Produtividade e as melhores variedades de beterraba para cultivo em sua casa de verão. Descrição das melhores variedades de beterraba, como coletar sementes O que são boas sementes de beterraba

Uma raiz saborosa e saudável, a beterraba ocupa, com razão, uma das primeiras linhas na lista de vegetais consumidos durante todo o ano.

Até o momento, foi criado um grande número de variedades e híbridos vendidos em redes de varejo. Para ajudá-lo a descobrir quais sementes de beterraba merecem ser plantadas em seu jardim, vamos fazer uma pequena revisão. São especialmente tidos em consideração os indicadores de consumo das variedades, nomeadamente: a presença de anéis, a cor da polpa, a manutenção da qualidade e a atitude face ao frio.

Para facilitar a navegação no artigo, as variedades são organizadas em ordem alfabética, dependendo do grupo (precoce, meia maturação e assim por diante).

maduro precoce

As variedades de beterraba maduras precoces produzem uma colheita dentro de 80-90 dias a partir do momento da germinação em massa das sementes. Bolívar - o desenvolvimento dos criadores holandeses, dá frutos uniformemente arredondados com peso médio de 250 G. A produtividade é alta. A polpa é de cor vermelho escuro, suculenta e de alto sabor. Preservado no inverno sem perder qualidade.

foto: © "beterraba bolivar" / Uralsky-dacha resident.rf

Boltardi F1 raízes arredondadas e uniformes, com peso médio de 200 g, a cor da polpa é marrom, quase roxa, o fruto em si é macio e suculento. A variedade apresenta resistência à maioria das doenças das raízes.

Bom Bom tem uma quantidade mínima de massa foliar. Os frutos são redondos, lisos e de casca fina. A polpa vermelha tem bom gosto.

Wodan F1- híbrido holandês de alto rendimento, com maturação média de 80 dias. O fruto é esférico, liso, pesa até 500 g, a polpa é vermelha brilhante, suculenta e de sabor pronunciado.

Apartamento Gribovskaya A 473- alto rendimento. Frutos achatados e redondos, pesando até 400 g, apresentam polpa vermelho-violeta com anéis. Resistente ao tiro. Apartamento egípcio- arredondado, com raízes ligeiramente achatadas, pesando até 400 g, polpa vermelho-violeta, macia, suculenta, de bom sabor para fins culinários universais. A variedade proporciona um rendimento estável de cerca de 5 kg por metro quadrado. Tolerante à seca, pouco exigente para o solo. Adequado para armazenamento de inverno.

foto: © "apartamento egípcio" / gavrishseeds.ru

Capitão - com raiz esférica pesando de 160 a 300 g, polpa de cor vermelha intensa e suculenta. A variedade é resistente ao espreita. Produtividade até 8 kg. Adequado para armazenamento no inverno.

gelo vermelho- frutos esféricos pesando cerca de 300 gramas com polpa suculenta; o toque é fraco. Com o cuidado padrão, o quadrado é colhido até 5 kg da colheita.

Bola vermelha - formando frutos redondos com peso superior a 200 G. É resistente ao frio e à seca, tem imunidade moderada e não tem tendência a crescer caules. Rende até 6 kg e fica bem armazenado durante todo o inverno.

Tome nota! "Recomendado por especialistas para uso em nutrição infantil e dietética."

Bola vermelha melhorou - rende até 6 kg. Os frutos são redondos e lisos, peso médio de 200 g, polpa vermelha escura, suculento e de sabor delicado. Uma vantagem indiscutível - a beterraba cozinha rapidamente, ideal para cozinhar comida de bêbe. Transferências de armazenamento sem perda de sabor e qualidades comerciais.

foto: © "bola vermelha melhorada" / sedek.ru

Líbero - cuja principal vantagem é a rápida formação de tubérculos (colheita antecipada para produtos em feixe). Os frutos redondos ganham peso até 220 g, apresentam polpa suculenta e de rica cor vermelha. A variedade é de alto rendimento e boa qualidade de conservação. Moderadamente resistente à formação de caule, com alto rendimento rende até 6 kg.

Matryona- beterraba com raízes cilíndricas pesando 300-350 g, polpa vermelho-violeta com ligeira anularidade. A variedade é indiferente à podridão parda das raízes, fomose. armazenado muito tempo.

Monóculo- beterraba de broto único. A massa do fruto arredondado chega a 270 g, tolera geadas e excesso de umidade. A polpa é bordô escura com sabor adocicado.

Incomparável A 463 - forma frutos arredondados ou achatados com peso de até 400 g, o que determina o alto rendimento da variedade - até 7 kg / m2. A polpa é de cor vermelho escuro, macia, suculenta e saborosa. A variedade é resistente ao frio, indiferente à cercosporose, não brota e fica bem armazenada. Justificando o nome, a variedade é considerada uma das mais doces.

Alto rendimento de broto único- cerca de 10 kg por metro quadrado, a massa de uma beterraba chega a 600 G. As raízes grandes são cobertas por uma casca fina, suculentas e sem perdas são armazenadas em casa por vários meses. Variedade resistente a doenças.

foto: © "one-sprout" / agrofirmasemena.ru

Apartamento siberiano- como o nome indica, seus frutos são achatados, com polpa roxa escura, pesando até 400 g, tem ótimo sabor, é resistente ao frio e às doenças características das raízes.

foto: © "Siberian Flat" / Uralsky-dacha resident.rf

Resistente ao frio 19- dá até 7kg. A semeadura Podzimny e no início da primavera é possível. Os tubérculos são achatados, redondos, lisos, de tamanho médio - até 220 g A polpa do fruto é suculenta. É utilizado em todos os tipos de uso culinário e armazenamento de longo prazo. Resistente à floração.

foto: © resistente ao frio 19 / ailita.ru

Em uma nota! “As avaliações sobre a variedade dos jardineiros da Sibéria são apenas positivas, mas você pode cultivá-la em qualquer lugar: ela oferece excelente desempenho em todas as áreas de agricultura de risco.”

Meia temporada

As variedades de meia estação incluem variedades em que os frutos atingem a maturidade técnica em 80-100 dias. Bola Carmesim- os frutos esféricos têm peso médio em torno de 200 G. A polpa cor de vinho escuro é suculenta, saborosa e de cozimento rápido. estábulo variedade produtiva, cujos frutos mantêm excelente apresentação por cerca de 7 meses.

boiardo- beterraba de alto rendimento. A fruta esférica costuma pesar até 300 gramas. Vale ressaltar que o tamanho do feto pode ser aumentado por meio de fertilização regular.

Senhora- o peso padrão das raízes arredondadas é de cerca de 200 g, a polpa é vermelha e o toque é fracamente expresso. A variedade é resistente à formação de caules, ao frio, tolera secas ou chuvas prolongadas sem perdas. Armazenado por muito tempo.

boêmia - forma raízes pesando 300-500 g, arredondadas ou ligeiramente achatadas. A polpa escura da Borgonha é macia e saborosa. A variedade é imune à cercosporose, não brota. Bem conservado por muito tempo. Não requer desbaste durante o crescimento.

Bona- uma variedade resistente a doenças. A produtividade chega a 7 kg/m². As raízes são redondas e de tamanho médio, 200-300 g, com polpa tenra e suculenta, permanecem bem até a primavera.

Bordéus 237 dá boa colheita em qualquer clima e relativamente resistente ao calor. As raízes são redondas, pesando de 200 a 500 g, com polpa vermelho-escura. A produtividade chega a até 8 kg/m². Tolera geadas e geadas leves, calor e seca. Incluído nas dez variedades mais doces.

Borscht - cresce bem em solos de qualquer tipo. Responde com gratidão à cobertura, aumentando o rendimento em até 9 kg/m². A polpa é vermelha, macia e de sabor agradável. É mais utilizado no preparo de primeiros pratos (nome!) e fervido em saladas.

Virovskaya com semente única - com qualidades distintivas - resistência ao frio e resistência à formação de pedúnculos. O fruto é redondo-achatado, o peso varia entre 300 g, a polpa do fruto é vermelha escura. Bem conservado por muito tempo.

foto: © Virovskaya one-seeded / gavrish.ru

Detroit- forma beterrabas puras e calibradas com peso padrão de cerca de 250 G. A variedade é caracterizada por uma roseta de folhas moderada, resistente ao pendoamento. Rende até 7kg.

“Embora a beterraba de Detroit tenha baixa resistência a doenças e maiores requisitos de iluminação e irrigação, as avaliações sobre ela em todas as regiões são positivas. Esta é uma das variedades cultivadas em massa.”

Rodada de Detroit - Seleção italiana. As raízes são pequenas, arredondadas e com casca lisa de espessura média. A cor da polpa suculenta é vermelho escuro. Cada fruto pesa em média 200 G. Resistente ao frio, resistente à floração.

foto: © "Rodada Detroit" / ncsemena.ru

Herói Vermelho- uma casta que proporciona elevados rendimentos e um período de maturação médio. Os frutos são cilíndricos e de casca fina. Com peso médio de um tubérculo de 400 g por quadrado de canteiro, dão 8 a 10 kg.

foto: © "herói vermelho" / gavrish.ru

Rubi Vermelho - caracterizado por alto rendimento, resistência ao frio e à seca. A polpa das raízes arredondadas é pintada de cor vermelho-rubi, macia. Sem perdas, permanece até a primavera.

Fau - resistente à formação de caule. O fruto é cilíndrico com peso médio de 350-380 g e possui suculenta polpa bordô. Adequado para armazenamento no inverno.

Larca - nativo da Holanda. O peso de um fruto arredondado chega a 300-320 G. A polpa é vermelha rica e suculenta.

Interessante! “Há evidências de que a beterraba desta variedade tem a maior capacidade de livrar o corpo humano dos radionuclídeos acumulados.”

Masha- Difere em produtividade estável. Os frutos são vermelho-escuros, cilíndricos, cerca de 600 g, resistentes a doenças.

Senhora F1- beterraba de meia semente e frutos cilíndricos. O peso médio de uma fruta é de 380-450 g, a polpa é vermelha, com sabor harmonioso. Colheita até 6 kg/m².

Mona- broto único com frutos cilíndricos. As principais características das raízes: peso médio de 250 a 330 g, comprimento até 20 cm, diâmetro 5 cm.Um metro quadrado dá até 7 kg de raízes de alta qualidade.

Mondoro F1- um verdadeiro presente dos criadores nacionais aos habitantes da Sibéria. O híbrido é resistente a doenças e pragas. Frutos de tamanho médio, até 270 g, polpa roxa de delicado sabor adocicado, suculentos.

Mulato - de acordo com inúmeras análises, é considerado ideal para armazenamento. Forma frutos de tamanho e peso médios (200-300 g) com polpa vermelha suculenta. Colheita de tamanho médio, até 4 kg.

Paulo F1- tubérculos de tamanho médio e casca fina. A polpa é vermelha e suculenta. A beterraba é resistente às intempéries, mas requer rega em climas quentes. Indiferente à fertilidade do solo.

Em uma nota! “Segundo o feedback dos jardineiros dos Urais, a variedade Pablo é uma boa solução para a obtenção de safras de qualidade estável na região.”

Podzimnaia A 474 adequado para semeadura no inverno e no início da primavera. Os frutos são vermelho-escuros, têm formato achatado e redondo, de 200 a 300 g, a polpa é vermelha escura, suculenta, macia. Resistente ao frio, bem conservado.

foto: © Podzimnaya A474 / ailita.ru

Cilindro - com raízes cilíndricas de casca fina, seleção holandesa. Os parâmetros médios do fruto são diâmetro 5-9, comprimento 10-16 cm, peso até 250 G. A polpa é vermelha escura e suculenta. resistente às doenças da beterraba. O armazenamento transfere bem. O rendimento médio por metro quadrado é de 10 kg.

amadurecimento tardio

A maturidade técnica ocorre 100 dias ou mais após a plena emergência das mudas. Betina - Seleção tcheca. Forma raízes arredondadas com peso padrão de cerca de 200 G. A polpa vermelho-escura é densa e suculenta. Resistente a doenças típicas. Bem preservado.

Borscht Kuban 43 - forma frutos ovais de até 450 G. A polpa do fruto é vermelha com anéis pronunciados. Tem um sabor suave e adocicado. Ideal para fazer borscht. Armazenado por muito tempo.

foto: © "Kuban borsch 43" / gavrish.ru

Comandante - com raízes cilíndricas de casca fina. A polpa é vermelha e suculenta. Resistente à floração. Finalidade culinária universal. Adequado para armazenamento no inverno.

Patrício- beterraba de broto único. Os frutos são redondos, pesando até 200 g, polpa suculenta cor de vinho com leve anularidade. Mantém a imagem comercial e os gostos por muito tempo.

Renova- beterraba de alto rendimento - 9 kg/m². Os frutos são longos, até de formato cilíndrico, a polpa é suculenta, densa, de cor púrpura escura. No armazenamento mantém gostos e imagem comercial por 6 meses.

Salada - Ideal para armazenamento prolongado no inverno. Forma uma raiz arredondada com peso médio de 250 g, polpa suculenta de cor vermelha escura. Rendimento até 4 kg/m²

Variedades para a região de Moscou

Para a correta seleção das sementes de beterraba, que garantirão uma boa colheita e sua preservação durante os longos meses de inverno, leva-se em consideração uma característica da cultura da raiz: a planta necessita de longas horas de luz do dia. Os períodos de maturação precoce e médio satisfazem plenamente este requisito.

Em uma nota! “As raízes de beterraba em forma de cilindro acumulam menos nitrato.”

Bordeaux 237, Boltardi, Gribovskaya flat, Single-growth, Egyptian flat, Red Ruby, Libero, Mona e Podzimnyaya descritas acima são variedades bastante antigas e merecidas. Mas também existem novas variedades de beterraba, zoneadas especificamente para a região de Moscou. Existem também muitas sementes híbridas à venda que são cultivadas com sucesso na região de Moscou. Além da Água e do Pablo mencionados acima, são eles:

• Belushi;
• Bettolo;
• Bohan;
• Ronda;
• Subet;
• Ação.

Variedades para a Sibéria e os Urais

As duras condições climáticas das regiões exigem uma abordagem especial na seleção de sementes de beterraba. Em primeiro lugar, os jardineiros prestam atenção à resistência das sementes ao frio. Além disso, é dada preferência a variedades de maturação precoce e média.

As melhores sementes para plantio em terreno aberto das seguintes variedades adequadas para a Sibéria e os Urais:

• Apartamento Pushkinskaia;
• Gelo vermelho;
• Apartamento siberiano;
• Mulato;
• Wodan;
• Bordéus 237;
• Plana Polar;
• Bikores.

Variedades para o Sul da Rússia

A região é favorável à produção agrícola. Você pode plantar as variedades que estão zoneadas para a Sibéria, se forem do seu agrado. Mas é preciso ter em mente que o Sul quente e ensolarado não é apenas terra fértil, mas também estepes áridas e contrafortes imprevisíveis. As condições climáticas já mudam a uma distância de 50 km. Portanto, os produtores de plantas são guiados por um determinado local de cultivo, escolhendo sementes de variedades resistentes à seca, ou que toleram bem a umidade, ou (gente feliz!) Seu próprio gosto.

• Bordéus 237;
• Capitão;
• Kuban Borschevaya;
• Harmonia.

Variedades para armazenamento no inverno

É geralmente aceito que vegetais de amadurecimento precoce, incluindo beterraba, não são adequados para armazenamento no inverno. Duram até o início do frio, quando são utilizados em conservas. Mas são as variedades precoces e médias de beterraba que são as mais doces, contêm mais açúcares e têm um valor nutricional especial.

Combine ao máximo qualidades nutricionais valiosas e a capacidade comprovada de preservá-las durante as variedades de inverno:

• Renova;
• Líbero;
• Salada;
• incomparável;
• Detroit.

Variedades resistentes ao frio

A beterraba tem uma característica desagradável: começa a germinar a uma temperatura de 3-5°C, mas as baixas temperaturas provocam uma aceleração dos processos de vernalização nos rebentos. Isso significa que a beterraba do primeiro ano acabará por soltar uma flecha e começar a florescer em detrimento da formação da raiz necessária aos jardineiros. Por esta razão, um número significativo de sementes é plantado em terreno aberto quando o calor estável é estabelecido. Devido à vernalização prematura, a maioria das variedades não é adequada para a semeadura no inverno.

As sementes das variedades são poupadas desta desvantagem:

• Resistente ao frio 19;
• Podzimnaia A-474;
• Gribovskaya apartamento 473;
• Gelo vermelho;
• Masha.

Eles são plantados no final do outono e início da primavera, cultivando mudas sob agrofibra leve.

Beterraba de mesa

Beterraba como planta cultivada alto valor nutricional conhecido desde os tempos antigos. É dividido em quatro grupos principais: jantar, açúcar, forragem e acelga. A variedade forrageira interessa a quem precisa de forragem para alimentar o gado. O açúcar vai para a produção de açúcar, o que é difícil e não lucrativo em casa.

A beterraba de mesa é um vegetal que adorna a culinária da maioria dos povos do mundo. É para ela que cada proprietário tenta destinar pelo menos alguns metros quadrados de seu jardim. A tecnologia agrícola para o cultivo de beterraba de mesa - plantio de sementes em terreno aberto, cuidado, cobertura - é simples.

O plantio de beterraba com sementes em terreno aberto, na maioria dos casos, é realizado na primavera, quando se estabelece um clima quente bastante estável, geralmente na segunda quinzena de maio (2-3 semanas antes nas regiões do sul). Nas regiões frias, ao plantar sementes de beterraba na primavera, é necessário tomar medidas simples para proteger a colheita futura: nomeadamente, cobrir as culturas com agrofibra até que as mudas fiquem mais fortes. A beterraba cresce em quase todos os tipos de solo, mas os melhores rendimentos são obtidos em chernozems argilosos, arenosos e argilosos. Devem ser evitadas áreas com solos argilosos pesados, especialmente com ocorrência próxima de águas subterrâneas. No plantio na primavera, a profundidade de semeadura é de 2 cm, no plantio no inverno - 4 a 5 cm Espaçamento entre linhas - de 30 a 45 cm, dependendo da variedade. A etapa de plantio é de 5 a 8 cm. Uma forma mais problemática, mas também mais confiável, é cultivar por meio de mudas, principalmente para variedades precoces. O plantio de sementes de beterraba começa 3-4 semanas antes da data prevista para o transplante das mudas em terreno aberto.

As atividades de cuidado - capina, afrouxamento, desbaste das plantações - são realizadas durante o período vegetativo. O desbaste das plantações de beterraba é realizado duas vezes por safra. A primeira vez é na fase de duas folhas verdadeiras, deixando brotos a uma distância de 4 cm, o segundo desbaste é quando se formam 4 a 6 folhas. A esta altura, a colheita de raízes deve crescer até pelo menos 3 cm de diâmetro. Essas beterrabas adolescentes já podem ser usadas na culinária junto com acompanhamentos - em saladas e sopas.

Observação! “Desbaste a beterraba apenas em tempo nublado, em casos extremos ao entardecer. O solo deve estar úmido. Idealmente, se tivesse chovido antes.

A rega é feita de acordo com o clima: a beterraba (a maioria das variedades) tolera mais facilmente a seca do que o excesso de umidade. As plantações são fertilizadas com fertilizantes à base de potássio, mas são usados ​​​​com cuidado: isso geralmente causa rachaduras nas raízes. O nitrogênio é usado em quantidades extremamente pequenas no início da estação de cultivo. No futuro, a sua utilização conduz ao crescimento das copas e à perda de rendimento e, nos piores casos, à derrota do Fusarium.

Excrementos de pássaros (solução 1:12) ou verbasco (1:8) são considerados os melhores fertilizantes. Cobre, boro e molibdênio são componentes essenciais da cobertura. Para isso, utiliza-se leite de limão - 200 g são diluídos em um balde de água. Alimente pelo menos duas vezes por temporada. Primeiro, após o segundo desbaste, depois - quando os topos começarem a fechar, bloqueando os corredores.

Variedades sem anéis leves

Os anéis no corte da beterraba não são um elemento decorativo que surgiu por ordem da natureza ou do homem. Este é o resultado da violação das regras da tecnologia agrícola ou de condições climáticas extremas. As dez melhores variedades de beterraba que suportam as adversidades da vida e não formam anéis foram selecionadas de acordo com as avaliações dos residentes de verão, sem divisão em períodos de maturação e independentemente do formato da raiz:

• Paulo F1;
• Detroit;
• cilindro;
• Cardinal - o híbrido não forma anéis mesmo em condições extremas de cultivo (seca, mudanças de temperatura);
• Mulato;
• Kestrel é um híbrido com toque suave nos estágios iniciais de maturação;
• Apartamento Egípcio;
• Mona;
• Sangue de Touro.

O excesso de curativos químicos também costuma causar frutos anelados.

Variedades escuras

A polpa dos frutos da beterraba apresenta-se em diversas cores - tons de rosa do rubi médio ao profundo, do vermelho, do bordô ao roxo. É geralmente aceito que quanto mais escura a cor, mais saborosa e saudável é a beterraba. E isso não é uma ilusão. A cor bordô profunda se deve ao grande quantia antocianinas - antioxidantes naturais, anti-sépticos e substâncias vasoconstritoras.

Você pode comprar sementes de beterraba sacarina e forrageira em postos especializados de sementes, localizados no território de cada região agrícola. Eles também compram sementes de beterraba para terreno aberto. Mas a venda é feita a granel, a peso a partir de um quilograma (preço a partir de 1.200 rublos / kg). Para uma horta vai ser muito, mesmo que a compra seja para o futuro - a germinação das sementes de beterraba dura de 3 a 5 anos. Portanto, é aconselhável entrar em contato com lojas de varejo. A rede comercial oferece uma grande seleção de sementes de beterraba para campo aberto, inclusive as mais doces - as melhores em muitos indicadores culinários. A escolha é feita pelo fabricante. As empresas agrícolas "SeDek", "Aelita", "Gavrish" gozam de excelente reputação. Os próximos mais famosos são “Search”, “Kolchuga”, que também oferecem sementes aos compradores boa qualidade. Você pode solicitar sementes em catálogos por correio ou em uma loja online com pagamento no recebimento da mercadoria.

Cuidado! Ao escolher sementes em catálogos online, não confie nas doces promessas de empresas desconhecidas. É bem possível que em vez da desejada beleza avermelhada, “aquela outra fruta” cresça no seu jardim.

Muitas vezes, os jardineiros novatos nem sempre conseguem - as sementes não germinam bem ou as raízes crescem pequenas. Como plantar beterraba? O que você precisa saber para que plantar e cuidar da beterraba não traga decepções? Afinal, esta é uma das primeiras hortaliças em termos de produtividade e presença de propriedades úteis ao homem. A beterraba mantém-se bem. Quase todo o ano pode ser utilizado na alimentação humana, há muito que é valorizado pelas suas propriedades dietéticas, gustativas, medicinais e benéficas. A beterraba é uma verdadeira fonte de saúde e vitalidade. Agora, muitas variedades de beterraba foram cultivadas.

Características do plantio de sementes de beterraba em terreno aberto

Das culturas de raízes, a beterraba (no Kuban é frequentemente chamada de beterraba ou beterraba) é a que mais exige fertilidade do solo. O melhor para ela são argilosos, arenosos, ricos em substâncias orgânicas, solos de chernozem, bem como terras de várzea, turfeiras drenadas. Em solos pantanosos, o cultivo de beterraba é difícil: um excesso prolongado de umidade deprime as plantas. Nesses solos é necessário cultivá-lo em cristas.

Preparação do solo

Uma das principais razões para os baixos rendimentos é o plantio de beterraba em solos pobres e com alta acidez. Esta cultura não gosta desses solos. Em pH = 5,0 e abaixo, ocorre perda de massa das mudas, o crescimento fica mais lento, as folhas ficam muito vermelhas. Em solos muito ácidos, a colheita de raízes pode não se desenvolver. Se azeda selvagem e cavalinha crescem no local, isso é um sinal claro de alta acidez do solo. Neste caso, é necessário adicionar cal, giz ou cinza (200-500 g por metro quadrado).

Quando plantar beterraba na primavera com sementes em terreno aberto

Quando a beterraba é semeada? A beterraba pode ser semeada em diversas épocas, até o início de junho. Mas a primeira semeadura é no início de abril. Normalmente, o momento é orientado pelo plantio da batata. Depois de plantado, você pode começar a semear beterraba. Quando o solo aquecer o suficiente, as sementes brotarão de forma mais amigável, serão menos atacadas por fungos e bactérias patogênicas.

As primeiras plantações de beterraba podem morrer devido à geada. Temperaturas de -4-5°C são prejudiciais para os rebentos de beterraba. Além disso, com a semeadura precoce, podem aparecer muitas plantas com flores, ou seja, as beterrabas florescerão.

Muitas vezes é quente e seco durante o plantio da beterraba, camada superior o solo pode secar muito. O denso pericarpo lignificado da beterraba, que contém a semente, requer muita umidade para inchar. Portanto, é desejável regar abundantemente todo o canteiro ou sulco de sementes. Se isso não for possível, o fundo do sulco é compactado. Após o plantio das sementes, o solo é compactado e coberto com turfa ou húmus por cima. Você pode cobrir a cama com um material de cobertura - ele também retém bem a umidade.

Processando sementes de beterraba antes do plantio

Antes da semeadura, as sementes são embebidas por 3-4 dias em água morna (40 ° C) para acelerar a germinação. A água é trocada diariamente. Quando aparecem as primeiras mudas (não mais que 3%), as sementes de beterraba são secas e semeadas. A imersão seguida de secagem garante o aparecimento unânime de mudas saudáveis, uma vez que os micróbios que se desenvolveram durante a imersão morrem quando secos. Você pode embeber as sementes em soluções de micronutrientes.

Espaçamento entre linhas e profundidade de semeadura

Com bom suprimento de fertilizantes e umidade rendimento máximo a beterraba pode ser obtida com o número ideal de plantas por unidade de área. Isto é conseguido através do correto posicionamento das plantas nas fileiras e da semeadura em múltiplas fileiras, bem como pela redução do espaçamento entre fileiras. Um canteiro de 2 a 3 linhas é conveniente com uma distância entre linhas de 15 a 20 cm. Entre canteiros - 40-50 cm. Entre plantas em uma fileira de 6 a 8 cm. O espessamento excessivo das plantas, bem como a escassez, levam a perda de colheita.

Em solos leves, as sementes são plantadas a uma profundidade de 3-4 cm, em solos pesados ​​- 2-3 cm.É aconselhável cobrir as culturas com cobertura morta ou uma película antes da germinação, isto é especialmente importante em solos pesados . Antes da semeadura, o superfosfato pode ser espalhado esparsamente nas ranhuras, o que acelerará o desenvolvimento do sistema radicular e contribuirá para um melhor enraizamento das mudas.

Cuidado de mudas, desbaste

Diretamente é impossível colocar esterco fresco sob a beterraba, as raízes tornam-se de má qualidade e são mal armazenadas no inverno.

Burak é muito sensível à falta de luz. Todas as ervas daninhas devem ser destruídas assim que aparecerem. Também é impossível permitir o espessamento das mudas, para avançar na semeadura em tempo hábil.

O espessamento das mudas de beterraba é inerente à natureza de suas sementes. Normalmente os jardineiros semeiam variedades com muitas sementes (de 3 a 6).

O primeiro desbaste é feito quando aparece o primeiro par de folhas verdadeiras, deixando as plantas separadas por 3-4 cm. O segundo desbaste - 2-3 semanas após o primeiro, as plantas são colocadas a uma distância de 6 a 8 cm. Se o desbaste for adiado por uma semana, perdem-se até 45-50 g por metro quadrado de colheita por dia.

Para se poupar deste trabalho, é necessário adquirir as sementes de beterraba simples e duplas que agora surgiram, semeá-las imediatamente na distância certa (tendo em conta a percentagem de germinação).

Molho de beterraba

Quando as primeiras folhas verdadeiras aparecem após o desbaste, pode-se alimentar com fertilizantes minerais no estado líquido ou seco. Doses aproximadas: para 10 litros de água 30 g de nitrato de amônio, 80 g de superfosfato, 35 g de cloreto de potássio. Esse volume de solução é consumido por 15 metros lineares de linha. Os fertilizantes superfosfato e potássio podem ser substituídos por uma dose tripla de cinzas.

É possível alimentar com solução de verbasco ou esterco de galinha. A segunda alimentação geralmente é realizada 3 semanas após a primeira. A cobertura é feita apenas na primeira metade do verão, posteriormente a cobertura com nitrogênio contribui para o acúmulo de nitratos.

Você quer que a beterraba fique doce? Para aumentar teor de açúcar você pode alimentar as beterrabas com uma solução de sal de cozinha a 1%.

Regando as beterrabas

Durante o período de crescimento intensivo de folhas e raízes, geralmente ocorre clima quente e seco. A rega nesta altura aumentará significativamente o rendimento. Em geral, em comparação com outras hortaliças, a beterraba é relativamente resistente à seca, por isso deve ser regada com moderação. O excesso de umidade leva a um forte crescimento das folhas em detrimento da colheita de raízes.

No final de julho - início de setembro, alguns jardineiros param de cuidar ativamente da beterraba, considerando-a inútil. Isso não é verdade, pois neste momento há um aumento da saída nutrientes das folhas à raiz, sua massa está crescendo rapidamente. Portanto, com umidade suficiente, também é necessário um afrouxamento profundo, especialmente em solos pesados. Uma semana antes da colheita, se estiver muito calor, é aconselhável regar a beterraba. Isso aumenta o turgor das células, contribui para melhor preservação dos frutos no inverno.

É colhida para armazenamento no inverno mais cedo do que outras culturas de raízes (cenoura, por exemplo), uma vez que não resiste às geadas do outono.

Propriedades úteis de beterraba

Desde os tempos antigos, a beterraba tem sido usada na medicina popular para tratar muitas doenças. Este é apenas um depósito de vitaminas, minerais, é ideal para diversas dietas, inclusive medicinais.

O suco de beterraba é considerado um dos melhores sucos vegetais. Contém sódio, potássio, fósforo, cálcio, enxofre, cloro, iodo, ferro, cobre, vitaminas B1, B2, C e P. Este suco é rico em carboidratos de fácil digestão, mas seu teor calórico é baixo. Devido ao alto teor de ferro, restaura e ativa as células sanguíneas, fornece oxigênio fresco e ajuda a normalizar as funções da respiração vesicular. Adicionar uma colher de chá de suco de limão a um copo de suco de beterraba aumenta seu valor medicinal.

Maioria propriedade útil beterraba é que ela contém mais de 50% de sódio e apenas 5% de cálcio. Isso contribui para a dissolução dos sais de ácido oxálico no corpo, que se acumulam nos vasos sanguíneos. O suco de beterraba é um excelente solvente para depósitos inorgânicos de cálcio. Portanto produto útil para o tratamento de hipertensão, aterosclerose, doenças cardíacas, varizes veias.

É importante saber que o suco puro de beterraba pode causar muito estresse no pâncreas e no estômago. Portanto, é recomendado misturar o suco de beterraba com outros sucos: cenoura, pepino, etc. O suco de beterraba misturado com suco de cenoura e pepino é um dos melhores limpadores para os rins e a vesícula biliar.

As substâncias de pectina contidas na beterraba protegem o corpo dos efeitos dos metais pesados ​​​​radioativos, retardam o desenvolvimento de bactérias nocivas nos intestinos e ajudam a eliminar o excesso de água e colesterol.

Contém uma grande quantidade de betaína - um composto fisiologicamente muito importante para o metabolismo. Outra substância específica da beterraba, a betanina, é um pigmento vermelho que restaura a capacidade respiratória da célula. Acredita-se que tenha um efeito deprimente no crescimento de células malignas. Quanto mais intensa for a cor da polpa da raiz, mais vitamina C, betaína e betanina ela contém.

A beterraba contém 8-15 por cento de açúcar, proteínas, fibras e minerais.

As folhas são úteis, pois contêm 2 a 3 vezes mais proteínas e sais minerais do que as raízes. A beterraba é útil para anemia, aterosclerose, hipertensão, doenças cardiovasculares, hipertensão, obesidade.

100 g de suco de beterraba contém 42 kcal, 1,0 g de proteína, 0 g de gordura, 9,9 g de carboidratos.

A beterraba promove a perda de peso. Existe uma mono-dieta especial. Dura dois dias. Nestes dois dias você só pode comer beterraba - cozida ou assada. Dos líquidos hoje em dia é recomendado beber Chá verde, sucos de vegetais frescos, água mineral sem gás. Deve-se lembrar que a beterraba não pode ser consumida mais do que 2 kg por dia. Os líquidos precisam beber pelo menos 1,5 litros por dia.

A beterraba pode ajudá-lo a reduzir a pressão arterial e os riscos associados a ela, como ataques cardíacos e derrames. A dose diária é de 250 ml de suco de beterraba. Mas não esqueça que o suco de beterraba é muito concentrado, é melhor usá-lo misturado com outros sucos - cenoura, maçã, pepino.

A beterraba contém ácido fólico, necessário para o crescimento normal dos tecidos do corpo. O ácido fólico é importante para o desenvolvimento da medula espinhal do bebê nos primeiros três meses de gravidez. Pode ajudar a prevenir malformações da coluna vertebral do feto e parto prematuro. A beterraba também contém ferro, que é um tônico incrível para as futuras mamães que sofrem de fadiga durante a gravidez. As gestantes devem lembrar, porém, que cozido ou assado, tem menor teor ácido fólico do que cru. Para obter mais informações sobre a importância do ácido fólico durante a gravidez, consulte seu médico.

A beterraba contém sílica mineral. Isso ajuda o corpo a absorver melhor o cálcio, o que é muito importante para reduzir o risco de osteoporose.

Se você colocar alguns potes de maionese com água na janela no inverno, colocar pequenas beterrabas ali (você pode jogá-las fora no outono), em breve poderá colher folhas frescas de vitaminas para saladas e sopas.

Variedades de beterraba

As variedades mais comuns são:

• Bordéus 237- variedade produtiva intermediária com raízes redondas e ovais, polpa cor de vinho e alto sabor;
• crescimento único(semelhante ao Bordéus);
• Apartamento egípcio- variedade produtiva, de maturação mais precoce que o Bordeaux, as raízes são arredondadas e achatadas, a polpa é vermelha escura com tonalidade roxa;
• Gribov plano A-473- variedade frutífera características morfológicas perto do apartamento egípcio, mas antes;
• O incomparável A-463- as raízes são planas ou arredondadas, a polpa é intensamente vermelha escura, o sabor é alto, requer solos altamente cultivados, o rendimento é drasticamente reduzido nos pobres;
• Semente dupla TSCA- uma nova variedade de alto rendimento. As raízes são arredondadas, alinhadas em forma e tamanho, a polpa é vermelha escura, bordô, macia, suculenta, o sabor é alto, a roseta de folhas é pequena. A variedade pode ser cultivada de forma mais densa que a Bordeaux ou outras - 6 cm seguidos entre plantas. O desbaste praticamente não é necessário. Essa variedade de beterraba é capaz de produzir alto rendimento na maioria das regiões do país.

Para as culturas de inverno, é melhor usar variedades especiais - Podzimnyaya A-474, resistente ao frio 19.

A beterraba é usada para cozinhar desde os tempos antigos. Por mais de dois mil anos, os criadores criaram muitas variedades e híbridos que diferem em aparência e sabor. As sementes de beterraba também diferem dependendo da variedade e de suas características.

O sortimento moderno permite escolher as plantas ideais para o plantio em regiões com diferentes características climáticas, seja na Sibéria, nos Urais ou na região de Moscou. Secas, chuvas fortes e geadas não criarão problemas no cultivo ao ar livre, se você der preferência a variedades resistentes aos desastres climáticos.

Este artigo fornece uma descrição dos tipos mais populares de beterraba e variedades recomendadas para plantio em trama pessoal. A maioria das plantas adapta-se perfeitamente a qualquer clima, apresenta resistência a doenças e pragas.

Atenção especial deve ser dada ao período de cultivo, que garantirá o pleno amadurecimento das raízes.

Sementes de beterraba bordalesa 237 segundos Variedade Boltdari Bola vermelha Beterraba Pablo

Wodan

A raiz é caracterizada por um formato esférico uniforme e arredondado e um centro vermelho escuro de estrutura macia (não há separação da polpa em anéis). O vegetal é suculento, tem sabor neutro, peso - 220-500 gr. Do momento em que os brotos aparecem acima da superfície do solo até a colheita, decorrem 95 dias. O híbrido é resistente à floração.

Paulo

Um híbrido altamente produtivo com período de maturação de 60-100 dias. O produto dos produtores holandeses é valorizado em todo o mundo pelo seu rendimento estável, sabor delicado e levemente adocicado e pela capacidade do vegetal de remover radionuclídeos do corpo. Quando madura, a beterraba atinge um peso de 110-500 gr. A planta não está sujeita a floração e flecha, quebra de frutos.

bola vermelha

Apenas 95-105 dias após o aparecimento dos rebentos nos canteiros, pode-se iniciar a colheita. A raiz atinge massa de até 300 gr., Seu formato corresponde ao nome - arredondado com contornos uniformes. Os cozinheiros apreciam muito a variedade pelo seu sabor adocicado e pela ausência de amargor desagradável. A cultura é resistente ao frio, podendo ser plantada em regiões com condições climáticas difíceis.

Boltardi

Você pode coletar raízes 100-120 dias após o aparecimento das mudas no jardim. O peso da beterraba de tamanho médio chega a 150-200 gr., O formato é redondo. A cultura se distingue pela forte imunidade, que se manifesta na resistência à cercosporose, ao vírus. A colheita fica armazenada por muito tempo, até a próxima safra.

Bordéus 237

Planta resistente ao frio com período de vegetação de 95-120 dias. As raízes são caracterizadas por polpa de tamanho médio, formato redondo e sabor agradável. O peso do vegetal chega a 180-300 gr. Os jardineiros costumam plantar sementes de Bordeaux antes do inverno para obter uma colheita mais precoce.

Opolskaia

Planta hídrica com frutos de formato oblongo, cujo peso chega a 320-500 gr. O corte tem anéis quase imperceptíveis, a pele é fina, a polpa tem sabor doce. A cultura exige irrigação e fertilidade do solo. A vida útil da colheita ultrapassa 6 meses.

Patrício

A planta tem broto único, o que elimina o desbaste dos canteiros. O período de amadurecimento das raízes é de 120-135 dias. A beterraba caracteriza-se pelo formato redondo, cor marrom e tamanho pequeno (pesa até 200 gr.). Os anéis são ligeiramente visíveis no corte.

Característica: estrutura delicada da polpa sem sinais de fibras.

Monóculo

A finalidade da fruta é universal. A vegetação dura 110-120 dias. A massa da raiz chega a 270 gr. Peculiaridade da cultura: pertencer ao tipo broto único, o que exclui o procedimento de desbaste. Os rebentos jovens suportam geadas leves e muita umidade.

Monóculo de beterraba não requer desbaste Beet Patrick

Não plano

A colheita ocorre 110-120 dias após a emergência das mudas acima da superfície do solo. São colhidos até 480 centavos de hortaliças por hectare, dos quais mais de 80% correspondem à apresentação. O peso de uma cópia é 230-380 gr. A variedade é resistente à floração.

boiardo

A estação de crescimento dura 115-120 dias. A beterraba tem sabor açucarado, polpa de estrutura delicada, que cozinha rapidamente. A cultura tolera bem a seca e o frio. Peso da fruta - 350-480 gr.

cidadela

Planta fracamente frondosa com período de vegetação de 125-130 dias. A raiz tem formato cilíndrico com cerca de 26 cm de comprimento e pesando 360-420 gr. A polpa vermelha não possui anéis.

Matrona Sedek

A vegetação dura 115-125 dias. A cultura forma brotos amigáveis ​​e amadurece até 250-500 gr. Um vegetal de formato redondo se distingue por características de alto sabor, longo período de armazenamento e resistência a ambientes úmidos.

Sementes de beterraba bolívar Tipo de beterraba de broto único Matrona Sedek

crescimento único

Quando os brotos se formam, dá um broto, o que facilita o desbaste dos canteiros. A raiz redonda de cereja escura amadurece em 120-130 dias, atingindo um peso de 280-350 gr. A planta é resistente a diversas doenças, pragas, resiste às intempéries. A colheita é facilmente colhida devido à imersão superficial do vegetal no solo.

rubi vermelho

Usado para todos os tipos de processamento. A colheita começa 100-120 dias após a germinação dos brotos. A beterraba geralmente é redonda tamanhos pequenos, pesando 240 gr.

Característica: cozinha rapidamente.

Bolívar

A variedade foi criada por criadores holandeses. A estação de crescimento é de 95 a 115 dias. Os frutos são redondos, de tamanho pequeno, pesando até 230 gr. A polpa apresenta cor vermelha intensa, sem bordas anulares. A planta é resistente ao frio, tolera a seca e ambientes úmidos.

Boêmia

Aparência escura de beterraba com falta de anéis no corte. O período de envelhecimento é de 83 a 98 dias. O formato do vegetal é redondo, peso - 240-450 gr. A variedade é resistente a doenças, bem armazenada e de sabor agradável.

Carrilhão

Um híbrido criado por criadores holandeses. A colheita começa 90 dias após a emergência na horta. É necessário plantar seguindo o esquema: 30x60 cm O vegetal tem formato cilíndrico e pesa até 430 gr.

Cilindro

Planta de meia estação com período de cultivo de 120 dias. A massa da raiz é de até 600 gr., O formato é cilíndrico até 16 cm de comprimento. A forte imunidade se manifesta na resistência a muitas doenças e condições climáticas adversas. A colheita é armazenada por muito tempo (até março).

Cilindro no jardim

Herói vermelho

Variedade de alto rendimento e alto sabor. O valor nutricional do vegetal é preservado mesmo na forma processada e congelada. Polpa vermelha escura, de cor uniforme, sem sinais de anéis, peso do fruto - 250-500 gr. A colheita começa 125 dias após o aparecimento dos rebentos.

Bom Bon

Período de vegetação - 120 dias, peso da raiz - 240-450 gr., Forma - arredondada com contornos suaves. A planta é sensível a ambientes úmidos, tolera facilmente a seca e não tem medo das geadas de outono.

Característica: polpa suculenta e sabor adocicado.

As melhores variedades para cultivo nos subúrbios

Atamã

A planta tolera bem as geadas, mas não gosta de ambientes úmidos. O período de envelhecimento é de 120-130 dias. A beterraba pesa até 300 gr. A polpa é suculenta, com estrutura densa e de cor uniforme (sem faixas).

Larca

Variedade de alto rendimento, resistente à floração e ao desengace. A estação de crescimento dura 120-135 dias, a massa da colheita de raízes atinge 125-340 gr. Anéis rosa claro são visíveis na polpa. O vegetal se distingue pela capacidade de limpar o corpo de substâncias tóxicas e radionuclídeos.

Sementes de beterraba plana egípcia Ataman Beterraba Eclipse

Eclipse

As raízes têm formato oval-cilíndrico com curvaturas diversas, o peso não ultrapassa 350 gr. A planta responde bem a solos férteis e fertilizantes e é resistente a condições climáticas adversas. A produtividade é consistentemente alta. A vida útil das frutas sem perda de propriedades valiosas é superior a 7 meses.

Apartamento egípcio

A cabeça pequena tem formato arredondado e achatado, o peso não ultrapassa 350-500 gr. A cor do meio é rosa pálido, o sabor é adocicado. A planície egípcia não é propensa a pedúnculo e floração, tolera mudanças de temperatura e umidade excessiva do solo.

Característica: pode ser semeado antes do inverno.

Borschevaya

Variedade moderadamente resistente ao frio, não sujeita a floração. Amadurece em 80-120 dias. Frutos redondos com peso até 500 gr. caracterizado por sabor neutro e ausência de bordas anulares na polpa. Características: longa vida útil, resistência à seca.

Bona

Cultura de alto rendimento com período de maturação de 120-130 dias. Os frutos têm formato redondo de tamanho médio, o peso chega a 230-280 gr. A polpa, de rica cor bordô, não apresenta anéis, tem sabor neutro e leve doçura. A planta é suscetível a rega e cobertura.

Mulato

Você pode colher 125 dias após os brotos aparecerem acima da superfície do solo. A massa dos frutos redondos chega a 350 gr., A polpa tem estrutura densa, a casca é fina. Entre os especialistas em culinária, a variedade é valorizada pela versatilidade, suculência e rapidez no preparo.

Betina

A vegetação dura 120 dias. O híbrido pertence a espécies de alto rendimento, resistentes à floração e ao pedúnculo. A massa da beterraba é de 350 gr., o formato é redondo regular, a polpa é escura sem anelar.

Característica: alto sabor e qualidades comerciais, longa vida útil.

Virovskaya com uma semente

Frutos arredondados e achatados na forma madura pesam mais de 300 gr. O vegetal é muito valorizado entre os cozinheiros pela sua versatilidade e ótimo sabor. O período de vegetação é de 125 dias, a planta é resistente a doenças, o prazo de validade ultrapassa 8 meses.

Bikores

Ideal para armazenamento no inverno. O período de maturação é de 90-110 dias, o peso da raiz é de 320 gr., o formato é redondo, a cor da polpa é vermelho tijolo. Característica: alto teor de açúcar, alto rendimento de produtos comercializáveis.

Resistente ao frio 19

A planta é de alto rendimento com período de maturação de 76 a 85 dias. Tem um sabor único repleto de notas doces. A polpa mantém uma estrutura densa mesmo após tratamento térmico. Massa de raiz - 150-230 gr.

Sementes de beterraba Podzimnaya A-474 Resistentes ao frio 19

O vegetal é armazenado por muito tempo sem perda de propriedades valiosas.

Podzimnaia A-474

A cultura é adequada para cultivo em quase todos os solos, é resistente a muitas doenças, tolera a seca e o frio. O período de maturação é de 125-135 dias, o peso da beterraba chega a 400 gr.

Gribov plano A-473

Período de vegetação - 75-100 dias, rendimento - até 57 toneladas por hectare. A raiz tem formato plano, peso - até 400 gr. Planta resistente a flores Responde a solo fértil e irrigação moderada.

gelo vermelho

Período de maturação precoce com período de vegetação de 100 dias. As raízes têm formato redondo, casca lisa e fina e polpa marrom. A massa de um vegetal médio é de 250 gr. A beterraba não quebra durante o cultivo, mesmo quando armazenamento de longo prazo retém propriedades valiosas.

Masha

Beterraba muito saborosa, de alto rendimento e resistente à floração. A massa do vegetal chega a 350-550 gr., A cor da polpa é vermelho escuro sem anéis. A colheita começa 115-120 dias após a germinação dos brotos.

Renova

É caracterizado por alta palatabilidade, ausência de cheiro de beterraba e amargor. A vegetação dura 115-125 dias. O peso da colheita de raízes é de 350-400 gr., O prazo de validade excede 8 meses.

Líbero

Planta com maturação precoce (70-85 dias). Uma fruta redonda e de contornos regulares pesa até 480 gr. Anéis quase imperceptíveis são visíveis no corte da polpa. Característica: forte imunidade, resistência a ambientes úmidos e à seca.

Salada

Híbrido de maturação tardia (130-150 dias). A cabeça de tamanho médio tem formato arredondado, pesando até 350 gr. A variedade é resistente à descoloração após o cozimento, o sabor é rico em notas diversas.

Característica: raiz profunda no solo.

Incomparável

A beterraba é muito utilizada não só na culinária, mas também faz parte da dieta alimentar e nutrição médica. Seu valor reside na capacidade de melhorar a função hepática, limpar o corpo de substâncias tóxicas. Vegetação - 120 dias, peso do fruto - 250-500 gr. Características: resistência ao frio.

Detroit

O período de maturação do vegetal é de 110-120 dias. Não tenho medo das geadas da primavera. Durante o período de crescimento ativo, a beterraba exige muita rega e cobertura. O peso do fruto é de 210 gr., o formato é redondo, a polpa é vermelha sem anelar. Detroit está praticamente livre de doenças.

O plantio de diversas variedades de beterraba diversificará o cardápio caseiro e saturará o corpo da família com substâncias úteis.

A beterraba é uma hortaliça que possui Influência positiva no corpo humano. Contém um grande número de microrganismos valiosos: potássio, fósforo, vitamina C. As folhas jovens desta planta podem ser utilizadas na culinária da mesma forma que as folhas de espinafre. O motivo é o alto teor de ferro e cálcio. Mas para obter um alto rendimento garantido, você precisa saber quais variedades e boas sementes as colheitas criarão raízes perfeitamente em sua área em campo aberto.

Boas variedades para cultivo em terreno aberto na Sibéria

Na Sibéria, os jardineiros cultivam beterraba ativamente, pois não têm medo do clima frio. Mas isso não significa que qualquer variedade de cultura possa ser utilizada. Os criadores desenvolveram material de plantio especialmente para plantio na região em questão. O que você pode plantar em seu jardim pode ser encontrado.

Apartamento Siberiano

Refere-se ao amadurecimento precoce. A beterraba tem formato achatado e a massa de uma raiz chega a 200-300 g e é caracterizada por excelente resistência ao frio, diversas doenças fúngicas e virais.

A beterraba é caracterizada por um sabor excelente.

Bordéus 237

O mais adequado para cultivo na Sibéria. Você pode obter uma boa colheita mesmo em más condições climáticas. A planta tolera bem o calor, no inverno, durante o armazenamento prolongado, mantém sua apresentação.

crescimento único

Permite que você obtenha uma colheita depois do tempo necessário. Tem uma forma esférica. A massa da raiz é de 300-600 G. A cultura é caracterizada por excelente rendimento e conservação da qualidade. Além disso, a planta pode resistir à floração. Devido ao seu excelente sabor e bela aparência, este produto é ativamente utilizado na culinária de diversos pratos.

Incomparável

Refere-se ao meio. Uma característica da planta é o seu excelente rendimento. A cultura resiste perfeitamente ao frio, a colheita ocorre em 70-100 dias. O vegetal tem formato oval, cor bordô. A massa de uma raiz é de 150-420 G. Ao cultivar esta cultura, você não pode se preocupar que ela seja afetada pela cercosporose, já que esta variedade possui forte imunidade à doença.

Resistente ao frio - 19

Meia temporada. A colheita pode ocorrer aos 60-75 dias. Peso do produto 250 g, superfície lisa e de cor vermelha escura.

A polpa é bastante sonolenta e macia, pelo que pode utilizar o vegetal para preparar vários pratos.

Pode ser usado no inverno ou no plantio antecipado. Durante o armazenamento a longo prazo, mantém a sua apresentação.

Beterraba Podzimnyaya

Esta variedade é utilizada para plantio meio precoce. Os frutos são redondos. A massa da raiz chega a 200-400 G. O produto tem uma bela cor bordô. A cultura é resistente ao frio e possui imunidade a diversas doenças de plantas. Descubra mais sobre variedades de cenouras para armazenamento no porão no inverno.

Para os Urais

Se você precisar frutificar precocemente nos Urais, deverá usar as seguintes variedades:

• apartamento egípcio,
• Escuro,
• Bikores,
• Wodan F1.

No cultivo das variedades consideradas, é possível obter frutos suficientemente grandes já em meados de julho. A vida útil desses produtos é curta. Eles podem ser armazenados até dezembro. Você pode usar a raiz fresca ou para conservação.

Para o cultivo de beterraba nos Urais, o Bordeaux 237 é muito procurado, pois a cultura está amadurecendo precocemente. A colheita ocorre aos 100-110 dias. Esta raiz tem formato arredondado e a polpa apresenta-se de cor vermelho escuro.

Para uso no inverno, você deve prestar atenção às seguintes variedades: Mulato, Slavyanka, Detroit. O seu armazenamento pode ocorrer em condições adequadas até à colheita, e aparência não se deteriora em nada.

Para a região de Moscou e faixa do meio

A beterraba é uma das hortaliças mais comuns na região de Moscou. Suas vantagens características são a resistência ao frio e a despretensão no cuidado. É semeado no solo um dos primeiros, mas consegue formar raízes antes mesmo do frio. Ele falará sobre as melhores variedades de rabanetes para a região de Moscou.

F1 Paulo

Esta variedade permite obter um elevado rendimento, que se caracteriza pelo amadurecimento precoce das raízes. A polpa é macia e vermelha, não há anéis no corte. A colheita ocorre aos 78-110 dias.

O formato do produto é redondo, uniforme, a cor é vermelho escuro, possui cauda fina.

A superfície é lisa, fina, uma fruta pesa 100-180 g, durante o armazenamento preserva-se a apresentação e o excelente sabor. A variedade apresentada resiste ao pendoamento, podendo ser utilizada para o cultivo precoce de beterraba.

Apartamento egípcio

Esta variedade caracteriza-se pelo seu alto rendimento. A colheita dos frutos pode ocorrer por 110-130 dias. Aplicar no período outono-inverno. As raízes têm formato achatado e sua cor é vermelho-violeta. O peso de um produto é de 300-500 G. O sabor da polpa é pirita e delicado. A variedade em questão é imune à floração. A partir de 1 m2 é possível obter 3-8 kg de raízes. Esta variedade é adequada para armazenamento a longo prazo.

Rodada Detroit

A variedade apresentada é um produto de seleção italiana. A colheita dos frutos ocorre aos 80-120 dias. A polpa de beterraba tem sabor e aroma inigualáveis. O vegetal em si tem formato redondo e superfície lisa. A massa de uma raiz é de 200 G. A cultura em questão pode ser utilizada para obter uma colheita antecipada. A variedade é capaz de resistir ao frio. Há uma resistência ao tsvetushnost. Possui longa vida útil, adequado para conservação.

Beterraba

Ao utilizar esta variedade, a colheita pode ser obtida antes do previsto. A colheita das raízes ocorre aos 80-130 dias. Tem um alto rendimento. Uma característica da cultura é a presença de frutos com uma e duas sementes, graças aos quais é possível realizar um ligeiro desbaste dos rebentos. A raiz tem formato redondo, a massa de uma é de 300-600 G. O sabor da polpa está ligado mais alto nível, sua cor é marrom.

Mona

A cultura pertence ao meio-tarde. Usado para agricultura e lotes domésticos. A partir de 1 m2 é possível obter 6 kg de colheita. As raízes apresentam-se em forma de cilindro, pesam 400 g e a superfície é lisa. A polpa tem sabor delicado e adocicado, muito suculenta. O produto é utilizado na culinária de diversos pratos, bem como no processamento.

Incomparável A 463

A variedade é de meia temporada, a colheita ocorre em 70-100 dias. A cultura é caracterizada pela alta frutificação mesmo em climas frios. O formato do vegetal é plano, a superfície é lisa, de cor vermelho escuro.

A beterraba tem polpa macia e suculenta. Sua cor é bordô, apresenta anéis escuros.

A massa de uma raiz atinge 170-400 G. Resiste à cercoporose, adequada para armazenamento a longo prazo.

Cilindro

A variedade é médio-tardia, a colheita das raízes ocorre no 130º dia. O formato é plano, apresentado em forma de cilindro. A massa de um é de 180-600 g, tem casca fina, a polpa é doce e suculenta, não tem anéis. Esta variedade é adequada para armazenamento e enlatamento de longo prazo.
F1 Bon Bon

No vídeo - as sementes de beterraba são as melhores variedades para terreno aberto:

Esta variedade está no meio da temporada. A colheita pode ocorrer no 120º dia. Esta cultura é caracterizada por uma pequena quantidade de folhagem, tem um crescimento médio. Os frutos têm casca fina e formato arredondado. A polpa é saborosa, macia e suculenta, não apresenta anéis, sua cor é vermelha brilhante.

A beterraba é um produto único em suas qualidades. Você pode cultivá-la junto com a beterraba em várias regiões da Rússia. A razão para um cultivo tão difundido é que a cultura é resistente ao frio, tem alto rendimento e resiste perfeitamente a várias doenças.

Na escolha das sementes de beterraba, deve-se atentar para as características principais. As variedades de beterraba diferem em rendimento, sabor, tempo de maturação e características de cultivo e colheita. O vegetal fica bem armazenado, por isso não faz sentido cultivá-lo na estação fria. No verão, para terreno aberto, você pode escolher sementes de uma variedade adequada.

A beterraba é uma planta herbácea anual ou bienal. Existem 13 tipos de hortaliças, das quais apenas duas são cultivadas em cultura: as espécies comuns e as folhosas. Todas as variedades de beterraba comum são divididas em três grandes grupos: mesa, açúcar e forragem. De acordo com o período de maturação, distinguem-se precoce, médio e tardio.

As variedades precoces são cultivadas para consumo no verão. Eles têm uma vida útil não superior a 4 meses. Após a germinação, passam 95 dias antes da colheita de uma colheita madura. Eles começam a plantar antes do inverno, no início de novembro, ou na primavera, no final de abril. A colheita (peso médio do fruto 350 g) começa a ser colhida no final de junho, julho ou início de agosto.

Variedades médias e tardias são adequadas para armazenamento no inverno. As variedades para armazenamento no inverno incluem: Podzimnyaya, Bordeaux, Incomparável, Cilindro.

As variedades de meia temporada começam a amadurecer após 108 dias ou mais. O plantio começa no início de maio. Você pode colher uma safra madura no final do verão. O peso médio da raiz é de 450 g e o prazo de validade da colheita é de até 7 meses.

As variedades tardias começam a ser plantadas na segunda quinzena de maio. A colheita começa a amadurecer após 130 dias, coincidindo aproximadamente com o início de setembro e final de outubro. A massa das raízes é de 500 g, o sabor é do mais alto nível. O prazo de validade chega a 9 meses.

Uso de diferentes variedades de beterraba

As variedades precoces são cultivadas para consumo cru, para adição em diversos pratos e para fazer sucos. As variedades médias e tardias são mais frequentemente utilizadas para enlatados e armazenamento no inverno.

Todas as variedades de beterraba de mesa são divididas em subespécies vermelha e branca. O vegetal branco tem gosto de parente vermelho. A pele e a polpa são de cor clara. O vegetal é adicionado a muitos pratos onde a coloração vermelha de outros produtos é indesejável.

As variedades vermelhas de beterraba são caracterizadas pela cor da casca e polpa vermelha ou bordô. Anéis claros são claramente visíveis no corte. A forma das raízes pode ser redonda, cilíndrica, plana ou cônica.

As variedades populares de beterraba de mesa incluem: Mulatto, Bordeaux 237, Bona, Kedri, Cylinder, Zemlyachka, Red Ball. O sabor destas variedades é bom, a polpa é suculenta e doce.

Menos comumente, são cultivadas beterrabas de folhas. As raízes não são amarradas nela, as pontas e as folhas são usadas como alimento. A cor das folhas pode ser verde, bordô, roxa. Os pecíolos também diferem em comprimento, espessura e cor.

Açúcar e etanol são feitos de beterraba sacarina. As raízes contêm até 22% de sacarose. As raízes podem pesar até 3 kg. A cor da pele é branco-amarelada, a polpa é branca. Todas as variedades são termofílicas e exigentes em termos de luz, irrigação e composição do solo.

A beterraba forrageira (Timiryazevskaya 19, Roket, Pronto, Slavyanka, Bravo) é cultivada para a produção de rações para animais de fazenda. Em termos de presença de componentes nutricionais, não difere da sala de jantar ou do grupo do açúcar. Uma característica é o maior teor de proteínas, fibras e fibras grossas. As raízes crescem em tamanhos grandes.

O plantio da beterraba é feito por sementes ou por meio de mudas. Você pode cultivar suas próprias beterrabas para obter sementes. Para obter material de plantio saudável, você precisa conhecer algumas regras e segredos sobre como cultivar sementes de beterraba.

Variedades precoces de beterraba vitaminas da primavera

Para variedades precoces de beterraba, o período de maturação dos frutos é de 95 dias. A cultura vegetal resiste ao frio e mostra resistência às doenças. A safra colhida é armazenada por um curto período de tempo. As variedades populares de beterraba precoce incluem: Detroit, Northern Ball, Pablo, Bolivar, Regala.

As raízes do vegetal acumulam muitas vitaminas, minerais e bioflavonóides. Os vegetais podem ser adicionados a muitos pratos e consumidos frescos. Além das raízes, as verduras também são utilizadas como alimento. Faz pratos dietéticos saborosos e saudáveis.

Líbero

As sementes da variedade de mesa Libero da seleção holandesa são consideradas as melhores. A variedade é de alto rendimento, resistente ao pendoamento e ao amadurecimento precoce de frutas doces. A colheita começa 82 dias após a emergência. As folhas da planta são verde-rosadas, eretas e de formato oval.

Raízes de formato oval-alongado, com casca fina e lisa de cor vermelha, pesando 180 g, interior macio e suculento, de cor vermelho escuro sem arcos claros.

Marmelada Vinagrete

Uma variedade de beterraba adequada para a região de Moscou é a Vinegretnaya Marmeladka. A cultura pertence ao grupo de maturação precoce, caracterizada por grande colheita, resistência à seca, amadurecimento uniforme de frutos homogêneos. O período desde a germinação até o início da maturidade dura 98 dias.

O formato das raízes é redondo ou achatado, pesando 450 g, a polpa é suculenta, rica em açúcar, densa, vermelha escura. A safra colhida é armazenada por muito tempo.

Resistente ao frio 19

A resistente ao frio 19 é considerada uma das melhores variedades de beterraba dos Urais. A planta é resistente ao frio. Outros características distintivas são: rendimento consistentemente alto, pode ser semeado antes do inverno, mostra resistência ao pendoamento, colhido por muito tempo armazenado.

A 19 resistente ao frio é uma variedade intermediária, a colheita amadurece após 72 dias. As raízes são redondas ou achatadas, pesam 180 g e a casca fina e lisa tem uma cor vermelho escuro. A polpa é suculenta, macia, de cor vermelho escuro, sem anéis brancos visíveis.

Bordéus 237

A beterraba Bordeaux pertence ao tipo de mesa, grupo de maturação precoce. O amadurecimento ocorre após 94 dias. As folhas são densamente espaçadas, de cor verde escuro com nervuras bordô e pecíolos rosa escuro. O comprimento das folhas chega a 40 cm.

Para obter uma colheita antecipada, as sementes começam a ser semeadas na primeira quinzena de março. As raízes têm formato redondo-achatado, com diâmetro de até 15 cm, pesando 480 g e casca de cor vermelha escura. O interior é suculento, doce, de cor vermelha rica, sem arcos e listras.

Considera-se que as sementes da variedade germinam bem e de forma amigável, a colheita fica armazenada por muito tempo. A planta é altamente resistente à seca e a muitas doenças fúngicas. Durante o armazenamento de longo prazo, a suculência, a densidade, a doçura e o aroma da polpa são preservados.

bola vermelha

A descrição da variedade de beterraba Red Ball indica o período de maturação médio-precoce da cultura (o período vegetativo dura 95 dias), resistência à floração, frio, doenças e não tem tendência ao pedúnculo. Possui tolerância moderada à seca.

Os frutos são arredondados e com casca vermelha, pesando 420 g, polpa densa, macia e suculenta, de cor vermelho escuro. A safra colhida fica bem armazenada e por muito tempo, a transportabilidade é de alto nível.

Variedades de meia temporada, aplicação universal

Melhor do que as variedades de beterraba de maturação precoce, os frutos com limites de maturação médio são armazenados. Variedades com bordas de meia estação toleram melhor o calor e a seca. As sementes de beterraba podem ser semeadas antes do inverno, pois apresentam boa tolerância ao frio. O amadurecimento ocorre após 4 meses. A safra colhida tem uso universal de tubérculos.

Detroit

Uma das variedades mais conhecidas de beterraba madura é Detroit. A maturação cai no dia 108. Os arbustos da planta são baixos, as folhas são de cor verde escura com nervuras vermelho-rosadas. Pele lisa de frutos redondos, vermelho vivo. Peso 160 g A polpa é doce, suculenta, de cor bordô, sem inclusões leves estranhas.

As vantagens da variedade precoce Detroit são alto rendimento, resistência à floração, doenças da beterraba, uso universal da cultura, que fica armazenada por muito tempo.

Borschevaya

Os frutos da beterraba Borschevaya começam a amadurecer 105 dias após a germinação. Característica distintiva Acredita-se que a planta seja despretensiosa à composição do solo. O rendimento é alto, com fertilização adicional, o número de raízes aumenta.

A casca da beterraba redonda é vermelha clara, pesa 420 g, a polpa vermelha é macia, suculenta e macia, com pronunciados anéis branco-rosados. Todas as frutas são formadas de maneira uniforme, macia e com alto teor de aminoácidos. A vida útil excede 6 meses. A cultura apresenta alta resistência à floração e doenças.

Incomparável um 463

Sementes de beterraba Incomparável a 463 começam a ser plantadas no final de abril. A colheita amadurece em 90 dias. A variedade é bem armazenada, diferencia-se pela alta produtividade e excelente sabor. A planta é resistente a muitas doenças e à floração.

A cor das raízes é vermelho escuro, o formato é achatado e redondo, o peso chega a 360 g, a polpa é marrom com pronunciados anéis enegrecidos.

Apartamento egípcio

A variedade de beterraba egípcia plana apresenta limites médios de maturação dos frutos. Do momento da emergência das mudas até o período de maturação, decorrem 118 dias. As folhas são eretas, de cor verde escura com pecíolo bordô.

As raízes têm formato elíptico, cor marrom, pesando 370 g, polpa suculenta e macia, de cor vermelho-rosa com tonalidade roxa. A variedade é caracterizada por alto rendimento, resistência às doenças da beterraba, resistência à floração e à seca. A safra colhida fica armazenada por muito tempo sem perder todas as suas melhores qualidades.

Francelho

Um híbrido precoce é a beterraba Kestrel F1, cuja descrição é uma leitura obrigatória. A estação de cultivo dura 110 dias. As folhas são eretas, atingem 35 cm de comprimento e a planta é caracterizada por alta resistência a doenças.

Frutos lisos, de cor vermelha e formato redondo, pesam 300 g e a polpa suculenta e açucarada é vermelha escura.

Paulo

O híbrido de beterraba Pablo é caracterizado por um amadurecimento médio precoce. A duração da estação de crescimento é de 105 dias. A variedade tem bom gosto, maior resistência ao frio, seca, doenças, não impõe exigências especiais à composição do solo e fica bem armazenada por muitos meses sem perder o sabor.

A planta possui folhas eretas, de cor verde claro com nervuras bordô, formato oval. Frutos redondos de tamanho médio (peso 220 g), casca vermelha escura. A polpa é vermelho rubi com tonalidade púrpura, suculenta, macia, sem manchas e anéis brancos.

Boro

Um novo híbrido que supera o híbrido Pablo é a beterraba Boro F1. A polpa apresenta uma cor bordô ainda mais saturada e com alto teor de açúcares. A planta apresenta melhor resistência a doenças e tolera bem mudanças bruscas de temperatura.

A beterraba Boro tem uma estação de cultivo de 115 dias. A casca do fruto é muito fina, de cor vermelha intensa e formato arredondado. A julgar pelos comentários, a beterraba Boro F1 não requer maior atenção e cuidado. Basta arrancar ervas daninhas dos canteiros a tempo, soltar o solo, desbastar as mudas. A beterraba precisa ser regada enquanto o solo seca.

Variedades tardias: estoque de inverno

A maturação das variedades tardias de beterraba de mesa leva 128 dias. Todas as variedades toleram bem as mudanças de temperatura, são resistentes à seca e à geada. A safra colhida é armazenada por muito tempo, até a colheita das beterrabas jovens.

Cilindro

Os horticultores devem se familiarizar com a descrição da beterraba cilíndrica. Os limites de maturação no meio da temporada permitem que você colha uma safra madura após 118 dias. A variedade é caracterizada por alto rendimento, boa qualidade de conservação e alto teor de componentes úteis na polpa.

O fruto, conforme indicado na descrição, tem formato cilíndrico de até 15 cm de comprimento, peso chega a 330 g, casca fina, vermelho-escura, que cobre polpa suculenta, açucarada, macia, de cor marrom.

Renova

A variedade de beterraba Renova distingue-se pelos limites de maturação tardia e pela grande colheita. Caracterizado por excelente sabor. O período de maturação dura 110 dias. Raízes de formato cilíndrico alongado, com casca lisa rosa escuro, pesando 320 g.

A polpa é violeta-bordô, densa e suculenta, sem anéis visíveis. A colheita fica armazenada por mais de seis meses, sem perder sua apresentação e propriedades úteis.

crescimento único

Em beterrabas de broto único datas atrasadas maturação, o período de cultivo é de 128 dias. O rendimento da variedade é alto. Uma característica distintiva é que durante a germinação aparecem frutos com uma e duas sementes, não havendo necessidade de desbaste. Média resistência à floração.

As raízes têm formato redondo-achatado, o peso pode chegar a 600 G. A cor da polpa suculenta, macia e doce é marrom. Colheita após colheita é bem armazenada por muito tempo.

Que tipo escolher?

Antes de optar por uma ou outra variedade de beterraba, é preciso decidir qual indicador da característica é o principal para o horticultor. É necessário levar em consideração o tempo de maturação, a manutenção da qualidade das raízes colhidas, o nível de resistência a pragas e doenças, o sabor, o rendimento.

A beterraba vermelha tem limites de maturação precoce. As raízes são redondas, de tamanho médio, pesando 240 g, o sabor é excelente, a polpa é macia, suculenta e doce.

Boas críticas sobre beterraba egípcia plana. A colheita amadurece em 3,5 meses. Os frutos são grandes, achatados e redondos, pesando até 400 g, a variedade garante alto rendimento e armazenamento por longo prazo.

O Cilindro de Beterraba é uma variedade popular entre o último grupo de plantas. Atinge a maturidade técnica após 4 meses. Os frutos são de tamanho médio, até 250 g, mas muito suculentos e doces. A colheita fica armazenada por muito tempo e não se deteriora.

Cultivo adequado de beterraba para sementes

As sementes de sua variedade favorita podem ser cultivadas de forma independente. O processo é simples, por isso mesmo um horticultor novato pode lidar com ele. O principal é seguir algumas regras e etapas do trabalho.

Como posso obter sementes de beterraba? A beterraba é uma planta bienal que produz sementes no segundo ano de crescimento. Portanto, você precisa escolher as raízes certas para a formação de sementes após a primeira temporada:

• Para obter material de plantio saudável, são adequadas raízes de tamanho médio (pesando aproximadamente 300 g) com botão bem formado e raiz principal desenvolvida.
• As raízes selecionadas devem corresponder à forma e cor declaradas pela variedade, sem danos, podridões e amassados. As pontas devem ser cortadas, deixando um toco de 2 cm.
• Não escolha frutas muito grandes, pois não darão alto rendimento. Mas você pode dividi-los em duas partes antes de pousar. Neste caso, é importante dividir o rim principal exatamente ao meio. A vantagem deste método de preparação de raízes é que listras brancas, polpa clara e podridão do núcleo podem ser vistas com o tempo no contexto.
• As beterrabas selecionadas devem ser armazenadas separadamente de outras culturas, em local fresco e Sítio escuro, a uma temperatura do ar de +3 graus. É importante evitar o congelamento.

O plantio de beterraba começa mais cedo do que os vegetais nas raízes, mas é preciso esperar até que o solo aqueça. As datas coincidem com meados de abril. Nas regiões Sul, é possível ainda mais cedo - no final de março. A cultura vegetal desenvolve-se bem a uma temperatura de +15 graus.

É aconselhável preparar canteiros para o plantio de raízes no outono. O site é desenterrado e trazido fertilizantes orgânicos como esterco ou composto. As raízes são plantadas com intervalo de 30 cm.

A floração da beterraba começa no início de junho. Durante este período, recomenda-se a realização de polinização artificial adicional. Para isso, os caules das flores são sacudidos. Depois de três semanas, aperte o topo. Isso irá acelerar o processo de maturação das sementes.

Como devem ser colhidas as sementes de beterraba? As caixas com sementes são coletadas de duas maneiras: toda a planta é retirada do solo ou apenas os testículos são cortados. O material coletado fica suspenso para o amadurecimento final das sementes. Se o tempo estiver seco, eles estarão prontos em uma semana.

Processamento na preparação de sementes de beterraba para semeadura

As sementes são liberadas da caixa, detritos e finalmente secas em temperatura do quarto. É melhor armazenar o material de plantio em papel grosso ou sacos plásticos em local fresco e escuro. A germinação dessas sementes é mantida pelos próximos cinco anos.

As sementes de beterraba resultantes são desinfetadas antes do plantio em uma solução fraca de permanganato de potássio por 30 minutos. Pode ser tratado com fungicidas (Fundazol) para reduzir a probabilidade de infecção por doenças.

É útil embeber as sementes em soluções que estimulem o crescimento das plantas. As drogas mais populares são: Zircon, Epin, Humat. Nessas soluções, o material de plantio é guardado por um dia.