O que é uma nutrição adequada para regras infantis. Nutrição adequada para crianças: características, regras, conexão entre nutrição e inteligência

Ensinamos comunicação adequada.

Ao discutir com seu filho como considerar os sentimentos de outra pessoa, ensine-lhe empatia e justiça. Isso o ajudará não apenas a encontrar amigos verdadeiros, mas também a ser amigos por muito tempo. As crianças podem aprender a ter compaixão já aos 3-4 anos de idade.

Certamente todos ainda guardam frescas lembranças da infância, quando da cozinha vinha o apetitoso aroma de batatas fritas manteiga. E como essa mesma manteiga melhorou o sabor dos habituais ovos mexidos ou do repolho? Para muitos, tal cozinha é hoje comparável a um pesadelo gastronómico e não pode ser considerada mais do que uma conversão de produto ou um perigo para a saúde. Vamos descobrir o que significa comer corretamente e como “sintonizar” a alimentação de uma criança para uma onda saudável?

O que você quer dizer com “correto”?

É bom que o intervalo entre as refeições seja de 3 a 3,5 horas.Em primeiro lugar, a alimentação adequada das crianças é um cardápio elaborado de forma que a criança coma aos poucos e com pequenos intervalos. O ideal é que sua alimentação diária seja dividida em várias partes: café da manhã, almoço leve, jantar, lanche da tarde, jantar e cochilo. Criar uma ordem clara de ingestão de alimentos ajuda o estômago a funcionar de forma consistente e uniforme, eliminando a sobrecarga matinal ou noturna.

O segundo critério importante é a regularidade da alimentação, ou seja, cada refeição deve ter seu horário específico. Desta forma, você pode “acostumar” rapidamente o corpo do seu bebê a uma rotina alimentar adequada. Isso garante o aparecimento oportuno do apetite e a ausência de problemas estomacais no futuro.

Por fim, as regras de alimentação adequada das crianças devem ser comuns a toda a família, incluindo os seus membros adultos. Concordo, não é totalmente justo quando uma mãe convence seu filho a tentar costeletas de vapor e então ela mesma come a mesma comida, mas frita na frigideira. Se todos os membros da família comerem iguais, não haverá problemas em persuadir a criança.

Realmente, dieta adequada a nutrição das crianças e os seus hábitos alimentares são determinados por uma educação adequada. Quando os pais ensinam seu bebê a beber todas as refeições desde a infância, ele continuará a seguir esse mau hábito quando adulto.

Como preencher a dieta de uma criança com os alimentos “certos”?

Gostos e preferências alimentares são estabelecidos antes dos 5 anos de idade. A maneira como você alimenta seu bebê agora determina todo o seu vida adulta Agora vamos falar diretamente sobre o que o bebê deve comer. Como dividimos a alimentação adequada de crianças em idade pré-escolar e escolar em vários períodos de refeições, seria lógico que no café da manhã fosse solicitado à criança que ingerisse alimentos ricos em carboidratos complexos e proteínas: são todos os tipos de cereais, ovos em forma de omelete, panquecas, torradas de queijo. Os produtos ideais para o almoço e lanche da tarde são frutas e bagas, assados ​​​​com baixo teor de gordura, queijo cottage e iogurte, caçarolas. Para o almoço, as melhores opções são sopas, legumes cozidos (de preferência no vapor), carnes, peixes assados, sucos e compotas. Qualquer carne magra é ideal para o estômago de uma criança: vitela, frango, peru, coelho. O jantar também deve consistir principalmente de vegetais. Mas antes de dormir, para não sobrecarregar o estômago, um copo de leite e biscoitos é bastante adequado.

Já é mais difícil falar sobre como deveria ser a alimentação adequada das crianças em idade escolar, uma vez que a rotina diária da criança muda drasticamente. É muito difícil acompanhar o regime aqui, mas é possível. Por exemplo, em vez de um sanduíche, você pode dar ao aluno uma maçã, queijo cottage ou iogurte para o almoço.

O número de calorias consumidas diariamente não deve ser superior a 2.000, e é melhor distribuir sua ingestão da seguinte forma:

• A participação no almoço é de 35%;
• Ao pequeno-almoço e ao jantar – 25%;
• Para o chá da tarde – 15%.

É óbvio que hoje a alimentação das crianças é desenhada de forma a conter uma variedade de frutas e vegetais em quantidades suficientes - são fontes de muitas vitaminas e minerais. Durante o período de entressafra, complexos vitamínicos e minerais especiais, como o Multifort, podem dar um bom suporte ao corpo da criança. O aumento da quantidade de frutas e vegetais na dieta das crianças é explicado cientificamente. O fato é que a cada ano o percentual total de conteúdo substâncias úteis nas culturas de frutas e vegetais frescos diminui. A razão para isto é o esgotamento do solo e a rápida deterioração do estado do meio ambiente.

É claro que a cultura nutricional não é um capricho passageiro dos pais. Os hábitos alimentares corretos devem tornar-se uma espécie de “joia de família” que pode e deve ser transmitida às novas gerações. E se você tem a tradição de reunir toda a família para o café da manhã de domingo e saborear a aromática caçarola de baunilha, vale a pena mantê-la, até porque é uma ótima ocasião para se comunicarem.

Texto: Evgenia Bagma

A alimentação saudável das crianças estabelece as bases para a sua vida plena, garante o seu crescimento e desenvolvimento físico e mental. Por isso, é de extrema importância que seja equilibrado e atenda a todas as necessidades da criança, levando em consideração sua idade e necessidades.

Os principais componentes de uma alimentação saudável para crianças

Alimentação saudável para crianças desempenha um papel significativo. papel no seu desenvolvimento. Difere em muitos aspectos da nutrição dos adultos, uma vez que a criança tem uma necessidade muito maior de produtos naturais e nutrientes ah, principalmente aqueles envolvidos no seu crescimento e desenvolvimento. Além disso, o metabolismo de uma criança é 1,5-2 vezes maior que o dos adultos, portanto valor energético sua ração diária deve ser 10% maior que seu gasto energético - para que ele continue a crescer, se desenvolver, construir massa muscular, etc.

Uma alimentação saudável para crianças deve ser equilibrada de forma a incluir alimentos que contenham as seguintes substâncias:

• Proteína: é material de construção para tecidos e células do corpo. A proteína é encontrada em quantidades suficientes na carne, laticínios, legumes, grãos integrais, nozes, sementes, etc.


• Carboidratos: fornecem energia ao corpo. A escolha deverá ser feita carboidratos lentos contido em vegetais e frutas cruas, produtos de grãos integrais. A supersaturação com carboidratos rápidos (confeitaria, doces, batata e milho cozidos, pão branco) leva à obesidade, diminuição da imunidade e aumento da fadiga.


• Gorduras: fornecem ácidos graxos essenciais ao corpo da criança, são fonte de vitaminas lipossolúveis A, E e D e são responsáveis ​​pela imunidade e pelo crescimento da criança. Contido em natas, manteiga, óleo vegetal, peixe.


• Fibra: não é digerida pelo organismo, mas está ativamente envolvida no processo de digestão. Contido em vegetais e frutas cruas, farelo, cevadinha e aveia.


• Cálcio: afeta o crescimento ósseo, forma esmalte dentário, normaliza a frequência cardíaca, garante a coagulação do sangue, etc. Encontrado em laticínios, carne, peixe, ovos, legumes, alimentos fortificados - como cereais matinais, produtos de soja, brócolis, sementes de girassol, amêndoas, etc.


• Ferro: desempenha um papel importante no desenvolvimento mental e na formação do sangue. Contido em carnes e frutos do mar. Outras fontes de ferro incluem espinafre, legumes, frutas secas, vegetais de folhas verdes, beterraba, Noz e avelãs, sementes, etc.

Não é necessário calcular a quantidade de nutrientes em gramas. Basta respeitar a proporção de proteínas para carboidratos e gorduras na proporção de 1: 1: 4 e garantir que a alimentação da criança contenha sempre carnes, laticínios, ovos, grãos integrais, vegetais, frutas e gorduras.

Alimentação saudável para crianças – hábitos estabelecidos desde a infância

A alimentação saudável das crianças não é apenas equilibrada, mas também certos hábitos incutidos desde a infância:

• Entre no modo de energia fracionada. Recomenda-se fazer 4 a 5 refeições diárias em pequenas porções - 3 principais e 2 adicionais. Para uma criança, assim como para um adulto, refeições ricas em calorias e abundantes, compostas por várias refeições completas, são prejudiciais.


• A comida deve parecer atraente. Experimente a concepção e preparação de pratos, utilize ingredientes brilhantes e saudáveis ​​e envolva as crianças na participação no processo de cozedura.


• Coma com seus filhos. O melhor exemplo é o seu. Muitas vezes somos semelhantes aos nossos pais, não porque tenhamos “tal constituição”, mas porque certos hábitos alimentares nos são inculcados em nossa família desde a infância. Se você comer alimentos adequados e saudáveis, provavelmente seus filhos “seguirão seus passos”.


• Evite fast-food. Não importa o quanto você gostaria de comer hambúrgueres ou batatas fritas nos fins de semana ou nas férias, tente não tentar a si mesmo ou a seus filhos. Em qualquer restaurante de comida caseira, a comida será mais saborosa e Menu para crianças hoje está presente na maioria dos estabelecimentos.


• Não force as crianças a comerem coisas de que não gostam. Ao forçar seu filho ou filha a comer alimentos saudáveis ​​​​que parecem sem gosto para eles, você involuntariamente cria uma associação em suas mentes - tudo que é saudável não tem gosto. O valor de um produto pode, na maioria dos casos, ser substituído por outro.


• Prepare comida para a escola. A alimentação escolar raramente é saudável e variada - numerosos produtos assados, sucos doces e confeitos são especialmente prejudiciais para uma criança. Podem sempre ser substituídos por sanduíches caseiros com frango e legumes, nozes, frutas secas, Vegetais frescos e frutas.

Lembre-se de que, ao fornecer uma alimentação saudável às crianças, você garante o seu pleno desenvolvimento, fortalece o seu sistema imunológico, protege contra doenças e, em geral, melhora a sua qualidade de vida.

A idade de 3 a 5 anos é caracterizada por um melhor desenvolvimento do cérebro, de todos os órgãos e sistemas do corpo. Desenvolvimento físico da criança em idade pré-escolar tem períodos desiguais de ganho de peso e crescimento. Esta é a idade em que uma criança pode receber todos os alimentos. A consciência da criança está desenvolvida, ela é fácil de aprender e quer ser mais parecida com os adultos, por isso você deve começar a estabelecer uma cultura de comportamento à mesa.

Interessante saber! Com base nos resultados de um rápido inquérito aos pais cujos filhos frequentam jardins de infância, estão disponíveis os seguintes dados:

• 30% das crianças apresentam queixas sobre o funcionamento do aparelho digestivo;
• Apenas 80% das famílias utilizam sal iodado;
• O consumo diário de leite e derivados lácteos fermentados foi observado em 27,5% das crianças; peixes – 3,2%; carnes e derivados – 33%; mas o consumo diário de produtos de confeitaria e panificação é de 80%!

Necessidades de nutrientes básicos para crianças de 3 a 5 anos

A proteína na dieta infantil não pode ser substituída por nenhum outro componente alimentar. Com a sua participação são realizadas as funções mais importantes do corpo: crescimento, metabolismo, função muscular e cerebral. A necessidade de proteínas é satisfeita através de pratos à base de carne, peixe, leite e ovos. O excesso de proteína na dieta causa distúrbios no sistema digestivo e na função excretora dos rins. Para a carne, é melhor comer carne bovina, peru e frango, além de coelho. É melhor cozinhar o peixe fresco, é mais benéfico quando consumido no mar.

Aproximadamente por dia, uma criança de 3 a 5 anos deve receber proteínas:

• Carne – 100–140 g,
• Peixe – 50–100 g,
• Ovo – 1/2–1 unid.,
• Leite (incluindo despesas de cozimento) e kefir – 600 ml,
• Queijo cottage – 50 g,
• Queijo duro e creme de leite – 10–15 g cada.

Os carboidratos desempenham um papel igualmente importante no corpo - são a principal fonte de energia. Para reabastecer o corpo com carboidratos, você precisa comer vegetais, frutas e cereais. Se a ingestão de carboidratos for insuficiente, o corpo poderá utilizar proteínas para as necessidades energéticas, o que levará à deficiência protéica. Por sua vez, o excesso de carboidratos pode causar obesidade, flatulência, hipovitaminose e retenção de água no corpo.

Aproximadamente por dia, uma criança de 3 a 5 anos deve receber carboidratos:

• Cereais, legumes, massas – 60 g,
• Farinha – 30 g,
• Legumes – 300 g (não se esqueça de dar às crianças nabos, rabanetes, alho, salada verde),
• Batatas – 150–200 g,
• Frutas e bagas – 200 g,
• Frutas secas – 15 g,
• Pão – 80–100 g,
• Açúcar (levando em consideração na composição dos produtos de confeitaria) – 60–70 g,
• Chá (infusão) – 0,2 g.

O terceiro componente importante são as gorduras. Seu papel para o corpo não pode ser superestimado: são fonte de energia, ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas lipossolúveis e desempenham uma função de economia de proteínas. , porque possuem alto teor calórico e atrapalham facilmente o funcionamento do aparelho digestivo.

Aproximadamente por dia, uma criança de 3 a 5 anos deve receber as seguintes gorduras:

• Óleo vegetal – até 30 g,
• Manteiga – até 10 g.

Micro, macroelementos e vitaminas não possuem valor nutricional para o corpo, mas são extremamente necessários para a estrutura dos ossos e dentes, sistema imunológico, para a saúde da pele e dos olhos, para processos metabólicos, pressão osmótica, estado ácido-base. É por isso que você precisa beber água mineral, faça uma alimentação variada, coma vegetais e frutas todos os dias e não deixe de adicionar endro, salsa, cebola e aipo às saladas.

Dieta

Se o regime for seguido conscientemente, os órgãos digestivos funcionam normalmente, os reflexos alimentares condicionados têm tempo para se desenvolver, o apetite aumenta e os sucos digestivos são secretados. A adesão estrita à dieta ajuda uso eficaz comida, fortalece os sistemas nervoso e imunológico do corpo.

Comer comida quente – 3 vezes ao dia.

O intervalo ideal entre as refeições é de 3,5 a 4 horas (durante esse período, o alimento é digerido no estômago e só depois entra no intestino). As pausas máximas (em casos extremos) não devem ultrapassar 6 horas.

Um horário de alimentação de cinco horários (café da manhã - 8h00, segundo café da manhã - 10h30, almoço - 12h00, lanche da tarde - 15h30 e jantar - 19h00) é bem-vindo.

É aconselhável comer no mesmo horário para que os desvios não ultrapassem 15–30 minutos.

Evite comer doces entre as mamadas.

O peso diário da alimentação de uma criança aos três anos deve ser de 1.500 g, aos 4 anos - 1.700 g, aos 5 anos - até 2.000 g.

Uma única refeição para uma criança de três anos não deve ultrapassar 400 g, aos 4 anos - 500 g e aos 5 anos - 600 g, respetivamente.

Ingestão calórica: exigência corpo de criança em energia aos três anos é de 1.550 kcal, de quatro a cinco anos - 1.950 kcal por dia. O conteúdo calórico diário deve corresponder aos valores indicados e ser distribuído da seguinte forma: café da manhã - 25%, almoço - 35-40%, lanche da tarde - 10-15%, jantar - 25% do conteúdo calórico diário.

Princípios básicos de design de menu

• É considerado inaceitável quando o cardápio diário contém dois mingaus e um acompanhamento de cereais para o segundo. É aconselhável servir dois pratos de vegetais e um de cereais durante o dia. Se você almoçar sopa de legumes, sirva mingau de cereais ou macarrão como acompanhamento do segundo prato. Se a sopa for cereal, os vegetais devem servir de acompanhamento para o segundo prato.
• É indesejável combinar alimentos ricos em proteínas com gorduras, caso contrário eles permanecem mais tempo no estômago e requerem grande quantidade de sucos digestivos. Recomenda-se que pratos ricos em proteínas contendo carne, peixe e ovos sejam servidos na primeira metade do dia - no café da manhã e no almoço.
• Durante o almoço, a criança deve tomar sopa, pois as substâncias dos caldos de vegetais ou de carne estimulam os receptores estomacais, o que aumenta o apetite e melhora os processos de digestão. Você deve preparar sopa fresca todos os dias e não oferecê-la ao seu filho muito quente ou fria. A escolha dos primeiros pratos para crianças de 3 a 5 anos não tem restrições especiais: caldos, sopas de caldos com adição de vegetais, cereais, bolinhos, bolinhos, sopas vegetarianas e lácteas. Dê 150–180 ml por porção a uma criança de três anos e 180–200 ml por porção a uma criança de quatro a cinco anos.
• Como segundo prato do almoço devem ser oferecidos costeletas, almôndegas, legumes cozidos com carne, peixe e aves; mingaus, macarrão, vegetais como acompanhamento.
• No almoço, a criança definitivamente deve comer uma salada, de preferência feita com vegetais crus, também pode adicionar verduras.
• No jantar, a criança deve receber alimentos de fácil digestão, pois à noite os processos digestivos ficam inativos. Alimentos lácteos e vegetais são adequados.
• Recomenda-se elaborar um cardápio para a semana com antecedência, levando em consideração os produtos que a criança necessita diariamente, podendo receber alguns deles 2 a 3 vezes por semana. O que dar diariamente: todos norma diária leite, manteiga e óleo vegetal, açúcar, pão, carne, cereais, legumes, frutas, salsa fresca, endro e espinafre, cebola (verde e cebolinha). É aconselhável oferecer peixe duas vezes por semana, ovos, requeijão, queijo e creme de leite não podem ser dados à criança todos os dias, mas em até 10 dias a quantidade desses produtos deve ser fornecida integralmente para a norma de idade.
• É aconselhável repetir os pratos no máximo uma vez a cada três dias, ou seja, se hoje a criança comeu purê de batata, peixe e salada de beterraba, esses produtos não serão oferecidos nos próximos dois dias.
• A quantidade de alimentos por refeição deve corresponder à idade da criança; não deve aumentá-la, pois contribui para a diminuição do apetite e leva ao comprometimento operação normalórgãos digestivos.
• O consumo de pão e cereais pode ser ligeiramente aumentado na estação fria e reduzido no verão. Mingaus viscosos devem ser substituídos por outros quebradiços. Os cereais mais valiosos são o trigo sarraceno e a aveia, que contêm proteínas e minerais importantes para o desenvolvimento da criança.
• Quanto às bebidas, você pode fazer de tudo: sucos naturais, compotas de frutas frescas e secas, frutas em conserva ou sucos de vegetais para comida de bebê, água potável contendo selênio e iodo, . Das bebidas quentes, os pais podem oferecer chá fraco, compota, geleia, substitutos de sabor semelhante, o cacau pode ser dado uma ou duas vezes por semana. É aconselhável diluir o chá, o café e o cacau com leite.
• Mel, geléias caseiras, marshmallows, chocolate amargo, marshmallows e marmeladas são recomendados como doces.

Aditivos que podem causar reações alérgicas:

• Conservantes E200, 203, 210–227, 230, 231, 232, 239, 249–252.
• Antioxidantes: E310–313, 320, 321.
• Corantes: E102, 107, 110, 122, 124, 151.
• Intensificador de sabor e aroma: E620–629.

Exemplo de diagrama de menu:

1. Mingau de leite – 200 g,
2. Beba com leite – 100/50 ml,
3. Pão branco com manteiga 30/5 g ou biscoitos 30 g.

1. Sopa de leite ou caldo de carne – 150–180 ml,
2. Peixe/carne – 70–100 g,
3. Enfeite – 80 g,
4. Salada de legumes – 50 g,
5. Bebida – 150 ml,
6. Pão preto – 20 g.

1. Leite, kefir – 150 ml,
2. Frutas frescas (1/2) ou bagas – 100 g.

1. Legumes cozidos – 200 g ou prato de queijo cottage – 100 g,
2. Kefir – 150ml,
3. Pão branco/biscoitos/requeijão – 30 g.

Normas para ganho de altura e peso

Medidas para organizar uma nutrição segura para crianças

1. Ensine seu filho a lavar as mãos corretamente e mantê-las limpas antes de comer.
2. É aconselhável usar água potável engarrafada para cozinhar; A água de um poço, nascente ou torneira deve ser fervida primeiro.
3. Lave legumes e frutas em água corrente e despeje água fervente sobre eles.
4. Observe os termos e condições de armazenamento dos produtos.
5. Facas e tábuas de corte deve ser diferente para produtos crus e processados ​​termicamente.
6. Não permita que alimentos que tenham sido submetidos a tratamento térmico e aqueles que não tenham sido submetidos a tratamento térmico entrem em contato. Mantenha a cozinha limpa.

Quando a falta de apetite indica doença?

Se uma criança se recusa a comer em condições calmas e amigáveis, e não sacia a fome com doces, biscoitos, sanduíches, esse é um motivo para procurar ajuda de um médico para descobrir os motivos (doenças estomacais, estresse nervoso).

Nutrição para a prevenção de doenças estomacais

• A primeira e inalienável regra é o cumprimento das normas e regime de alimentação adequada;
• Exclusão de produtos de baixa qualidade e vencidos (deve-se observar especialmente os laticínios e produtos cárneos);
• Uso limitado de temperos picantes;
• Limitar o consumo de alimentos indigestos, ásperos e mal tolerados.

Nutrição para prevenção de cáries

• Elimine o principal fator provocador - beber bebidas açucaradas à noite: chá, compota;
• Excluir alimentos que contenham açúcar, frutas ácidas e sucos das refeições noturnas;
• Em vez de doces que prejudicam o esmalte dos dentes, ofereça marmeladas e marshmallows ao seu filho;
• Beba suco com canudo para evitar o contato do ácido com o esmalte dos dentes;
• Ensine seu filho a enxaguar a boca com água após comer alimentos agridoces;
• Consuma alimentos ricos em cálcio, como leite, queijo cottage, iogurte. O cálcio é melhor absorvido em combinação com a vitamina D, então você definitivamente deve comer peixe e fazer caminhadas ao sol;
• Beba água potável fluoretada.

Nutrição para fortalecer a imunidade da criança no jardim de infância

Transição de uma criança para a educação em um grupo infantil instituições pré-escolaresé sempre acompanhada de dificuldades psicológicas, podendo diminuir o apetite, surgir insônia e reações neuróticas e diminuir a resistência geral do corpo às doenças infecciosas. A nutrição adequada ajudará a lidar com esses problemas. É preciso aproximar a comida caseira do que você ganha Jardim da infância, especialmente se houver pratos que criança anterior nunca comi.

Para prevenir resfriados sazonais, preste atenção ao conteúdo de vitaminas nos alimentos, usando alimentos frescos fortificados e bebendo preparações vitamínicas nos cursos. A criança deve comer carne, pois a proteína é o material estrutural do sistema imunológico. Você pode beber decocções de rosa mosqueta, hortelã, tília e viburno em cursos de 2 a 3 semanas, chás e bebidas com gengibre com adição de limão e uma colher de mel são especialmente úteis.

Acostume seu filho com cebola e alho: eles contêm fitoncidas - substâncias com poderosas propriedades antivirais e antimicrobianas. E não se esqueça de comer alimentos ricos em ferro.

5 maneiras de esconder carne na comida

1. Melhor disfarçar prato de carne uma ou duas boas colheres de creme de leite ou molho branco.
2. Nos bolinhos, acrescente um pãozinho ou pão branco ao recheio de carne, diga que estão com pão.
3. Adicione a carne moída no liquidificador ao ensopado de vegetais doces.
4. Cozinhe com seu filho, porque algumas crianças adoram comer comida caseira.
5. Misture diferentes tipos de carne na proporção de 1:1, por exemplo, carne bovina com coelho ou frango.

Ensine as crianças a comer silenciosamente, usar guardanapo, puxar uma cadeira atrás delas ao sair da mesa e agradecer aos adultos. Manter um bom apetite aos 3–5 anos de idade, nutrir o hábito da criança de comer em determinados horários e dominar habilidades culturais e higiênicas é uma excelente preparação para a escola.

Em escolares de 6 a 10 anos, a necessidade de obtenção de nutrientes dos alimentos aumenta significativamente. O surto de crescimento começa aos 10-11 anos de idade, pelo que as necessidades nutricionais e energéticas podem tornar-se ainda mais elevadas do que as dos adultos em relação ao seu peso. Comida de bêbe deve incluir uma variedade de alimentos para atender às suas necessidades nutricionais.

As crianças devem ser incentivadas a:

• coma uma variedade de alimentos nutritivos
• coma muitos vegetais, legumes e frutas (cores diferentes)
• alimentos preferidos (como cereais, pão, arroz, macarrão e macarrão)
• coma carne magra, peixe, aves e/ou alternativas como nozes ou legumes
• coma iogurtes, queijos
• a água deve ser a principal fonte de ingestão de líquidos

O que prestar atenção:

• limite a ingestão de gordura saturada e coma quantidades moderadas de alimentos gordurosos
• dê preferência a alimentos com baixo teor de sal
• consumir apenas quantidades moderadas de doces

Café da manhã para um aluno

Então, vejamos por que o café da manhã é tão importante para uma criança em idade escolar e quais produtos são melhores para prepará-lo.

Por que o café da manhã é importante para seu filho

A primeira refeição do início do dia é muito importante para as crianças em idade escolar e não deve ser perdida. A pesquisa mostrou repetidamente que as crianças que tomam café da manhã apresentam resultados de saúde significativamente melhores. alto nível ingestão de vitaminas, minerais e fibras e se alimentar melhor, o que os ajuda a se concentrar nos estudos e a ter melhor desempenho acadêmico. As refeições das crianças em idade escolar devem começar com o café da manhã.

Qual é o melhor café da manhã para um aluno?

Os melhores cafés da manhã para crianças em idade escolar são pão integral, cereais, aveia, nozes e frutas - eles permitem que a energia seja liberada lentamente por um longo período de tempo, ao contrário dos alimentos não saudáveis. As crianças em idade escolar são suficientemente maduras para lidar com versões inteiras destes alimentos ricos em hidratos de carbono. É melhor escolher grãos integrais ou aveia sem açúcar, simples, que você pode adoçar com frutas em vez de açúcar.

Almoço para um aluno

Então, vejamos por que o almoço para uma criança em idade escolar é tão importante e quais produtos são melhores para prepará-lo.

Por que o almoço é importante para seu filho

As refeições das crianças em idade escolar primária devem incluir um almoço completo. Quer se trate de um almoço embalado ou de uma refeição quente na cantina da escola, o almoço é uma parte essencial do dia. O dia escolar é longo e as exigências energéticas são elevadas, uma vez que as crianças sofrem stress físico e mental - muitas vezes à hora do almoço há um aumento da fome, do humor e da capacidade de concentração. O que nossos filhos devem comer na hora do almoço para que possam fornecer ao corpo uma quantidade significativa de energia até a noite?

Comer muita comida na hora do almoço ou comer alimentos ricos em gordura ou açúcar pode deixar as crianças sonolentas ou causar desconforto e dor de estômago. Evite esses sintomas escolhendo alimentos para a lancheira do seu filho que alimentem e sustentem seu corpo bem o suficiente para permitir que ele passe mais algumas horas sem passar fome. No entanto, você não deve dar ao seu filho alimentos muito pesados ​​para o estômago, o que o deixará letárgico.

Qual o melhor lanche para seu filho

A nutrição adequada para crianças em idade escolar deve incluir alimentos de cada grupo alimentar:

• gorduras e carboidratos para repor as reservas de energia
• proteína para força e crescimento muscular
• vitaminas, minerais e para manter uma imunidade forte e uma saúde ideal

Tradicionalmente, os pais colocam sanduíches e doces nas lancheiras. Se você der um sanduíche para seu filho na escola, experimente dar-lhe bolos de aveia ou biscoitos de centeio com um pouco de hummus (um lanche de grão de bico) ou patê (que seu filho gosta). Você também pode preparar pão sírio para o seu filho na escola com queijo, feijão ou frango, com adição de alface. Você também pode tentar dar-lhe sopa na escola em uma garrafa térmica especial.

Monitore a ingestão de sal do seu filho, pois ele é adicionado em grandes quantidades aos alimentos processados ​​que ele pode comprar na escola ou em trânsito. Muito sal é prejudicial à saúde de todos. Isto também faz com que as crianças fiquem com muita sede na escola, o que pode ser um problema. Certifique-se de que seu filho beba bastante água, pois uma criança desidratada tem muito mais probabilidade de ficar cansada e mal-humorada. Cerca de 2 a 6 copos de água por dia (dependendo da idade e do peso) é uma boa meta para o seu filho. As bebidas carbonatadas devem ser para ocasiões especiais, pois atuam como fonte de “calorias vazias” e podem causar cáries.

Como lidar com o cansaço do seu filho

Se você percebe que seu filho fica cansado o tempo todo, você precisa resolver esse problema. Certifique-se de que ele faça bastante exercício ao longo do dia, pois a falta de ar fresco e a permanência constante em uma mesa podem deixá-lo cansado. A atividade física promove a produção de endorfinas, que melhoram o humor e aumentam o metabolismo, melhorando o sono.

A falta de sono é uma causa óbvia de cansaço, por isso tente garantir que seu filho vá para a cama na hora certa.

A anemia (falta de hemoglobina, que transporta oxigênio no sangue) deixa as crianças constantemente cansadas, pálidas e possivelmente com dores de cabeça. Se você suspeita que seu filho tem anemia por deficiência de ferro, consulte o seu médico, que poderá diagnosticá-la com um exame de sangue.

O desenvolvimento de anemia geralmente está associado à falta de ingestão de ferro nos alimentos. A carne vermelha é a melhor fonte de ferro e também uma boa fonte de proteínas e. Outras carnes, como frango e peixe, também contêm ferro, assim como legumes, cereais matinais fortificados e pães. O ferro dessas fontes não é tão bem absorvido quanto o ferro encontrado na carne, mas você pode usar o ferro para aumentar a absorção. Basta adicionar frutas ou outros alimentos (como tomate ou pimentão) às refeições - isso aumentará a quantidade de ferro absorvido. Pelo contrário, o chá, o café e os não processados ​​podem suprimir a absorção de ferro, por isso evite oferecê-los junto com a comida.

Por que frutas e fibras são importantes para seu bebê

Uma alimentação saudável para crianças em idade escolar deve incluir frutas e outros. Às vezes, quando as crianças passam tempos difíceis na escola (por exemplo, durante os exames), seu corpo pode apresentar problemas intestinais. Eles podem reclamar de dores de estômago ou se preocupar em ir ao banheiro.

Muitas crianças apresentam prisão de ventre e a desidratação pode ser uma das causas mais comuns, assim como a falta de fibras. A fibra precisa de muita água, por isso incha no trato gastrointestinal, deixando as fezes mais soltas e melhorando a motilidade intestinal. Portanto, certifique-se de que seu bebê consuma bastante fibra e água, caso contrário, poderá piorar a constipação. Dê ao seu filho (cereais, pães, assados, barras) aveia, quinoa, muitas frutas e vegetais e feijão.

Quais frutas contêm mais fibras?

Todas as frutas são ótimas para as crianças, mas as frutas secas são muito ricas em fibras. Você pode comprar pequenos lanches em e. Frutas secasé um excelente adoçante para bolos, e o purê de frutas secas é um ótimo complemento para panquecas, torradas e sorvetes.

Não se esqueça que as frutas secas são uma fonte concentrada de açúcares. Por isso, ofereça ao seu filho uma pequena porção (cerca de 30g ou a quantidade que cabe na palma da mão). A combinação de frutas secas com nozes e sementes ajuda a mitigar os efeitos dos açúcares das frutas e regula os níveis de energia.

Por que o cálcio é importante para o seu bebê

A dieta das crianças em idade escolar deve fornecer ao corpo do aluno uma quantidade suficiente de cálcio. O cálcio é importante para o desenvolvimento e manutenção dos ossos e dentes, função nervosa, contrações musculares e função cardíaca. Obter cálcio suficiente (bem como nutrientes como vitamina D) e exercícios na infância e adolescência, são importantes para aumentar a massa óssea e prevenir a osteoporose na idade adulta.

Quais alimentos contêm muito cálcio?

O cardápio do escolar deve incluir quantidade suficiente de alimentos ricos em cálcio. Os laticínios, como leite integral e leite, são as principais fontes de cálcio na dieta homem moderno. Os produtos lácteos também fornecem ao corpo proteínas valiosas e vitaminas A, B1, B2 e B3. As crianças em idade escolar podem preferir produtos lácteos com baixo ou conteúdo reduzido gordo Eles contêm quase a mesma quantidade de proteínas, cálcio e vitaminas que o leite integral.

As crianças que não gostam de laticínios precisarão obter cálcio de fontes não lácteas. Os alimentos que contêm quantidades significativas de cálcio incluem:

• carne gelatinosa ou caldo de osso;
• Vegetais com folhas verdes;
• cereais integrais e pães;
• peixe enlatado (comido com espinhas);
• leguminosas (como feijão,

Como alimentar para não superalimentar? Que pratos preparar? A nutrição adequada para crianças em idade escolar é diferente daquela para adultos? Vamos descobrir.

Nutrição adequada para crianças

Muitas mães acreditam ingenuamente que a nutrição adequada é prerrogativa exclusivamente das crianças pequenas. No entanto, a dieta não é menos importante na juventude, para não falar na idade adulta. Depois de ensinar o filho a comer bem, os pais podem ficar absolutamente tranquilos: o filho não terá problemas com excesso de peso e o risco de doenças cardiovasculares e outras diminuirá. Sabendo escolher os produtos certos e preparar os pratos certos com eles, a vida de uma pessoa fica muito mais fácil. Cada um de vocês provavelmente se censura de vez em quando por seguir as tradições familiares. por muito tempo Comi muitos alimentos fritos e gordurosos. Não deixe que seu filho se censure por isso no futuro - recuse esses pratos agora.

Nutrição adequada para crianças em idade escolar

A essência da nutrição adequada para bebês, crianças em idade escolar e adultos pode ser resumida em uma frase: substituir gorduras e carboidratos ruins por bons. Se você tomar essa verdade como regra, nem você nem seu filho terão problemas devido a uma dieta incorreta.

• comer 5-6 vezes ao dia (incluindo lanches),
• consumo limitado de doces e assados,
• consumo limitado de açúcar,
• mais vegetais e frutas na dieta (de preferência frescos, não enlatados),
• presença obrigatória de laticínios e laticínios fermentados no cardápio diário,
• comer alimentos ricos em cálcio e ferro.

Pratos deliciosos e saudáveis ​​para crianças

Frequentemente e densamente comida saudável, preparado pelas mães para os filhos, enoja estes últimos. E não porque a mãe cozinhou sem gosto, mas porque a criança a princípio não quer experimentar. Bem, ele não gosta de brócolis. E ele não gosta de berinjela. E ele não quer beber leite. E o fígado não aguenta. EM nesse caso Você pode usar truques parentais simples que o ajudarão a alimentar seu filho com o que ele não quer comer.

Nunca force seu filho a comer. Se não estiver com fome, dê um passeio. Alimente as crianças quando necessário.

Seu bebê nunca comerá pratos deliciosos e saudáveis ​​​​preparados com base em um livro de receitas infantis se esses pratos não parecerem atraentes no prato. Experimente decorar sua comida de forma artística. Faça uma palmeira com kiwi e banana direto no prato. Faça um vulcão com mingau que explode com geleia.

Outro truque simples e eficaz é a substituição. Se o seu bebê não come fígado rico em ferro, ofereça-lhe trigo sarraceno. Se ele não gosta de leite, substitua por milkshake. Tudo é muito simples, basta usar a imaginação. E então simplesmente não sobrarão pratos que seu filho não coma.

Pirâmide alimentar para crianças

A pirâmide alimentar infantil contém alimentos, cada um dos quais importante à sua maneira para a saúde e o bom desenvolvimento da criança. A variedade é a principal condição. A alimentação não deve ser monótona, deve haver muita comida na dieta de um representante da geração mais jovem. Outra questão é o que há mais e o que deveria ser desacelerado.

Frutas vegetais, óleos vegetais(principalmente a azeitona) é algo que deve estar presente na alimentação do seu filho todos os dias. Na hora de escolher o leite, dê preferência aos leites gordurosos. Ao escolher kefir e iogurte, escolha produtos ricos em cálcio e sem aditivos.