Блог стаття про дитяче харчування. Про харчування дітей та дорослих

Зараз величезна кількість людей ведуть активний спосіб життя та підтримують правильне харчуванняАле чомусь всі забувають про дітей, адже багато хто з них вже професійно займається спортом і їм потрібна енергія. Від якості харчування дитини залежить її подальше досягнення спортивних перемог! Щоб спорт не підірвало його здоров'я, необхідно запам'ятати, що правильне харчування є основою спортивної підготовки. Чи слід збагачувати раціон дітей-спортсменів добавками чи натуральної домашньої їжі достатньо? Отже, розглянемо докладніше харчові добавки у спортивному харчуванні.

Білки необхідні кожному, не кажучи вже про юних спортсменів. Це основа наших клітин, зв'язок тощо. Щоб уникнути небезпечної нестачі білка, лікарі радять споживати за добу грам білка на кілограм ваги. Насамперед, додайте в раціон м'ясо, кисломолочні продукти, яйця та морепродукти.

Всім відомий протеїн, який широко використовується спортсменами, не що інше, як білок. Протеїн випускається у формі порошку, закуповувати його слід тільки у надійних виробників (переважно зарубіжних). Протеїн одержують із сироватки, що залишається після виробництва сиру, без додавання хімічних елементів.

Самий ефективний спосібвживання – коктейль з додаванням фруктів або ягід, а також молока чи натурального соку, що робить застосування природнішим та смачнішим. Але зазвичай годувати протеїнами дитини безглуздо, оскільки виконання силових вправ обмежено, а м'язи розвиваються самостійно. Надлишок білка в ранньому віці прискорює статеве дозрівання та порушує роботу травної системи.

Жири та вуглеводи

У будь-якому раціоні є необхідна частка жиру, тому доповнювати його непотрібно. Головне, намагатися вживати рослинні жири (масло, риба). Дозволяється приймати риб'ячий жир.

Вуглеводи одна з головних енергетичних складових спортивного дитячого харчування. Вуглеводні дієти у цьому віці неприпустимі. Недолік цього елемента може спричинити загальмований фізичний розвиток та сприяти швидкій втомі. Тому слідуйте принципу: «вуглеводи, а потім білки».
До корисним вуглеводамвідносять каші, злаки, макарони, овочі та фрукти, а також молоко.

Амінокислоти, дитячі вітаміни та мінерали

Білок складається з амінокислот, що робить їх найважливішим компонентом для спортивного раціону дитини. Як правило, вони додаються до раціону дітей, які професійно займаються спортом або в період підготовки до важливих і складних змагань. В інших випадках організм справляється з їх виробленням сам.

В даний час негативний впливнавколишнього середовища на дітей вкрай велике, а в домашньому харчуваннівсе менше корисних вітамінів. Тому тренери рекомендують крім натуральних продуктів (соки, фрукти), періодично додавати до раціону вітаміни та мінерали.

Також спортивні інструктори наполягають на присутності в харчуванні продуктів, багатих кальцієм, магнієм і залізом. Такі як сир, банани, сир, зелень, бобові і гречка і т.д.

Хондропротектори, колаген

Це препарати, що підтримують міцність суглобів. Лікарі не рекомендують приймати їх дітям до п'ятнадцяти років, тому що у дитячому організмі, тим більше у тренованому тілі, зміцнення суглобом відбувається самостійно. Можлива поява болючих відчуттів у суглобах, пов'язаних з активним зростанням, при грамотній побудові спортивної програми цього легко уникнути.

Один з різновидів білка, що є основою сполучних тканин, - колаген. Організм дитини-спортсмена заточений під активне вироблення колагену, а значить вживання колагенових добавок просто безглузде витрачання грошей.

Газування, кофеїн та енергетики

Безумовно, газування шкідливий продукт, з вмістом цукру і хімелементів, що перевищує норму, здатний порушити кислотно-лужний баланс і сприяти вимиванню кальцію, що небезпечно для юних спортсменів і підвищує шанси на отримання травм кісток. Під час тренувань у жодному разі не можна дитині давати пити газовані напої. Звичайно, ніхто не зможе заборонити дитині вживання цього солодкого напою, але потрібно обмежитися однією-двома склянками на день, вільний від тренувань.

У жодному разі не можна давати енергетики молодим спортсменам, оскільки це збільшує небезпеку для серцево-судинної системи та збільшує шанс на отримання травм.

Спортивні добавки та БАДи

Для дитини, яка професійно займається спортом, важливо, щоб процес розвитку фізичних показників проходив ефективно. Для чого батьки намагаються змусити дитину приймати креатин та глютамін. У першому випадку, це речовина, що розвиває витривалість та силу. Юним спортсменам не рекомендується його використання. Глютамін також не слід приймати дитині до шістнадцяти, дана амінокислота вже міститься в організмі для розвитку імунітету та зростання м'язової тканини. Дані добавки варто приймати тільки спортсменам старше 16 років, які розпочинають заняття бодібілдингом.
До дозволених БАДів можна віднести прополіс, маточне молочко, женьшень та інші, що підвищують стійкість організму до фізичних навантажень.

Вода

Вода потрібна всім – закон здорового образужиття. При активному занятті спортом збільшується кількість води, що втрачається організмом, тому її треба постійно відновлювати. Кожні 15 хвилин дитина має випити трохи води маленькими ковтками.

У цій статті розкрито всі основні добавки, які батьки намагаються додавати до раціону юного професійного спортсмена, і дізналися, які добавки ефективні, а які слід виключити. Найголовніше урізноманітнити збалансоване харчуваннядитини, оскільки організм у молодому віці самодостатній. А тому у дитини, яка вийшла на професійний рівень, більше шансів досягти спортивних перемог

За датою ▼ ▲

На ім'я ▼ ▲

За популярністю ▼ ▲

За рівнем складності ▼

На сайті ви отримаєте всю необхідну інформацію про харчування та здоров'я дітей. Якщо у вашого малюка проблеми з животиком, слід негайно відкоригувати його раціон та прибрати овочі, які не засвоюються. Читайте, як полегшити кишкові кольки та стабілізувати травлення малюка. Знайомтеся з правилами прикорму, які має знати кожна мама. Завдяки порадам від порталу, прищеплюйте дітям любов до кисломолочних смаколиків та корисностей. Дізнайтеся про продукти, заборонені дітям віком до п'яти років.

До уваги мам – величезна колекція рецептів для дитячої кухні, безліч варіацій вже звичних супів та гарнірів. Усі рекомендовані страви розраховані на меню дитини від одного року. Завдяки багатьом кулінарним шедеврам ви зможете привчити дитину їсти овочі та молочні каші. Чи не вдається ввести в раціон свого чада рибу? Дотримуйтесь порад спеціалістів - вони підкажуть, як з нелюбимого інгредієнта приготувати смакота. Готуйте смачні та корисні солодощі зі свіжих фруктів.

Ваше маля вже почало їсти самостійно? Настав час вводити в його щоденний раціон здорову їжу та прищеплювати любов до овочів. На даному сайті батьки можуть ознайомитись зі списком продуктів, які необхідно давати малюкові. Дізнайтеся, який сніданок наповнить організм малюка вітамінами і калоріями. Якщо ви - мама новонародженої дитини, читайте про важливість грудного вигодовуваннята правила першого прикорму. Дивіться також поради щодо харчування дітей з ацетонемічним синдромом.

Про здоров'я своєї дитини мамам варто задуматися ще будучи вагітною. На сайті жінкам розкажуть про харчування до появи дитини, від яких продуктів слід відмовитися до пологів та під час грудного вигодовування. Шукайте на порталі рецепти страв, які наповнять організм необхідними вітамінами, а також графік їди по триместрах. Вводьте у свій раціон овочі та кисломолочні продукти. Читайте про методики розвитку малюків та знайомтеся з творчими ідеями.

Все про здоров'я, харчування та розвиток дитини шукайте на даному сайті. Батьки дізнаються про особливості дитячого харчування, що обов'язково має їсти малюк і для чого вводити овочі, фрукти та м'ясні стравиу його раціон, з якого віку можна давати дитині солодощі та в якій кількості. Вчіться правильно гартувати дитину, складати правильно режим дня малюка і привчайте його до денного сну. На порталі викладено поради, як підвищити апетит у дитини.

На сайті молоді матусі ознайомляться з інформацією про харчування дітей. Тут зібрані статті про грудне вигодовування та про продукти, які ідеально підходять для підгодовування, а заразом шукайте на порталі рецепти корисних страв. Читайте статті про особливості виховання прийомних дітей. Якщо у вас не вистачає часу на себе, сайт підкаже, як організувати день, щоб усе встигнути та відпочити. Любите творити? До вашої уваги майстер-класи з виготовлення іграшок з натуральної вовни.

Готуєтеся стати мамою? Читайте на сайті статті - вони вам допоможуть визначитися з вибором пляшечок для годування та засобів для догляду за малюком. Тут розкажуть про правильний раціон малюка. Підкажуть, скільки молока дитина повинна з'їдати за раз і чим корисне грудне вигодовування з моменту народження. До уваги батьків - список найалергенніших продуктів, здатних завдати шкоди дитячому організму. Чи збираєтеся перевести дитину на суміші? Вчіться їх правильно розводити та підігрівати.

У вашого малюка поганий апетит? Не варто довіряти неперевіреним порадам - ​​дізнайтесь думку фахівців на цьому сайті. Тут вам розкажуть, чому діти часто втрачають інтерес до їжі та якими продуктами заманити дитину за стіл. Вчіться готувати не лише смачні, але й корисні страви за рецептами порталу. Дитя не може й дня без солодкого? Робіть цукерки вдома зі свіжих фруктів. Пестить своє чадо молочними коктейлями та соками. Вводьте в раціон крихітки каші і вчіть його ситно снідати.

Чим старша дитина, тим більше зростає у батьках бажання нагодувати його чимось дуже смачним. Але чи варто це робити, батькам розповість інтернет-журнал. Тут матусі можуть ознайомитись із статтями, в яких розповідають про продукти, заборонені дітям. Вчіться обмежувати дитину в солодкому та в міру дозволяти йому шоколад та цукерки. Якщо у вас на руках немовля, читайте про головні правила грудного вигодовування. Використовуючи поради, привчайте малюка їсти рибу, м'ясо та овочі.

Всі секрети дитячого харчування розкриють вам на цьому сійте. Молодим мамам розкажуть, чому важливо годувати дитину грудьми і не варто поспішати перекладати дитину на суміші та пюре. Читайте про введення в раціон дитини овочів і фруктів, у яких містяться вітаміни, такі необхідні його організму. Дізнайтеся про те, чи потрібні дітям перекушування між їдою. Зверніть увагу на рекомендації лікарів щодо м'ясних та рибних страв у меню хлопців. Також на порталі зібрано інформацію про харчові добавки.

На сайті матусі знайдуть багато корисної інформації про грудне та штучне вигодовування. Читайте, як довго потрібно їсти дитині і скільки їжі потрібно, щоб насититися. Молодим мамам розкажуть, що варто ввести до свого раціону для покращення лактації. Вчіться правильно розбавляти сухі суміші та підігрівати дитяче харчування. Проходьте дистанційні курсиз природного прикорму та педіатрії. На порталі батьки можуть проконсультуватися з лікарями у розділі «Спілкування».

Записуйтесь на сайті на експрес курс з практики грудного вигодовування, вчіться правильно тримати малюка на руках і складати графік погодинного прийому їжі. Фахівці розкриють секрети успішної лактації та розкажуть про способи її підвищення. Знайомтесь з продуктами, які добре підійдуть для підгодовування та дізнайтесь про напої, дозволені малюкові. Читайте про догляд та купання новонародженої дитини. Майбутнім мамам на допомогу статті про те, що потрібно брати із собою в пологовий будинок.

На сайті питання матусь, що часто ставляться, викладені за темами для обговорення. Читайте про те, як підгодовувати немовля і чим його допоювати. Дізнайтеся рецепти каш та пюре, а також - з якого віку малюкові можна пропонувати їжу зі шматочків овочів та м'яса. Знайомтесь із секретами підвищення лактації. Тут батьки обговорюють методи вирощування недоношених дітей та спеціалізовані суміші для цих цілей. Якщо у вас виникає спірна думка, викладайте свої думки у коментарях порталу.

Ваш малюк потребує додаткової їжі в перший рік свого життя? Заходьте на сайт, і вам розкажуть про продукти для підгодовування та в якій кількості їх давати. Знайомте своє чадо з новими смаковими відчуттями, скориставшись порадами із сайту. Читайте про те, як зрозуміти, що малюк готовий куштувати нову їжу. Вчитеся визначати реакцію організму дитини на дитяче харчування. Зверніть увагу на правила годівлі. Дізнайтеся, чому небажано змушувати дитину їсти і до чого це може спричинити.

На жаль, малюки схильні до зараження кишковими інфекціями. На сайті вам розкажуть про те, як убезпечити малюка від вірусів та які профілактичні методи необхідно використовувати. Тут викладено основи правильного харчування дітей та важливість кисломолочних продуктів у їхньому щоденному раціоні. Дізнайтеся про різноманітність напоїв, які допоможуть дітям вгамувати спрагу. Ваша дитина ласун? Навчіть його контролювати свою пристрасть і визначте для нього дозволену кількість цукерок на день.

На даному сайті зібрано колекцію рецептів для дитячого харчування. Знайомтеся зі стравами, які обов'язково сподобаються вашому малюку і він із задоволенням буде їсти овочі та м'ясо. Якщо у вас вдома є мультиварка, вчіться робити у ній парові котлетидля всієї родини. Впроваджуйте в раціон крихти моркву та капусту без криків та істерик. Готуєтеся до свята та не знаєте, чим пригощати гостей? Вибирайте гарніри, салати, гарячі та смачні та корисні десерти. Дивіться також ідеї для їхнього прикраси.

В інтернет-журналі матусі знайдуть для себе багато цікавої інформації про дитячому харчуванні,по догляду та розвитку. Тут розкажуть про те, з якого місяця краще починати підгодовувати дитину і що має входити до щоденного раціону. Контролюйте апетит дітей і слідкуйте за реакцією організму на нові продукти харчування. Вчіть дитину користуватися столовими приладами. Читайте про користь натуральних соків. Дивіться рецепти страв, якими можна побалувати будь-якого ласуна.

Все про дитяче харчування, підгодовування дітей та рекомендовані для малюків напої написано на даному сайті. Читайте про сокотерапію – з її допомогою організм малюка наповниться вітамінами та зміцнить імунітет від вірусних захворювань. Дізнайтеся про те, чи справді солодкі газовані напої можуть призвести до ожиріння. До вашої уваги - поради фахівців про додаткову їжу немовлятам. Тут також є огляди щодо сухих сумішей. Запам'ятовуйте головні правила, які не дозволять дитині переїдати.

Збалансоване харчування – запорука здоров'я вашого чада. На сайті батьки ознайомляться з інформацією про те, як вводити в раціон овочі та фрукти. Читайте про перевагу годування грудним молоком. Вчитеся обчислювати денну норму їжі за віком дитини. У розділі «Введення прикорму» знайомтеся з харчовою алергією, а також навчайтеся її розпізнавати. Любите готувати? Вибирайте рецепти страв, які підійдуть дорослому та малюку. На порталі є розвиваючі ігри та ідеї для сімейного відпочинку.

До уваги мамам блог маркетолога Катерини Нікітёнок. Тут регулярно додаються огляди на тему дитячого харчування. Читайте про те, які суміші найкраще підійдуть для штучного вигодовування. Дізнайтеся більше про користь кисломолочних продуктів, рекомендовану жирність і правильне дозування. Якщо ваша дитина божеволіє від соків, на сайті знайдете інформацію про торгові марки, які не використовують у виробництві консерванти та барвники. Також дивіться весь процес виготовлення каш, пюре та напоїв.

Офіційний сайт найбільшого виробника дитячого харчування Hipp розкриє батькам секрети виробництва своєї продукції. Тут матусі можуть ознайомитись із новинками, які найближчим часом мають з'явитися на прилавках магазинів. Читайте огляди молочних сумішей та соків. Ресурс розповість про основні правила прикорму малюка і про продукти, які необхідно вводити в раціон дитини. Бажаєте залишати коментарі або ділитися думкою - реєструйтесь на порталі та спілкуйтеся з відвідувачами.

Заходьте на сайт найбільшого торгової маркидитячого харчування "Карапуз". Тут можна побачити технологію виготовлення каш, пюре, соків. Читайте про дозування та як варто правильно розводити сухі суміші. До уваги батьків поради фахівців із підгодовування дитини. За допомогою викладеної таблиці стежте за вагою та зростанням дитини, завдяки якій зможете стежити за розвитком малюка від народження до 5 років. Також вивчайте відгуки покупців та ділитесь своєю думкою у розділі «Форум».

Читайте про альтернативу коров'ячому молоку. На його основі можна розводити суміші та робити перше підгодовування. Для батьків зібрано корисну інформацію про впровадження в раціон дітей овочів та м'яса. Вивчайте способи лікування проблем із животом у дітей. До вашої уваги огляд каш, які допоможуть впоратися з кольками у дитини. Майбутнім мамам пропонують статті про підготовку до пологів. Зверніть увагу на інтернет-магазин, де ви можете придбати товар, сидячи перед комп'ютером – з доставкою додому.

Цей розділ присвячений здоровому харчуванню всієї родини. Статті провідних дієтологів та психологів розкажуть про те, що таке правильне харчування малюків та дорослих, як збалансувати компоненти свого раціону та скласти режим харчування протягом дня, чим не потрібно зловживати, щоб не набрати зайва вагаі не нашкодити здоров'ю, а на які корисні продуктиварто звернути увагу. Цікаві фактипро їжу дозволять усім, хто дотримується здорового способу життя, враховувати в раціоні нові відкриттяв галузі нутриціології та дієтології.

Як тільки малюк з'являється на світ, питання годування відразу виходять на перший план. Що краще: грудне молокоабо суміш? Як годувати дитину: на вимогу чи годинник? Як правильно прикладати його до грудей? Всі ці проблеми починають турбувати молодих мам уже перші дні після пологів. Відповіді на них можна знайти у статтях рубрики « живлення». Тут докладно розглядаються всі деталі грудного вигодовування: техніка прикладання до грудей, харчування матері-годувальниці, принципи активної лактації, режим годування, особливості годування груддю під час хвороби матері, боротьба з нестачею молока і лактостазом, відлучення від грудей. Мами, які годують своїх малюків штучними сумішами, зможуть знайти інформацію, як правильно підібрати та давати дитині суміш, а також у чому особливості різних видівцих продуктів - наприклад, що таке лікувальні сумішіі в яких випадках вони потрібні. Якщо ж мама поєднує грудне та штучне вигодовування, поради фахівців допоможуть їй організувати годування так, щоб малюк отримував максимум користі і від материнського молока, і від сумішей. Окремі матеріали рубрик присвячені підбору та правильному поводженню з незамінними аксесуарами для годування: дитячими пляшечками, молоковідсмоктувачами, пустушка, перший посуд.

Починаючи з 5-6 місяців, коли малюкам рекомендується вводити прикорм, кожна мама ставить питання, в які терміни і як правильно знайомити дитину з новими продуктами. Статті розділу « Прикорм» Розкажуть молодим батькам, з яких продуктів краще починати, в яких обсягах давати новинки, як зрозуміти, чи організм дитини реагує на них і що робити у разі алергічних реакцій.

Самостійні статті присвячені кожній групі продуктів (овочам, фруктам, м'ясу, рибі, кашам та ін.) та її окремим представникамзавдяки чому мама зможе отримати інформацію практично по всіх складових. дитячого меню. Рекомендації дієтологів допоможуть скласти раціон дитиниз урахуванням потреб дитячого організму в харчових речовинах, а також підготувати малюка до дитсадкового меню.

У міру того, як малюк підростає, перед батьками постають важливі завдання: вчасно змінювати консистенцію страв (від гомогенізованих пюре до шматочків), вчити дитину поводитися з ложкою та вилкою, знайомити з правилами поведінки за столом. Поради експертів журналу полегшать батькам цю щоденну роботу. Більшість дітей відрізняється виборчим апетитом, і мамі нерідко доводиться йти на хитрощі, щоб нагодувати свого капризулю. Цій проблемі присвячені матеріали педіатрів, дієтологів, психологів. Вони допоможуть батькам впоратися з поганим апетитом свого чада, правильно скласти меню для «малоїжки», прищепити любов до здорової їжі. Щоб мама не ламала собі голову над питанням, чим годувати дитину, та могла урізноманітнити раціон своїх близьких, на сайті розміщено безліч оригінальних кулінарних рецептів як для дітей різного віку, і для дорослих.

У заключному розділі цієї статті ми пропонуємо посилання на найцікавіші блоги, присвячені дитячому харчування. У перелік увійшли лише ті блоги, які не спокушають Вас порушувати чек-лист покупки дитячого харчування, тим самим ставлячи під удар здоров'я Вашої дитини.

Молода мама, сертифікований спеціаліст з дитячого харчування, простими словами, гранично практичними порадами пояснює нагальні питання для батьків: щеплення від реклами шкідливих продуктівтипу батончиків; формування правильних звичок споживання їжі у малюка і т.д. Поради гранично прості та позбавлені зайвої теоретизації.

Так само прекрасна дитяча освіта, яка не дозволить бути ошуканою. У блозі є розділ «Казки про їжу»: якщо, наприклад, Ваша дитина не хоче щось їсти і вередує, Ви можете вибрати казку і розповісти Вашому чаду. І такі розповіді справді допомагають!

Один з найкращих блогів за своїм підходом та концентрацією цінної інформації з питання харчування дитини, що ми зустрічали різними мовами та в різних країнах.

Це єдиний російський блог, який прагне надати справді корисну інформацію про харчування дітей. Інші блоги, на жаль, лише вчать готувати "смачності", але "шкідливості".

З іноземними блогами справи кращі і в кількох з них можна знайти корисну та цікаву інформацію про харчування малюків та дітей старшого віку. Якщо не знаєте англійської, можете в браузері Chromeвключити функцію автоматичного перекладу: звісно, ​​будуть «ляпи», але сенс зрозуміти зможете.

Чарівний блог про рецепти приготування їжі. Веде мати двох дочок. Побудований за принципом "я приготувала сама і довела, що корисно харчуватися легко і не дорого". Мова англійська.

Навіть якщо Ви не знаєте англійська мова, достатньо буде через перекладач подивитися назву фруктів або овочів, що є у Вас, вбити їх у потрібний рядок і перед Вашою дитиною відкриється маса здорових і смачних стравЩо Ви зможете для нього приготувати за відносно невелику кількість часу. Сайт відрізняється чудовою та інтуїтивно зрозумілою навігацією. Мова англійська.

Якщо Ви хочете фундаментально розібратися у питаннях харчування, у тому числі дитини, рекомендуємо ознайомитись із матеріалами на цьому сайті. Мова англійська.

Багато цікавих рецептів та способів приготування їжі для дітей будь-якого віку, а також з підгодовування малюків. Мова англійська.

Британка та мати трьох дітей ділиться своїм досвідом із 134 тисячами щомісячних читачів із приготування правильної їжі малюкам в умовах мегаполісу. Мова англійська.

Дуже цікавий блог із різноманітними розборами рецептів дитячих страв та вибору тих чи інших продуктів для дітей різного віку. Але мова блогу – французька. Пощастило тим, хто володіє мовою кохання… Сподіваємось, Ваша дитина також зможе читати цей блог в оригіналі, коли виросте.

Загалом, якщо вистачає свого молока, то краще, як мінімум до року, нічого іншого не давати. Після року, можливо, варто робити прикорм, якщо одного молока недостатньо.

Якщо ви хочете годувати дитину натуральною живою їжею, з лікарями з цього приводу краще не радитись, бо вони самі розумієте, будуть однозначно проти. І навіть не стільки через те, що натуральне харчування може завдати якоїсь шкоди, скільки через побоювання якихось непередбачених ускладнень. Адже сироїдіння не вивчають і не викладають у медінститутах.

Ускладнення справді будуть, якщо порушуватимуть закони Природи. А ці закони дуже прості. Перший закон: мати має харчуватися тими ж продуктами, якими збирається підгодовувати дитину. Молоко за складом є дзеркальним відображенням раціону матері. Якщо мати, що годує їсть одне, а дитині дає зовсім інше, у неї обов'язково буде розлад травлення.

Другий закон: поміркованість та поступовість. Ви напевно і самі знаєте, що прикорм слід вводити невеликими порціями та обережно. Соки треба спочатку розбавляти. Починати не з твердих овочів та фруктів, а з пюре. Живий вівсяний кисільідеально підходить для дитячого харчування. Тільки знову ж таки, слід давати його спочатку потроху, привчаючи поступово. Замість мертвих варених каш краще звичайно робити живі, з проростків пшениці, жита, гречки, кунжуту. Вони готуються дуже просто: проростки завантажуються в блендер, додається вода і все це перемелюється до дрібної фракції. Можна ще додати трохи меду для смаку і трохи натуральної лляної, кедрової олії, або олії розторопші, амаранту. Горіхи теж вводити в харчування обережно та поступово, починаючи з кедрових у протертому вигляді. Дуже цінна та корисна їжадля дітей – живий зелений супчик, із системоутворюючих рецептів. Кунжутне молоко також легко приготувати на блендері. Квітковий пилок, перга, мед – дуже добре. Тільки все це потрібно вводити на додаток до молока обережно та поступово.

Третій закон: у природі ніхто не п'є чуже молоко. Тільки молоко матері є ідеальним кормом. І лише у дитинстві молоком харчуються. Якщо ви й досі вагаєтесь, чи варто відмовлятися від тваринного молока чи ні, дайте відповідь на три запитання:

Чи є корова матір'ю вашої дитини? Чи хочете ви, щоб у дитини виросли роги, копита та шерсть? Чи бажаєте ви своїй дитині всіляких сопливих захворювань?

Якщо ви тричі відповіли ні, значить, і думати більше нема про що. Питання звичайно абсурдні, але споживання молока тварин – такий самий абсурд. Ви тільки подумайте: тварина годує вашу дитину! Це нормально? Якби не колективний психоз, під наркозом загальноприйнятих стереотипів, то таке харчування виглядало б як збочена дикість. Ось цей самий наркоз, а тобто звичка, дуже сильно затуманює свідомість і здоровий глузд. Дивіться, як він працює.

До того, що всі кругом п'ють коров'яче молоко, ви звикли ще з дитинства. У цьому немає нічого особливого, правда? Але є народи, які п'ють молоко коней чи верблюдів. Як це вам? Вже не так смачно, правда? А уявіть, що вам запропонували харчуватися молоком свині. Ви станете його пити? Скоріше за все ні. Нічого, крім огиди та гидливості, така ідея не викликає. Але яка різниця? Корова, чи свиня… Вся справа у звичці та колективній свідомості.

Те саме з м'ясом тварин і птахів. Коли ви підходите до прилавка з ковбасою, це не викликає жодних асоціацій із вбивством тварин. Жодних передсмертних криків, понівечених трупів, запаху крові, бруду та інших жахів скотобійні. Навпаки, асоціації зовсім інші – нарізана ковбаска на святковий стіл. Навіть куряча тушка ніяк не нагадує про те, що фактично це була чарівна жива істота, яку вбили брудним і жорстоким чином. У вас просто свідомість під наркозом. Але чи суть речей від цього змінюється?

Можна ще зрозуміти і припустити прихильність до молочних продуктів у кочових племен, які займаються скотарством. Але цивілізованій людині – що, більше нема чого? На кого слід покладатися: чи на виробників, які створили міф, що «без молочних продуктів жити неможливо», чи на Природу? Те, що молоко має бути основним джерелом кальцію – це справді міф. Капуста, салат, горіхи містять кальцію вдвічі більше. Свіжа зелень – у кілька разів. Кунжут, кропива – у сім разів. А ось чого в молочних продуктах у надлишку, так це слизу та казеїну. Надлишок слизу спричиняє невпинні простудні захворювання, а казеїн, з якого формуються роги і копита, склеює внутрішні середовища, робить їх в'язкими і застійними.

Якщо не порушувати закони Природи, дитина буде рости здоровою, активною, розумною, і випереджати своїх однолітків у розвитку. Натуральна жива їжа, за правом свого походження, гарантує природний і гармонійний розвиток. Мертва – навпаки, породжує проблеми.

Наприклад, чому середньостатистична дитина веде себе істерично, вередує, постійно кричить, погано спить? Та тому що мертва їжа на нього діє так само сильно, як стимулятори та релаксанти на дорослого. У алкоголіків та наркоманів ті ж симптоми – розлади нервової системи та порушення сну. Просто дози для кожного віку свої. Я знову повторюю чітко і ясно неприємну і незручну правду: між мертвою їжею та наркотиками немає жодної принципової відмінності, вся різниця лише у дозах.

Жива їжа організм очищає, а мертва засмічує. Якщо організм не очищатиметься живою їжею, за цю роботу візьмуться хвороби. Як відомо, хвороба – це очисна криза. Але очисні властивості живої їжі дуже часто сприймають як напасть, якої необхідно позбутися.

Наприклад, коли матуся дає своїй дитині, загодовану молочними сумішами і вареними кашами, якийсь живий натуральний продукт, у того починається розлад травлення, або діатез, або взагалі висип по всьому тілу. Такий же ефект справляє сира рослинна їжа і на дорослих – вона просто не перетравлюється, а то й викликає алергію. Звідси робиться висновок: жива їжа шкідлива, а тому треба не маятися дурницею, а харчуватися нормально, як усі.

За сироїдінням дуже мало досліджень, досвіду та літератури, зате багато безграмотних і безглуздих починань. Звідси така кількість необґрунтованої критики, яка виходить як від неосвічених обивателів, так і від необізнаних медиків, які зазвичай не знають, про що говорять.

Зрозуміло, що жива їжа не затримується в брудному кишечнику, - вона його відразу починає чистити. І перетравитись жива їжа теж не може, тому що організм, який звик до мертвих продуктів, як правило, страждає на дисбактеріоз, коли гнильна флора переважає, а корисних бактерій бракує.

То що ж, звертатися до ліків, чи «чудо йогуртів», які нібито усунуть цю проблему, чи повертати назад, до харчування мертвою їжею? Ні, жива їжа та організм очистить, і від дисбактеріозу позбавить. Ви напевно помічали, що кішки та собаки, буває, їдять невластиву для них їжу – траву? Якийсь розумний дядько одного разу припустив, що таким чином вони поповнюють запас вітамінів. Адже всім відомо, що зелена трава - це вітаміни. А це значить, зелень іноді дуже корисно їсти! Але зауважте, «за нормальними поняттями» – тільки іноді – не частіше!

Насправді тварини займаються ні чим іншим як профілактикою дисбактеріозу. Особливо домашні, загодовані людською їжею. Зелена трава служить добрим джерелом всіх необхідних бактерій. Саме тому живий зелений суп або просто зелень має бути в раціоні щодня. Мине деякий час, і жива їжа сама усуне всі проблеми, все нормалізує, і створить всі умови для свого засвоєння.

Ось такі прості та зрозумілі закони у Природи. Докладніше про натуральне харчування дітей ви можете дізнатись у тих, хто вже пройшов цей досвід. Наприклад, ось тут:

Тільки, якщо хочете, щоб у дитини не було жодних очисних криз, готуйтеся до її народження заздалегідь. В ідеалі, якщо мати надумала зробити свою дитину сироїдом, вона повинна сама прожити на чистому сироїді щонайменше рік до зачаття. В іншому випадку, і матері, і дитині необхідно переходити на харчування живою їжею поступово, а не екстремально і в терміновому порядку. Не експериментуйте на дітях, якщо самі ще до ладу не розібралися зі своїм харчуванням!

Тепер і ваше маля не захворіє!Реакції маленьких дітей на варену їжу не випадково такі ж болючі, як реакції сироїдів. Це свідчить, що дитячий організм від природи налаштований на сиру, натуральну їжу. Проте мільйони дітей із непорозуміння теж потрапляють у становище піддослідних кроликів у цьому «глобальному експерименті». Ще до народження дитина розвивається в екологічно не бездоганному утробі матері, а народившись, харчується не ідеальним її молоком. Але найбільше тяжкі часинастають, коли малюкові починають давати традиційну неприродну їжу, розварені крохмалисті каші, картопляне пюре, пастеризоване або порошкове молоко, хліб, печиво, цукерки та інші, нібито дуже смачні, але «мертві» та шкідливі для дітей продукти. Малята наочно демонструють реакції своїх організмів. Вони й плачуть, і хворіють. У них з'являються діатези, погане самопочуття, примхливість або навіть агресивність, а потім — головний біль, застудні та запальні хвороби: риніти, бронхіти, отити, гайморити, дерматити, пневмонії тощо, виникають ангіни та тонзиліти. Але нещасні батьки, не розуміючи причин, карають їх за капризи, а від хвороб дають ліки, думаючи, що допомагають. Від таких втручань і придушення спроб організму очищатися виникають звані «ускладнення» і «хронічні стани», тобто. починаються більш важкі захворювання, різні, залежно від цього, які були слабкі місця. Прикро бачити, як батьки і самі мучаться, і не можуть допомогти дитині, коли є реальна можливістьжити без цих проблем, без хвороб та без дитячого плачу. Треба тільки зрозуміти те, що відбувається, і замінити харчування дитини на здорове, природне, екологічно чисте. Якщо йому потім доведеться освоювати варену їжу, то в більш старшому віці, коли буде вже достатньо сформовано травні процеси та механізми, що виконують в організмі захисні та очисні функції, це пройде з меншою шкодою для здоров'я. Отже, чим годувати дитину? Найцінніша натуральна їжа для малюка - материнське молоко, і що довше, то краще. Термін повинен визначати саму дитину. Півтора-два роки – це нормальний мінімум. Добре, якщо мама, що годує хоча б заради дитини заздалегідь перейшла на більш здорову їжу. Ще краще, якщо вона задовго до вагітності встигла освоїти очисне голодування і перейти на сироїдіння, тоді і пологи проходять значно легше, без ускладнень, і дитина розвивається нормально, і молоко у неї буде вищої якостіта у потрібній кількості. Якщо материнського молока не вистачає, можна використовувати трохи розбавлене кип'яченою водою коров'яче або козяче молоко. Якщо все-таки доводиться застосовувати промислові дитячі молочні продукти, то вибирайте з них такий, який на практиці за 3-5 днів не викликає неприємностей: діатезу та інших негативних реакцій. Крім молочних продуктів, як прикорм найкраще натуральні свіжоприготовлені соки, а пізніше - свіжоприготовлені терті фрукти та овочі. Починати давати сік треба потроху, поступово додаючи щоразу порцію і орієнтуючись за результатами травлення. І звичайно, відповідно до принципів роздільного харчування, бажано, щоб сік не зустрічався з молоком навіть у шлунку. Взагалі, після прийому будь-якої їжі перерва має бути достатньою для повного перетравлення і для появи явної потреби в наступному годуванні. Якщо раптом станеться збільшена перерва в їжі, то для дитини це краще, ніж випадкова зменшена. Коли можливість засвоювати сік зросте, то зручніше використовувати електричну соковитискач. Але приготований сік не залишайте наступного разу. Ні в молоко, ні у воду, ні в сік не додавайте цукор або щось інше і не змішуйте різні соки, щоб не спотворювати природне смакове сприйняття продуктів і не порушувати травлення. Намагайтеся уникати отрутохімікатів. Наприклад, якщо в партії моркви чи яблук немає жодного «черв'ячка», то для малюка з них краще не їсти. І не надто довіряйте терміну «натуральний» на етикетках продуктів та виробів харчової промисловості. Пропонуючи дитині різні природні продукти, ви самі побачите, що більше подобається. Якщо у нього смаки ще не зіпсовані неприродною, вареною та надто солодкою їжею, то його власні переваги будуть найправильнішими. Багато хто любить моркву, гарбуз, яблука, банани, апельсини. Але всі продукти хороші тільки дозрілі.

З появою зубів дитина прагне все брати в рот, починає чухати ясна, гризти іграшки. Батькам треба знати, що спочатку він може навіть подавитися, відкусивши або відламавши яснами занадто великий шматочок твердого продукту, наприклад, яблука або моркви. Але ця небезпека існує дуже недовго, з появою кількох зубів швидко виробляється вміння ними користуватися. Звичайно, будь-який твердий продукт можна подрібнити за допомогою соковижималки або механізмів типу кавомолки, але для запобігання карієсу власні зуби повинні бути забезпечені постійною роботою.

Малюкові до 4-х років не треба пропонувати м'ясні продукти, та й пізніше не слід нав'язувати м'ясну їжу.

Якщо дитина, що підросла, раніше харчувалася традиційною вареною їжею, то у неї, як і у дорослих, при переході на натуральні біологічно активні продукти можуть виникнути або посилитися деякі очисні процеси. Виникає так званий лікувальний криз (потемніння сечі, діатез, інші шкірні реакції, іноді невеликий кашель або навіть температура тощо). Ці симптоми свідчать про те, що почалося очищення та перебудова організму, яка затримувалася через відсутність потрібних вітамінівта інших біологічно активних речовин. У дітей зазвичай це триває два-три дні, навіть у самому занедбаному випадку не більше тижня. Потрібно потерпіти. Важливо довіряти організму та не завадити йому ліками. Організм не постраждає від цього процесу, оскільки він сам його організовує. Запам'ятався епізод із хлопчиком Васею, який мав діатез. Він дуже любив апельсини, але лікарі не дозволяли їх давати. Мама хлопчика погодилася на страшний для неї експеримент: булки та смажену картоплю скасувати, а його улюблені апельсини дозволити, скільки він захоче. Діатез спалахнув справді страшно, як щоки, а й усе тіло вкрилося діатезними плямами. Але завдяки тямущості та терплячості мами експеримент не перервали, і через п'ять днів харчування переважно одними апельсинами все припинилося, шкіра стала чистою, особливий інтерес до апельсинів у Васі зник, і всі були щасливі. Діатез це також природний очисний процес, для якого дитячому організму потрібні біологічно активні речовини. Багато говориться про користь загартовування і про шкоду зайвого загортання малюків, але батьківські побоювання «як би не застудити» зазвичай сильніші за ці рекомендації. Це і зрозуміло: при традиційному вареному харчуванні, незважаючи на уважний догляд, у більшості дітей простудні та запальні хвороби виникають дуже легко. Але якщо і дитина, і мати, що годує його, вже не менше місяцяхарчуються справді лише натуральною їжею або хоча б без картоплі, хліба, печива, крохмалистих переварених каш та супів, то їм обом застудитися практично неможливо. Такі батьки зазвичай дуже швидко на практиці переконуються у безпеці загартовування та починають сміливіше поводитися з малюком, менше його «утеплювати». Складніше із бабусями. Вони, харчуючись «як усі» і картоплею, і хлібом, багато разів застуджуючись, звикли боятися кватирок і «протягів», переконати їх важко. Натуральне харчування разом із гартуванням закладає фундамент не тільки фізичного, але також і духовного здоров'я, сприяє вихованню у дітей порядності та високої моральності. При цьому дуже важливо, щоб навколо дитини була атмосфера кохання та максимальної поваги. Діти дуже чутливі до емоційної «погоди у домі». Якщо дитина живе в сім'ї, де прийняті теплі, доброзичливі стосунки між людьми, якщо всі особливо уважні особисто до неї, до її індивідуальності, до її винятковості, то вона, вбираючи цю атмосферу, також ставитиметься з повагою і до себе, і до оточуючих . Стаючи дорослим, він дорожитиме не лише чистотою своєї репутації, а й чистотою совісті. Ще дуже важливо, щоб не було дефіциту сну. При недостатньому сні у дітей сповільнюється зростання загальний розвиток, страждає нервова система, знижуються багато можливостей. Укладати спати дитини треба в одній і тій же ситуації, в спокійній обстановці, регулярно в той же час з таким розрахунком, щоб ніколи не доводилося будити.

«За маму, за тата», «з'їси кашу, отримаєш цукерку» - до яких тільки приказок, хитрощів та маніпуляцій не вдаються батьки, щоб змусити дитину з'їсти ще ложечку. Знайомо, чи не так?

Чим годувати дитину і, головне, як її нагодувати? У книзі «Кохання та броколі» Світлана Кольчик ділиться з батьками порадами про харчування дітей. Публікуємо найкорисніші з них.

1. Встановіть межі та правила.У тому числі щодо їжі. Як це роблять, наприклад, французькі батьки. Діти у цій країні знають, що для всього є свій час та місце. Наприклад, солодкий перекус більшість маленьких французів отримують лише раз на день – на полудень.

2. Не перегодовуйте дітей.
Поколінню, чиє раннє дитинство припало на радянські часи, це дається непросто. Але діти набагато лояльніше сприймають маленькі порції. Краще хай вони потім просять добавку.

3. Дозвольте дитині вибирати.

Відомий лондонський нутриціолог Наталія Стасенко майже на кожен прийом їжі влаштовує для своїх трьох малюків «шведський стіл». Не у всіх батьків є на цей час і бажання, але Наталя радить все ж таки намагатися включати в кожен прийом їжі хоча б одну страву, яку діти точно люблять. Не виключено, що заразом вони захочуть спробувати і ще щось.

4. Не змушуйте!Ні їсти, ні навіть куштувати, якщо дитина не хоче. Особливо коли маєте справу з консервативним або впертим малоїжкою. «Їжа подібна до віяла, який треба розкривати перед дитиною поступово, - каже Федеріка Бульоні, письменниця та журналіст із Мілана, автор соціального проекту Bambini in Cucina. - Для початку дайте йому можливість як слід вивчити нову їжу: доторкнутися до неї, понюхати. І ніякого пресингу все має бути на добровільній основі».

4. Обмежте перекушування.Або «оздоровіть» їх, замінивши солодощі на щось важливіше: банани, горіхи, варене яйцеабо просто шматочок цільнозернового хліба з олією. Експерти рекомендують дітям п'ять прийомів їжі на день: три основні і два-три перекушування. Але не дивуйтеся, якщо дитина, щільно перекусивши за годину до вечері, потім ледве торкнеться їжі.

5. Не шантажуйте їжею.«Доїш суп – отримаєш шоколадку». Більшість батьків роблять це. Причому на автоматі. В результаті багато сучасних дітей до п'яти років, а іноді й раніше, починають плутати емоційний голод та фізіологічний. Найчастіше цікавтеся у дитини, чи дійсно вона голодна, чого їй зараз хочеться і чому.

6. Більше обіймайте дітей.І взагалі – проводьте з ними «якісний» час, без телефону та інших гаджетів. Тяга до солодкого - часто симптом якогось дефіциту. Або фізіологічного (тобто нестачі в раціоні важливих елементів), або, що буває ще частіше, - емоційного.

7. Обмежуйте солодке.

Але не забороняйте зовсім, бо інакше буде ефект забороненого плоду. Допомагайте дітям розвивати смакову палітру, щоб їх рецептори не заточили виключно на солодощі. І привчайте їх цінувати їжу та насолоджуватися самим процесом вживання їжі. Перший крок до цього - прибрати з виховного арсеналу примус і погрози. Як пише у своїй книзі Bimbi a Tavola відомий в Італії дитячий психолог Памела Паче, дитина може вижити, навіть якщо буде їсти зовсім мало, але без батьківського кохання йому дійсно буде дуже важко.

8. Готуйте разом.Це чудовий спосіб знайомити малюків із новими продуктами та стравами. І заразом - піднімати дитячу самооцінку. Адже куховарство - це творчість.

9. Вчіться чути та розуміти дитину.Поведінка за столом – своєрідний індикатор клімату у сім'ї. Насамперед стосунків малюка з мамою. Не виключено, що відмова від їжі - це своєрідна спроба самоствердитися, сепаруватися або просто протистояти зайвому контролю.

10. Створіть приємну обстановку за столом.Чим менше напруги щодо теми харчування в голові у мами, тим менше у дитини проблем із апетитом.

На прохання The Village Олена Мотова, дієтолог клініки «Світанок», автор книги «Мій кращий друг- Шлунок. Їжа для розумних людей і блогу про доказову дієтологію відповідає на важливі питання про дитяче харчування, які хвилюють багатьох батьків.

Олена Барковська

Олена Мотова

дієтолог клініки «Світанок»

Чи може дитина бути голодною, але при цьому не їсти?

Перший рік дитина активно росте, а потім процеси зростання сповільнюються, малюк їсть менше і може відмовлятися від їжі. Це лякає батьків, але боятися не варто: і дорослій людині іноді не хочеться їсти. Дитина може уплітати обід за обидві щоки, а може за весь день з'їсти дві ложки на сніданок і чотири на вечерю (щоправда, у цьому випадку найчастіше трапляються перекушування, які мама просто не фіксує). за харчового щоденниказазвичай видно, що за тиждень дитина з'їдає все, що їй належить.

Мої колеги з дитячого відділення клініки «Світанок» кажуть: «Якщо дитина не має першого ступеня ожиріння, то для бабусі вона завжди худа». Якщо дитина здорова, активна, має ріст і вагу в межах вікових норм, немає жодних підстав думати, що вона недоїдає. У більш складних випадкахпотрібна консультація лікаря.

Чи можна змушувати їсти?

Не можна. Здорова дитинаможе сам визначити, чи хоче він їсти, дотримуючись внутрішніх сигналів голоду і насичення, - правильніше до них прислухатися. Тоді нормальна харчова поведінка зберігається у дорослому віці. Вчасно зупинятися, коли вже наївся - це супернавичка, яка зараз зустрічається дуже рідко. Багатьох у дитинстві годували силоміць, змушували доїдати, використовували їжу як нагороду, намагалися впливати їжею на емоційний стан – і з цим дуже важко працювати. Ті ж умовляння – це все одно м'яка форма насильства.

Чи можна показати мультик чи якось інакше відволікати під час їжі?

Щоб дитина більше з'їла? Ні, це робити не потрібно. Оптимальний варіант- Сімейна трапеза, на якій дитина бачить, що і як їдять батьки, за якою йде спільна розмова. За даними великого систематичного огляду досліджень, діти та підлітки, які частіше харчуються з сім'єю, з більшою ймовірністю мали нормальну вагу, здорові харчові звички і рідше харчувалися безладно.

Одне із завдань батьків – забезпечити дитині комфортне середовище: у неї має бути своє місце за столом. Під час їжі не потрібний телевізор, не варто читати книжку. Інакше вам доведеться це робити знову і знову. Яка вже тут саморегуляція харчової поведінки та дотримання біологічних сигналів?

Що ще впливає на харчову поведінку дитини?

Якщо батьки хочуть, щоб дитина нормально харчувалася, вона повинна бачити приклад батьків, які нормально харчуються. Коли кажуть, що дитина щось не їсть, нехай вона бачить дорослих, які їдять овочі чи фрукти, хвалять їх та накладають собі добавки. Приклад працює краще за мільйон слів. Нехай він допомагає готувати, накривати на стіл, знає, звідки береться їжа.

Коли дитина бачить, що мама сидить на дієті або відмовляється від якихось продуктів, це теж впливає на те, як вона ставитиметься до їжі.

Чи можна з'їсти морозиво перед обідом?

Якщо це відбувається не щодня, нічого страшного в цьому немає. Просто морозиво – це теж їжа. Дитина може з'їсти його, і йому не захочеться обід з об'єктивних причин: не тому, що апетит перебили, а просто він уже отримав їжу. Якщо у дитини проблеми з вагою, апетитом чи харчовою поведінкою, то батькам варто спробувати виключати перекушування або давати щось менш енергетично цінне, але більше за обсягом – овочі та фрукти, йогурти.

Знову ж таки, їжа не повинна бути нагородою. Фраза "Я дам тобі морозиво, якщо ти з'їш овочі" не вчить любити овочі. Вона вчить тому, що овочі – погань, а морозиво – це смачно.

Чи обов'язково дітям їсти суп?

Ми живемо в часи крайнощів, зараз виникла навіть «супоненависницька» течія. Суп - це хороша традиційна їжа, до того ж смачна. Якщо хочеться супу – їжте, якщо не хочеться чи ні часу приготувати – нічого страшного. Чи може суп стати "профілактикою" хвороб шлунка? Боюся, це дуже складно перевірити у дослідженнях. Хвороби шлунково-кишкового тракту виникають не через суп, а з інших причин. Є невеликі дослідження на дорослих супоедах: частіше споживання супу асоціюється з найкращою якістюхарчування та з меншою вагою. Це не дивно: супи мають низьку енергетичну щільність і переважно готуються вдома.

Коли дитині можна давати цукор та скільки?

Поточні рекомендації Американської академії педіатрії за підтримки Американської кардіологічної асоціації такі: дітям до двох років цукор не рекомендується, після двох років – не більше 25 г на день (це приблизно шість чайних ложок). При цьому вважається не тільки цукор, який ми кладемо в чай ​​або йогурт, але й додані цукру у випічці та інших готових продуктах. Мед, сироп агави, фруктоза у свіжому соку - теж цукор.

Насправді шість чайних ложок - це більш ніж достатньо, щоб отримати насолоду від їжі і ні в чому не обмежувати дітей. Щоправда, згідно з дослідженням харчування Росстату, середня дитинау Росії з'їдає не дев'ять кілограмів цукру на рік, а 30. Переживання відбувається через продукти, в яких дуже багато цукру, але при цьому вони не дають адекватного почуття насичення. Маса їжі, яка, здавалося б, відноситься до здорового харчування, насправді – десерт. А солодкі газування лікарі не рекомендують пити частіше за одну склянку на тиждень.

Скільки води має випивати дитина?

Необхідність пиття, якщо йдеться про здоровій дитинівизначається появою спраги. Якщо спекотно, можете частіше пропонувати воду, але споживання води в автоматичному режимі регулює центр спраги в гіпоталамусі мозку. При цьому батьки повинні розуміти, що чай, компот, морс, кефір також вважаються. Сюди входить і рідина у продуктах. Можливо, дитина їсть багато фруктів, а в них 98% води.

Якщо ж ви турбуєтеся, то подивіться на колір сечі дитини: вона має бути світлою. Якщо темнова (не вранці) - пропонуйте воду частіше.

Чи можна давати дитині продукти із глютеном?

Целіакія, тобто непереносимість глютена, страждає в середньому від 0,5 до 1% людей. У деяких країнах поширеність хвороби вища, що зумовлено генетично. Таким людям дійсно потрібна безглютенова дієта, так як у них глютен ушкоджує клітини кишечника. Продукти без глютена призначені саме для них, це не альтернатива цілісним злакам. Для здорових людейзлаки – це потрібна харчова група, завдяки якій людина отримує достатньо клітковини, деяких вітамінів та мінералів, це частина збалансованого раціону.

Коли дитина може вперше скуштувати фастфуд?

Немає жорстких рекомендацій щодо цього, але зрозуміло, що чим пізніше, тим краще. У такій їжі надмірна кількість калорій, жиру, цукру, солі, її дуже легко переживати, маленькій дитиніособливо. Крім того, у такій їжі містяться трансжири (частково гідрогенізовані рослинні жири промислового виробництва), які ВООЗ рекомендує заборонити зовсім через їх шкідливий вплив на здоров'я. А ще ця їжа має низьку поживну цінність: дитина просто не отримає вітамінів, мінералів, фітонутрієнтів, клітковини, які їй потрібні. При цьому дітям легше звикнути до такої їжі: вона сконструйована так, щоб її хотілося їсти.

Як бути з іншими продуктами глибокої переробки?

Їжа глибокої переробки - це продукти та страви, зроблені переважно з окремих харчових речовин (жирів, цукру, крохмалю та білків) або отримані з інших харчових компонентів (гідрогенізовані жири). У процесі виробництва така їжа проходить багатоступінчасту обробку. Ці продукти також містять багато цукру, солі, насичених жирів та трансжирів. Всі рекомендації говорять про те, що по-максимальному їжа, яку ви споживаєте, повинна бути не переробленою або переробленою мінімально. Наприклад, кукурудза спочатку - це не перероблена їжа, кукурудза в банку перероблена мінімально, а кукурудзяні глазуровані пластівці для сніданку - це їжа глибокої переробки: у них практично нічого корисного не залишилося від вихідного продукту, зате є маса доданого цукру.

На мій погляд, краще пояснювати та подавати приклад, а не забороняти та забирати таку їжу. Намагайтеся бути в курсі того, що ваші діти їдять поза домом. Не забороняйте тотально, але й не заохочуйте фастфуд та «сміттєву» їжу. Нехай їжа буде тим, що приносить задоволення і об'єднує.