Що буде, якщо з'їсти багато аскорбінової кислоти? Що буде якщо з'їсти багато.

Переїдання загрожує зайвою вагою – про це знають усі. Однак мало хто здогадується, наскільки все серйозно у цьому питанні – і найчастіше ми дозволяємо з'їсти собі ще шматочок. Вживання «зайвої» їжі може призвести до жахливих наслідків не тільки для ваги. Чому не можна багато їсти і до чого призводить переїдання?

Що більше ми їмо, то більше розтягується наш шлунок. Стінки шлунка здатні розтягуватися до немислимих розмірів – при регулярному переїданні шлунок може вміщувати 5 літрів рідини/їди! Якщо постійно є багато, це призведе до того, що вас переслідуватиме почуття голоду – адже розтягнутий шлунок буде просто неможливо наповнити! Звідси і виникнення проблем із зайвою вагою – людині здається, що вона їсть небагато («Адже я постійно ходжу голодною!»), насправді ж вона просто не може наситити свій шлунок, зате вага набирає стрімкими темпами.

Ще одна причина, чому не можна багато їсти - це дуже негативно впливає на роботу підшлункової залози. Вона працює буквально на знос, намагаючись переробити жири, що надходять, в ній часто виникають «пробки», згодом що призводять до панкреатиту.

Переїдання призводить до осідання надлишку холестерину в жовчному міхурі, що спричиняє виникнення жовчнокам'яної хвороби. Холестерин потрапляє і в кров, звідки надходять прямо до печінки – це призводить до жирової інфільтрації печінки, що в особливо тяжких випадках може спровокувати розвиток цирозу печінки.

Таким чином, переїдання позначається не лише на нашому зовнішньому вигляді. Прихильникам теорій «Я люблю себе таким, яким я є» і «Всі товсті люди – добрі» варто серйозно замислитися над своїм здоров'ям.

Існує ряд продуктів, які взагалі варто вживати в дуже обмеженій кількості - і навіть не стільки через страх отримати зайві калорії, скільки зовсім з інших причин. Ми розповімо вам, чому не можна їсти багато горіхів, яєць та солодкого.

Чому не можна їсти багато яєць?

Стандартним сніданком більшості з нас є яєчня. Яйця часто вживаємо при приготуванні салатів, і практично не обходиться без участі яєць випічка.

Однак вживати яйця у великій кількості шкідливо. Чому не можна їсти багато яєць?

По-перше, вони ставляться до продуктів алергенів, тому їх з обережністю варто вживати дітям (у дитячому харчуваннірекомендується вживання менш алергенного яєчного жовтка).

По-друге, багато вчених наполягають на тому, що в яйцях міститься надто багато холестерину, тому не рекомендується з'їдати більше 3 яєць на тиждень. З іншого боку, якщо йдеться не про яєчню на салі, а про варене яйце, то його шкода значно знижується.

По-третє, зовсім недавно вчені встановили взаємозв'язок між занадто частим вживаннямяєць та розвитком діабету другого типу. Справа в тому, що зловживання яйцями призводить до підвищення глюкози в крові.

Однак яйця в основному становлять іншу, більш реальну, небезпеку. Ім'я їй – сальмонельоз. Саме ця причина того, чому не можна їсти багато яєць, є визначальною у різних «яєчних» заборонах. Щоб звести ризик зараження сальмонельозом до мінімуму, варто неухильно дотримуватися низки правил:
- перед приготуванням яйця ретельно обмити з милом чи оцтом;
- варити яйця потрібно щонайменше 10 хвилин;
- сирими яйця сумнівного походження вживати не рекомендується, якщо таки виникла потреба у вживанні сирого яйця, воно має бути максимально «свіжим»;
- Яйця з пошкодженою шкаралупою краще викинути.

Повністю відмовлятися від вживання яєць все ж таки не варто - вони містять багато корисних речовин: вітаміни А, Е, В3, В12, D, кальцій, холін, магній, фосфор, йод, амінокислоти та антиоксиданти. Вживання 2-3 яєць на тиждень покращує розумову діяльність, сприяє зміцненню імунітету.

Чому не можна їсти багато солодкого?

Ще одне насущне питання, що мучить усіх ласунів світу. Чому такі смачні солодощі виявляються такими шкідливими? Що за несправедливість?

Солодощі мають високий глікемічний індекс - показник зростання рівня інсуліну в крові після попадання глюкози в неї. Солодощі швидко вгамовують почуття голоду, але так само швидко і викликають його.

Вживання солодощів великих кількостяхпровокує підвищену концентрацію глюкози у крові. Надлишок глюкози може спровокувати гіперглікемію, що викликає апатію, підвищену стомлюваність, що провокує депресію.

Надлишок глюкози, у свою чергу, викликає вироблення гормону інсуліну, який «розносить» глюкозу з крові по всіх тканинах організму. І це ще одна причина, чому не можна їсти багато солодкого. Адже інсулін має ще одну функцію – він пришвидшує синтез білків та жирів. Якщо м'язи не пошкоджені, людина не має м'язових травм, то інсулін «направляє» свою дію на синтез жирових клітин. А тут уже рукою подати до зайвих жирових відкладень та виникнення проблеми зайвої ваги.

Крім того, солодке може викликати психологічну залежність. Ласуну здається, що без шматочка торта або плитки шоколаду він просто не зможе бути щасливою людиною. Насправді, це міф – а щоб позбутися солодкої залежностіварто знайти в цьому житті щось інше, здатне викликати позитивні емоції.

Ще один вагомий аргумент, чому не можна їсти багато солодкого – вміст у сучасних солодощах різних шкідливих добавок: барвників, консервантів, загусників. Вони вкрай негативно позначаються на роботі травної системиможуть призвести до гастритів, панкреатитів, колітів, виразки шлунка. Зловживання солодощами погано відбивається на стані шкіри, волосся та нігтів.

Однак у невеликих кількостях є корисне солодке. Причому варто віддати перевагу солодощам із мінімальним вмістом шкідливих добавок. В ідеалі це повинні бути солодощі та випікання домашнього приготування.

Чому не можна їсти багато горіхів?

Волоські горіхи вважаються продуктом, багатим на різні корисні речовини. До їхнього складу входить кальцій, фтор, цинк, мідь, залізо, кобальт. Ядра волоського горіха, а також горіхову олію призначають хворим на анемію, які страждають на хвороби печінки, атеросклероз, коліт, гіпертонію. Горіхи корисно їсти вагітним та дітям.

В першу чергу, грецькі горіхиможуть викликати сильну алергію – тому їх не можна вживати людям, які мають підвищену чутливість до рослинних білків.

Волоський горіх протипоказаний при низці захворювань: псоріазі, нейродерміті, екземі - і може викликати їх загострення навіть при незначному прийомі їжі.

Щоб звести до мінімуму шкоду волоських горіхів – і навпаки, посилити їх позитивний вплив – рекомендується вживати їх із сухофруктами та в невеликій кількості (до 100 г на день).

Вживати у великій кількості яйця, солодощі та волоські горіхи небезпечно для здоров'я. Невеликі порції цих продуктів, навпаки, принесуть лише користь. Знайте міру у всьому і будьте здорові!

Аскорбінова кислота, або вітамін С, - улюблений багатьма препарат. Випускається у таблетках, приємних на смак. Вітамін С бере участь у багатьох біохімічних та гормональних процесах в організмі, але у великих дозах шкідливий для людини. У цій статті ми розглянули, що буде, якщо багато з'їсти аскорбінової кислотиякі симптоми з'являться при цьому, як надати першу допомогу і в яких випадках звертатися до лікаря.

Дія вітаміну С та показання до призначення

Вітамін С – це водорозчинний вітамін. У природі він зустрічається у більшості фруктів, ягід та овочів. Найбільша його концентрація в цитрусових, ківі, смородині та малині.Аскорбінова кислота необхідна людині. Вона не депонується (відкладається) в організмі, тому має щодня надходити у невеликій кількості. При збалансованому повноцінному харчуванні людині достатньо вітаміну С, який він вживає разом із їжею.

Зверніть увагу, що люди, що палять, страждають від недостатності аскорбінової кислоти. Нікотин нейтралізує її та виводить з організму.

Основні функції вітаміну С у людському організмі:

• участь у обмінних процесах;
• антиоксидантна активність;
• забезпечення імунного захисту від патогенних вірусів та бактерій;
• важлива роль у виробленні колагену – білка, який відповідає за пружність та молодість шкіри, функціональність хрящової та кісткової тканини;
• захист зубів від карієсу;
• нейтралізація та виведення важких металів з організму, наприклад, міді, ртуті, свинцю;
• стимуляція вироблення гормонів щитовидної та підшлункової залози;
• регуляція роботи статевих гормональних залоз, тазових органів

До основних показань до прийому аскорбки відносяться:

• грип та гострі респіраторні вірусні інфекції;
• куріння;
• нестача вітаміну С в організмі;
• хвороба Аддісона;
• носові, внутрішні кровотечі та передозування антикоагулянтів, препаратів, що розріджують кров;
• патологія печінки, нирок;
• передозування алкогольними напоямилікування стану запою;
• лікування хронічної бактеріальної інфекції;
• захворювання щитовидної залози;
• періоди підвищеного розумового та фізичного навантаження, виснаження;
• період відновлення після переломів, інфекційних патологій

Основні причини передозування аскорбінової кислоти

Багато хто сприймає солодкі вітаміни С не як ліки, а як смачні цукерки, купують їх дітям у вигляді солодощів і навіть не замислюються про небезпеку та наслідки. Деякі системно перевищують кількість аскорбінки, яку можна їсти щодня. Причини передозування аскорбінової кислоти наведені далі.

• Прийом вітамінів С без попередньої консультації з лікарем. Ці препарати є повноцінним лікарським засобом, дозування та тривалість лікування яким має обговорюватися з лікарем. У середньому добове дозування аскорбінової кислоти для дитини становить 0,05-0,1 г, для дорослих - 0,1-0,2 г. Вона може змінюватися лікарем.
• Зберігання вітамінних препаратів у доступних для дітей місцях. Аскорбінки випускаються у таблетках, приємних на смак. Вони можуть бути із смаковими фруктовими добавками. Діти можуть з'їсти цілу упаковку ліків.
• Поєднання препаратів з вітаміном С та фруктів, у яких міститься велика його кількість. Переїсти апельсинів та мандаринів, щоб розвинулося передозування вітамінів, нелегко. Але у поєднанні з вітамінними препаратами вживання фруктів може призвести до перевищення добової норми аскорбінової кислоти.

Симптоми передозування аскорбінової кислоти

Передозування вітаміну С може бути гострим або хронічним. Небезпечними є обидва стани. При них страждають багато органів та системи, відбуваються збої в обмінних та гормональних процесах.

Клінічна картина гострого передозування

Разове вживання великої кількості аскорбінової кислоти у дозуванні вище 2 г на добу призводить до гострого отруєння. Його симптоми розвиваються протягом перших годин, нагадують гостре харчове отруєння. До них відносяться:

• сильний біль у животі. Спочатку вона локалізується у шлунку, потім поширюється по всьому животу;
• нудота та блювання;
• пронос;
• кропив'янка – свербляча алергічна висипка на тілі у вигляді червоних плям, які можуть зливатися між собою;
• головний біль та загальна слабкість;
• тахікардія – прискорене серцебиття.

Зауважте, що при вираженій алергічній реакції може розвиватися ангіоневротичний набряк Квінке, небезпечний стан для життя. На тлі висипів розвивається набряклість підшкірної клітковини. При набряку язика та слизової дихальних шляхів розвивається порушення дихання.

Клінічна картина хронічного гіпервітамінозу аскорбінової кислоти

При тривалому вживанні високих доз аскорбінової кислоти (гранично допустимих, що не провокують гостре отруєння), розвиваються гострі зрушення в роботі багатьох органів та систем, спричинені гіпервітамінозом вітаміну С. Симптоми наростають повільно, спочатку людина їх помічає.

До ознак гіпервітамінозу аскорбінової кислоти належать:

• порушення сну, людина скаржиться на безсоння;
• підвищена стомлюваність, зниження працездатності;
• емоційна нестабільність, хворий може стати запальним, легко збуджуваним;
• гіпертонія – підвищення рівня артеріального тиску;
• схильність до підвищення глюкози в крові вона розвивається внаслідок порушеної роботи підшлункової залози, яка в нормі виробляє інсулін, гормон, що відповідає за засвоєння цукру;
• хронічний гастрит – запалення слизової оболонки шлунка;
• виразкова хвороба шлунка або дванадцятипалої кишки;
• поява набряків на обличчі, ногах внаслідок збою в роботі нирок;
• погіршення стану шкіри, волосся, нігтів.

Перша долікарська допомога при передозуванні

При гострому отруєнні аскорбіновою кислотою слід негайно звертатися по медичну допомогу. Цей стан може ускладнитися тяжкою алергічною реакцією, анафілактичним шоком та гострою нирковою недостатністю.

Швидку допомогу потрібно викликати якнайшвидше, найкраще відразу після заковтування небезпечної дози аскорбінової кислоти.

Чи можна самостійно допомогти людині, що отруїлася? Перша долікарська допомога може надаватися під час очікування на приїзд медиків, але вона не може замінити медичне лікування.

Після виклику бригади ШМД потрібно зробити наступні дії:

1. Промити людині шлунок. Ця неприємна процедура необхідна виведення залишку вітамінів, які ще встигли всмоктатися в кровоносне русло. Щоб самостійно очистити шлункову порожнину від препарату, потрібно випити залпом літр води (дітям 0,5 літра) і вирвати його. Таку процедуру слід повторити кілька разів.
2. Дати хворому випити сорбенти. Ці ліки допомагають знешкодити та вивести токсини із травної системи. Можна використовувати будь-які сорбенти, які є у вас вдома, наприклад, сорбекс, смекту, атоксил, ентеросгель, активоване вугілля.
3. Забезпечити хворому щедре пиття. Аскорбінова кислота виводиться нирками і прийом рідини прискорить цей процес. Пити можна просту чи мінеральну негазовану воду.

Також можете зібрати необхідні речі та документи хворого для госпіталізації, знайти його медичну картку.

Медичне лікування гострого отруєння аскорбіновою кислотою

Медики ШМД проводять першу медичну допомогувдома. Вони проводять оцінку стану людини, що отруїлася, збирають анамнез, перевіряють пульс, артеріальний тиск, частоту дихання та рівень сатурації. Вам слід назвати зразкову кількість випитого хворим вітаміну, час, коли це сталося, та обсяг наданої вами допомоги. Також медикам потрібно розповісти, якими хронічними хворобамихворіє людина, які препарати приймає на постійній основі, на які ліки чи речовини має алергію.

Після огляду медики підключать хворому крапельницю, введуть антигістамінні препарати та кортикостероїди та відвезуть його до токсикологічного відділення. Хворих у тяжкому стані госпіталізують до реанімації.

Тривалість лікування у лікарні залежить від стану пацієнта. Отруєння аскорбінкою легкого ступеня триває кілька днів.

Лікування хронічного гіпервітамінозу

При підозрі на гіпервітаміноз аскорбінової кислоти слід негайно припинити її прийом та звернутися за допомогою до свого терапевта чи сімейного лікаря.

На період відновлення слід відмовитися від споживання фруктів, які містять цей вітамін у великих кількостях. Лікар може призначити антигістамінні препарати, сорбенти.

Як правило, симптоми гіпервітамінозу проходять протягом декількох тижнів. Для виключення поразки внутрішніх органівта розвитку ускладнень лікар призначає ряд обстежень, які складаються з:

• загального аналізу сечі, гіпервітаміноз аскорбінової кислоти може спричинити сечокам'яну хворобу;
• УЗД нирок – виявлення каміння;
• моніторингу артеріального тиску;
• аналізу крові на глюкозу

Аскорбінова кислота у великих кількостях шкідлива для організму. Вона може стати причиною гострої алергічної реакції, висипань на шкірі, порушення сну, гіпертонії. Вітамін С можна приймати лише за призначенням лікаря.Ця біологічно активна речовина бере участь у багатьох обмінних процесах, регулює імунну та ендокринну системи. У великих кількостях аскорбінова кислота здатна викликати збій у роботі всього організму.

(1 оцінок, середнє: 2,00 із 5)

Аскорбінова кислота необхідна для здоров'я людини. Вона зміцнює організм, допомагає боротися із застудою. Але не всі знають, що ця нешкідлива на перший погляд речовина може завдати шкоди. Таке можливо, якщо не дотримуватись дозування препарату. Щоб уникнути неприємностей, слід дотримуватися правильного дозування та дотримуватися рекомендацій лікаря. Необхідно мати уявлення про те, що буде, якщо з'їсти багато аскорбінової кислоти.

Чим небезпечне передозування

Завдяки приємному кіловато-солодкому смаку, аскорбінову кислоту часто вживають у вигляді ласощів, не дотримуючись дозування і не замислюючись про наслідки. Тим часом цей лікарський засіб при неконтрольованому прийомі може нашкодити людині. Передозування аскорбінової кислоти може призвести до неприємних наслідків. Людину починають турбувати:

• підвищена пітливість;
• нудота;
• запаморочення;
• діарея;
• головні болі;
• блювання;
• спазми у шлунку.

Надлишок вітаміну С в організмі може викликати алергічну реакцію у вигляді висипів на шкірі, особливо це характерно для дітей.

Високі дози вітаміну С негативно позначаються на стані нирок.

Не можна приймати аскорбінку разом із аспірином. Аспірин послаблює дію вітаміну С. Крім того, таке поєднання може призвести до виразки шлунка.

Наслідки передозування

Недотримання норм дозування може призвести до більш серйозних наслідків. Якщо людина має деякі хронічні захворювання, то перевищення добової норми аскорбінової кислоти може призвести до загострення недуг.

З особливою обережністю варто підходити до прийому ліків людям, які мають такі захворювання:

• тромбофлебіт;
• тромбоз;
• цукровий діабет;
• підвищений кров'яний тиск.

Аскорбінова кислота має властивість згущувати кров, це не найкраще позначається на стані організму людини, що має перелічені вище захворювання.

При тривалому та безконтрольному прийомі аскорбінової кислоти може виробитись стійка алергічна реакція на цю речовину. Причому вона виявлятиметься не лише на аскобінки, а й на продукти та фрукти, що містять вітамін С.

Небезпечне передозування вітаміном С вагітним жінкам. У них може порушитись обмін речовин. Крім того, аскорбінова кислота проникає через плаценту до плода і може сформувати у нього алергію, так звану аскорбінову хворобу. Цього допускати не можна.

Причини передозування

• підвищення добової дози в зимовий або весняний період для профілактики авітамінозу;
• спільний прийом аскорибінки з полівітамінами;
• прийом лікарського засобуразом із продуктами, до складу яких входить дуже багато вітаміну З.

Добова норма

Організм людини постійно потребує вітамін С. Нестачу цієї речовини можна заповнювати, вживаючи овочі та фрукти, з високим вмістом цієї речовини. Також можна додатково приймати аскорбінову кислоту, яка випускається у вигляді таблеток або драже.

Щоб не допустити передозування, потрібно знати, скільки потрібно людині аскорбінової кислоти. Добова доза вітаміну С становить:

• у дорослої людини трохи більше 90 мг;
• для вагітних жінок і матерів-годувальниць – 120 мг;
• дітям буде достатньо 30 мг на добу;
• немовлятам додатково давати вітамін С не потрібно, свою норму вони одержують із молоком матері.

Якщо меню людини насичене овочами та фруктами, до складу яких входить вітамін С, додатково приймати аскорбінку не потрібно. Це варто робити лише тоді, коли виникають епідемії грипу, щоб зміцнити організм та підвищити опірність хвороби.

Якщо за добу людина приймає більше 1 грама аскорбінової кислоти, то це вважається передозуванням, яке може спричинити розлади в організмі.

Позитивні властивості вітаміну С

Якщо дотримуватись норми та вживати аскорбінову кислоту у правильних дозах, то вона допоможе підтримати здоров'я людини у відмінному стані. Позитивний впливвітаміну С полягає в наступному:

• зміцнює імунітет;
• прискорює біосинтез гемоглобіну;
• покращує будову шкіри;
• позитивно впливає стан нігтів і волосся, надає їм силу;
• покращує кісткову тканину;
• зміцнює стінки кровоносних судин.
• є антиоксидантом та захищає від впливу вільних радикалів.

Аскорбінова кислота сприяє виходу з організму отрут та токсинів. Вони прикріплюються до вітаміну та виходять разом із сечею.

Аскорбінова кислота є корисна речовина, яке потрібне будь-якій людині. Тому в деяких випадках лікарі призначають своїм пацієнтам приймати вітамін С у певній дозі, яку перевищувати не рекомендується.

При прийомі вітаміну З необхідно враховувати те що, що він міститься у деяких продуктах. Курс лікування повинен доповнюватися продуктами, але не слід вживати у великих обсягах.

Вітамін С присутній у багатьох фруктах, ягодах, овочах, зелені.

Де міститься вітамін С

Щоб не допустити передозування аскорбіновою кислотою, важливо врахувати, що вона міститься у багатьох фруктах та ягодах. У літній період, коли раціон людини починає активно поповнюватися свіжими овочами та фруктами, додаткового прийому аскорбінки не потрібно. А ось взимку та навесні, коли у людини в більшості випадків починає розвиватися авітаміноз, без вітаміну С не обійтися.

Велика кількість вітаміну С міститься в:

• шипшини, причому в сушених ягодахйого втричі більше, ніж у свіжих плодах;
• перцю чилі та червоному перці;
• обліпиху та чорну смородину;
• брюссельській капусті та броколі;
• петрушці та шпинаті.

Дуже багато цього вітаміну міститься у всіх цитрусових, особливо її багато в лимоні.

Що робити при передозуванні

Якщо добова норма вмісту аскорбінової кислоти перевищена і у хворого з'явилися симптоми передозування, потрібно вживати заходів.

Аскорбінова кислота має властивість розчинятися у воді і разом із сечею виводиться з організму. Тому при передозуванні потрібно вживати якомога більше рідини, щоб прискорити виведення препарату з організму.

Отруєння аскорбіновою кислотою відбувається при перевищенні добової дози до 20 г. У цьому випадку хворому потрібно випити багато рідини та викликати блювання. Очистити організм допоможуть сорбенти, такі як активоване вугілля або Смекта.

Правильне дозування

Щоб уникнути неприємних симптомівприйом аскорбінової кислоти повинен бути нормований. Для дорослих буде достатньо не більше двох драже за день, дитині вистачить однієї таблетки на день. Батьки повинні порозумітися дітям, що аскорбінка, хоч вона і солодка, не є цукеркою, тому її не можна з'їдати у великій кількості.

Цей засіб у формі таблеток приймають обов'язково після їди.

Аскорбінова кислота є ідеальним засобом для зміцнення організму та підвищення імунітету. Передозування аскорбінової кислоти може настати, якщо норм прийому засобу не дотримувалися. У цьому випадку у людини з'явиться нездужання і замість користі вітаміни завдадуть шкоди.

Коли з 20-х років минулого століття вчені відкрили аскорбінову кислоту, вони покладали на поєднання великі надії. І не помилились. Вітамін С приніс людству чимало корисних дій. І в той же час майже ніхто не здогадувався, чим загрожує передозування.

Після довгих досліджень стало зрозуміло, що аскорбінова кислота – користь та шкода для людей одночасно. Давайте з'ясуємо, що до чого.

Чим шкідлива аскорбінка

Так-так, саме так ми звикли називати плоскі білі пігулки або круглі жовті драже. Згадайте, якими вони були в дитинстві. І, знайшовши вдома заповітну бульбашку, хто відмовлявся з'їсти відразу кілька штучок? То чим ми могли собі нашкодити?

Сама собою аскорбінова кислота нешкідлива. Неприємні наслідки приносить її передозування. Причому лише за умови вживання синтетичного продукту (уколи чи таблетки). Надлишки вітаміну, що містяться в овочах та фруктах, практично повністю виводяться організмом.

Отже, шкода аскорбінової кислоти:

1. Вона сильно підвищує згортання крові. Тому великий ризик закупорювання всіх судин великими та дрібними згустками крові. Хто не чув страшного слова тромб?
2. Надлишок аскорбінки викликає сильні болі у шлунку. Може з'явитися печія, біль, нудота. Тому що кислота швидко роз'їдає стінки шлунка.
3. Сприяє утворенню в нирках піску та каміння. Це при регулярному передозуванні.
4. Порушується робота підшлункової залози.
5. Надлишок аскорбінової кислоти порушує обмін речовин у вагітних жінок. А це загрожує неприємними наслідками для майбутньої дитини. Він може народитися з алергією.
6. Може виникнути алергічна реакція.

Кому корисна аскорбінова кислота

Однак, незважаючи на всі неприємні моменти, описані вище, корисні властивостіаскорбінки просто неоціненні. Природно, що тільки кваліфікований фахівець може точно призначити дозування, необхідне для правильного ефекту.

Отже, користь аскорбінової кислоти:

1. Відновлення.Вітамін С бере активну участь у синтезі волокон колагену. Завдяки йому швидше гояться порізи, рани. Кістки зростаються також набагато краще, якщо приймати аскорбінку.
2. Кровотворення.Ні, звичайно, не безпосередньо. А ось допомагаючи засвоєнню заліза в організмі, аскорбінова кислота побічно має відношення до синтезу гемоглобіну.
3. Підвищення імунітету.Це відбувається тому, що аскорбінова кислота допомагає організму виробляти антитіла. Тому вітамін С - це найперший засіб при грипі та застуді.
4. Участь у метаболізмі.Аскорбінова кислота посилює дію основних вітамінів (А, Е), що дозволяє привести обмін речовин до практично ідеального стану.
5. Очищення судин.З недавніх пір всім відомий страшний холестерин. Але любителям побалуватись аскорбінкою він не страшний. Вітамін С значно зміцнює стінки судин, робить їх міцними та еластичними. І, як жорстка щітка, зчищає всі бляшки та закупорки із серцево-судинної системи.
6. Допомога при отруєннях.Аскорбінова кислота має здатність зв'язувати та виводити з організму вільні радикали та важкі метали. Тому її часто призначають за багатьох видів харчових отруєнь.

А ще, як не дивно, без аскорбінової кислоти всі хрящі в організмі стають крихкими і крихкими. Згадайте, як виглядають старі затяті курці. У них виснажений зовнішній вигляд, Плюс їм дуже важко пересуватися.

Все тому, що одна викурена сигарета нейтралізує в людському організмі близько 25мг вітаміну С. А без нього неможливе нормальне засвоєння інших вітамінів та гарна робота хрящового тіла суглобів.

Як бачите, користь аскорбінової кислоти в деяких випадках незрівнянно велика. А шкода виходить найчастіше лише від надмірного вживання.

Як зрозуміти, що не вистачає вітаміну С

Існує кілька зовнішніх ознак, якими можна визначити, що у людському організмі гостра нестача аскорбінової кислоти. До них відносяться:

• постійні болі в ступнях та п'ятах
• загальне нездужання, схоже на симптоми грипу
• рани і порізи довго не гояться
• шкірні покриви бліді
• незрозуміле занепокоєння і тривожний сон
• хиткі зуби, кровоточиві ясна
• загальне ослаблення імунітету, схильність до простудних захворювань

Але слід зазначити, що тільки зовнішніх ознак мало. Для встановлення точного діагнозу потрібно звернутися до кваліфікованого фахівця. Тому що перелічені вище ознаки можуть бути симптомами серйозних захворювань, а не лише нестачі вітаміну С. І вже точно не можна займатися самолікуванням, просто їдючи аскорбінку. У деяких випадках вітамінна добавка може виявитися не тільки марною, але й нашкодить ще більше.

Чи можна приймати аскорбінку з ліками

Деякі лікарі категорично проти такого поєднання препаратів. І все ж таки абсолютна більшість ескулапів дозволяють комбінувати ліки та аскорбінову кислоту в одночасному використанні. Але, з певним застереженням. Заборонено приймати вітамін С з ліками, що містять:

• фолієву кислоту
• залізо
• кофеїн
• вітаміни групи В

Більш детальну інформацію завжди можна знайти в інструкції із застосування препарату.

Що робити, якщо дитина з'їла багато аскорбінки

Пам'ятаєте, на початку статті, ми згадували, як у дитинстві частенько намагалися зірватись до заповітної бульбашки? Що робити, якщо вашій дитині це все-таки вдалося?

Не панікувати. Аскорбінова кислота – це не отрута. Тому без істерик, налякаєте дитину. Спочатку спробуйте промити дитині шлунок. Як завжди - тепла вода та блювання. Після очищення дайте дитині будь-який адсорбент, який є у домашній аптечці. І змушуйте пити якнайбільше чистої води. Перше вбере у собі надлишки вітаміну З, друге допомагатиме організму виводити залишки аскорбінки. Найпростішим шляхом - через туалет.

Цікаві факти про аскорбінку

А чи ви знали, що не можна різко припиняти пити вітамін С? Потрібно поступово знижувати дозування, щоб організм навчився справлятися без таблетованої форми. Інакше можна спровокувати деякі неприємні види віддачі організму. Наприклад, може виникнути сприйнятливість до деяких захворювань.

До речі, багато лікарів у світі визнали, що регулярний прийом грамотних доз аскорбінової кислоти значно знижує ризик захворювання на онкологію. Але цілком не відкидає.

Звичайно, в ідеалі цей вітамін має надходити в організм людини з їжею. Тоді не виникне потреби у додатковому прийомі. Але хто знає, як точно розрахувати дозу по ягодах смородини або скибочкам. болгарського перцю? До того ж, де взимку взяти добрих свіжих фруктів та овочів? Адже вони є основним природним джерелом аскорбінової кислоти.

Ні, консервовані та заморожені не підійдуть. Вони вітаміну З залишається мізерно мало. Тому лікарі наполегливо рекомендують приймати аптечні вітамінні препарати хоча б у холодну пору року.

Тепер ви знаєте, яку роль людському організмі грає аскорбінова кислота. Користь та шкода вам теж відомі. Тому не їжте вітамін жменями і не напихайте дітей без поради грамотного фахівця.

Відео: що буде, якщо з'їсти багато аскорбінової кислоти

Вітамінні комплекси сьогодні приймає добра половина людства, і, на жаль, не завжди цей прийом контролюють медики. Найдоступніший вітамін, який прийнято вживати при будь-яких захворюваннях – це вітамін С. Що буде, якщо з'їсти багато? При неконтрольованому вживанні таблеток, крапель і його передозування. Звичайно ж, аскорбінова кислота необхідна організму, оскільки вона допомагає зміцнити зуби та кістки, сприяє синтезу колагену, покращує імунітет, стимулює вироблення стероїдних гормонів.

Аскорбінку найчастіше приймають за перших ознак простудного захворювання, віддаючи перевагу «ударним» дозам. На жаль, подібне зневажливе ставлення до дозувань призводить до багатьох проблем зі здоров'ям, і доводиться лікувати не лише застуду, а й низку інших неприємних симптомів. Для попередження аскорбінки передозування необхідно уважно читати інструкцію.

Якщо розглядати дозування докладніше, то:

• Грудничкам додатковий прийом речовини не потрібний.
• Діти до трьох років - до 15 мгна добу .
• У дітей віком від трьох до семи років добова норма не повинна перевищувати 20 мг;
• Молодші школярі 25 мгна добу ;
• Підлітки потребують вже 75 мгаскорбінки на добу;
• Жінки необхідно вживати 75 мгна добу. У період гестації потреба організму зростає до 85 мгна добу, а під час годування груддю – до 90 мг;
• Потреба дорослого чоловіка - 90 мгна добу.

Коли можливий гіпервітаміноз?

Передозування аскорбінової кислоти виникає, якщо одночасно прийняти норму в 20 разів більше допустимої. Невеликий надлишок вітаміну не призведе до передозування, оскільки практично відразу виведеться через нирки.

Найчастіше у пацієнтів спостерігається слабко виражений гіпервітаміноз С, симптоми якого складно диференціювати:

• запаморочення, нудота, блювання ;
• швидка стомлюваність ;
• порушення менструального циклу ;
• алергії;
• розлади травлення .

Більше тривалий неправильний прийом аскорбінки проявляється симптомами захворювань, які можна виявити вже після обстеження у лікаря:

• ушкодження лейкоцитів, спричинене збільшенням окисних реакцій в організмі ;
• атрофія надниркових залоз ;
• ускладнення при тромбофлебіті ;
• гастрит.

Окремо варто зупинитися на алергії, яка може виробитись на аскорбінку. І хоча лікарі вважають, що алергічна реакція на речовину виникає дуже рідко, не можна виключати можливість її появи.

У більшості випадків на алергію страждають люди, у яких виявлено дефіцит глюкозо-6-фосфат-дегідрогенази - особливого ферменту крові.

Симптоми найчастіше нагадують звичайну алергію:

• шкірний висип;
• набряк мови;
• свербіж шкірних покривів ;
• почервоніння очей, сльозотеча ;
• утруднення дихання .

Наслідки передозування вітаміну С

Що буде, якщо з'їсти багато аскорбінової кислоти? Якщо постійно зловживати аскорбінкою, неприємних симптомів уникнути не вдасться. Насамперед, це дискомфорт у сфері ШКТ, підвищене газоутворення. При прийомі вітаміну Ц одночасно з аспірином сильно дратуються слизові оболонки шлунка, що з часом призводить до виразки. Гіпервітаміноз С веде до порушення засвоєння вітамінів групи В, особливо.

У вагітних жінок неконтрольоване вживання вітаміну С призводить до вроджених патологій у дитини, підвищується ризик розвитку новонародженої рикошетної цинги. Якщо жінка їсть багато, у неї виникає загроза викидня. Серед симптомів передозування речовини в організмі майбутньої матері можливе виникнення блювання, нудоти, спазмів у черевній порожнині, слабкості.

Дітям, яким так подобається смак і у формі, що асоціюються у них із цукерками, також небезпечно захоплюватися смачними вітамінками. Крім розладів шлунка дитини може обсипати: на шкірі виникне дрібна висипка, невеликі пухирі. Для запобігання можливим отруєнням аскорбіновою кислотою у дітей слід зберігати препарати в недоступному місці та контролювати прийом аскорбінки самостійно.

Профілактика гіпервітамінозу С та його лікування

Щоб вживання вітаміну не викликало проблем, дотримуйтесь наступних правил:

1. Приймайте препарати лише відповідно до інструкції . Вагітним та пацієнткам під час лактації обов'язково слід проконсультуватися з лікарем.
2. Намагайтеся знизити вживання препаратів влітку , оскільки в цей період для того, щоб заповнити нестачу аскорбінової кислоти, можна їсти багато свіжих овочівта фруктів.
3. Пийте велику кількість води . Аскорбінка швидко виводиться з організму, і вживання 2 і більше літрів води на день практично повністю виключає передозування та будь-які алергічні реакції. Однак ця рекомендація не дія у разі разового передозування препарату.

Якщо разове дозування перевищує добову нормубільш ніж у 20 разів, потрібно не дати вітаміну потрапити в кров і засвоїтися в організмі. Для цього необхідно негайно прочистити шлунок, викликавши штучне блювання. Після повного очищення шлунка рекомендується випити будь-який адсорбент, наприклад активоване вугілля.

Якщо ви з'їли багато вітаміну С і це викликало алергію, то медикаментозне лікування призначається тільки при важких випадках. При легкій та середній форміалергії усунення хворобливих симптомів досить просто припинити прийом аскорбінової кислоти. Якщо ви побоюєтеся, що, можливо, виявиться алергія на аскорбінову кислоту, піддавайте продукти з високим вмістом цієї речовини термічній обробці. Вона практично повністю знищує вітамін С.

Якщо все-таки довелося вдатися до медикаментозному лікуванню, то, як правило, лікарі рекомендують приймати:

• Антигістамінні препарати - Тавегіл, Аллертек та ін.
• Ентеросорбенти- Поліфепан, Полісорб.
• Глюкокортикостероїди - Дексаметазон.

Надалі до питання профілактики та лікування передозування вітаміном С у пацієнтів слід ставитися ретельніше. Краще повністю уникати прийому полівітамінних комплексів, зупинивши свій вибір на звичайних продуктах харчування, багатих на вітамін С. Якщо є багато овочів і фруктів, можна не переживати, що взимку вас переможе застуда або грип.