Asse biscoitos com creme de leite e manteiga. Biscoitos com creme de leite: deliciosos pastéis

Se você não quer cozinhar complicado, faça biscoitos com creme de leite. As receitas coletadas na rubrica são uma boa ajuda para uma anfitriã com qualquer experiência. Preparação simples e o resultado são pastéis macios e quebradiços.

Isso é uma delícia comida rápida, é fácil de preparar, fica exuberante e perfumado.

Ingredientes:

manteiga - 160g;
fermento em pó - 1,5 colher de chá;
açúcar - 160g;
farinha - 470 g;
açúcar de confeiteiro - 1 colher de chá;
ovo selecionado - 2 peças;
creme de leite - 210 g;
açúcar baunilha - 10 g.

Culinária:

Misture o açúcar de baunilha com o fermento em uma tigela.
Para cozinhar é necessário óleo macio, portanto, compre o produto com antecedência e mantenha-o aquecido por algumas horas. Moa com açúcar.
Despeje os ovos. Conecte tudo.
Despeje o creme de leite e mexa. Para deixar os biscoitos mais macios, use creme de leite com alto teor de gordura.
Despeje a farinha. Substitua a massa. A massa ficará macia e levemente pegajosa.
Embrulhe em um saco e guarde na geladeira por meia hora.
Abra a massa com cerca de um centímetro de espessura. Se fizer menos, o bolo acabado ficará seco.
Para formar figuras com moldes especiais, pode-se usar um copo ou um copo.
Espalhe um tapete de silicone sobre uma assadeira e arrume as figuras.
Aqueça o forno a 180 graus.
Asse por um quarto de hora.
Polvilhe os produtos acabados com açúcar de confeiteiro.

Receita sem ovos

Acontece que são biscoitos delicados, quebradiços e, o mais importante, rápidos.

Ingredientes:

manteiga - 110g;
farinha - 320 g;
creme de leite - 210 ml;
sabor de rum;
fermento em pó - 2 colheres de chá;
nozes picadas - 2 colheres de sopa. colheres;
açúcar granulado- 55g;
açúcar baunilhado - um pacote;
aromatizante de amêndoa;
papoula - 2 colheres de sopa. colheres.

Culinária:

A manteiga deve derreter antes de cozinhar.
Misture a manteiga com o creme de leite. Polvilhe com açúcar. Moer.
Despeje os sabores.
Polvilhe o fermento com farinha.
Polvilhe com nozes e sementes de papoula. Misturar.
Conecte duas massas.
Sove a massa. Você obterá uma massa macia que praticamente não gruda nas mãos.
Enrole uma salsicha com três centímetros de diâmetro.
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por uma hora.
Corte a salsicha em pedaços com cerca de seis milímetros de espessura.
Combine os dois tipos de açúcar em proporções sustentadas. Mergulhe os círculos resultantes no componente solto.
Defina o forno para 200 graus.
Distribua o produto semiacabado de confeitaria na superfície da assadeira.
Asse até dourar.

Biscoitos de creme de leite macio

Quanto maior o teor de gordura do creme de leite e quanto maior a sua qualidade, mais macios e macios ficarão os pastéis. Se você usar produtos não gordurosos, a guloseima pode ficar seca. Ao conectar as crianças ao processo, você não só obterá biscoitos deliciosos, mas também passará tempo com benefícios.

Ingredientes:

farinha - 190 g;
creme de leite gordo - 210 g;
sal - um quarto de colher de chá;
açúcar granulado - 55 g;
fermento em pó - 1 colher de chá.

Culinária:

Despeje o creme de leite no açúcar e triture.
Polvilhe com sal e fermento.
Cubra com farinha.
Sove a massa.
A massa ficará bem plástica, macia e agradável ao toque.
Enrole a bola. Coloque em um pacote. Mantenha uma hora na geladeira.
Estenda com cerca de 7 mm de espessura.
Recorte círculos.
Coloque na superfície da assadeira.
Asse por um quarto de hora.
Defina o modo para 190 graus.

Com creme de leite e kefir

Em pouco tempo você poderá preparar deliciosos pastéis que toda a família vai gostar de saborear.

Ingredientes:

refrigerante - 1 colher de chá;
farinha - 630g;
ovo - 3 peças;
ameixas;
açúcar granulado - 180 g;
margarina - 260g;
proteína - 3 peças;
creme de leite - 125 g;
sal;
damascos secos;
passa;
kefir - 125 ml.

Culinária:

Misture o kefir e o creme de leite, acrescente o refrigerante.
Despeje as gemas, sal.
Derreta a margarina. Despeje na mistura.
Misturar.
Cubra com farinha. Sove a massa. Coloque na geladeira.
Polvilhe as claras com açúcar. Bata.
Corte a massa em cinco pedaços. Estenda separadamente.
Lubrifique com uma base proteica.
Moa as frutas secas e polvilhe sobre a massa protéica.
Enrole os rolinhos. Corte cada um em pedaços. Disponha em uma assadeira.
Cozinhe por meia hora a 190 graus.

Como cozinhar biscoitos rapidamente em uma frigideira?

Quando você presentear seus convidados com esta iguaria, ninguém vai acreditar que ela foi cozida em uma frigideira comum. O sabor é delicado, a estrutura é quebradiça.

Ingredientes:

farinha - 225 g;
óleo de girassol - 3 colheres de sopa. colheres;
fermento em pó - 1 colher de chá;
gema - 1 unid.;
açúcar - 85g;
creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres.

Culinária:

Coloque a gema no creme de leite, acrescente o açúcar granulado. Bata com uma batedeira em velocidade baixa. Despeje o óleo de girassol.
Cubra com farinha. Sove a massa.
Enrole uma bola, torça a linguiça com diâmetro não superior a 4 centímetros.
Corte em círculos. Podem ser usados blanks, mas se quiser deixar os biscoitos com um aspecto mais original, pode pegar um martelo de carne e fazer uma impressão em cada lado. Compre produtos que se pareçam com waffles.
Aqueça a panela.
Disponha os espaços em branco e frite. Demora cerca de quatro minutos para um lado.

Bolinho com creme de leite

Quando esses biscoitos são assados, um aroma incrível se espalha pela cozinha. As noites quentes e aconchegantes com a família são imediatamente lembradas e os pensamentos são levados para uma infância distante e despreocupada. Afinal, quase todas as mães preparavam essa delícia nos finais de semana.

Ingredientes:

gema - 1 unid.;
amêndoa;
açúcar de confeiteiro - 80 g;
vanilina - 1 g;
óleo de girassol;
manteiga - 160g;
farinha - 290g;
sal - 3g;
creme de leite - 100 ml.

Culinária:

Polvilhe a farinha com o açúcar de confeiteiro e mexa. Despeje a baunilha. Sal.
Para a receita você precisa de manteiga amolecida, adicione à mistura seca.
Moa com as mãos, você ganha uma migalha.
Adicione o creme de leite. Amassar. Obtenha uma massa elástica. Leve ao frio por uma hora, previamente embrulhado em um saco.
Rasgando a massa mole em partes, forme bolinhas, alise cada uma.
Espalhe em uma assadeira untada com óleo.
Mexa a gema com um garfo. Lubrifique cada peça de trabalho com uma escova de silicone.
Pressione uma amêndoa no centro do círculo.
Leve ao forno aquecido a 200 graus.
Asse por um quarto de hora.

Com adição de chocolate

Se você adora chocolate, pode combinar duas guloseimas em uma. Deliciosos biscoitos com finos pedaços de chocolate não são apenas lindos, mas também muito saborosos.

Ingredientes:

açúcar - 110g;
chocolate amargo - 100 g;
país ou ovo selecionado - 1 unid.;
manteiga - 130 g;
farinha - 210 g;
refrigerante - um quarto de colher de chá;
açúcar baunilha - 1 pacote;
sal.

Culinária:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Polvilhe manteiga amolecida com açúcar. Moa até obter uma estrutura homogênea.
Despeje o ovo. Misturar.
Despeje o açúcar de baunilha, o sal e o refrigerante na farinha. Misturar.
Conecte duas massas.
Moa uma barra de chocolate e acrescente à massa resultante.
Enrole uma bola e coloque em um saco por meia hora. Escolha um local frio.
Forme uma salsicha com 5 cm de diâmetro.
Corte em produtos com cerca de 5 milímetros de espessura.
Espalhe papel manteiga em uma assadeira.
Poste os espaços em branco.
Asse por um quarto de hora.

Bom dia, meus queridos leitores! Hoje preparei para vocês uma interessante seleção de receitas de biscoitos.

Cookies comuns, tão simples? - você pergunta. Não, na verdade não.

Os biscoitos não são comuns, mas sim creme de leite. O nível de complexidade da culinária é diferente, para que cada dona de casa possa escolher algo ao seu gosto.

Uma característica distintiva é que todos os ingredientes utilizados são bastante acessíveis e a quantidade de tempo gasto mais do que pagará pelos resultados deliciosos e pelas ótimas críticas da família.

Então, apresento a sua atenção - deliciosos biscoitos com creme de leite.

biscoitos macios

Tudo o que você precisa para se preparar para fazer biscoitos caseiros de creme de leite: creme de leite - 250 g; drenar óleo - 200 g; farinha premium - 2 colheres de sopa; açúcar - 150g; limão - 1 unid.; mel - 2 colheres de sopa; refrigerante - 1 colher de sopa.

Doces surpreendentemente macios e ricos, cuja receita permite assar rapidamente (não requer nenhuma etapa preparatória, por exemplo, longa exposição antes de assar) biscoitos caseiros e muito apetitosos com creme de leite, e também não requer uma grande quantidade do necessário produtos.

O processo de cozimento é muito rápido. Coloque o forno em pré-aquecimento e comece comigo:

Amassei a manteiga com um garfo, coloquei creme de leite, mel e bati bem.
Espremo o suco do limão e envio para a massa resultante.
Certifique-se de peneirar a farinha em uma peneira e misturar com refrigerante.
Da mistura resultante de manteiga e creme de leite e farinha, amasso a massa de creme de leite.
Eu arranco pequenos pedaços de massa e os transformo em pequenas bolas.
Espalhei os biscoitos em uma assadeira e levei ao forno que acabou de aquecer na temperatura desejada.
Assim que os biscoitos com creme de leite estiverem dourados (depois de cerca de 15 minutos), retiro-os do forno.

Essa é a receita completa! Feliz chá!

A peculiaridade desse tipo de biscoito com creme de leite é que ele mantém a maciez no dia seguinte ao cozimento.

O biscoito de creme de leite perfeito combina com sucos naturais, além de leite e chá.

bolo seco friável

Para assar biscoitos amanteigados com creme de leite, experimente esta receita. É bastante simples e estará ao alcance de qualquer anfitriã novata.

Então, para cozinhar biscoitos com creme de leite, levamos:

3,5 colheres de sopa. farinha da mais alta qualidade; meio copo de açúcar; 200g de creme de leite; 2 ovos de galinha; 100g de ameixas. óleos; 1 colher de sopa de açúcar baunilhado e fermento em pó (1,5 colher de chá).

Processo de cozimento:

Separo as gemas das claras. Bata as claras em neve, acrescentando açúcar em pequenas porções. Em seguida, adicione duas gemas, manteiga amolecida e creme de leite. A massa resultante deve ser bem misturada.
Peneiro a farinha, adiciono o fermento e o açúcar de baunilha.
Acrescento a farinha aos poucos, em pequenas porções e sove a massa.
Envio a massa de creme de leite para a geladeira para envelhecer.
Depois de 3 horas, estendo uma camada de massa de 5 cm de espessura, com a ajuda de formas, nossos biscoitos com creme de leite ganham lindos contornos.
Coloco uma assadeira com biscoitos de creme de leite no forno pré-aquecido por 15 minutos.
Os biscoitos estão prontos para comer, mas se ainda tiver tempo livre pode decorá-los. Fudge, glacê, geléia, chocolate derretido - qualquer decoração ficará orgânica nos biscoitos e complementará o aroma incomparável de produtos recém-assados.
Hoje quero decorar biscoitos com creme de leite e cobertura de açúcar. Sua receita é simples.

Peneire um copo de açúcar de confeiteiro em uma peneira fina e acrescente três claras de ovo. Coloco a mistura no fogão e aqueço até 39-40 graus.

A cobertura pronta deve ser espessa. Pode ser tingido com corante alimentício.

Biscoitos amanteigados de creme de leite incrivelmente quebradiços cobertos com cobertura de açúcar estão prontos!

Esta receita é adequada para fazer biscoitos lindos e muito saborosos com creme de leite para qualquer mesa festiva.

Bagels com geléia

Apresento-vos mais uma receita. biscoitos amanteigados em creme de leite com possibilidade de utilização de recheios diversos, como geléia.

Para fazer deliciosos bagels caseiros, cozinhe seguintes produtos:

2,5 colheres de sopa. farinha de trigo; 250g de geléia; 200g de margarina; 200g de creme de leite; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá refrigerante.

Vamos começar a cozinhar:

Adicione a margarina amolecida ao creme de leite e misture.
Peneiro a farinha em uma peneira e adiciono o refrigerante.
Aos poucos adicione a farinha, sove a massa e leve à geladeira por 1 hora.
Divido a massa resultante em 4 partes iguais. De cada um, desenrole uma camada redonda.
Começando do centro, com uma faca cortei o círculo em 8 triângulos aproximadamente idênticos.
Em cima de cada pedaço distribuo a geléia em uma camada fina, dou o formato de um bagel, envolvendo-o por uma borda larga e arqueando levemente as pontas em forma de ferradura.
Coloquei em uma assadeira e levei ao forno pré-aquecido por meia hora.
Salpico os bagels prontos com margarina e açúcar de confeiteiro. Feliz chá!

As receitas de bagels são bastante simples, mas muito diversas devido à utilização de vários tipos de recheios.

Leite condensado fervido, queijo cottage, marmelada, chocolate, nozes, sementes de papoula, passas - você não pode contar tudo. Tudo depende da sua imaginação.

Biscoitos de cenoura

Uma receita tão simples irá agradar ao facto de a sua preparação não necessitar de quaisquer ingredientes complexos.

Biscoitos de cenoura com creme de leite ficam com uma linda cor laranja, admire a foto, e com um sabor leitoso incrível.

Como ingredientes, são utilizados os produtos que estão em qualquer cozinha:

2 cenouras; 2 ovos; 0,5 colheres de sopa de creme de leite; 200g de açúcar; 3,5 colheres de sopa de farinha; 80g de margarina; refrigerante na ponta de uma faca; raspas de limão (opcional)

Vamos preparar rapidamente deliciosos biscoitos de cenoura e margarina comigo:

Esfrego as cenouras em um ralador fino.
Misturo os ovos com 100 g de açúcar, adiciono creme de leite, refrigerante. Eu adiciono um pouco. Você pode adicionar as raspas de um limão, se quiser.
A margarina deve ser congelada com antecedência para facilitar o ralamento. Na margarina ralada no ralador fino, acrescente as cenouras e amasse.
Peneiro a farinha e adiciono aos poucos à massa de cenoura.
A massa resultante não deve grudar nas mãos. Deixo agir por 30 minutos.
Estendo um pedaço de massa em uma camada de no máximo 1,5 cm de espessura.
Polvilhe açúcar por cima e forme biscoitos.
Espalhei os pedaços de nossos biscoitos em uma assadeira e coloquei no forno pré-aquecido. O tempo de cozimento é de cerca de meia hora. Biscoitos de cenoura perfumados e, o mais importante, caseiros com creme de leite estão prontos. Hora de fazer chá!

Como você pode ver, a receita é bem simples e não é cara. Mas seus entes queridos, especialmente as crianças, ficarão encantados e pedirão que você cozinhe esses biscoitos com creme de leite repetidas vezes.

Receitas da vovó

As receitas de panificação de cada avó ocupam um lugar de destaque no livro de receitas. E isso é justificado. Afinal, a que associamos a avó? Aconchego caseiro, conforto, mãos gentis e o aroma incomparável de assados frescos.

Além disso, os biscoitos lideram entre outros tipos de pastelaria. Afinal, o que poderia ser melhor do que um chá de ervas perfumado e biscoitos fresquinhos com a família.

As receitas da vovó continuam boas porque nenhum produto, mesmo que tenha ficado um pouco mais do que o prazo, vai desaparecer, mas será colocado em ação. Assar com creme de leite é uma clara confirmação disso.

As receitas de creme de leite apresentadas são muito boas porque você pode usar creme de leite levemente acidificado. Além disso, quanto mais ácido for o sabor, mais magníficos serão os biscoitos.

Para preparar esses biscoitos com creme de leite, tomamos:

um copo de creme de leite; 3 xícaras de farinha; 2 ovos; 150g de açúcar; 100g de margarina; refrigerante na ponta de uma faca e um saco de açúcar baunilhado.

Começamos a implementar uma receita muito simples:

Jogo uma pitada de refrigerante no creme de leite e espero a mistura começar a borbulhar.
Margarina amolecida misturada com açúcar. Adicione o creme de leite e mexa.
Quebro os ovos e misturo cuidadosamente a massa resultante.
Peneiro a farinha em uma peneira e sove a massa.
Abra e molde os biscoitos.
Espalhei os pedaços de nossos biscoitos em uma assadeira e levei ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Esta versão de biscoitos com creme de leite pode ser decorada por cima com açúcar de confeiteiro ou doce de chocolate, e também cole aos pares com qualquer creme.

Aqui estão elas, receitas da vovó! Simples e incrivelmente delicioso. Não se esqueça de tirar uma foto de família e mandar para sua querida avó.

E se você tem receitas semelhantes da avó no seu cofrinho, compartilhe conosco. Ficarei muito feliz com isso.

biscoitos de queijo cottage

As receitas para assar coalhada são variadas. Eles estão se tornando muito populares porque os biscoitos de requeijão não são apenas saborosos, mas também saudáveis. E esta versão de biscoitos com creme de leite também vai agradar.

Para preparar esses biscoitos com creme de leite, leve a seguinte lista de produtos:

queijo cottage - 250 g; creme de leite com uma alta porcentagem teor de gordura - 150 g; farinha de trigo - 2 colheres de sopa; ralo. manteiga (margarina) - 200 g; açúcar - 50g; gema de dois ovos; açúcar baunilha - 25 g; fermento em pó - 10 g, sal.

A receita é bem simples. Lembre-se do procedimento:

Peneiro a farinha, adiciono o açúcar, uma pitada de sal, depois o açúcar baunilha e o fermento.
Manteiga (pré-congelada) esfrego em um ralador, adiciono à farinha.
Despejo as gemas na massa resultante, mando o requeijão para lá e misturo tudo.
Amassei a massa resultante até que ela pare de grudar nas minhas mãos. Divido a massa em 2 partes, embrulho cada uma com filme plástico e coloco no freezer por 1 hora.
Eu desenrolo uma camada com espessura de 5-7 mm. Com a ajuda de moldes, os biscoitos adquirem lindos contornos.
Espalhei os pedaços de nossos biscoitos sobre o creme de leite em uma assadeira e levei ao forno pré-aquecido até formar uma crosta dourada.

Esta receita de biscoitos de requeijão permite criar um verdadeiro milagre culinário a partir de uma pequena lista de produtos em condições de catastrófica falta de tempo livre.

Ao escolher a receita de panificação certa, comece sempre do simples ao complexo. Preste atenção não só aos ingredientes necessários, mas também às etapas de preparo. Nem todos os biscoitos são preparados imediatamente após amassar a massa e alguns produtos requerem preparação preliminar (por exemplo, congelar manteiga).
Observe o regime de temperatura de cozimento (por exemplo, massa quebrada requer mais Temperatura alta e assado a 180-200 graus).
Ao adicionar recheio aos biscoitos, tente saber quando parar. Se sobrar, o produto queimará e o recheio ficará para fora. Ao usar geléia, adicione um pouco de amido.
Os biscoitos não podem apenas ser assados, podem ser servidos lindamente e saborosos, decorando com açúcar de confeiteiro, canela, chocolate, glacê, etc.
Para manter os biscoitos prontos macios e quebradiços por muito tempo, polvilhe-os com um pouco de água e pincele-os com um pedaço de manteiga. Isso realçará o aroma dos produtos assados frescos.
Antes de levar ao forno pincele os biscoitos com clara de ovo batida. Este pequeno detalhe vai ajudar a dar aos biscoitos uma linda crosta dourada.

Minha receita de vídeo

biscoitos caseiros no creme de leite é um tipo de cozimento que requer uma pequena quantidade de ingredientes, mas você sempre consegue biscoitos deliciosos, fofinhos e arejados. A massa de creme de leite fica muito macia, é agradável de trabalhar, não gruda nas mãos. Deliciosos biscoitos durante o cozimento não perdem a forma, não se esfarelam. A massa é muito macia, plástica, você pode moldar qualquer figura com ela ou cortá-la em forma. As crianças ficarão felizes em participar disso.

Biscoitos caseiros com creme de leite podem ser doces e salgados. Adicione flocos de coco, tâmaras picadas ou damascos secos, gotas de chocolate à massa - e o sabor dos seus bolos caseiros será cada vez diferente. Existem muitas receitas de biscoitos de creme de leite, vejamos algumas delas.

A receita de biscoitos com creme de leite, que até uma anfitriã novata pode preparar de forma deliciosa e rápida, é fácil de preparar. A sobremesa acaba sendo arejada, macia, com um delicioso sabor de baunilha.

Ingredientes

Para biscoitos, prepare os seguintes produtos:

1 copo de farinha;
500 mililitros de creme de leite (teor de gordura 20-25%);
100 gramas de açúcar de confeiteiro;
um saco de açúcar baunilhado;
um saco de fermento em pó;
sal na ponta de uma faca.

Método de cozimento

Observe que você não precisa colocar ovos na massa:

Adicione açúcar de confeiteiro, sal, fermento e vanilina ao creme de leite e misture bem.
Adicione a farinha aos poucos a esta mistura. Sove até que a massa fique maleável e não grude mais nas mãos.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Dividimos a massa ao meio, enrolamos cada parte em uma folha de 8 a 10 milímetros de espessura.
Você pode escolher qualquer formato de biscoito, cortá-lo com faca, copo, moldes especiais.
Transferimos nossos espaços em branco para uma assadeira, amassamos com açúcar de confeiteiro e levamos ao forno.
Ficamos no forno por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

O cozimento é bom tanto frio quanto quente.

Do cofrinho da vovó

Esta receita de biscoitos caseiros de creme de leite é boa porque você pode colocar creme de leite não muito fresco. Não tenha medo de que esteja azedo, o cozimento ficará mais magnífico.

Ingredientes

Temos que:

farinha - 3 xícaras;
açúcar - 150 gramas;
creme de leite - 1 copo;
uma pitada de refrigerante;
ovos - 2 peças;
açúcar baunilha - 1 saqueta;
margarina cremosa - 100 gramas.

Método de cozimento

Preparar uma guloseima com creme de leite é fácil:

Bata o refrigerante com o creme de leite, espere até a mistura começar a borbulhar.
Bata o açúcar com a margarina macia.
Misture essas duas massas, acrescente os ovos e esfregue bem.
Aos poucos adicione a farinha e sove a massa.
Forme todos os tipos de figuras com a massa, coloque-as em uma assadeira untada com graxa.
Tempo de espera - 15 minutos, pré-aqueça o forno a 180 graus.

Os biscoitos podem ser colados aos pares com creme, podem ser cobertos com glacê ou calda.

Coalhada

Na noite de sábado, biscoitos de creme de leite, cuja receita contém queijo cottage, serão muito apropriados para o chá. Esta pastelaria caseira é exuberante, rosada e satisfatória.

Ingredientes

Os biscoitos com creme de leite incluem os produtos disponíveis:

250g de requeijão;
2-2,5 xícaras de farinha;
200 gramas de manteiga (pode ser margarina);
duas gemas;
uma pitada de sal;
50 gramas de açúcar;
150 gramas de creme de leite gordo;
10 gramas de fermento em pó;
25 gramas de açúcar baunilha.

Método de cozimento

A receita de biscoitos de creme de leite é muito simples:

Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a baunilha.
Pegamos a manteiga congelada e esfregamos em um ralador, colocamos na farinha.
Adicionamos gemas, requeijão à nossa massa e amassamos uma massa homogênea e espessa, que não deve grudar nas mãos. Dividimos a massa em duas partes, embrulhamos cada uma em filme e levamos ao freezer por uma hora.
Retiramos um pedaço de massa e enrolamos em uma camada de 6 a 7 milímetros de espessura.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Com formas ou faca, recortamos figuras de massa macia, transferimos para uma assadeira previamente untada.
Ficamos assando no forno até ficar dourado.

aveia

Não deixe de experimentar fazer biscoitos caseiros com creme de leite e aveia. Esses produtos são amplamente utilizados na alimentação dietética, na alimentação infantil. Assar com adição de "Hércules" é muito útil. Tem poucas calorias e ao mesmo tempo dá energia, contém carboidratos de digestão lenta e de fácil digestão e, portanto, satura por um longo período de tempo. E nem vamos falar sobre como é delicioso.

Ingredientes

Para versão clássica obrigatório:

1,5 xícaras de farinha de trigo:
100 gramas de creme de leite gordo;
150 gramas de manteiga;
2 copos aveia;
um ovo;
uma pitada de sal;
um copo de passas cozidas no vapor;
um pouco de refrigerante;
1 xícara de açúcar;
sachê de açúcar baunilhado.

Método de cozimento

Esta receita simples de biscoito levará meia hora do seu tempo.

É melhor colher passas sem sementes. Enxágue e encha com água fervente por 20-30 minutos. Seque completamente as passas e passe-as na farinha. Isto é necessário para que os frutos fiquem mais bem distribuídos na massa.
Peneire a farinha em um recipiente espaçoso e misture com outros ingredientes a granel. Junte essa mistura em uma pilha.
Pique a manteiga em pedaços pequenos e esfregue até ficar branca. Junte o açúcar e o creme de leite, o açúcar baunilhado e os ovos e bata bem.
Por último, coloque as passas e a aveia na massa. Nossa receita fácil de biscoito pede aveia integral. Se preferir pastéis mais macios, pode moer o cereal em um moedor de café. A massa ficou bem grossa.
Cubra a folha com pergaminho. Com as mãos molhadas, pegue pequenos pedaços de massa e forme os biscoitos em uma bola achatada diretamente na assadeira. Deixe uma distância de 2 a 3 centímetros entre os produtos.
Transfira a assadeira para o forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 15 minutos.

As passas em produtos de aveia podem ser substituídas por frutas secas picadas e nozes.

Chocolate

Quer deixar sua família feliz? Não tenha pressa até a loja, o produto adquirido nunca se compara à confeitaria caseira. Biscoitos de chocolate com creme de leite certamente agradarão a todos. Esta é uma receita para quem não imagina a vida sem chocolate. Para sabor e cor ricos, compre cacau sem açúcar.

Ingredientes

Para teste:

creme de leite - 1 xícara;
margarina com alto teor de gordura - 250 gramas;
400-500 gramas de farinha;
ovos - 3 peças;
açúcar de confeiteiro - 150 gramas;
cacau - 3 colheres de sopa;
fermento em pó -1 saqueta;
algum sal.

Para camada:

manteiga – 50 gramas;
chocolate amargo - 100 gramas.

Método de preparação

Vamos começar com a massa:

Adicione sal aos ovos, bata até aumentar o volume.
Adicione a margarina pré-amolecida ao açúcar de confeiteiro e triture até a massa pegar cor branca. Adicione o creme de leite a esta mistura.
Moa a farinha com o cacau e o fermento. Combinamos todas essas três massas e amassamos a massa plástica macia delas.
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e abra a massa até formar uma folha fina. Esprema os círculos com um copo de pontas afiadas, tentando manter as sobras o menor possível. Colocamos nossos produtos em uma assadeira coberta com pergaminho.
Aquecemos o forno a 180-200 graus, transferimos a assadeira, asse por cerca de 15 minutos, deixe esfriar.
Para uma camada em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga. Misture, relaxe. Obtemos uma massa espessa e viscosa.
Colamos os biscoitos aos pares com este creme, fazemos rápido para que o chocolate não endureça.

o jantar

Os biscoitos de creme de leite não são apenas pastéis doces. Existem muitas receitas de biscoitos salgados, você pode adicionar várias ervas secas, especiarias, nozes ou sementes, azeitonas. Palitos de queijo são especialmente populares. É um ótimo lanche para cerveja, mas é preciso guardá-lo em um recipiente bem fechado, sem umidade.

Ingredientes

Você precisará dos seguintes produtos:

200 gramas de leite;
200 gramas de queijo duro;
2 xícaras de farinha de trigo;
uma colher de chá de páprica;
pacote de fermento em pó;
150g de manteiga;
algum sal.

Método de cozimento

Cozinhar palitos de queijo:

Rale o queijo em um ralador fino e misture com a manteiga amolecida.
Polvilhe sal e páprica, despeje o leite. Misture tudo com cuidado.
Polvilhe com farinha e fermento. Sove a massa, ela deve ficar macia.
Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a folha com uma espessura de 0,5 cm. Com uma faca encaracolada, corte tiras com cerca de 2 cm de largura.
Transferimos as tiras para uma assadeira, assamos por 10-15 minutos, mantemos a temperatura do forno em 170-180 graus.

Palitos de queijo picantes, crocantes e arejados agradarão a todos.

Cenoura

Você pode assar biscoitos de cenoura de forma rápida e fácil, você sempre pode encontrar produtos para isso na geladeira. Pela sua aparência e sabor, irá deliciar-se com o chá da tarde.

Ingredientes

Prepare os seguintes alimentos:

cenouras - 2 peças;
margarina - 80 gramas;
ovos - 2 peças;
creme de leite - meio copo;
açúcar - 200 gramas;
raspas de limão - a gosto;
uma pitada de refrigerante;
farinha - 3-4 xícaras.

Método de cozimento

Então vamos começar:

Moa as cenouras em um ralador fino.
Bata metade do açúcar com os ovos, misture bem. Adicione sal, refrigerante, creme de leite e raspas de limão picadas a esta massa.
Rale a margarina pré-congelada nesta tigela e acrescente as cenouras. Sove uma massa homogênea, adicione aos poucos a farinha. Massa pronta transfira para uma mesa polvilhada com farinha. Sove até que a massa pare de grudar nas mãos. Formamos um caroço e deixamos por meia hora.
Abra com uma camada de 1,2-1,5 centímetros de espessura. A superfície da folha é densamente esmagada com açúcar.
Recorte os biscoitos no formato desejado, você pode usar as formas de corte.
Colocamos os espaços em branco em uma assadeira untada com óleo vegetal e transferimos para o forno.
Pré-aquecemos o forno a 170-180 graus Celsius com antecedência e guardamos os biscoitos por 30-35 minutos.

Biscoitos avermelhados e perfumados estão prontos e permanecem saborosos mesmo depois de 2-3 dias.

Um biscoito muito simples que vai gostar especialmente de você e seus filhos. Não é crocante, mas apenas macio, bom para chá e café. Você pode polvilhar canela por cima, pode espalhar geléia. O sabor sempre depende apenas do seu desejo e humor. Os biscoitos não são muito doces e são fáceis de fazer.

Produtos para biscoitos:

creme de leite gordo 200 gr
refrigerante 1 colher de chá
açúcar 100 gr
farinha 3,5 xícaras
ovo 1 unidade
pitada de sal

Culinária:

Misture o creme de leite, o açúcar, o refrigerante e o ovo até obter uma massa homogênea. Não é necessário extinguir o refrigerante separadamente com vinagre. O creme de leite vai apagar.
Adicione a farinha aos poucos para que não formem grumos.

Coloque a massa preparada na geladeira por 15 minutos. Em seguida, estenda em uma camada de 1 cm de espessura tábua de cortar levemente polvilhado com farinha.

Corte os biscoitos com um cortador ou copo. Também recolhemos o resto da massa e estendemos novamente. Nenhum desperdício deve ser deixado. Coloque os biscoitos prontos em uma assadeira coberta com papel manteiga untada com óleo vegetal. Unte cada biscoito com óleo vegetal e polvilhe com canela ou açúcar. Você pode untar não com óleo, mas com geléia, então não precisa polvilhar com açúcar.

Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.

Transfira os biscoitos prontos para uma tigela.

Feliz chá!

Macio, úmido e arejado, quebradiço e crocante, doce e salgado - pode ser assado com creme de leite. Além da grande variabilidade de produtos assados na massa de creme de leite, há outra vantagem significativa na vida dinâmica de uma dona de casa moderna - tortas, bolos, waffles e bagels à base desse leite fermentado são preparados muito rapidamente.

Lista de ingredientes:

até 200 ml de creme de leite;
100g de açúcar;
4g de refrigerante;
250 - 350g de farinha.

Assando passo a passo:

Peneire a mistura solta de farinha e refrigerante por uma peneira. Bata o ingrediente do leite fermentado direto da geladeira com o açúcar até que todos os grãos estejam dissolvidos. Combine as duas massas até obter uma massa espessa, mas não íngreme.
Abra a massa amassada até formar um bolo, cuja espessura será de 5 mm, e esprema rodelas de até 6 cm de diâmetro com um copo.
Dobre-os em uma coluna de dois de altura. Mantenha os brancos obtidos por 10-13 minutos a 210°C.

Torta de maçã com creme de leite

Proporções de produtos utilizados para panificação:

210 ml de creme de leite;
1 ovo;
180g de açúcar;
6g de refrigerante;
160g de farinha;
400 - 500 g de maçãs com polpa densa e sabor agridoce.

Progresso:

Coloque o forno pré-aquecido a 180 graus. Descasque as maçãs, corte o miolo e corte a polpa em rodelas.
Combine refrigerante com creme de leite para iniciar uma reação de neutralização.
Ensaboe a mistura de ovo com açúcar, acrescente o creme de leite e a farinha, para obter uma massa espessa, mas fluida.
Coloque metade das rodelas de maçã no fundo da forma untada, despeje ½ da massa por cima, maçãs novamente, e a camada final é a metade restante da base de creme de leite.
Asse uma torta de maçã folhada volumosa por 35 a 40 minutos. Um fudge com frutas cristalizadas, nozes ou granulado de confeitaria pode se tornar uma decoração para este cozimento.

Cupcake de queijo cottage e creme de leite

Ingredientes do bolo:

220g de requeijão;
100 ml de creme de leite (teor de gordura 15%);
180g de açúcar;
2 ovos;
2 g de vanilina;
30ml de manteiga derretida;
5g de fermento em pó;
160g de farinha.

Sequenciamento:

Passe o queijo cottage por uma peneira de malha fina e misture com a manteiga. Despeje a mistura pré-batida de açúcar, creme de leite e ovos e misture. Em seguida, adicione baunilha, fermento e farinha à massa.
Mova a massa, mexa até eliminar todos os grumos, em uma forma de bolo untada (metal ou silicone) e leve ao forno por meia hora ou um pouco mais a 180 - 200 graus. Opcionalmente, você pode adicionar passas, frutas cristalizadas ou raspas de frutas cítricas ao bolo.

Waffles com creme de leite em uma ferro elétrica para waffles

A massa de creme de leite é adequada não só para pastéis macios, mas também para waffles crocantes.

O que você precisa para cozinhar:

4 ovos;
195g de açúcar;
240 g de manteiga ou margarina para panificação;
120 ml de creme de leite;
4g de refrigerante;
3g de sal;
250g de farinha.

A sequência de processos tecnológicos:

Bata os ovos com uma pitada de sal e açúcar até obter uma massa leve e cremosa. Em seguida, misture a manteiga derretida e o creme de leite, peneire o refrigerante com a farinha até obter uma mistura cremosa espessa.
Despeje uma colher de sopa de massa em uma máquina de waffle elétrica pré-aquecida e leve ao forno por cerca de 3 a 4 minutos. Waffles quentes podem ser enrolados em um tubo ou cone e recheados com qualquer creme.

Torta rápida com maionese

Para o preparo rápido da torta você precisa de:

2 ovos;
75 ml de creme de leite;
75ml de maionese;
120g de farinha;
45g de amido;
3,5g de sal;
4 g de refrigerante.

Além disso, para o recheio você vai precisar de fervido ovos de galinha, cebolinha e especiarias.

Como cozinhar:

Misture com um batedor ovos crus, creme de leite e maionese. Em seguida, peneire os ingredientes soltos nesta mistura para fazer uma massa bastante grossa.
Para o recheio, rale os ovos, misture com os picados cebolas verdes e especiarias.
Dividimos a massa em duas metades. Despeje o primeiro na forma preparada, distribua o recheio e preencha com outra parte da massa. Assar este bolo levará cerca de 25 a 30 minutos, a temperatura de cozimento é de 180 graus.

Assar com frango com creme de leite

Produtos:

1 ovo;
200 ml de creme de leite;
3g de sal;
7g de fermento em pó;
160g de farinha;
300 g de frango cozido;
100g de tomate;
200 g de queijo duro;
ervas e especiarias a gosto.

Método de cozimento:

A partir de ovos, creme de leite, farinha e fermento, sove a massa a granel.
Corte a carne de frango, o tomate e o queijo em cubinhos, salgue, misture e acrescente temperos se desejar.
Depois de forrar a assadeira com papel manteiga, forme uma torta: ½ parte da massa, recheio, ½ da massa total. Asse até obter um delicioso marrom dourado.

Torta de repolho rápida

Ingredientes de uma torta com recheio de repolho com creme de leite:

500g de repolho branco;
100g de manteiga derretida;
50g de ervas frescas;
2 ovos;
200 ml de creme de leite;
120g de farinha;
5g de fermento em pó;
5g de açúcar;
5g de sal.

A sequência dos processos de preparação:

Pique o repolho em tiras pequenas, polvilhe com sal e amasse bem com as mãos, acrescente as verduras picadas e regue manteiga. Mexa bem.
Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal, acrescente o creme de leite e uma mistura de farinha e fermento. Deve ser uma massa bem grossa, mas fluida.
Coloque o recheio no fundo da forma de torta e despeje toda a porção de massa por cima. Em seguida, leve o bolo ao forno por 30 a 40 minutos, cuja temperatura já está fixada em 180 ° C.

biscoito delicioso

Para massa de biscoito com creme de leite, você deve preparar:

6 ovos;
200g de açúcar;
200 ml de creme de leite;
20g de manteiga derretida;
3g de refrigerante;
260g de farinha.

Algoritmo de trabalho:

Bata as gemas com o açúcar até ficar fofo. Adicione creme de leite e manteiga derretida e depois farinha peneirada com refrigerante.
Bata as claras em uma tigela separada até obter picos fortes e misture-as na massa em três a quatro doses.
Prepare uma “camisa francesa” para o biscoito, unte a assadeira com óleo e polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve ao forno o bolo de biscoito em temperatura padrão (180°C) por 40-45 minutos.

Torta gelatinosa com sauro

A proporção de ingredientes para recheio e massa:

250 ml de creme de leite;
250ml de maionese;
3 ovos;
4g de sal;
4g de refrigerante;
180g de farinha;
1 lata de saury em óleo;
100g de cebola;
200g de batata crua.

Etapas de cozimento:

Envie os ovos, a maionese, o sal, o refrigerante e o creme de leite para uma tigela. Bata tudo com uma batedeira até ficar homogêneo. Em seguida, peneire a farinha e misture com uma colher. A massa ficará como creme de leite líquido.
Para o recheio, amasse o sauro com um garfo, pique a cebola em cubinhos e rale as batatas no ralador grosso. Se for liberado muito suco durante o corte das batatas, ele deve ser espremido.
Despeje meia porção da massa em uma forma untada e polvilhada com semolina, alise com uma colher. Em seguida, distribua em camadas as batatas raladas, as cebolas picadas e as conservas de peixe. Despeje o recheio com o restante da massa.
A 170 - 180 ° C, o bolo estará pronto em 30 - 40 minutos, evidenciado por uma crosta dourada.

Donuts perfumados e exuberantes com cobertura

Assar com creme de leite e kefir permite atingir um equilíbrio de sabor cremoso e reduzir o conteúdo calórico dos produtos acabados. Um exemplo disso é a receita de donut abaixo.

Lista de ingredientes:

2 ovos;
200 ml de creme de leite;
50 ml de kefir;
120g de açúcar;
4g de refrigerante;
350g de farinha;
açúcar de confeiteiro e leite para cobertura;
óleo vegetal para fritar.

Instruções de culinária:

Bata os ovos com o açúcar. Para dar sabor, você pode substituir parte por baunilha. Complete com kefir e creme de leite e, em seguida, adicione farinha e refrigerante. Sove até que a massa não fique firme, mas elástica o suficiente.
Cubra com um guardanapo para não enrolar, deixe a massa descansar. Em seguida, enrole até formar um bolo de 10 mm de espessura e corte donuts com ou sem furo no meio.
Quente óleo vegetal frite os pedaços dos dois lados até dourar e retire-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até obter a consistência desejada e mergulhe os donuts quentes de um lado. Se desejar, o fondant pode ser colorido com suco de beterraba ou corante, e os donuts cobertos com ele são bons para polvilhar com nozes trituradas ou granulados de confeitaria.

Muffins com creme de leite e kefir

Componentes da massa necessários para a preparação:

2 ovos;
200g de açúcar;
100ml de kefir;
100 ml de creme de leite;
80ml de óleo vegetal;
100g de passas;
100g de nozes;
3g de sal;
5g de refrigerante;
2g de baunilha em pó;
350g de farinha.

Como fazer muffins deliciosos:

Pique as nozes com uma faca e cozinhe as passas no vapor, despejando água fervente sobre elas por 10 minutos. Envie todos os ingredientes da massa (exceto a farinha) para um recipiente de volume adequado e misture até obter uma mistura homogênea com um batedor ou batedeira.
Em seguida, peneire a farinha até os componentes líquidos e misture a massa com uma colher. Os últimos a ir para a massa total são as nozes e as passas secas cozidas no vapor.
Despeje a massa em forminhas de silicone ou de papel. Asse a 180 graus até dourar.

Smetannik com pressa

Para beber chá com um delicioso bolo caseiro com creme de leite em 40 a 50 minutos, o teste exigirá:

3 ovos;
180g de açúcar;
5g de refrigerante;
5g de açúcar baunilhado;
250 ml de creme de leite;
240g de farinha.

Para fazer creme de creme de leite, você precisa levar:

350g de creme de leite;
200g de açúcar.

Para massa de creme de leite, um produto com absolutamente qualquer teor de gordura é adequado, mas para creme de leite é melhor escolher creme de leite caseiro ou pesado. Para cozinhá-lo, você precisa pendurar o creme de leite armazenado em um saco com várias camadas de gaze durante a noite em um saco com várias camadas de gaze.

Sequenciamento:

Bata os ovos com o açúcar até que todos os grãos estejam dissolvidos. Em seguida, acrescente o creme de leite e a farinha amassada com refrigerante. A partir da massa resultante, faça um bolo alto de biscoito.
Bata o creme de leite gelado com o açúcar. Se o creme ficar muito ralo, você pode usar um espessante.
Dissolva o bolo de creme de leite em várias camadas mais finas e unte-as generosamente com creme. Decore a sobremesa com migalhas de biscoito, gotas de chocolate ou frutas frescas - como manda a fantasia.

Rosquinhas no forno

A composição dos donuts inclui os seguintes produtos e em quantidade:

2 ovos;
100 - 120 g de açúcar;
250 ml de creme de leite;
5 sal;
5g de refrigerante;
400 - 450g de farinha;
1 gema de ovo para untar os donuts.

Culinária:

Combine sequencialmente todos os componentes da massa, terminando com a intervenção da farinha. Sove uma massa que não fique obstruída com farinha, mas também não grude nas mãos. Deixe-o descansar por 20 minutos temperatura do quarto debaixo da toalha.
Abra a massa com uma espessura de 5 mm e forme bolinhos com ela. Podem ser redondos ou retângulos virados do avesso de um lado através de uma fenda no centro.
Coloque os espaços em branco em uma assadeira forrada com pergaminho e unte com gema. No forno, os produtos devem passar até 20 minutos a 190 graus até dourar a superfície.

Bagels simples para chá

Para assar bagels recheados com geléia grossa ou leite condensado fervido, coloque na massa:

250 ml de creme de leite;
150g de margarina;
1 ovo;
100g de açúcar de confeiteiro;
350 - 390g de farinha.

Receita de bagels passo a passo:

Moa a margarina até fazer migalhas com a farinha e, em seguida, acrescente o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e um ovo. Sove uma massa não muito dura.
Abra pedaços de massa em camadas de 5 mm de espessura e corte em triângulos pontiagudos. Coloque o recheio no lado estreito e enrole os bagels.
Os boletos são cozidos por 20 a 25 minutos a 200 graus. Polvilhe bolos quentes com açúcar de confeiteiro.

"Zebra" em panela elétrica

Para um bolo de mármore assado com um gadget moderno, você precisará de:

4 ovos;
200 ml de creme de leite com qualquer teor de gordura;
250 g de açúcar branco cristalino;
50ml de óleo vegetal;
10g de fermento em pó;
300g de farinha;
40g de cacau em pó.

Etapas do trabalho:

Bata bem os ovos por pelo menos cinco minutos na velocidade média da batedeira. Em seguida, misturamos a manteiga e o creme de leite e, a seguir, em várias etapas, a farinha misturada com o fermento.
A massa deve ser colocada igualmente em dois recipientes diferentes. Pinte uma porção de marrom chocolate com cacau.
No centro da tigela untada da multicooker, despeje alternadamente a massa clara e a escura com uma colher. No final, do centro, desenhe um palito nas bordas da tira para obter um padrão mais ornamentado.
Cozinhe a “Zebra” no modo “Assar”, cerca de 60 minutos. Mas pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento de acordo com a potência do aparelho e as recomendações do fabricante.

Como cozinhar mannik com creme de leite

Mannik pode não ser um cozimento tão rápido com creme de leite, mas se descartarmos o tempo de imersão da semolina, o processo de cozimento levará muito pouco tempo.

Produtos necessários para panificação:

160g de semolina;
200 ml de creme de leite;
3 ovos;
180g de açúcar;
5g de refrigerante;
130g de farinha;
vanilina a gosto.

Preparamos o mannik da seguinte forma:

Misture o cereal com um leite fermentado e deixe por um período de meia hora a várias horas. Quanto mais tempo a semolina inchar, mais saboroso ficará o bolo.
Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso, acrescente a semolina inchada, a vanilina e a farinha com refrigerante. Além disso, vários recheios (frutas cristalizadas, passas ou nozes) podem ser adicionados à massa.
Envie a massa em uma forma untada e amassada com pão ralado por 20 a 30 minutos no forno, que deve ser aquecido previamente a 180 a 200 graus Celsius.