Колодязь-жировловлювач: принцип дії, сфера застосування та самостійна установка. Що таке жировловлювач і як його вибрати? Чи є очисною спорудою жировловлювач для каналізації

Проектування, виробництво та монтаж жировловлювачів для каналізації. Будь-яка продуктивність, для будь-яких завдань та умов експлуатації.
Найбільше у Росії профільне виробництво.

Жировловлювач для каналізації - різні типи:

1. Жировідділювачі для кафе та ресторанів:

Жировловлювач для каналізації Стандарт - від 4990 рублів

Невеликі прилади, що встановлюються безпосередньо під мийку або поруч із нею. Використовуються також у магазинах та торгових мережах. До однієї одиниці може одночасно приєднуватися кілька мийних ванн, залежно від габаритних розмірів пастки. Так само успішно експлуатуються в побуті, або на всіляких пунктах громадського харчування. скрізь, де необхідний надійний захист внутрішнього трубопроводу від жирових відкладень. Завдяки простоті конструкції, жировідділювачі монтуються у будь-якій доступній точці. Фахівцеві не потрібні особливі навички та інструмент для підключення. Є найпоширенішими в супермаркетах П'ятерочка, Магніт, Перехрестя... Виготовляються з високоміцного поліпропілену, абсолютно не схильного до корозії.

Жировловлювачі серії Профі - від 6990 рублів

Жировловлювач для каналізації оснащений швидкознімним перфорованим лотком для збору сміття. Конструкція виробу зводить до мінімуму час на повне очищення, а наявність швидкознімного лотка з гасником потоку та вдосконалені сепараційні пластини підвищують загальну продуктивність системи на 3-4% (відповідно до результатів власних випробувань).
Розроблено за рекомендаціями сервісних компаній. Особливо актуальні при примусовому відведенні стоків за допомогою соліфтів. Застосування жировиків разом із насосами багаторазово продовжує тривалість служби останніх.

Автономні (аеровані) жироуловлювачі які не треба чистити

Інноваційні жировловлювачі, що аеруються, практично не потребують обслуговування. Запорука ефективності - поєднання принципу традиційних відстійників з аеротенками, які успішно використовуються для очищення господарсько-побутових стоків. Безперервне насичення стоків, що відстоюються, киснем забезпечує швидке зростання колоній аеробних бактерій, що повністю блокують анаеробне зброджування (гниття) забруднень, що надходять, і їх ефективну переробку.

Аеровані жироуловлювачі - єдині з усіх існуючих модифікацій, що забезпечують очищення від емульгованих (розчинених у воді) жиропродуктів і практично не потребують обслуговування. Очищення таких жировідділювачів, при правильно підібраній продуктивності потрібно не частіше одного разу на 6-12 місяців.

Автоматичні жировловлювачі - із системою збирання та відведення жиру

Повністю автоматичні жировловлювачі серії "Автозбір", оснащені скіммером - пристроєм для автоматичного збирання та відведення забруднень (жиропродуктів) у зовнішній накопичувач. Система дозволяє звести до мінімуму тимчасові та матеріальні витрати на експлуатацію жировловлювачів. аеровані жироуловлювачі, що практично не потребують обслуговування.

Обладнання не має аналогів за компактністю, серед подібних систем, за умови повного збереження ефективності жироуловлювачів.

Удосконалена конструкція скімера дозволила виготовити жировловлювач стандартного розмірубез збільшення габаритів. Матеріали, з яких виготовляються автоматичні жировловлювачі - поліпропілен 12 мм та нержавіюча сталь дозволяють давати 10-ти річну гарантію на обладнання. Фактичний термін експлуатації таких жировиків практично не обмежений.

2. Цехові жировловлювачі.

Прямокутні цехові жировловлювачі для каналізації

Цехові жировловлювачі СПБ – це обладнання значних розмірів. Граничне навантаження сягає 10 л/с. Максимальне залпове скидання – 2,5 м3. Робочий об'єм від 400 до 5000 л. На замовлення можуть бути виготовлені із пропускною здатністю до 100 л/сек.

Характеристики впритул наближені до підземних, але є й відчутна різниця. На відміну від промислових жироловок, монтуються вони у технічних приміщеннях. Такий підхід забезпечує значну економію вільного простору кухонь. Прямокутна форма припускає підключення в будь-якому зручному місці.

Корпуси посилюються залізними квадратними трубами по периметру. Екструзійне зварювання та абсолютна інертність матеріалу забезпечують безперебійну роботу протягом понад 50 років.

Цехові жировідділювачі можуть оснащуватися (опціонально) системами автоматичного збирання та видалення жиропродуктів, системами змучування та видалення осаду.

3. Підземні жировловлювачі

Вертикальні

• "А" - з регульованою горловиною;
• "В" - в єдиному корпусі зі сходами;
• "С" – оснащені майданчиком для ревізії;

Горизонтальний жировловлювач для каналізації

Варіант "А"

Жиролівка класичної двокамерної конструкції з одним або двома технічними колодязями - кількість залежить від габаритів.

Найбільший номенклатурний ряд дозволяє підібрати жировловлювач для каналізації практично під будь-які умови, при необхідності можливе виконання за кресленнями Замовника.

Висока конструктивна жорсткість дозволяє врізати на глибині до 10 метрів, без додаткового посилення (бетонування). Підключення можливе «під газон» або під асфальт.

Варіант "B"

Принципових відмінностей немає, вибір визначається виключно зручністю обслуговування та залежить від обсягу жировідділювача. Рекомендується до вибору довжини корпусу менше 3000 мм. В інших випадках кращим буде варіант А з двома колодязями.

Єдина перевага системи – наявність сходів за умовчанням. Однак такими ж драбинками можуть комплектуватися і жировідділювачі у виконанні "А".

Каналізаційні жировловлювачі ОТБ

Жировловлювачі ОТБ ПП частіше зустрічаються у закладах громадського харчування, ОТБ ПЦ на малих та середніх переробних підприємствах, жировловлювачі для каналізації СВ та СГ – це обладнання для великих комбінатів (макс. – ​​до 30 л/с)

Жировловлювачі СТК

• Жировловлювачі вертикальні (до 5 л/с)
• Горизонтальні жировідділювачі для каналізації (до 50 л/с)

Високопродуктивні підземні жировідділювачі, що експлуатуються на підприємствах з високим вмістом жиропродуктів у стічних водах, для очищення перед подачею до загальної мережі або на наступні ступені. Комплектуються патрубками ПП, ПЕ, Прагма чи Корсіс.

Жировловлювач для каналізації - докладно:

Де і навіщо використовуються жировловлювачі?

Необхідність застосування жировловлювачів для каналізації обумовлюється двома факторами:

• Недопущення зажирення труб власної чи загальноміської інженерної мережі. Попередження блокування на певних ділянках траси.
• Необхідність дотримання необхідних норм за вмістом у стоках шкідливих домішок (зокрема олія та жиро-продуктів). Уникнення штрафних санкцій із боку наглядових органів.

Різниця в роботі трубопроводу із встановленим жировідділювачем (праворуч) і без нього очевидна. Так воно й буває.

Модифікації жировловлювачів – своя для кожного випадку:

1. Невеликі жировловлювачі для громадського харчування

Сьогодні їх можна зустріти практично у кожному кафе, ресторані чи їдальні. Компактні розміри жировловлювачів для каналізації дозволяють здійснити підключення практично будь-де, в той же час висока ефективність обладнання гарантує стабільну роботу внутрішньої каналізації будівлі.

Монтаж здійснюється дуже просто і не вимагає залучення фахівців.

Вироби випускаються у різних кольорових варіаціях, з різним розташуванням патрубків та іншими специфічними особливостями. Так чи інакше - виглядають вони завжди добре, що важливо, коли йдеться про внесення необхідних змін в інтер'єр робочого простору кухні.

2. Цехові жировловлювачі - наземні

А так це виглядає.

Суть - та ж що і жировловлювачі "під мийку" (описані вище), проте мають значно більші габарити. Висока продуктивність дозволяє об'єднати всю систему і "замкнути" всю каналізацію (всі мийки, ванни, посудомийні машини та інше) на один жироуловлювач, що призводить до значного здешевлення на початковому етапі і суттєво скорочує експлуатаційні витрати в майбутньому.

Цехові жировловлювачі для каналізації виготовляються виключно з поліпропілену - абсолютно інертного матеріалу, що практично не має обмеженого терміну експлуатації. Сталеві профілі по периметру забезпечують високу жорсткість жировловлювача, захищаючи його від випадкових механічних пошкоджень. У сукупності - технологія виготовлення жировловлювачів дозволяє зробити обладнання необмеженого терміну експлуатації, що гарантує бездоганну роботу каналізації протягом усього терміну функціонування підприємства.

На вимогу Замовника, цехові жировловлювачі для каналізації можуть виконуватися з патрубками діаметром від 110 до 315 мм - ПП, ПЕ, НПВХ, Pragma або Корсіс.

3. Підземні високопродуктивні жировідділювачі для каналізації

Підключення до каналізації здійснюється виключно підземно. Технологічна схема та сама, що й у попередніх, проте специфіка експлуатації накладає додаткові вимоги до міцності виробів. Виготовляються циліндричними, оскільки така форма забезпечує найбільшу жорсткість корпусу, що є головною вимогою при підземному монтажі.

Поділяються на два основні типи - вертикальні та горизонтальні.

Схема вертикальних жировідділювачів:

Виконання "А" - зі знімною технічною криницею

Жировловлювачі для каналізації "В" та "С" - в єдиному корпусі, зі сходами для обслуговування

Переваги конструкції- технічний колодязь великого діаметру (рівний діаметру жировловлювача) з майданчиком (тільки на виконання "С") забезпечують найбільш зручне та безпечнепослідовне відкачування при встановленні жироотделителя великих глибинах. Наявність окремих сходів полегшує доступ у кожну камеру жировловлювача для каналізації.
Очевидно - жировловлювачі у Виконанні В і С переважні у випадках, коли величина h2 перевищує 1500 мм. Горловина діаметром 580 мм у стандарті дозволяє здійснювати монтаж під дорожній люк без необхідності додаткових переходів. Сходи встановлюються "за умовчанням".

Принципова схема горизонтальних жировловлювачів для каналізації:

Принцип дії той самий, що і в описаних вище. Конструктивна особливістьдозволяє зробити підключення жироуловлювача до каналізації без істотних заглиблень, проте вимагають більше вільного простору для монтажу.
Вище коротко викладено основні принципи дії та типи жироуловлювачів, на підставі чого можна коротко резюмувати:
Жировловлювачів існує багато і різних, проте всі вони мають подібні результати, за умови дотримання технології виробництва.

На випробуваннях обладнання отримано такі показники:

• ступінь вмісту жирів на вході (мг/літр) – 4200
• кількість на виході – 18,12

Заради справедливості, варто відзначити що зазначені результати випробувань жировловлювачів досяжні виключно в ідеальних умовах. В реальності, на якість стоків на виході каналізації впливає безліч додаткових факторів - як температура поступають на очищення стоків, тип миючих засобів, залпові скиди та їх періодичність і т.д.

Останнім часом у Росії загалом, й у окремих регіонах особливо, спостерігається посилення норм вмісту жиропродуктів у складі стічних вод підприємств. Наприклад, в Астрахані водоканал застосовує вимоги - трохи більше 8.6 мг/литр. Подібні показники недосяжні ні для яких жироуловлювачів, незалежно від обсягу чи типу.

У подібних випадках рішенням може бути доукомплектація жироуловлювача сорбційним фільтром. Сорбційний фільтр може бути змонтований безпосередньо після жироуловлювача в системі каналізації. Таким чином, може бути досягнуто ступінь вмісту жиропродуктів на виході менше 1 мг/літр. Докладніше про це обладнання можна дізнатися у відповідному розділі сайту.

Додатково - всі підземні жировловлювачі для каналізації, незалежно від типу та виконання, можуть оснащуватися наступним обладнанням:

• Датчики рівня жиропродуктів (з блоком сигналізації)
• Датчики рівня мулу (осаду)
• Датчики переповнення
• Системи автоматичного збирання та видалення жиру
• Системи змучування та автоматичного видалення осаду (мулу)
• Можливе виробництво утеплених корпусів жировловлювачів для експлуатації в холодних регіонах при незначному заглибленні.

Жировловлювач для каналізації - багато варіантів, складний вибір?

Вибрали жировловлювач, як його встановити?

Однак не завжди. Найчастіше власникам невеликих підприємств громадського харчування доводиться працювати з тим, що є, і змінити внутрішній простір робочого приміщення належним чином у них немає жодної можливості. Далеко не скрізь каналізаційний жировловлювач можна просто встановити під мийкою, не витративши на це і десяти хвилин - оскільки мийне обладнання встановлюється в умовах дуже обмеженого простору.

У таких випадках все ж таки доводиться залучати фахівців, здатних внести необхідні конструктивні зміни в мийне обладнання, оптимізувати його і знайти можливість підключення жироуловлювача до внутрішньої каналізації.

У НВО Промислове Водоочищення саме для таких випадків існує власна сервісна служба, здатна вирішити будь-яке, найскладніше та нестандартне завдання, щоб Ви мали можливість здійснювати своє професійну діяльністьне замислюючись про особливості роботи Вашої каналізації. Так чи інакше, але зрештою підключення компактних жироловок не є надскладним завданням.

З підключенням підземних жировловлювачів все інакше.

Коротка витримка з типового паспорта жировловлювача (рекомендації щодо підключення до каналізації)

Жировловлювач монтується і підключається до точки виходу внутрішньої системи каналізації будівлі, що має у своїй конструкції вентильований стояк.

За відсутності стояка його необхідно встановити з точкою виходу під коник будівлі. Потрібно погодження з фахівцями необхідності обладнання вентиляції жироуловлювача, у разі відсутності такої - заглушити патрубок, що є на виробі.

Проектування, встановлення та застосування очисних споруд повинно здійснюватися з урахуванням вимог СНіП 2.04.03-85, СНіП 2.04.01.-85, СанПіН 2.1.5.980-00 та інших відповідних будівельних норм і правил, а в умовах Московської області – також ТСН Вів-97МО.

При плануванні системи необхідно враховувати фактори: склад ґрунту, його фільтруючі здібності, санітарні зони, наявність вододжерел питного призначення, наявність карстових порід, захищеності підземного водоносного горизонту, висоти стояння ґрунтових вод (з урахуванням періоду весняного сніготанення та зливових дощових опадів), вимоги району, доступність для технічне обслуговування. (СанПін 2.1.5.980-00 "Гігієнічні вимоги до охорони поверхневих вод").

При виборі місця встановлення потрібна консультація з фахівцями.

Вимоги до місця під установку жироуловлювача:

1. При виборі місця під установку жироуловлювача слід керуватися рекомендаціями:
2. Обладнання, по можливості, розташовувати нижче за будівлю, за природним ухилом місцевості.
3. Передбачити можливість під'їзду до жироуловлювача асенізаційної машини для відкачування. Відстань, що рекомендується, не більше 4-5м (довжина стандартного шланга асенізаційної машини 7 м з урахуванням опускання вниз).
4. Розташовувати установку якомога ближче до будівлі. Оптимальна відстань 3-5 метрів. Також необхідно враховувати, що збільшення довжини траси каналізації до місця врізання веде до ускладнення прочищення у разі засмічення. Трасу довшу за 15 метрів необхідно виконувати з проміжною криницею.
5. Траса каналізації від будівлі до установки має бути прямою. Якщо неможливо організувати пряму трасу, у місцях перегинів влаштовують повторні колодязі.
6. Майданчик під жироуловлювач повинен розташовуватися на відстані не менше:

• від межі ґрунту, дороги -5 м
• від водосховища, струмка -10-30 м
• від джерела питної води-50 м
• від дерев -3 м
• від житлового будинку -5м.

Підготовка котловану

Пристрій котловану для жировловлювача

Траншея під трубу, що підводить до жироуловлювача від випуску з будинку, робиться з ухилом 2% (20 мм на 1 пм). На дні траншеї виконується підсипка, що вирівнює.

Котлован під установку повинен мати габарити в плані на 500 мм ширші за вироби з кожного боку для забезпечення можливості виконання робіт з обладнання жировловлювача.

Увага!

Глибина котловану з піщаною подушкою (15-20 см) визначається залежно від габаритних розмірів виробу і розраховується як сума відстані від рівня майданчика до низу трубопроводу, що підводить, відстані від низу вхідного патрубка до низу виробу і висоти піщаної подушки дна котловану (з урахуванням привантажувальної плити - при наявності). Відхилення від горизонтальності дна котловану під установку трохи більше 10 мм на 1 м.

Відвідна труба від вихідного патрубка жировловлювача укладається з ухилом не менше 1% (10 мм на 1 метр).

Встановлення виробу

На дно котловану покласти щонайменше 150 мм утрамбованого піску без каміння.

Для того, щоб жировловлювач міцно стояв і фіксації його положення, слід під час установки заповнити ємність чистою водою. Укласти шар піску висотою 150...200 мм між стінками котловану та ємності та ретельно ущільнити.

Приєднати каналізацію до патрубків жироуловлювача.

Зворотне засипання котловану та траншей системи

• Підвідний та відвідний трубопровід присипати піском вручну. Закривати люки на колодязях установки і присипати вручну піском, що не має великих включень, для виключення поломки теплоізоляції.
• Засипка жироуловлювача до висоти не менше 400 мм над ємністю проводиться піском.
• Зворотне засипання жироуловлювача проводити пошарово (шарами не більше 250 мм з обов'язковим попереднім повним наповненням ємності жироуловлювача водою!
• На висоту, що залишилася, зворотну засипку виконати вийнятим раніше грунтом. Верхній шар(по поверхні майданчика) засипається рослинним ґрунтом.

Монтаж жировловлювача з привантаженням

При глибині лотка трубопроводу, що підводить більше 1500 мм, потрібна установка жироуловлювача з обов'язковим пристроєм привантажувальної плити. В інших випадках слід керуватися рівнем ґрунтових вод у точці монтажу.

Привантажувальна плита заливається для виключення спливання жироуловлювача в процесі експлуатації, і додатково служить для рівномірного розподілу навантажень. Товщина плити становить не менше 25 см, габаритні розміри на 500 мм більші за розміри виробу. У котловані по його периметру та на всю глибину встановлюється опалубка, в якій заливається посилена сталевою арматурою бетонна плита. Товщина плити розраховується з розрахунку габаритних розмірів очисної споруди та частки бетону (для довідки 1 м. куб. бетону 2500 кг). Жировловлювач кріпиться стропами через спеціально підготовлені вуха, до залізобетонної плити.

Якщо ємність встановлюється під проїжджою частиною або паркувальним майданчиком для транспортних засобів середньої та вище середньої тяжкості, над ємністю під дорожнім покриттямслід встановити (відлити) залізобетонну плиту (не менше 25 см) для вирівнювання навантаження, яке має бути довшим і ширшим за ємність не менше ніж на 1 м.

Установка жироуловлювача з привантаженням

Монтаж трубопроводів каналізації

Підвідний трубопровід збирається з пропіленових труб для зовнішніх робіт діаметром 110 або 160 мм (відповідним діаметру вхідного та вихідного патрубків виробу). Труби з'єднуються між собою муфтами із гумовими кільцями. При неглибокому (до 1 м) заляганні труби, що підводить труби перед збиранням необхідно утеплити.

Під трубопроводами необхідно забезпечити піщане підсипання висотою не менше 10 см і зворотне засипання піском над трубою висотою не менше 10 см.

Розвантажувальні колодязі дообладнаються пропіленовими трубами для зовнішніх робіт діаметром 200 мм для виведення колодязів на поверхню майданчика.

Варіант із датчиком рівня

Сигналізатор рівня LC2-1 – це пристрій, що визначає ступінь наповнення ємності жироуловлювача сумішшю жиру. Жир у ємності накопичується на поверхні води. Пристрій контролю визначає кількість жиру і видає світловий і звуковий сигнали, якщо об'єм жиру в ємності вище за норму.

Об'єм жиру не повинен перевищувати певних меж. За цим слідкує ємнісний датчик. Також у приладі передбачена можливість підключення датчика переповнення, що стежить за ступенем забитості зливальної труби і, як наслідок, переповненням ємності відстійника.

Датчик підключений до вимірювального пристрою, що встановлюється всередині приміщення, у зручному для спостереження місці.

Датчик переповнення на 3-жильному кабелі опускається в ємність приблизно на 100 мм вище за рівень зливальної труби. Якщо зливна труба забита, то ємність відстійника наповнюється і датчик, потрапляючи в рідину, видає аварійний сигнал.

Від помилкових спрацьовувань сигналізації передбачено затримку на 8 сек. Лише через 8 сек. після того, як датчик опинився в зміненому середовищі, спрацьовує сигналізація. На панелі приладу спалахує червона сигнальна лампочка, подається звуковий сигнал і вимикається вихідне реле. У нормальному режимі реле увімкнено.

Якщо причина, що викликала аварійний сигнал, усунена, то сигнальна лампочка гасне, звуковий сигнал змовкає, вмикається реле. Якщо причину не усунуто – звуковий сигнал можна вимкнути натисканням кнопки «тест/скидання», що знаходиться збоку корпусу. Сигнальна лампочка горить і вихідне реле вимкнено доти, доки не буде усунуто причину спрацювання датчика

Кнопкою «тест/скидання» можна не лише вимкнути звуковий сигнал, а й протестувати пристрій. Після натискання кнопки загоряються сигнальні лампочки, гуде зумер і вихідне реле увімкнено – це означає, що пристрій справний.

Датчик на кабелі опускається в ємність відстійника та закріплюється за допомогою монтажних кріплень.

При монтажі датчика необхідно звернути увагу на те, що датчик не можна встановлювати в середовищах, що негативно впливають на його матеріали: парах, газах або таких речовинах, як ароматизований та хлорований вуглеводень, сильні луги та кислоти.

Сигналізуючий пристрій монтується усередині приміщення, у зручному для спостереження місці.

Максимальна довжина кабелю між сигналізуючим пристроєм та датчиком – 50 м.

ТЕХНІЧНІ ДАНІ І ПРАВИЛА ЕКСПЛУАТАЦІЇ ДАТЧИКА РІВНЯ ЖИРОПРОДУКТІВ

1. Технічні дані:

1.1. Живлення в електромережі – 220 Ст.

1.2. Потужність - не більше 10 Вт.

1.3. Робоча напруга датчика – 6 ст.

2. Підключення датчика до сигналізатора

2.1 Датчик під'єднується до сигналізатора рівня жиропродуктів кабелем із перетином не менше 0,5 мм.

2.2 Підключення здійснюється через сполучні коробки датчика та сигналізатора.

2.3 Провід жовтого кольору – нульовий провід.

2.4 Провід коричневого кольору– сигнал із датчика.

2.5 Провід синього кольору– живлення датчика.

3. Підготовка до роботи.

3.1 Після заповнення водою корпусу жироуловлювача включити сигналізатор у мережу 220 В

3.2 Перемикач на сигналізаторі перевести у верхнє положення.

4. Робота датчика

При накопиченні у другому відділенні жироуловлювача заданого шару жиропродуктів – 8-10 см., на сигналізаторі загоряється індикатор червоного кольору та лунає звуковий сигнал. Це означає, що необхідно видалити жиропродукти в накопичувальну ємність. Перемикач сигналізатора перевести в нижнє положення. При цьому звуковий сигнал припиниться. Індикатор червоного кольору світиться. Після переливу очистити датчик від налиплих жиропродуктів, щоб уникнути помилкового зроблення. Далі діяти відповідно до п.п. 3.2

Більш детально процес монтажу, підключення до каналізації та обслуговування підземних жировловлювачів наведено у паспорті обладнання.

Жировловлювач для каналізації - як він обслуговується?

Обслуговування жироловки "під миття" Відкачування підземного жировідділювача

На закінчення про жироуловлювачі для каналізації:

Чотири достатні причини щоб вибрати НУО Промислова Водоочищення як постачальник жироуловлювача для каналізації –

• Найбільше в Росії профільне виробництво – 6 ділянок загальною площею понад 20 000 квадратних метрів. Випуск понад 5000 одиниць на рік.
• Висока автоматизація всіх виробничих процесів гарантує постійну якість продукції - безумовна гарантія на всі жировловлювачі - 5 років!
• Найкоротші терміни виконання замовлення – 2 дні на стандартні вироби та не більше 5-ти днів на виготовлення жировловлювачів за ескізами Замовника.
• Власна логістична служба - швидка та безкоштовна доставка обладнання в будь-яку точку Росії за мінімальною ціною (тільки для жировловлювачів з розділу "Обладнання для ресторанів та торгових центрів")

Як купити жировловлювач для каналізації

Усі представлене обладнання сертифіковано відповідно до законодавства РФ
Система менеджменту в галузі якості сертифікована за ГОСТом ISO 9001-2011

Тут ми постаралися в короткій і максимально доступній формі викласти мінімально необхідну інформацію вибираючим жировловлювач для каналізації.
Для детального ознайомлення Ви можете вибрати потрібний розділ і перейти за посиланням.
Дякуємо за витрачений час.
З повагою, колектив НУО Промводоочищення.

Далеко не всі знають. Різноманітна кухонна техніка (йдеться про фритюрницю, вік, пароконвектомат, гриль, посуд та раковини для її миття) забруднює каналізацію жировими відходами. Жировловлювач для каналізації зі їдальнідопоможе цього уникнути.

Вконтакте

Особливості пристрою

Що таке жировловлювач –це ємність, яка розташована на шляху стоків із закладів громадського харчування: ресторанів, їдалень, кафе, чебуречних, виробництв з випуску харчових продуктів, приватних будинків та квартир, що прямують до санітарного колектора.

Призначення резервуару:

• відділення, збір та видалення олії та жиру зі стоків;
• захист каналізації та очисних резервуарів від можливих жирових пробок;
• економія на .

Достатньо приєднати жироловку до стічної труби, можна буде уникнути багатьох проблем, властивих підприємствам громадського харчування та виробництвам, пов'язаним із виготовленням продуктів харчування.

Придбання цього легкого пристрою, що відокремлює жирові відходи від води, дозволить заощадити кошти на очищення водовідвідних труб.

Увага!Чим дешевий пристрій для збирання жиру, тим більших зусиль, фінансових і тимчасових витрат вимагатиме його обслуговування.

Правильно підібрані прилади для лову жиру та захисту стоків здатні допомогти тим, кого турбують та пов'язані з цим проблеми. Без такого обладнання точку громадського харчування відкривати не можна, велика кількість жирових стоків завдає шкоди каналізації.

Конструкція

З курсу фізики в середній школінам відомо, що жири легші за воду. Завдяки низькій питомій вазі масляні частинки можуть накопичуватися на поверхні, і є можливість їх збирати та видаляти. Даний принцип роботилежить в основі пристрою.

Пристосування, що вловлює жир з каналізації своїми, буделегко зробити власними зусиллями, а можна купити в магазині. Жироуловлювачі каналізаційніще називають сепараторами.

Принцип роботи наступний:

• потік стоків з мийок та іншого кухонного обладнання сповільнюється жироловкою;
• жир у воді інтенсивно охолоджується і, застигаючи, згущується і піднімається на поверхню, де на нього чекають і утримують спеціальні пастки, а важке кухонне сміття опускається на дно пристрою;
• очищена від жиру вода заповнює труби каналізації.

Функціонування каналізаційного сепаратора забезпечують наступні комплектуючі:

• патрубки, встановлені на вході, при відведенні очищених стоків;
• гасить швидкість потоку перегородка;
• камера сепарації;
• перша та друга сепараційні перегородки;
• відсік відстоювання;
• ущільнювач для герметичності конструкції;
• кришка резервуару.

Жироутворення, перейшовши в неемульговану форму, двічі на тиждень збираються з поверхні, а за потреби і частіше. У цьому основа принципу роботи жировловлювача під мийку.

Види

Стоки можуть очищатися трьома способами:

1. Механічний – найпоширеніший (варіант описаний вище і має недоліки: низький рівень очищення, потреба у регулярному чищенні).
2. Гравітаційний - подібний за конструкцією з попереднім, але є відмінність у технології. Стоки відстоюються (не більше доби), майже всі жирові домішки збираються біля поверхні. Рівень очищення наближено до 98%, але виймати жир, утилізувати його потрібно вручну.
3. Біологічний – з допомогою деструкторів. Спеціальні мікроорганізми, додані в стоки, перетворюють жировий компонент на нейтральний осад.

Не завадить встановити спецпристрої на кухонних витяжках. Пари жиру, що осіли там, знижують рівень забруднень систем вентиляції. Жировловлювачі на каналізаціюможна розрізняти за критеріями, які відображені у таблиці:

КЛАСИФІКАЦІЯ ПРИСТРІЙ

Каналізаційні сепаратори різняться прийому стоків: залповий скидання чи рівномірний прийом стоків.

Важливо!У всіх варіантах можна використовувати таблетки Custom GT для уловлювача жирів, при їх розкладанні видаляється неприємний запах і полегшується процес очищення.

Топ 5 виробників

Вибираючи, одні віддають перевагу дешевим і популярним моделям, інші купують дорожчі, функціональні, довговічні – з 30-річним терміном експлуатації. Оцінюючи жироловки, треба звертати увагу на їхню продуктивність.

До Топ-5 за популярністю увійшли кілька відомих виробників:

1. Evo Stok пропонує недорогі пристрої, матеріал виготовлення яких - міцний армований пластик.
2. FloTenk - займається виробництвом високопродуктивних жировиків з армованого склопластику, переважно круглої форми. У продукції цього бренду – висока ціна, зате триваліший термін служби.
3. «П'ятий елемент» – це бренд, що спеціалізується на випуску сталевих та пластикових пристроїв, що мають знімний обмежувач водного потоку, його вироби підганяються під індивідуальні параметри кухонних мийок.
4. Wavin Labko – пропонує автоматизовані склопластикові моделі, що вловлюють жир із високою продуктивністю. Є датчик, що інформує про рівень жиру, що накопичився в ємності.
5. Vortex – випускає пристрої, що мають міцний армований пластиковий корпус, у тому числі моделі для каналізаційних систем нестандартного вигляду. Спеціальні ребра жорсткості на корпусі надають сепаратору кращої стійкості до механічної деформації.

Користуються попитом сепаратори з нержавіючої сталі від ACO Group, а також з поліпропілену «Терміт», які застосовуються на підприємствах громадського харчування невеликого масштабу. Продукція марки Grease Guardian, що працює в автоматичному режимі, встановлена ​​у всіх МакДональдсах.

Увага!До якісних, енергозберігаючих та ефективних жироловок HYDRIG для стоків з кафе та ресторанів можна підключати до 10 мийних ванн.

Монтаж

По суті, - нескладний процес. Можна обійтися без виклику майстра, реально впоратися з установкою самому. Найкраще для встановлення місце – під раковиною або поруч із нею.

Часто каналізаційні сепаратори вбудовують у кухонні мийки. Щоб здійснити встановлення жироуловлювача під мийку, апарат з'єднують із каналізацією. У комплекті є все необхідне для цього.

Пристрій під час монтажу потрібно поставити на твердій та рівній поверхні. Головна вимога до сепаратора – ємність має бути доступною для регулярного чищення.

Послідовність виконання робіт:

• шланг зливу мийки з'єднується з патрубком входу, прокладки з гуми змащують силіконовим;
• зливний патрубок за допомогою гофрованого шлангу з аналогічним діаметром підключається до каналізації з використанням гумових ущільнювачів;
• ємність заповнюється водою для перевірки, наскільки герметична конструкція (якщо є хоч найменша текти, її усувають);
• після закриття верхньої кришки пристрій буде готовий до прийому стоків;
• залишається виконати монтаж зовнішньої частини побутової жироловки, з'єднавши її з каналізацією.

Професійний на промисловому підприємстві виконують фахівці, які зобов'язані докладно проінструктувати технологічний персонал щодо правильної експлуатації, а також очищення жироуловлювального пристрою.

Нюанси вибору та використання

Щоб пристрій працював чітко та надійно захищав труби від засорів, важливо правильно підбирати. Для побуту достатньо мати прилад із продуктивністю 0,1-2 літри стоків за секунду. Якщо ж йдеться про очищення ресторанних стоків або труб на підприємствах, де виробляють продовольчі продукти з вмістом жиру, ніяк не обійтися без солідних промислових жироловок.

Потужності виробництва з молока оснащують насосами, що відкачують стоки, датчиками, що контролюють заповнення ємності.

Гниючі жирові відходи з вихідним від них нудотним специфічним запахом, на жаль, стали своєрідною. візитною карткою»Мийок громадського харчування в російських містах. Хоча реально вирішує проблему HYDRIG, що працює в автоматичному режимі.

Багато моделей пристрою виводять жири в спецконтейнер, завдяки чому їхнє обслуговування займе 1-2 хвилини на день. І не буде жодного запаху.

Очищаючи встановлені, варто перевірити патрубки та видалити звідти великі частинки. Осад на дні можна усунути, використовуючи будь-який миючий засіб. Не завадить іноді водою високої температури, попереджаючи засмічення.

Важливо!На підприємствах громадського харчування варто завести спеціальний журнал контролю, в якому фіксуватиме дату технічного обслуговування та чищення жироловки.

Робимо пастку для жирів самі

Виготовлення жироуловлювача для каналізації своїми рукамипочинається з розрахунку параметрів. Продуктивність пристрою Р обчислимо за такою формулою:

Р = n х Ps, де n – число мийок у будинку, Ps – швидкість протікання води у системі – середній показникдорівнює 0,1 л/с. Якщо кухні єдина раковина, n=1. Тоді Р = 0,1 л/с.

Для визначення обсягу пристрою користуються формулою V = 60 х P х t, де t - час осідання жиру, в середньому 6 хв. Отримуємо 36 л або 0,036 м3. Тепер нескладно дізнатися параметри тари для жироловки – 0,3 м, 0,3 м та 0,4 м.

Для того щоб сконструювати, треба вивчити наступну покрокову інструкцію:

Корисне відео: жировловлювачі для каналізації

При обладнанні локальних або промислових очисних споруд необхідно застосовувати спеціальні фільтри або системи, які називаються жировловлювачами. Їхнім основним завданням є фільтрація стічних вод від частинок жиру. Така необхідність викликана тим, що при русі каналізаційних труб вони можуть накопичуватися на стінках, так як більшість систем каналізації є саме самопливними. В результаті виникають значні засмічення та пробки, які досить складно усунути хімічними способами і доводиться використовувати професійну техніку. Жировловлювачі є обов'язковими для встановлення на промислових підприємствах, а в приватних будинках їх монтаж є необов'язковим, але рекомендованим з метою запобігання частим засміченням.

Розміри та конструкція жировловлювача

Принцип роботи уловлювачів жиру

Для видалення жиру зі стічних вод застосовується жировловлювач, принцип роботи та схема якого досить прості. При надходженні води у вхідний патрубок починається потроху заповнюватися перша камера. Протягом часу заповнення частинки жиру починають підніматися на поверхню води за рахунок своєї низької щільності. У міру заповнення жир сягає спеціального лотка, в якому він починає залишатися. Очищена вода через нижній патрубок надходить у другу камеру. У ній відбувається залишкове розщеплення жиру, який був відфільтрований у першому відсіку. Для цього можуть використовуватися різні більше ефективні методи. Потім очищена від жиру вода йде у каналізацію.

Під час роботи уловлювача у першому відсіку накопичуються тверді частинки, які не розчиняються у воді. Тому періодично потрібно фільтр повністю вимивати та вичищати.

У промислових установках ця функція покладається на спеціальні дренажні насоси або змонтовану на дні запірну арматуру.

У більшості випадків, щоб не допускати передчасного засмічення уловлювача жиру перед його вхідним патрубком додатково встановлюють механічний фільтр грубої очистки.

Способи відокремлення жиру

Щільність жиру менше щільності води і тому він завжди знаходиться на її поверхні. Саме на цьому і заснований принцип роботи жировловлювача: затримати жир, зібравши його на поверхню води. Особливо ефективно вони працюють у тих випадках, коли температура жиру більша за температуру води (від 400С), він розчиняється у воді і легше спливає.

Для того, щоб відсепарувати жир можуть застосовуватися такі способи:

1. Фізико-хімічний. У його основі лежить застосування хімічних реагентів, які здатні пов'язувати жирові частинки великі конгломерати. За допомогою механічних фільтрів або інших конструктивних рішень відбувається їхнє осадження у спеціальних камерах або відстійниках.
2. Флотаційний. Заснований на застосуванні спеціальних компресорів, що закачують повітря у вигляді бульбашок в очисні камери. Жир осідає на поверхні повітряних бульбашок у вигляді жирових плівок, які піднімаються на поверхню. Такий метод є ефективним для стоків з високим нагріванням, коли жир практично повністю розчинений у воді.
3. Механічний. Застосовуються спеціальні дрібнодисперсні мембрани з розміром осередків, достатнім для затримання жирових сполук. Метод досить непродуктивний, оскільки фільтр при великих потоках жиру буде швидко засмічуватися, але при цьому високоефективний, оскільки забезпечує фільтрацію стоків у широкому інтервалі температур і з будь-яким ступенем розчиненості.
4. Коалісцентний. Заснований на властивості жиру збиратися у великі утворення з наступним обстоюванням. Жири в емульгованому стані, потрапляючи у фільтраційну камеру, під дією гравітації і поверхневого натягу плівки, що утворюється, накопичуються на поверхні, а потім механічним способом автоматизовано або вручну відбувається їх видалення.
5. Центрифугування. Стоки при попаданні в центрифугу через різницю у вазі жиру та води матимуть різні моменти інерції і, відповідно, сепаруватимуться.

Конструкція жировловлювачів

Пристрій жировловлювача каналізації практично однаково, незалежно від способів фільтрації. Зовні він є герметичний розбірний корпус, до якого приєднані вхідний і вихідний патрубки. Зверху їх обладнають знімною або кришкою для проведення обслуговування, оцінки його працездатності і видалення жиру.

Усередині корпусу розміщено два або більше відсіків, призначення яких є прийом стоків, їх фільтрація та видалення чистої водив каналізаційну трубу. Конструктивно в залежності від виробника вони можуть відрізняти за розмірами, матеріалами та комбінацією застосування способів фільтрації. Однак обов'язково у кожному з них має бути механічний фільтр, забірник та датчик рівня води. Призначення механічного фільтра – запобігти попаданню абразивних та твердих частинок у відстійник.

Вибір жиру може бути автоматизованим або ручним. Перший варіант використовується у великих підприємствах, де йде досить рясне скидання олій та жирів у каналізаційну систему. Ручний спосіб ідеальний для застосування у приватних та офісних приміщеннях.

Види уловлювачів жиру на кшталт використовуваних матеріалів

1. Пластикові. Зазвичай їх використовують для фільтрації невеликих об'ємів стічних вод, тому їхнє застосування зазвичай у побуті. Вони мають тривалий термін служби, повністю безпечні для екології, легко обслуговуються. Завдяки тому, що пластикові корпуси виготовляються шляхом лиття і формування, то це дозволяє виробникам випускати їх у різних конструктивних виконаннях починаючи від компактних, які закріплюються безпосередньо на трубу, до тих, що окремо стоять, мають підвищений комфорт при обслуговуванні і значно більший відсік для накопичення жирів.
2. Склопластикові. Так само, як і пластикові, можуть мати безліч конструктивних виконань та форм корпусів. Однак вони мають істотну перевагу – стійкість до більшості хімічно активних речовин. Тобто з'являється можливість їх встановлення у лабораторіях та на хімічних підприємствах. Конструкція така ж легка, як і пластикова, але при цьому має більшу стійкість і до механічних впливів за рахунок жорсткості.
3. З нержавіючої сталі. Є одними з найнадійніших конструкцій, що володіють відмінною хімічною та фізичною стійкістю. Вони особливо потрібні в промисловості, тому що дозволяють витримувати стічні води при високих температурахбез втрати властивостей матеріалу. Але можливості їх виготовлення з обтічними та нестандартними формами немає, тому в основному доступні прямокутні форми стінок корпусів із цільними чи зварними швами. Їхня вартість максимальна, при порівнянні з аналогічними моделями з інших матеріалів.

Класифікація уловлювачів жиру за способом встановлення

1. Компактні уловлювачі, які зазвичай встановлюються безпосередньо під побутовою сантехнікою. Їх продуктивність невелика, а спосіб очищення від жиру, що накопичився, в основному ручний, зате вони мають просту конструкціюта мінімальні габарити. Продуктивність досягає до 2 л/с, що цілком достатнім для застосування на кухнях.
2. Підлогові пристрої, що окремо стоять. Мають продуктивність до 15 л/с та призначені для використання в точках громадського харчування, ресторанах тощо. Особливість конструкції полягає в наявності на дні встановленого запірного вентиля, який дозволяє суттєво спростити доступ до забруднення всередині камер для очищення. Вони можуть оснащуватися автоматичними системамидля видалення жиру, датчиками рівня води, а також сигнальною системою у разі збоїв.
3. Промислові жировловлювачі для підземного або глибинного монтажу. Їх конструкція повністю залежить від типу навантаження грунту і може бути звичайною із сталі або з додатковими ребрами твердості. Основною їх перевагою є висока продуктивність, що забезпечує пропускну здатність кілька сотень літрів в секунду. Вони можуть оснащуватися декількома ступенями очищення стоків та мають досить складну конструкцію.

Жироуловлювачі можуть відрізнятися за своїм конструктивним виконанням, продуктивністю або способом встановлення та обслуговування, але принцип роботи заснований на тому самому властивості – сепаруванні легкої жирової складової від більш важкої води.

Вітаю. У цій статті я розповім про те, що таке жировловлювач, які причини його використання і як виконується монтаж цього обладнання. Тема статті буде цікавою не лише представникам промислових підприємств, де ці пристрої знайшли широке застосування, а й власникам приватної нерухомості, де використовується автономна каналізація.

У нас можна купити якісну жироловку під мийку за низькими цінами!

Щоб зробити замовлення, зайдіть!

Необхідність використання жировловлювачів

У ряді промислових галузей, наприклад, на підприємствах громадського харчування, у процесі роботи утворюється велика кількість стічних вод з високим вмістом масляних та жирових суспензій. Скидання таких вод у централізовану каналізацію заборонено, тому виникає потреба в їх попередньому очищенні.

Для цих цілей застосовуються жировловлювачі (жироловки), в яких стічні води піддаються механічному, хімічному або біологічному очищенню. Після цього їх скидання в центральну каналізацію не становить будь-якої загрози ні для каналізації, ні для екології.

Що буде, якщо не використовувати жироловки?

• По-перше, скидання промислових стоків, без підготовки, у центральну каналізацію заборонено. Якщо знехтувати установкою сепаратора жирів, під час перевірки доведеться сплатити штраф;
• По-друге, транспортування стічних вод зі збільшеним вмістом жирових і масляних суспензій загрожує скупченням забруднень на внутрішніх стінках трубопроводів.

Навіть якщо каналізаційна система збудована з використанням сучасних полімерних труб з гладкою внутрішньою поверхнею, жири рано чи пізно на такі поверхні налипнуть. У результаті, якщо жировловлювачі не встановлені, експлуатація каналізаційної системи буде утруднена.

Періодичне очищення водовідвідної системи обійдеться в чималу суму грошей і обернеться частими простоями в роботі, якщо ми маємо на увазі промислові стоки. Ситуація у заміських будинкахз автономною каналізацією аналогічна.

Якщо скидати воду з кухонного миття безпосередньо в септик без попередньої підготовки, згодом засмічаються труби. І хоч засмічення в побутових умовахутворюється негаразд швидко, як у промисловому підприємстві, усувати його клопітно і неприємно.

Своєчасно встановлений жировловлювач гарантовано вирішить перелічені проблеми.

Різновиди жироловок

Сучасні жировловлювачі класифікуються відповідно до таких параметрів:

• Сфера використання;
• Тип виробничих матеріалів;
• особливості монтажу;
• Експлуатаційні характеристики.

До речі, найпростіший побутовий жировловлювач - це сифон під мийкою. Зрозуміло, більшість забруднень проходить у каналізацію, але 10-20% жирів він затримує. Переконатися в цьому можна під час чищення сифона, коли з резервуара вивалюється субстанція сірого кольору, що погано пахне.

Сфера використання

Відповідно до сфери застосування, жировловлювачі поділяються на такі різновиди:

• Побутові пристрої

Побутовий жировловлювач - це компактний агрегат, який завдяки невеликим габаритам можна встановити під . Агрегат з таким розташуванням не займає вільний простір, що є актуальним для невеликих кухонь.

Крім кухонь у приватних будинках та квартирах, побутові жировловлювачі можуть застосовуватись у пунктах швидкого харчуванняде порівняно невисокі параметри витрати води. Експлуатаційне обслуговування побутових агрегатів виконується вручну.

• Цеховий сепаратор жирів

Цехові жировловлювачі відрізняються більш високою продуктивністю та більшими габаритами в порівнянні з побутовими агрегатами. Сфера застосування таких пристроїв – це середні та великі підприємства громадського харчування.

Уловлювач встановлюється у безпосередній близькості від мийок або у спеціально відведеному технічному приміщенні. Обслуговування виконується вручну, але деякі моделі оснащені датчиками заповнення, і про необхідність очищення можна дізнатися за звуковим або світловим сигналом.

• Промислові агрегати

«Колодязь» - вертикальний різновид сепараторів жиру

Промисловий жировловлювач - технічно складне габаритне, яке монтується в спеціально відведеному приміщенні або розміщується в заглибленому котловані.

Устаткування такого типу використовується на великих промислових об'єктах високим споживаннямводи. Для безперебійної експлуатації обладнання промислового типу може бути автоматизовано.

Для підвищення продуктивності жироуловлювачів, накопичувальну камеру додаються хімічні препарати, що розщеплюють жири. В окремих випадках хімічні препарати заміщуються біологічними добавками.

Виробничі матеріали

Відповідно до матеріалів, використаних під час виробництва, розрізняються наступні видижироуловлювачів:

1. Установки з корпусом із нержавіючої сталі.

Це найдорожчі, але й найміцніші агрегати. Такі жировловлювачі, через високу міцність, можуть використовуватися для роботи з великими обсягами стічних вод. Тому сепаратори зі сталі, частіше за інші модифікації, встановлюються та експлуатуються в промислових умовах.

Для виробництва застосовується так-звана харчова стальмарок AISI 304, AISI316 та AISI 430.

1. Установки із склопластику.

Жировловлювачі зі склопластику відрізняються невеликою вагою, стійкістю до температурних перепадів і до атмосферних опадів. Тому обладнання, виготовлене із таких матеріалів, повсюдно застосовується як у закритих приміщеннях, так і зовні будівельного об'єкту.

Через малу вагу і малу шумність при роботі, такі жировловлювачі використовуються як у промисловості, так і в побуті.

1. Установки із поліпропілену.

Це найдешевші, але й найнеміцніші жировловлювачі. Такі пристрої застосовуються лише як побутові. Через невисоку стійкість до механічних навантажень, поліпропіленові корпуси виготовляються малогабаритними.

Якщо придбати такий агрегат для використання під мийкою, будьте впевнені, 20 років він прослужить без необхідності ремонту.

Принцип дії

Відповідно до методу сепарації стічних вод, розрізняються такі модифікації жировловлювачів:

• Механічний сепаратор

Це обладнання є герметичною ємністю з певною кількістю перегородок, що утворюють роздільні камери.

Камери пов'язані собою розташованими у верхній частині бака протоками. Коли стоки проходять через бак, забруднення осаджуються на перегородках. Перевагою пристрою є простота конструкції та тривалий ресурс експлуатації, тому що в цьому устаткуванні просто нема чому ламатися.

Продуктивність таких агрегатів низька та третина забруднень, разом із водою, проникають у каналізацію. Крім того, накопичувальна ємність швидко заповнюється, і її потрібно регулярно чистити вручну.

• Гравітаційний (герметичний) сепаратор.

Ці агрегати працюють за принципом гравітації, тобто легший жир та олії спливають на поверхню, а вода залишається внизу. Вода через спеціальний патрубок стікає в наступну камеру, в той час як легший жир залишається на поверхні стінок.

Окремі варіанти гравітаційних сепараторів призначені для відокремлення суспензій за допомогою хімічних реагентів. Продуктивність такого обладнання значно вища, тому що реагенти, вступаючи в реакцію з жирами та оліями, у стислий термін утворюють важкі великі конгломерати, які осідають на дно накопичувального бака.

Гравітаційні сепаратори набагато продуктивніші за механічні аналоги, але їх також потрібно регулярно чистити вручну.

• Біодеструктор

У накопичувальний бак закладається засипка з високим вмістом мікроорганізмів, які живляться жирами. Жирові суспензії, за певний проміжок часу, з'їдаються повністю і переробляються на хімічно нейтральні відходи.

Відходи життєдіяльності мікроорганізмів та самі мікроорганізми осідають на дно. З надходженням нового обсягу забрудненої води цикл очищення повторюється. І так кілька разів, поки рівень відходів не перевищує норми, після чого потрібно очищення накопичувального бака.

Незважаючи на те, що чистити біодеструктор теж потрібно, очищення виконується набагато рідше, ніж в інших модифікаціях. Більше того, жир у накопичувальному баку не осідає і не починає гнити. Тому обладнання практично не видає неприємних запахів.

Конфігурація жировловлювачів

Відповідно до конфігурації, сучасні жировловлювачі поділяються на дві категорії:

• Агрегати з вертикальним розташуванням універсальні пристрої, які в залежності від габаритів можуть застосовуватися як у приміщенні, так і у ґрунті;
• Агрегати з горизонтальним розташуванням відрізняються великими габаритами та закладаються у ґрунт.

За рахунок вертикального розташування обслуговування сепараторів здійснюється через спеціальну кришку у верхній частині технічного колодязя. Основна перевага агрегатів з вертикальною конфігурацією - це невеликі габарити та мала витрата території при їх встановленні.

Горизонтальний жировловлювач, на відміну від вертикального, займає багато місця, тому їхнє розташування в приміщенні недоцільне. Зате агрегати з горизонтальною конфігурацією через невелику висоту корпусу є найкращим рішенням для закладки в грунт.

Монтаж сепараторів жирів

Інструкція встановлення сепараторів залежить від їхньої конфігурації та габаритів.

З актуальних методів перерахую такі:

• Монтаж під мийкою – актуально для невеликих пристроїв із малою продуктивністю;

• На рівні підлоги чи нижче - підходить для обладнання із середньою чи невеликою продуктивністю;
• У закритому технічному приміщенні;

• У спеціально викопаному котловані (у ґрунті).

Як зробити самому

Тепер, коли ми знаємо, яке обладнання можна придбати, пропоную дізнатися, як жировловлювач виготовити своїми руками для побутової експлуатації.

Для збирання обладнання знадобиться:

• Ємність із щільного пластику з герметичною кришкою;
• Гофр для сифона;
• Сполучні пластикові фітинги для приєднання гофри;
• Шматок оцинкованого профілю;
• Дві пластикові пластинипідібрані за розміром ємності.

Інструкція виготовлення така:

• По краях кришки робляться два отвори під врізання пластикових фітингів;

• У висвердлені отвори, як показано на фото, кріпляться сполучні фітинги з гофрою для приєднання до сифона;

Один із шлангів призначений для подачі рідини, тоді як інший шланг виконує функцію розвантажувального патрубка, через який відводиться повітря. Шланг подачі буде підключатися безпосередньо до сифона або миття. Шланг для відведення повітря через трійник підключається до каналізації.

• На 2/3 висоти ємності робиться отвір під врізання та встановлюється шланг, через який буде виконуватися злив очищеної води;

• По висоті ємності нарізаються дві пластикові пластини, у нижній частині яких висвердлюються отвори для протоки води;
• Підготовлені пластини встановлюються в ємності так, щоб отвори були спрямовані на зливальний патрубок;

• Між встановленими пластинами вставляємо шматок оцинкованого профілю або аналогічну заготівлю, виготовлену з корозійностійкого матеріалу;

• Зливний шланг підключається до септика або центральної каналізації;

• Шланг подачі води підключається прямо до миття або через сифон.

Запропонована інструкція дозволить зібрати недорогий, проте ефективний жировловлювач для механічного відчищення стічних вод. Ціна такого обладнання у магазині починається від 6-8 тис. рублів. Собівартість агрегату, зібраного самостійно, буде як мінімум удвічі нижчою.

Висновок

Тепер ви знаєте, що таке жировловлювач і як він застосовується за призначенням. Якщо залишилися питання щодо принципу дії сепаратора або хочете більше інструкцій зі збирання, напишіть про це у своїх коментарях. Крім того, не забудьте переглянути відео в цій статті.

Наявність у стоках великої кількості жирів та олій може завдати шкоди каналізаційній системі. Щоб уникнути цього, були розроблені спеціальні пристрої – сепаратори жиру, які отримали назву – жировловлювачі. Розглянемо їх принцип роботи, типовий пристрій та особливості експлуатації. На завершення статті буде розказано, як зробити для будинку чи квартири найпростіший побутовий жироудалювач під кухонну мийку або раковину.

Що таке жировловлювач, його пристрій та принцип роботи

Це спеціальні резервуари, які служать видалення жирів, які у стоках. Спрощене креслення такого пристрою продемонстровано нижче.

Позначення:

• А - встановлений на вході патрубок;
• В – перегородка, грає роль гасника потоку;
• С – перша сепараційна перегородка;
• D – сепараційна камера;
• Е – друга сепараційна перегородка;
• F – відсік відстоювання;
• G – вихідний розподільчий відсік;
• H – патрубок для відведення очищених стоків;
• I – ущільнювач, що забезпечує герметичність конструкції;
• J – кришка резервуару.

Найбільш поширений спосіб відокремлення жирів - механічний. У баку встановлюються сепараторні перегородки, які сприяють уповільненню руху стоків та їх охолодженню. В результаті цього жирові утворення, що містяться в них, за рахунок переходу в неемульгований стан, збираються на поверхні води. При накопиченні певного обсягу жиру проводиться чищення. Наочну схему роботи пристрою продемонстровано нижче.

Позначення:

• А - підведення стоків у бак;
• В – осад із тяжких забруднень;
• С - жир, що скупчився на поверхні води;
• D – сепараційні перегородки;
• Е – лінія рівня води;
• F - відведення в каналізацію.

Основні технічні характеристикисепараторів визначаються їх розмірами, продуктивністю, обсягом пікового скидання та способом монтажу.

Основні види

Пристрої даного типу класифікуються за принципом очищення, вони можуть виконуватися трьома способами:

1. Механічним. Цей найбільш поширений варіант був описаний вище, його основні недоліки:

• у процесі експлуатації необхідно регулярно чистити пристрій від накопичення жирів;
• низький ККД та рівень очищення, частина домішок все одно залишається у стоках.

1. Гравітаційним. Конструкція таких сепараторів та принцип роботи нагадує попередній тип (див. рис. 3), єдина відмінність у технологічному процесі очищення. Стокам дають час відстоятися (близько доби), що дозволяє практично всім домішкам зібратися біля поверхні. Нерідко в цих пристроях застосовують спеціальні хімічні реагенти, які пов'язують жирові домішки, утворюючи з них важкі конгломерати, що випадають осад.

У таких пристроїв відсоток очищення значно вищий, приблизно близько 98%, але також є характерні недоліки:

• необхідне ручне очищення та подальша утилізація жиру;
• в органіці, що випала в осад, може початися процес гниття, що проявляється у вигляді неприємного запаху.

1. біологічним. Такі сепаратори називають біологічними деструкторами. На відміну від попередніх видів також полягає у технології очищення. Вона проводиться за рахунок додавання біопрепаратів (спеціальних культур мікроорганізмів), які живлячись жиром, перетворять його на нейтральний осад.

Переваги такого способу очевидні, після розкладання жиру немає неприємного запаху та менш скрутний процес очищення.

Завершуючи тему про види жировловлювачів, слід згадати про пристрої для систем вентиляції, наприклад, кухонну витяжку, в якій також є спеціальні пристрої для відділення жирів.

Проходячи через фільтри, пари жиру осідають на них, що зменшує забруднення канальних вентиляційних систем.

Критерії підбору та основні виробники

Щоб вибрати необхідний пристрій, в першу чергу необхідно виходити з його призначення. Від цього залежить експлуатаційні параметри сепараторів. Наприклад, для побутових цілей продуктивність буде достатньою в межах 0,1-2 літрів в секунду. Але ці характеристики зовсім не підходять для очищення стоків, що надходять у каналізацію зі їдальні, кафе або ресторанів, для цього завдання знадобляться промислові моделі з відповідними технічними характеристиками.

Варто зауважити, що багато промислових моделей (наприклад, для цехів, де налагоджено виробництво молочної продукції) оснащуються додатковим обладнанням, що підвищує ефективність обслуговування. Це можуть бути автоматичні насосидля відкачування стоків, датчики заповнення та ін.

Важливим фактором є матеріал, з якого виготовлений корпус бака, він може бути пластиковим, склопластиковим або з нержавіючої сталі. У промислових пристроях колодязь нерідко роблять бетонним.

Побутові очищувачі, як правило, виготовляються із пластику, що пояснюється невисокою вартістю матеріалу, а також його наступними корисними властивостями:

• невелика вага, що суттєво спрощує монтаж та обслуговування;
• тривалий термін експлуатації (щонайменше 30 років);
• нешкідливість для людини.

Такі пристрої розраховані на побутове використання або встановлення на невеликих підприємствах громадського харчування.

Сепаратори із склопластику. Відмінна особливістьтаких корпусів висока механічна міцність та стійкість до агресивних хімічним речовинам. Такі властивості добре підходять для промислових моделей, особливо беручи до уваги той факт, що допускається установка поза приміщенням.

Склопластикові корпуси стійкі до будь-яких погодних умов, мають невелику вагу і легко подаються для очищення.

Корпуси з нержавіючої сталі зазвичай використовуються для виготовлення промислових сепараторів. Характерні особливості:

• тривалий термін служби;
• високі гігієнічні властивості;
• презентабельний зовнішній вигляд.

Перелічені характеристики, якнайкраще, відповідають вимогам підприємств громадського харчування.

Єдиний недолік, який обмежує застосування такого корпусу, – висока ціна.

При виборі виробника рекомендуємо віддати перевагу відомим брендам, наприклад, таким як: Еколайн, Alta, П'ятий Елемент, Терміт і т.д. Також зауважимо, що вітчизняні вироби за якістю не поступаються закордонним, а коштують значно дешевше. Щодо невідомих виробників з Піднебесної, тут як завжди, якість необхідно перевіряти на місці.

Встановлення

При виборі моделі сепаратора необхідно брати до уваги місце встановлення. Існують моделі, призначені для монтажу всередині приміщення або (і) поза ним. Існує три варіанти встановлення в будинку:

• під раковиною чи мийкою;
• у підвалі;
• у відведеному для цієї мети приміщенні.

У побуті зазвичай використовують перший варіант. Коротко розпишемо черговість дій під час встановлення побутового сепаратора:

• Вибираємо, де буде перебувати пристрій. Для цього підходить будь-яка поверхня з рівним та твердим покриттям. Оскільки в процесі експлуатації жировловлювача потрібне регулярне чищення, то необхідно забезпечити до нього вільний доступ. Найкращий варіант– місце під раковиною чи поруч із нею.
• Встановлюємо сепаратор на вибране місце.
• Шланг зливу мийки з'єднуємо із вхідним патрубком. Для забезпечення герметизації стику використовуємо прокладки з гуми (як правило, поставляються з пристроєм), як додатковий захід безпеки можна використовувати силіконовий герметик.
• Зливний патрубок підключаємо до каналізаційного стоку (краще для цієї мети використовувати гофрований шланг відповідного діаметру), не забуваючи при цьому про гумові ущільнювачі.
• Заповнюємо конструкцію водою з метою перевірки герметичності. При виявленні течі усуваємо її.
• Закриваємо верхню кришку, після чого пристрій готовий до роботи.

Зовнішній вертикальний або звичайний жировловлювач монтується в ґрунт за тим же принципом, як і септик, опис цього процесу можна знайти на нашому сайті.

Як робити очищення жировловлювача?

Побутові пристрої, встановлені всередині будинку, очищаються ручним способом. Для цього сепаратори комплектуються спеціальної лопаткою. Цей процес досить простий, не займає багато часу, але дещо неприємний. Алгоритм дій наступний:

• Відкриваємо верхню кришку.
• Збираємо лопаткою жир, що скупчився. Слід зазначити, що відходи жирів під час розвантаження жировловлювачів підлягають обов'язкової утилізації, але ці норми на побутові пристрої поки що не поширюються.
• Перевіряємо патрубки і, якщо необхідно, видаляємо з них великі частинки, що скупчилися.
• Видаляємо з дна осад, що скупчився. Чистити можна з використанням будь-якого миючого засобу.
• Промиваємо систему гарячою водою, дозволить видалити з труб частинки жиру та олії, здатні призвести до засмічення.
• Закриваємо кришку та продовжуємо подальшу експлуатацію сепаратора.

Для відкачування скупчення жирів з вуличного сепаратора потрібно залучення спецтехніки.

Чищення повинна проводитися регулярно, інакше велика ймовірність засмічення системи.

Як зробити жировловлювач під мийку своїми руками?

Маючи невеликий запас часу та терпіння, нескладно зробити із підручних матеріалів саморобний простий сепаратор для миття на кухні. У разі можна обійтися без креслень. Для виготовлення нам знадобиться:

• пластикова скринька з кришкою, об'ємом близько 40 літрів;
• трійник та коліно ПЕТ Ø 50 мм;
• труба Ø 100 мм (її довжина має бути приблизно 2/3 від висоти корпусу);
• патрубок Ø 50 мм (такої ж довжини) у нього повинно бути монтажне розширення та гумова манжета.

З інструментів та розхідників слід приготувати:

• лобзик (краще електричний);
• герметик;
• наждачний папір;
• гумову стрічку ущільнювача на клейовій основі.

Коли все готово, розпочинаємо процес виготовлення, діємо за наступним алгоритмом:

• На протилежних торцях ящика робимо отвори Ø50 мм. Від верхнього краю ящика до отворів має бути приблизно 50 мм. Не забуваймо почистити краї наждачним папером.
• Встановлюємо під одним отвором торцем трубу Ø 100 мм і приклеюємо її таким чином, щоб її нижній край не діставав до дна ящика приблизно 30-40 мм.
• Як тільки клей висохне, встановлюємо патрубок Ø 50 мм усередину раніше приклеєної труби. При цьому нижній край патрубка повинен бути вищим за нижній край труби приблизно на 50 мм.
• До верхнього кінця патрубка підключаємо трійник, один його вільний кінець заводимо в отвір, другий буде направлений вгору, і відігравати роль вентиляції.
• Проводимо монтаж вступного коліна.
• Всі щілини та місця з'єднань замазуємо силіконовим герметиком.
• У місцях з'єднання кришки та короба наклеюємо ущільнювальну стрічку.
• Закриваємо кришку, чекаємо поки застигне силіконовий герметик, після цього можемо підключати жировловлювач.