panela de cozimento lento junto com as batatas, que servirão de acompanhamento para o prato. A tenra carne de aves ficará perfumada e picante graças às laranjas, que darão ao prato a sua doçura e o cheiro picante característico. Para esta receita precisamos de:

batatas - 0,8-0,9 kg;
coxinhas de frango - 7-8 peças;
Esfregue as pernas de frango com sal e pimenta. Despeje o óleo vegetal no fogão lento e defina o programa “Fritar”, frite o pássaro até ficar crocante.
Enquanto as coxinhas estão fritas, descasque as batatas e corte em rodelas ou cubos. Nós os colocamos na forma de carne.
Misture as raspas de laranja com o suco, acrescente o alho picado, um pouco de sal e temperos.
Despeje este molho em um molde, adicione 1 xícara de água fervente, coloque um pau de canela.
No programa "Ensopado", cozinhamos as coxas de frango na panela de cozimento lento por 30 minutos.

Receita bávara para coxinhas de frango em um fogão lento

De acordo com esta receita bávara, vamos refogar as coxas de frango em uma panela elétrica com a adição de vegetais, creme de leite e vinho branco. Você pode cozinhar esse prato para alguma ocasião especial ou simplesmente se quiser se deliciar com algo incomum. Aqui está o que vamos usar nesta receita:

coxinhas de frango - 1 kg;
berinjela - 3 unid.;
cebola - 1 unid.;
pimentão - 2 vagens;
vinho branco seco - 250 ml;
alho - 3 dentes;
creme azedo - 500 g;
sal, pimenta, óleo vegetal para fritar.

Vamos dar uma olhada no processo de cozimento:

Esfregue as coxas de frango com sal e pimenta. Despeje o óleo na tigela e, no programa “Fritar”, frite o frango em uma panela lenta até dourar.
Limpamos todos os vegetais e os cortamos em cubos. Retire primeiro a pele da berinjela. Despeje os legumes nas canelas e despeje 100 ml de vinho.
Ativamos o programa "Ensopado" e cozinhamos as coxinhas de frango em panela lenta por 30 minutos.
O próximo passo é despejar o restante do vinho e do creme de leite na tigela, após o que continuamos a refogar a carne por mais 30 minutos.
Antes de desligar, jogue o alho picado. Nossas coxas de frango na panela elétrica estão prontas.

Coxas de frango em um fogão lento. Vídeo

A coxa de frango estufada na panela de cozimento lento de acordo com esta receita é muito macia, saborosa e perfumada! Precisamos de ingredientes mínimos e acessíveis, e o resultado vale muito a pena. A sobrecoxa de frango pode ser substituída por qualquer outra parte do frango, como asas ou coxas, se desejado. De qualquer forma, um frango apetitoso não deixará ninguém indiferente! Apesar de a receita economizar tempo e ser bastante orçamentária, você pode servir o frango com segurança não só na mesa do dia a dia, mas também na festiva! Graças ao fogão lento, a carne fica mais macia e literalmente cai do osso! Em geral, o prato é suculento, perfumado e saboroso, acompanha bem qualquer acompanhamento! Eu recomendo tentar!

Ingredientes:

coxinha de frango - 5 unid.
maionese - 2 colheres de sopa. colheres.
ketchup - 2 colheres de sopa. colheres.
alho - 2 dentes.
água - 100 ml.
sal - a gosto.
especiarias - a gosto.

Porções por vasilhame: 5.

Como cozinhar deliciosas coxas de frango em um fogão lento:

Lave a sobrecoxa em água corrente, seque com papel toalha e coloque em uma tigela. Prefiro marinar imediatamente o frango na tigela multicooker, na qual será cozido no futuro.

Preparando o molho para a marinada. Para fazer isso, combinamos maionese e ketchup em proporções iguais. Adicione o alho picado com uma faca ou passe-o por um espremedor de alho.

Mexa e adicione o molho à coxa. Adicione sal e seus temperos favoritos a gosto. Tenho temperos prontos específicos para frango, que incluem páprica, coentro, pimenta preta e vermelha, açafrão, noz-moscada, gengibre, feno-grego, manjericão e manjerona.

Misture tudo bem, esfregando o molho e os temperos na carne e deixe a sobrecoxa marinar por pelo menos 30 minutos. Se não houver tempo, você pode prosseguir para a próxima etapa imediatamente.

Adicione um pouco de água ou caldo à coxinha marinada, dependendo da quantidade de molho desejada. Eu adiciono não mais do que 100 ml.

Definimos o modo "Extinção" e cozinhamos a coxa por exatamente uma hora. Eu uso a função "Multi-cozimento" ajustando a temperatura para 100*C. Se você tem grande quantidade frango, é desejável aumentar o tempo.

A prontidão pode ser verificada perfurando a carne com uma faca, se não sair nenhum líquido avermelhado, a coxa está pronta.

Sirva o pernil refogado com um molho delicioso. Purê de batatas, arroz ou trigo sarraceno são adequados como acompanhamento. Carne tenra, suculenta e saborosa certamente agradará seus entes queridos!

Mime-se com este simples e prato delicioso! Bom apetite!!!

Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Potência 650 W.

Atenciosamente, Oksana Chaban.

Porções: 4
Tempo de cozimento: 60 minutos

Descrição da receita

Apetitosas "pernas" de frango frito... O próprio nome causa salivação abundante 😉 . E se você adicionar alguns vegetais e refogar tudo em creme azedo .... em geral, fica gostoso.

Qualquer acompanhamento é adequado para tal prato: e, e, e.

Para amantes nutrição saudável, quero dizer que a carne de frango é saturada com proteína animal (essa é sua principal vantagem), fósforo e potássio. Além disso, é considerado dietético e auxilia no tratamento de muitas doenças, como úlceras, gota, hipertensão e doenças cardíacas.

A única desvantagem da carne de frango é a pele. É muito oleoso e deve ser removido.

Portanto, cozinhar coxinhas de frango com legumes em uma panela elétrica não levará muito tempo. Como muitas receitas do nosso site, esta receita é muito simples, mas também muito saborosa 🙂 .

Para cozinhar coxinhas de frango em um fogão lento, você precisa de:

Coxinhas de frango - 4-5 peças;
Cebola - 1 peça;
Cenouras - 1-2 peças;
Creme de leite - 200 gramas;
Água - 1 copo;
Noz-moscada, pimenta;
Alho - 2 dentes;
Sal.

Cozinhar passo a passo:

Lave as coxas de frango em água corrente e esfregue com sal e temperos.
Usei noz-moscada e pimenta-do-reino moída.

Despeje o óleo vegetal (2-3 colheres de sopa) no fogão lento e ligue o modo "Cozimento" por 60 minutos.
Espalhamos a carne e fechamos a tampa.

Enquanto a carne está fritando, é preciso picar a cebola e a cenoura.
Isso pode ser feito do jeito que você gosta: rale, corte em tiras ou deixe em pedaços grandes.
Quero ressaltar que as cenouras em pedaços grandes, na minha opinião, ficam muito apetitosas!

Depois que a carne já estiver um pouco frita (15-20 minutos), acrescente os legumes picados e feche a tampa novamente.

Vamos refogar o frango em creme azedo com temperos e alho.
Vamos começar a preparar o molho: pique finamente o alho ou três no ralador.

Adicione creme azedo e especiarias. Nós misturamos.