Чому не можна довго жувати жуйку? Шкідливість жувальної гумки на дитячий організм — чи є користь? Якщо жувати жуйку після їжі.

Стоматолог-терапевт та головний лікар MVK Beauty Line Марина Колесниченко пояснює, як жувальна гумка може покращити травлення та зміцнити емаль. А також чому її не можна жувати вагітним жінкам і тим, хто має пародонтоз.

Марина Колесніченка

Жуйку жували завжди. У Греції – смолу мастичного дерева, у Сибіру – модрини, в Індії – ароматичні трави. У XVI столітті в Європі з'явився тютюн, який жували і жують досі.

Традиційні рослинні види жуйки несли кілька функцій. Вони очищали порожнину рота від залишків їжі, дезінфікували, зміцнювали ясна і тренували жувальний апарат. Перша промислова жуйка також складалася із рослинної сировини, а саме – зі смоли хвойних дерев. Цей продукт не набув широкого поширення через неприємний вигляд. Крім того, у жуйці зустрічалися гілочки та голки.

1869-го почалися експерименти з виробництва жуйки з каучуку. 1928-го бухгалтер Уолтер Дімер вивів нову формулу - вона схожа на ту, що використовують і зараз. Вона включає по одній частині каучуку та сиропу з кукурудзи, один відсоток ароматизаторів та три частини підсолоджувачів.

З чого складається жувальна гумка

Жуйку виробляють переважно з синтетичних полімерівз додаванням інших компонентів: підсолоджувачів, ароматизаторів, консервантів, вітамінів та ферментів. У деяких жуйках можуть бути активні речовини, що сприяють відбілюванню зубів та реміналізації зубної емалі.

Як підсолоджувачі в дитячі жуйки додають цукор або сироп глюкози. Цукор провокує утворення бактеріальної плівки на зубах. Бактерії Streptococcus mutans активно розмножуються внаслідок утворення молочної кислоти. Вона, своєю чергою, виділяється після розщеплення сахарози слиною. Бактерії ж сприяють накопиченню в порожнині ротової декстрину - він прилипає до поверхні зубів і утворює нерозчинний наліт. А вже в нальоті починають активно діяти інші бактерії, які виділяють кислоту та розчиняють тверді тканини зуба. Ряд учених звинувачує саме цукор та інші рафіновані вуглеводи у поширенні карієсу.

У жуйках для дорослих є інші солодкі речовини, які не містять сахарози і мають меншу калорійність. Проте використовувані викликають багато суперечок про їхню безпеку для людини.

Досліди на тваринах продемонстрували наступне: аспарагінова кислота- аспартам - може викликати онкологічне захворюванняі токсично впливати на судини та нервову систему. У жувальній гумці аспартам присутній у мінімальному дозуванні, але якщо людина постійно використовує жувальну гумку, ця речовина накопичуватиметься в її організмі. В результаті це може порушити сприйняття навколишньої дійсності. Ксіліт діє як проносне, а також сприяє формуванню каменів у нирках. Проносний ефект мають сорбіт і ізомальтит.

Різних баластних речовин у жувальній гумці теж багато. Хоча жуйку ми випльовуємо, її складові здебільшого все одно потрапляють до організму. Особливо обережними з жувальними гумками слід бути людям із системними захворюваннями, хворобами нирок, цукровим діабетом.

Жувальну гумку вкрай не рекомендується використовувати вагітним жінкам. Вона підвищує ризик розвитку у плода алергічних реакцій через баластові речовини, з якими імунітет немовляти починає боротися. Це спотворює нормальний розвиток імунної системидитини.

Яка користь від жування жуйки

На початку XX століття з'явилися результати перших досліджень про користь жувальної гумки для травлення, нервової системи та здоров'я зубів. Публікація професора Колумбійського університету Холлінгворта доводить таке: процес жування знижує загальну м'язову напругу та знімає стрес. Після такого висновку жуйку ввели в обов'язковий пайок армії США.

Дослідження британських психологів з університету Кардіфф 8 березня 2013 року довело: жування допомагає сконцентруватися на виконанні складних завдань упродовж тривалих проміжків часу. Учасники дослідження, що жують жуйку, показували кращі результати протягом випробування на відміну від тих, хто не жує, які спочатку були більш уважними, але потім втратили концентрацію.

Жувальна гумка допомагає перетравленню їжі. Якщо жувати її після їди, вона допоможе посилити слиновиділення. Слина очищає зуби та міжзубні проміжки від залишків їжі та бактерій, доставляє до емалі. поживні речовини, Зміцнює її.

Кому не можна жувати жуйку

Жуйка масажує ясна і допомагає рівномірно навантажити весь зубощелепний апарат, що добре для профілактики пародонтозу. Причому саме для профілактики – якщо пародонтоз вже є, жуйку жувати не можна. Жувальний тиск передається по всіх зубах поступово. Його забезпечують кругові зв'язки зубів, завдяки чому не відбувається навантаження. При пародонтиті та пародонтозі ці кругові зв'язки руйнуються. В результаті зуби виявляються ізольованими, і жувальний тиск передається вертикально на кісткову тканину, яка оточує кожен зуб. Через це відбувається компресія судин, порушення харчування та атрофія кісткової тканини, оголюються шийки зубів, зуби втрачають стійкість і стають ще рухливішими. Підвищена стирання зубів - ще одне протипоказання до жування гумки.

Не варто жувати жуйку більше 10-15 хвилин після їди. Жування на голодний шлунок або довше 15 хвилин може загрожувати розвитком гастриту або виразки шлунка через рефлекторне виділення кислоти, яке відбувається при попаданні їжі в порожнину рота. Шлунок не знає, що жуйку виплюнуть, а не проковтнуть.

Важко знайти в сучасному цивілізованому світі людину, яка не має уявлення про жувальну гумку. Люди завжди щось жували, тільки з різними цілями. У давнину у такий спосіб очищали зуби, розвивали жувальні м'язи, заспокоювали нерви. В якості жуйки наші предки використовували найчастіше березову смолу. Лише наприкінці ХІХ ст. стали жувати натуральний каучук, додаючи до нього різні речовини поліпшення смаку.

У 1928 р. була випущена перша комерційно успішна жувальна гумка - Dubble Bubble. Після цього склад жуйки постійно змінюється, додаються нові речовини для покращення смаку, кольору, запаху. Каучук – натуральний полімер, що отримується з латексу, становить еластичну основу жувальної гумки. Використовують його для виготовлення гуми, взуття, клею.

З чого складається жуйка?

Основу сучасної жуйки становить каучук. Також до неї додають різні ароматизатори, барвники та підсолоджувачі.

Латекс – основа жуйки, вважається нешкідливою.
Ароматизатори (натуральні або ідентичні їм, здатні спричинити алергію).
Барвники (різні Е - далеко не нешкідливі речовини, багато з них мають канцерогенну властивість).
Підсолоджувачі (цукор сприяє розвитку карієсу, аспартам може викликати головний більі нудоту, сорбіт та ксиліт – відомі проносні засоби).

Чи є користь?

Безперечно, якісь позитивні властивості у жувальної гумки повинні бути, а інакше безглуздо її поширення та застосування. І такі плюси має. По-перше, жуйка таки сприяє очищенню зубів, про що голосно кричить реклама. Жування після їжі покращує стан ротової порожнини, консистенція гумки допомагає залишкам їжі прилипнути до неї, і таким чином вони видаляються. По-друге, під час жування активно виробляється слина – природний очищувач зубів. Освіжаюча дія жуйки незаперечна, правда, має вона короткочасний ефект, маскуючи (якщо такий є), а не усуваючи причину. Доведено заспокійливу дію самого процесу жування – не має значення, чого саме. Жувальна гумка має відповідну консистенцію та властивості, не змінюється в обсязі з часом і не розчиняється, тому жувати її можна довго та розмірено, наводячи нерви в порядок. Щоправда, віддалений результат дії такого антистресу відстежити складно.

Жуйка – шкідник?

Крім позитивних властивостей, жувальна гумка та її неправильне використання має ряд негативних властивостей. Під час жування слина, що виділяється, має лужну реакцію, потрапляє неминуче в шлунок, знижуючи його кислотність. У відповідь це починається вироблення додаткової кількості шлункового соку, основа якого – соляна кислота. Якщо відбувається це на голодний шлунок, проблем не уникнути, тому що агресивна дія кислоти спрямована насамперед на стінки самого шлунка. Постійна дратівлива дія шлункового соку сприяє розвитку гастриту та . Наступний момент, який слід зазначити, – шкода постійної стимуляції роботи слинних залоз, коли спочатку слини виділяється багато, та був розвивається її недолік. Таке явище може сприяти розвитку ксеростомії – патологічної сухості слизових оболонок ротової порожнини. , Поломка протезів і брекетів, перевантаження навколозубних тканин при хворобах пародонту - цьому також може сприяти тривале жування жуйки. Склад гумки включає різні консерванти, барвники, ароматизатори, стабілізатори і загусники, всі вони потрапляють в організм і роблять далеко не позитивні дії.

Жування та робота мозку

Багатьом з дитинства відомо, що прийом їжі та читання – речі важко сумісні, не засвоюється або їжа, або інформація. Жування жуйки не тільки заспокоює, а й гальмує мозкову діяльністьзнижуючи увагу, не даючи зосередитися. Хоча хтось із цими твердженнями може не погодитись – це вже особиста справа кожного.

Культура та жуйка

Їда повинна відбуватися в місцях, призначених для цього. У сучасному світі, що швидко рухається і прискорюється, ми все робимо швидко, на ходу. Перекушуючи під час поїздки в метро, на вулиці, в машині, людина не замислюється над тим, наскільки це відповідає культурі та етикету. Як продовження їжі – жування жуйки, що затягується надовго. Люди постійно поспішають, відчуваючи стрес, жуйка в такій ситуації допомагає заспокоїтися, тільки така звичка ніяк не пов'язана з культурою. Вихована людина поважає інших людей і навряд чи жуватиме під час розмови, в театрі або з екрану телевізора. Впевненість у собі ніяк не підвищиться за допомогою жуйки, хоча багато хто вважає протилежне і активно це демонструє.

Правила використання жувальної гумки

Жуйку слід використовувати безпосередньо після прийому їжі і не більше 10-15 хвилин.

Жуйку варто використовувати виключно з метою гігієни порожнини рота після їди, коли немає можливості почистити зуби.
Жувати потрібно той час, поки гумка має смак (близько 5-10 хвилин). Цього часу цілком достатньо, щоб видалити залишки їжі з ротової порожнини.
Не використовувати жуйку на голодний шлунок або при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Купувати якісні жувальні гумки, уникаючи продукції із країн третього світу.
Не використовувати жуйку при хронічні хворобиясен, множинних пломбах у порожнині рота, патологічної стирання зубів.

Ксіліт

У 1988 р. Асоціація стоматологів Європи рекомендувала до використання жувальні гумки з ксилітом після кожного прийому їжі як профілактичний засіб. Ксіліт (Е-967) – замінник цукру, що погано засвоюється організмом. Він не піддається бродінню, бактерії зубного нальоту не можуть використовувати його як харчування, чим і пояснюється його. Ксиліт діє як проносний засіб, максимально допустима добова доза – близько 30 г.

Жувати чи не жувати?

Мода на жувальну гумку в нашій країні з'явилася у 90-х роках. минулого століття та стійко закріпилася серед молоді. Жувати чи ні – це вирішує для себе кожен індивідуально. Варто пам'ятати про правила використання жуйки та уникати занадто тривалого та частого її вживання. Як гігієнічний засіб жувальна гумка рекомендується стоматологами, але тільки як засіб очищення зубів після їди для короткочасного використання. У дітей застосування жуйки рекомендується у випадках, коли почистити зуби немає можливості. Варто замислитись над тим, які речовини потраплять в організм малюка в момент жування гумки, і зважити доцільність її застосування в ранньому віці, перш ніж сприяти формуванню шкідливої звичкижування у дитини.

Сьогодні жувальну гумку або просто «жуйку» не можна назвати простими ласощами. Вона стала частиною культури та міцно увійшла в життя практично кожної людини. Багато в чому це сталося завдяки рекламі, яка настирливо переконує нас, що жуйка не тільки освіжає подих, але ще й допомагає зберегти здоров'я зубів. Справді, жувальній гумці приписують здатність очищати зуби, відбілювати та захищати їх від шкідливого впливу мікробів. Але чи така корисна жувальна гумка для зубів чи це не більше ніж рекламний трюк?Спробуємо розібратися.

Яку користь жуйка приносить зубам?

Незважаючи на численні негативні відгуки та «лякалки», жувальна гумка зовсім не є чимось страшним і може навіть приносити організму користь. Вона насправді допомагає покращити травлення та здатна у деяких ситуаціях усунути печію. Крім того, їстівна гумка може позбавляти закладеності вух під час авіаперельотів і освіжає дихання. Звичайно, свіжості на кілька годин від жуйок не добитися, але пожувати після їжі або куріння точно не завадить.

Окремо варто розглядати користь жуйки для зубів та ясен. В останні приблизно два століття, а може й більше, людина звикла вживати м'яку їжу, що пройшла глибоку кулінарну обробку. Це призводить до так званої «жувальної лінощів».

Людська щелепа розрахована на Велика кількістьжувальних рухів, ніж ми сьогодні здійснюємо. Це призводить до недостатнього стимулювання ясен, зниження кровотоку в них та збільшення кількості запальних захворювань. Жування гумки дозволяє збільшити навантаження на ясна і таким чином покращити їх кровопостачання, що дозволить уникнути безлічі проблем – наприклад, запобігти розвитку пародонтозу.

Хоча жування є природним процесом для організму, постійне перемелювання жуйки в роті може призводити до перевантаження тканин ясен і згодом до гінгівіту та пародонтиту через передавлювання кровоносних судин.

Також жуйка сприяє очищенню зубів після їжі. Якщо немає можливості негайно скористатися зубною щіткою, гумка допоможе видалити шматочки їжі, що застрягли в зубах, і трохи очистити порожнину рота. Крім того, підвищення слиновиділення під час жування допомагає омити ротову порожнину слиною. Існують також гумки з частинками, що полірують – вони допомагають усунути зубний наліт і сповільнити відкладення зубного каменю.

Чи є шкода? (Відео)

Про шкоду жуйки для організму чули ми всі. Дійсно, постійне жування гумки може викликати проблеми з ШКТ через підвищене слиновиділення та виділення шлункового соку, а також звикання, схоже на куріння. Часто речовини, що входять до складу жувальної гумки, звинувачують у провокуванні розвитку, що теж має досить вагомі підстави.

Негативний вплив жуйки на зуби часто пов'язують із тим, що вона нібито може руйнувати коронки та пломби. Насправді, це малоймовірно. Багато хто напевно пам'ятає з дитинства тверді іриски, які намертво прилипали до зубів і пломб, іноді навіть вириваючи їх. Але сучасна якісна жуйка не є загрозою для сучасної якісної пломби.

Іноді жуйки звинувачують у тому, що вони розхитують зуби. Як це виходить, не уточнюється. Наші зуби розраховані на обробку набагато грубішої їжі, ніж м'яка гумка, тому витончити емаль або розхитати зуб вона не може.

Головним недоліком жувальних гумок є їхній склад. Майже всі інгредієнти жуйок отримують хімічним шляхом, але далеко не всі з них проходять настільки масштабні випробування, щоб можна було не сумніватися у їхній нешкідливості. Деякі із складових жуйок можуть надавати на організм токсичну дію.

А ось провокувати розвиток карієсу жуйка, що містить цукор, може. Цукор у ротовій порожнині є прекрасним середовищем для росту бактерій, які і викликають карієс, поступово руйнуючи зубну емаль. Тому важливо вибирати жувальну гумку без цукру.

Вибираємо корисну жуйку

Як ми вже говорили, при виборі жувальної гумки необхідно звернути увагу на підсолоджувач, який використовується під час її приготування. Часто в цій якості для жувальних гумок використовують моноцукри, такі як глюкоза та фруктоза. У природі вони містяться в овочах і меді, а також в інших продуктах.

Ці речовини можуть використовуватися бактеріями, що живуть у зубному нальоті, як живильне середовище. Продуктом життєдіяльності цих бактерій є кислоти, які руйнують зубну емаль. Таким чином, жуйка може стати каталізатором для руйнування зуба карієсом..

Також існує група жувальних гумок, в яких підсолоджувачами виступають цукрові спирти, такі як ксиліт або сорбіт. У природі вони зустрічаються у багатьох продуктах: у ягодах, фруктах, грибах, водоростях та деяких овочах. Дані речовини не підходять бактеріям як їжа, тому вони не є небезпечними для зубів.

Найдавніший прообраз жувальної гумки знайдено на території сучасної Фінляндії, його вік становить близько п'яти тисяч років.

Окремо варто згадати корисні властивості ксиліту. Він здатний накопичуватися в бактеріях, що зазвичай призводить до їхньої загибелі і, як наслідок, очищення зуба від нальоту. Крім того, ксиліт та сорбіт стимулюють слиновиділення, що дозволяє більш інтенсивно омивати порожнину рота та очищати її. А ще ксиліт полегшує проникнення кальцію у верхні шари зуба, зміцнюючи таким чином його емаль. Тому жувальні гумки з ксилітом є найкориснішими для зубів.

Як правильно жувати резинку?

Багато людей задаються питанням, як правильно жувати гумку для того, щоб отримати від неї максимум користі або хоча б не нашкодити собі. Це залежить від того, яких цілей ви ходите досягти. Наприклад, для стимулювання виділення шлункового соку та поліпшення травлення жувати жуйку необхідно протягом п'яти хвилин перед їдою. Небезпека жуйки

Щоб отримати максимум користі для зубів, жуйку жують після їди. Саме в цей час вона допоможе позбутися залишків їжі в роті та очистити зуби. Жувати її треба не більше 15-ти хвилин - за цей час вона встигне освіжити дихання, очистити зуби та стимулювати слиновиділення. Подальше жування немає сенсу і може бути шкідливим здоров'ю.

Ефективність жувальних гумок із спеціальними гранулами для очищення зубів від нальоту не доведена, зате тверді гранули можуть дряпати емаль зуба, тому людям із тонкою емаллю використовувати їх не варто.

На особливу увагу заслуговує звичка жувати жуйку постійно. Це в жодному разі не приносить користі організму, а лише посилює можливу шкоду від продукту. Крім того, жування здатне послаблювати кровопостачання мозку, що загрожує зниженням концентрації уваги. Жування за кермом підвищує ймовірність аварії, а під час роботи чи навчання – знижує її результативність.

Багато дітей люблять жуйку і готові жувати її годинами. Однак більшість батьків ставляться до неї негативно. Дорослі вважають, що через жуйку вилітають пломби із зубів, а після випадкового проковтування вона не перетравиться. Чи справді такі побоювання обґрунтовані?

Користь

Жуйка - не самий корисний продуктАле назвати її абсолютно шкідливою теж не можна. За умови помірного споживання ці ласощі навіть сприятливо впливають на організм. Тому іноді побалувати малюка таки можна.

Процес жування гумки викликає у дитячому організмі ті ж рефлекси, які виникають і при вживанні звичайної їжі:

Посилення слиновиділення.Разом зі слиною із зубів видаляються залишки їжі. Це запобігає утворенню нальоту, в якому розмножуються бактерії.
Відновлення кислотно-лужного балансу.Після їди в ротовій порожнині підвищується рівень кислотності. Створюється сприятливе середовище для розмноження шкідливих мікроорганізмів, які руйнують зуби та провокують розвиток карієсу. Рівень pH відновлюється самостійно, але підвищене слиновиділення прискорює цей процес.
Стимулювання вироблення шлункового соку.Він необхідний для травлення всієї їжі, що надходить в організм. Якщо шлункового соку недостатньо, виникають проблеми із травленням, порушується випорожнення, з'являються болі та дискомфорт у животі, нудота. Звідси випливає правило, що жувати можна лише після їжі, щоб було, що перетравлювати.
Зміцнення щелепного суглоба.Деякі медики визнають цей ефект позитивним. На їхню думку, сучасна їжа забезпечує недостатнє навантаження щелепи. Щоб збільшити її, буває корисно пожувати трохи гумку. Але жуйку можна замінити на моркву, огірок чи яблуко. Це не тільки корисніше, а й смачніше.

Шкода

При неправильному і занадто частому вживанніжувальної гумки всі позитивні ефекти починають працювати на шкоду. У функціонуванні дитячого організму виникають порушення:

Постійна сухість у роті, «заїди» у куточках губ, що викликають дискомфорт та біль при вживанні їжі.Посилене слиновиділення приносить користь. Однак організм може звикнути до того, що цей процес стимулюється жуйкою. У такому разі самостійне вироблення слини припиниться.
Розвиток у ранньому віці гастриту та виразки шлунка, що потребує серйозного лікування.Якщо дитина жує гумку натще, то весь обсяг шлункового соку, який при цьому виділяється, виявляється марним для травлення. Будучи їдкою кислотою, він починає роз'їдати ніжну слизову оболонку шлунка.
Розхитування зубів та порушення прикусу.Одні фахівці вважають збільшене навантаження на щелепний суглоб, яке створює жувальна гумка, корисною, але інші наполягають на зворотному. Пояснення наводиться таке: при надто активному жуванні незміцнілі зуби дитини починають розхитуватися і викривлятися. У результаті доводиться звертатися до ортодонту, ставити дитині брекети, а також вдаватися до інших дорогих процедур. Якщо у дитини є пломби, то вони можуть руйнуватися або вилітати під механічною дією ясен, під час жування жуйки.
Харчової цінності жуйка не має- її склад: це камедь, штучні підсолоджувачі, ароматизатори, барвники, стабілізатори, емульгатори та віск.
Жуйка не замінює зубну щітку і не захищає від карієсу.А жуйки з цукром навпаки сприяють руйнуванню дитячої зубної емалі, що не зміцніла.

Поширена думка батьків про те, що жуйка, що проковтнула, «склеює кишки», недалеко пішла від істини. Хоча гумка не прилипає до стінки кишечника, вона осідає в ньому. Вона не перетравлюється, викликає збої у роботі шлунка, а його виведення з організму природним шляхом потрібен час. Якщо малюк проковтне відразу кілька жуйок, вони зберуться в кишечнику і, можливо, викличуть його непрохідність. Також слід побоюватися того, що дитина може поперхнутися жуйкою. Тому намагайтеся виключити подібних ситуацій, і просто не давайте дитині жувальну гумку до 5-6 років.

За спостереженнями неврологів, у малюків, які вживають гумку без обмежень, частіше виникають дефекти вимови та затримки мови. Якщо дитина страждає на алергію, то жуйка може спровокувати загострення симптомів цього захворювання. Вона містить безліч хімічних речовин. Деякі з них прирівнюються до сильних алергенів. Найбільшу небезпеку становлять жувальні гумки з різким смаком, запахом та яскравим кольором.

З якого віку можна давати жуйку дітям?

Навіть незважаючи на те, що у жуйки є позитивні сторони, Давати її можна дітям старше 6 років, тільки відразу після їжі і не довше ніж на 10 хвилин. Жуйка - це не ласощі, а безконтрольне жування переведе всі плюси на мінуси.

Як жувати жуйку, щоб вона не шкодила здоров'ю?

Потенційна шкода від жування гумки переважує її позитивні якості. Це усвідомлюють батьки, але дитині неможливо пояснити, що ласощі можуть підірвати його здоров'я. Малюкові важливо лише те, що жування гумки – цікаве та веселе заняття. Тому не варто провокувати істерики, позбавляючи своє дитя задоволення. Краще домовтеся з ним про те, що даватимете йому гумку, якщо він погодиться дотримуватися ваших умов:

Жувати лише після їжі, щоб шлунковий сік, що виділяється, впливав на їжу, і не довше 10 хвилин. Протягом цього часу виявляються корисні властивостігумки, але потім виникають побічні ефекти.
Вибирати жуйки з нейтральними смаками, квітами та запахами. Вони містять менше шкідливих хімічних речовин, зокрема алергенів.
Випльовувати гумку після жування.Слідкуйте, щоб малюк не ковтав її, пояснюйте, що через це у нього хворітиме животик.

Є й такі дітлахи, які звикли жувати гумку завжди і скрізь. Звичайно, їм буде складно одразу перейти на 10-хвилинне вживання. Щоб не викликати стрес у дитини, слід скорочувати час жування поступово.

Можна давати малюкові жувальний мармелад як заміну резинці.Тільки не переборщуйте з його вживанням, інакше дитина знову потрапить у залежність від ласощів. Встановіть чіткий розпорядок: він нічого не жує півгодини чи години, а ви за це даєте йому цукерку. Не піддавайтеся на скиглі та випрошування, а також не забувайте розповідати синові, що, хоч він і жує жуйку, він повинен чистити зуби щодня.

За дотримання нехитрих правилвживання жувальної гумки задоволеними залишаться і батьки, і їхня дитина. Маля продовжуватиме отримувати задоволення, але без шкоди для здоров'я. Він зможе зберегти міцні зуби, не страждатиме від болів у шлунку, алергій та інших неприємних наслідків, які викликає безконтрольне жування гумки.

Родина Бровченка. Чим ми замінюємо дітям жуйку

Іменована в народі жуйкою, - це паличка-виручалочка в повсякденному життікожної людини.

Іноді трапляється, що деякі ситуації позбавляють можливості почистити зуби. Або ж необхідно освіжити дихання перед діловою зустріччю чи побаченням. Ось у такі моменти і приходить на допомогу жуйка.

Хоча далеко не все від неї в захваті. Деякі ставлять під сумнів хімічний складжуйки. Але чи така шкідлива жувальна гумка?

Історія виникнення

Походження жуйки сягає корінням у далеке минуле, а саме, перша згадка про неї з'явилася 5000 років тому в Стародавній Греції.

Греки, а також жителі Близького Сходу чистили зуби за допомогою жування каучуку та смоли мастикового дерева. Тож ці кошти можна з упевненістю назвати першими прототипами жуйки.

А ось походження, яка наближено нагадувала справжню, датується 1848 роком. Зрозуміло, вона разюче відрізняється від сучасної. Основа для жуйки, склад – все це було на базі каучуку. Та й виглядала вона по-іншому.

Творцем її був Джон Кертіс - англієць, який створив жуйку зі смоли з додаванням воску бджіл. Він нарізав її порційно на маленькі шматочки, обертав папір і виставляв на продаж. Дещо пізніше Кертіс додав у свій винахід спеції та парафін, що надавало жуйці аромату. Хоча все це не рятувало ситуацію того, що жуйка ніяк не витримувала спеки та сонячних променів і в короткий термін втрачала свій товарний вигляд.

Жуйка, склад якої був дуже примітивний, зазнала деяких змін лише в 1884 році. Автором удосконаленої жувальної гумки став Томас Адамс.

Його перша жуйка була наділена витягнутою формою та лакричним смаком, який, однак, був недовговічним. Проблему вирішено було виправити шляхом додавання цукру та кукурудзяного сиропу.

З того часу жуйка стала поступово набувати вигляду того продукту, який усі звикли бачити в наш час.

Адамс був творцем першої жуйки з фруктовим смаком, назва якої До речі, ця жувальна гумка виробляється і донині.

У 1892 році з'явилася відома досі жуйка Wrigley's Spearmint, творцем якої був Вільям Ріглі. До того ж він удосконалив технічне виробництво продукту - сама жуйка, склад зазнали змін: форма стала вираженою у вигляді платівки або кульки, додалися компоненти, такі як цукрова пудра, фруктові добавки.

Хімічні компоненти жуйки

На початку минулого століття виробники жувальних гумок вивели єдину формулу того, якою має бути справжня жуйка. Склад її виглядав так:

1. Цукор чи його замінники становлять 60 %.

2. Каучук – 20 %.

3. Ароматизовані компоненти – 1 %.

4. Кукурудзяний сироп для продовження смаку – 19 %.

Сучасні виробники випускають свою продукцію з таким складом:

1. Жувальна основа.

2. Аспартам.

3. Крохмаль.

4. Кокосове масло.

5. Різні барвники.

6. Гліцерол.

7. Ароматизатори натуральної та штучної природи.

8. Технічний іонол.

9. Кислоти: яблучна та лимонна.

Такий склад викликає сумніви щодо корисності жувальної гумки. Але без хімічних компонентів сучасна жуйка не змогла довго втримувати свій смак, підлягати тривалому зберіганню.

Користь жувальної гумки

Вживання жуйки хоч і викликає багато протиріч про її користь і шкоду, проте це не применшує її затребуваності. Жування цього продукту приносить свої переваги для людини.

Жуйка робить дихання свіжим і приємним.
Регулярне жування сприяє зміцненню ясен. Це дійсно так, але для цього потрібно жувати рівномірно на обох сторонах рота, інакше можна досягти розвитку асиметрії обличчя.
Зберігає кислотно-лужне середовище ротової порожнини.

Шкода жуйки

Щодня сотні тисяч людей, а може й більше, жують жувальну гумку, не замислюючись про її вплив на організм. Але жуйка здатна завдати шкоди.

Регулярне вживання порушує звичне вироблення слини. Слиноутворення кількісно збільшується, а це негативне відхилення від норми.
Не можна жувати жуйку натще. Результатом цього може стати вироблення шлункового соку, який дратуватиме стінки шлунка, що в кінцевому рахунку призведе до утворення гастриту.
Незважаючи на те, що жування жуйки зміцнює ясна, вона також здатна негативно позначитися на їхньому стані. Результатом може стати порушений кровообіг, який призведе до їх запалення або пародонтозу.
З недавніх пір вченими виявлено, що регулярне жування жуйки сприяє уповільненій реакції та погіршенню розумових здібностей.
Якщо на зубах встановлені пломби, то жування жуйки може спричинити їх випадання.
Хімічні канцерогенні речовини надають на організм негативні впливи, у тому числі можуть спровокувати розвиток різноманітних захворювань. Насамперед постраждати може шлунково-кишковий тракт.

Міфи про жувальну гумку

Жуйка - продукт популярний. Рекламні ролики щодня стверджують, що її регулярне вживання принесе масу користі, наприклад захистить зуби від карієсу, надасть їм ідеальну білизну, освіжить дихання. Але що з цього правда, а що – звичайний рекламний хід?

Міф 1: жуйка запобігає утворенню карієсу та очистить зуби від залишків їжі. Правдоподібність цього твердження приблизно 50 на 50. Від карієсу жуйка, звичайно, не захистить, але видалити залишки їжі здатна, внаслідок чого жуйку можна вжити тоді, коли немає можливості почистити зуби.

Міф 2: жуйка створить «Голлівудську посмішку». На жаль, це порожня обіцянка реклами.

Міф 3: жувальна гумка прискорить порятунок від зайвої ваги. Багато хто впевнений, що жування жувальної гумки зменшує почуття голоду, відповідно, їсти хочеться менше. Але це помилка. До того ж не можна жувати жуйку натще.

Міф 4: проковтнута гумка залишиться в шлунку протягом кількох років. Такого бути не може. Жуйка усунеться з організму природним шляхом через пару днів.

"Орбіт". Що всередині?

"Орбіт" - жуйка, склад якої включає різні штучні наповнювачі. Однак виробник цей досить відомий, чим і обґрунтована величезна популярність продукту, що випускається ним.

Подивившись склад жуйки "Орбіт", який вказано на обороті упаковки, можна побачити такі елементи:

Компоненти, що створюють солодкий присмак - мальтит Е965, сорбіт Е420, маніт Е421, аспартам Е951, ацесульфам К E950.

Різні ароматичні речовини, натуральні та штучні, які залежать від гаданого смаку жуйки.

Барвні речовини: Е171 - діоксид титану, що надає жуйці білого кольору.

Додаткові компоненти: емульгатор Е322 - соєвий лецитин, антиоксидант Е321 - штучний замінник вітаміну Е, який загальмовує окислення, гідрокарбонат натрію E500ii, загусник Е414, емульгатор та піногасник, стабілізатор Е422, глазур E90.

Є також варіант "Орбіта" без утримання підсолоджувачів. Склад жуйки "Орбіт" без цукру такий самий, як і у звичайної, тільки в ній містяться цукрозамінники: ксиліт, сорбіт і маніт.

"Дірол": компонентний склад

"Дірол" - ще один відомий виробник жувальної гумки. Компоненти, з яких вона виготовляється, відрізняються від тих, які використовуються для "Орбіта", але все ж таки деякі подібності є.

Склад жуйки "Дірол":

Жувальна основа – полімерний латекс.

Підсолоджувачі – ізомальт Е953, сорбіт Е420, маніт Е421, мальтитний сироп, ацесульфам К E950, ксиліт, аспартам Е951.

Добавки ароматичних речовин залежать від гаданого смаку жуйки.

Фарбувальні речовини – Е171, Е170 (карбонат кальцію 4%, білий барвник).

Додаткові елементи - емульгатор Е322, антиоксидант Е321 - штучний замінник вітаміну Е, який сприяє гальмування процесів окислення, стабілізатор Е441, текстуратор E341iii, загусник Е414, емульгатор та піногасник, стабілізатор Е422, глазур E90.

Е422 при попаданні у кров'яне русло викликає інтоксикацію організму.

Е321 підвищує рівень шкідливого холестерину.

Е322 підвищує вироблення слини, що згодом негативно вплине на ШКТ.

Лимонна кислота здатна провокувати утворення пухлин.

Жувальна гумка "Екліпс"

Склад жуйки "Екліпс" виглядає так:

Основа – латекс.

Підсолоджувачі - мальтит, сорбіт, маніт, ацесульфам К, аспартам.

Ароматизатори використовуються натуральні та ідентичні натуральним. Залежать вони від смаку жувальної гумки.

Барвники - кальцію карбонат 4%, Е 171, барвник, що надає синій колір, Е 132.

Додаткові речовини - Е 414 (гуміарабік), стабілізатор Е 422, глазур Е 903, антиоксидант Е 321.

Жуйка "Лавина свіжості"

Жувальна гумка "Лавина свіжості" надходить у продаж у вигляді невеликих кульок та зеленого кольору.

Продається така жуйка не у фасованих упаковках по кілька штук, а на вагу. Але в основному продаж такої жувальної гумки здійснюється за допомогою спеціальних автоматів – поштучно.

Жуйка "Лавина свіжості" склад має наступний: латекс, цукрова пудра, карамельна патока, глюкоза, ароматизатор "Бабл-Гам" і "Ментол", барвники "синій блискучий" і "морська хвиля", Е171, Е903.

Якщо оцінити склад жувальних гумок, висновок щодо їх «корисності» напрошується сам собою. Однак рідко хтось замислюється про наслідки, які здатна викликати жуйка.

З іншого боку, жуйка здатна врятувати в деяких ситуаціях.