Autotratamento para dependência de açúcar. Saúde da mente e do corpo

O desejo por doces é uma das tentações mais insidiosas. Raras mulheres de sorte podem passar pela vitrine de uma loja de doces com o queixo erguido e recusar um ou dois doces para o chá. No entanto, o vício em doces nem sempre assume as formas refinadas de um lindo cupcake ou de uma deliciosa barra de chocolate: muitas vezes o desejo por doces se transforma em uma verdadeira farra de açúcar sem medida e análise. Como escapar desse cativeiro?

Desejo de doces: sem esconder, sem esconder!

Nas últimas décadas, os desejos por açúcar se tornaram um tema quente não apenas na vida cotidiana, mas também na ciência. Os dados da pesquisa são realmente assustadores: os cientistas estão comparando cada vez mais os amantes do açúcar com os viciados em drogas, alertando que os doces não apenas dão prazer passageiro, mas também são viciantes, transformando a saúde em ruínas.

Enquanto isso, a história industrial do açúcar tem pouco mais de duzentos anos. No início do século 19, a produção de açúcar de beterraba foi estabelecida na Rússia e, desde então, nossa dieta se tornou cada vez mais doce.

Em meados do século XIX, o europeu médio comia apenas dois quilos de açúcar puro por ano, no início do século XX esse número subia para 17 kg por ano e nos primeiros anos do novo milênio era quase 40 kg per capita por ano.

Hoje, existem muitos tipos de açúcar no mercado livre, diferenciando-se tanto em “pedigree” quanto em aparência. O mais frequentemente (e, aparentemente, merecidamente) “demonizado” é o açúcar branco refinado, mais utilizado tanto na indústria alimentícia quanto na culinária caseira.

Na verdade, o açúcar branco comprado em loja é sacarose pura - Elemento químico, purificado com filtros feitos de ossos bovinos queimados. Processo de desenvolvimento açúcar branco transforma-o em um produto estéril em termos de valor dietético, cujo uso descontrolado afeta negativamente o sistema imunológico, a microflora intestinal, o estado dos dentes e a assimilação efetiva dos oligoelementos mais importantes.

Devido à sua capacidade de se dissolver sem deixar resíduos em várias substâncias e tornar o sabor dos alimentos mais atraente, o açúcar refinado - abertamente ou não - está se tornando o principal ingrediente de muitos alimentos preparados industrialmente. Entre eles estão não só confeitaria e pastelaria, mas também refrigerantes, sumos, molhos, leite fermentado e lacticínios, carnes e vísceras, todo o tipo de produtos semi-acabados. Os médicos atribuem a "epidemia" moderna de resistência à insulina ao fato de nossa dieta ser supersaturada com carboidratos de absorção rápida, entre os quais a sacarose está em primeiro lugar. O que leva a várias doenças cardíacas, obesidade, diabetes tipo 2.

Infelizmente, muitas vezes o produto vendido como açúcar mascavo é apenas açúcar refinado revestido em melaço, um subproduto da produção de açúcar. Por si só, o melaço tem muitas vantagens, incluindo um alto teor de cobre, mas como parte de um açúcar "disfarçado", traz benefícios tangíveis apenas para vendedores astutos que usam "ecológicos" cor marrom para aumentar o valor do produto.

A cana-de-açúcar original não refinada, suavemente refinada ou não submetida a nenhuma limpeza industrial, além da sacarose, contém muitas adições úteis, como cálcio, fósforo, magnésio e ferro. No entanto, seu teor calórico é tão alto quanto o do branco, e o consumo descontrolado de açúcar "natural" não garante de forma alguma o desejo por doces ou suas tristes consequências.

Açúcar, você é o mais doce do mundo?

A sacarose é um dissacarídeo, um carboidrato simples. O corpo decompõe com competência a sacarose em glicose e frutose em apenas alguns minutos, que entram na corrente sanguínea. Talvez todo mundo conheça esse efeito - basta comer um pequeno doce para animar e “reiniciar o cérebro”. Nosso corpo funciona com glicose, é uma fonte de energia sem problemas e, em geral, insubstituível. Em última análise, o corpo obtém glicose de quaisquer carboidratos (carbos), incluindo os de metabolismo lento, mas os carboidratos simples são chamados de rápidos precisamente porque causam um aumento imediato nos níveis de açúcar no sangue e uma poderosa liberação de insulina.

O primeiro receptor de glicose é o cérebro. Em seguida, "atinge" os músculos, rins e outros órgãos. A insulina ajuda a glicose a "fluir" para as células, enquanto as células cerebrais a "queimam" imediatamente, recebendo a energia necessária, e as células dos outros órgãos internos agem de uma das seguintes maneiras: convertem a glicose recebida em glicogênio (reservas de curto prazo, que, se necessário, são usadas primeiro quando há falta de energia externa) ou a decompõem, gastando-a em processos relevantes para a célula. No caso de haver muita glicose, a célula não enfrenta nenhuma tarefa de crescimento, reparo e transformação, e o depósito de glicogênio está entupido, a glicose é transformada em gordura.

Um desejo imparável por doces surge, entre outras coisas, devido à rápida absorção da sacarose. Um aumento acentuado da concentração de açúcar no sangue e a liberação de insulina, que evacua o açúcar da corrente sanguínea, causam o efeito de "fome de carboidratos": tudo foi absorvido muito rápido, é preciso mais! Ao mesmo tempo, infelizmente, corpo humano não adaptado evolutivamente a altas doses carboidratos simples e incapazes de entender por conta própria que a nova energia não é realmente necessária. Novos "flashes brilhantes" de açúcar no sangue levam a novos surtos de "fome de açúcar", um círculo vicioso é formado. Primeiro passo para doce vício feito...

No final de 2013, a secretaria de saúde de Amsterdã, capital da Holanda, surgiu com uma iniciativa surpresa de colocar adesivos em produtos com açúcar, semelhantes aos que os fumantes veem hoje nos maços de cigarro.

Segundo as autoridades holandesas, o açúcar é a substância mais perigosa do planeta, e cabe aos estados ajudar seus cidadãos a cair em si e pensar sobre os perigos para a saúde. Também nos planos dos inovadores de Amsterdã está a introdução de um imposto estadual sobre o consumo de açúcar em alimentos industrializados. Eles estão confiantes de que tal medida é economicamente justificável, porque os fabricantes de alimentos sabem que comer açúcar abre o apetite e estão adicionando cada vez mais sacarose aos seus produtos para que as pessoas comam mais!

O desejo por doces para pessoas com sensibilidade ao açúcar se transforma em um perigo real: sua autoestima, desempenho e humor passam a depender diretamente de um chocolate mastigado na hora servindo de ponte de curto prazer entre dois abismos de desespero. No entanto, apenas uma grande quantidade de açúcar com sensibilidade ao açúcar deve ser evitada, optando por açúcares de digestão lenta que podem equilibrar os níveis de glicose no sangue e mantê-lo estável ao longo do dia. Uma "dose" de endorfina e serotonina ajudará a apoiar a atividade física. Assumir a correção da situação deve estar na primeira suspeita. Caso contrário, uma pessoa com sensibilidade aumentada aos níveis de açúcar no sangue se sentará firmemente na “agulha de doces” e demonstrará todos os sinais de dependência psicológica e física de doces.

Desejo de doce vai em uma caçada noturna

O autor da famosa dieta, escreve sobre o mecanismo insidioso pelo qual o desejo por doces subjuga não apenas nossos sonhos secretos, mas também o metabolismo. Para ele, o paradoxo reside justamente no fato de sabermos bem dos malefícios dos doces, e também por isso superestimamos a alegria de nos encontrarmos com ele, esperando um relaxamento psicológico imaginário que nos espera depois de “carregar” de doces ou um bolo. Essa atitude é dolorosamente familiar para aqueles que lutam constantemente contra o excesso de peso e tentam limitar severamente a composição de sua dieta ou seu conteúdo calórico. “Agora estou comendo uma delícia e depois vou sentar com arroz e água por duas semanas”, infelizmente, essa forma de pensar muitas vezes se torna uma armadilha padrão, porque os “últimos tempos” seguem um após o outro.

Aleksey Kovalkov chama a atenção: as “farras doces” tornam-se não apenas um trauma psicológico grave (a confiança em si mesmo e nas próprias habilidades está em colapso), mas também interrompem o funcionamento do pâncreas, estômago e fígado. A alternância de “bombear com doces” e fome leva a distúrbios metabólicos e, por fim, ganho de peso, apesar da dieta formalmente escassa.

O que fazer? A resposta é apenas uma: trabalhe em si mesmo e olhe para o problema com sobriedade assim que a névoa do açúcar se dissipar. O Dr. Kovalkov tem certeza de que todos podem identificar as principais causas dos colapsos, seus gatilhos e aprender a separar a fome fisiológica da emocional.

Uma vida emocional variada, não limitada à "mastigação" mental noturna do estresse do trabalho e das queixas familiares, extingue magicamente a necessidade de biscoitos com glacê. E melhor ainda, um remédio simples e amado lida com isso - durma!

A falta de sono é um caminho direto para o excesso de peso. Isso foi descoberto com segurança pelo canadense mundo cientista Kryger. A conclusão de seu estudo, que abrangeu 40 mil pessoas de diferentes sexos com idades entre 32 e 49 anos, é inequívoca - você deve dormir pelo menos 7 ou até 9 horas por dia. A "falta" sistemática de sono causa distúrbios hormonais que não podem ser resolvidos apenas com medidas dietéticas. A tradicional noite de doces no final da jornada de trabalho desempenha aqui um papel importante: o açúcar ativa os processos cerebrais e físicos, o que acaba sendo muito inoportuno quando um horário saudável chama para dormir.

Se você raramente vai para a cama antes da meia-noite, isso significa que, quando você está acordado, encontra um período de produção do hormônio grelina, coincidindo com uma diminuição na produção do hormônio leptina. Por si só, esses processos são fisiológicos, no entanto, presume-se que eles ocorram enquanto o "dono" do organismo está dormindo.

A grelina aumenta o apetite, a leptina - reduz. Se o sono for pleno, os processos hormonais passam pelos estágios de regulação natural em 8 a 9 horas, e pela manhã a pessoa já consegue tomar o café da manhã de forma bastante consciente e construir seu dia de acordo. Porém, se o nível de grelina começou a subir e você ainda está no computador ou na frente da TV, é certo esperar problemas - ou seja, uma vontade feroz de atacar os armários da cozinha e mastigar algo saboroso. Isso explica o desejo especial por doces à noite.

O segundo pico de um ataque de dependência de doces em “moradores da noite” é registrado por volta das 3-4 da manhã: é hora de um aumento nos níveis de insulina, o que acarreta, respectivamente, uma queda nos níveis de açúcar no sangue e um novo ataque de desejos irresistíveis para doces. Lutar contra o "eterno chamado hormonal" à noite é realmente extremamente difícil.

Portanto, o conselho é simples: se você quer acabar com a vontade de comer doce, durma demais!

7 passos para se livrar do vício em açúcar

Além de trabalhar psicologicamente e controlar o estresse e o descanso, os seguintes truques irão ajudá-lo a combater com sucesso os desejos de açúcar.

• 1 Adicione mais fontes de proteína à sua dieta - seu poder saciante e sua absorção lenta ajudam a lidar com os ataques de fome e vontade de comer algo doce. De particular benefício trará carne de fazenda e aves (matérias-primas cultivadas em um ambiente livre e não recheado com hormônios) e peixes capturados em reservatórios naturais ecologicamente limpos. Não se esqueça proteínas vegetais Leguminosas e nozes continuam sendo seus recursos não tóxicos e facilmente digeríveis.
• 2 Visite um endocrinologista e ginecologista - um desejo obsessivo por doces pode ser um dos sintomas de disfunção da tireoide ou infecção por candidíase.
• 3 Obtenha o consentimento do seu médico para tomar vitaminas B - elas ajudam o sistema nervoso a suportar o estresse diário da vida na cidade. Ou seja, o estresse geralmente provoca desejos por doces, inclusive porque tolera a produção inadequada do hormônio cortisol, que é responsável pelos estoques de gordura e desejos por junk food.
• 4 Os substitutos do açúcar não ajudam no vício em doces - estudos mostraram que, ao contrário, aumentam o desejo de comer um petisco.
• 5 Para não cair na frustração causada pela rejeição de seus doces favoritos, mime-se com chocolate amargo (pelo menos 70% de cacau). Os benefícios desta iguaria são reconhecidos por muitos nutricionistas - o sabor rico permite que você aproveite, a proteína do cacau - para obter o suficiente mesmo em uma pequena quantidade, e as propriedades antioxidantes beneficiam a saúde. A doçura natural da alfarroba é também uma alternativa saudável aos doces não saudáveis ​​e não contém substâncias viciantes.
• 6 Para se livrar do vício em doces - não compre doces!
• 7 Evite alimentos sem gordura - na maioria das vezes, o açúcar banal é adicionado para melhorar o sabor, e isso, como já sabemos, é um círculo vicioso - o açúcar leva a ainda mais açúcar.

Dê-me uma pílula para desejos de açúcar, mas mais doce!

Sem dúvida, a aceitação preparações médicas, incluindo suplementos dietéticos - uma medida para superar o desejo por doces, que deve ser abordado com extrema cautela. Porém, em primeiro lugar, há casos em que a terapia medicamentosa se torna a última esperança e, em segundo lugar, a informação nunca é supérflua. Mais importante ainda, não tome nenhum medicamento ou suplemento sem o conhecimento do seu médico! Certifique-se de concordar com a possibilidade de prescrição, dosagem e certifique-se de que não há efeitos colaterais e intolerância individual.

As preparações à base de cromo são usadas há muito tempo no "tratamento" do desejo por doces. O cromo é uma das substâncias biogênicas, ou seja, faz parte dos tecidos de vários representantes do mundo da vida selvagem. Em sua forma pura, o cromo é tóxico e os compostos hexavalentes também são cancerígenos, mas o corpo humano precisa constantemente de ingestão de minerais microscópicos: é importante para a hematopoiese, metabolismo de carboidratos e absorção de proteínas.

O cromo e o açúcar no corpo humano estão inversamente relacionados: comer doces “lava” o cromo, que, por sua vez, suprime o desejo por açúcar.

O picolinato de cromo tem uma cor escarlate brilhante devido ao fato de que em sua composição o metal é oxidado pelo ácido picolínico, o que, segundo os bioquímicos, simplifica o processo de assimilação do cromo pelo corpo humano. É essa substância que costuma ser prescrita para reduzir o desejo por doces.

Outra droga usada como “muleta” médica para o vício em doces é especialmente conhecida pelos atletas e por aqueles que, infelizmente, são forçados a seguir uma dieta especial para gastrite. L-glutamina (glutamina) é um aminoácido multifuncional encontrado naturalmente em animais e proteínas vegetais. O efeito terapêutico da glutamina foi reconhecido há cerca de 40 anos, e durante todo esse tempo a droga foi utilizada com sucesso como adjuvante no tratamento de doenças do trato gastrointestinal devido à sua capacidade de reduzir a inflamação e acelerar a cicatrização de uma ampla variedade de doenças lesões.

No entanto, gradativamente, no decorrer da prática clínica, outras características benéficas aminoácidos, incluindo os inesperados. A glutamina passou com sucesso nos testes e começou a ser usada para o tratamento vício em álcool. Esse efeito inspirou os médicos a experimentar a glutamina no "negócio dos doces", e o resultado não demorou a chegar: o aminoácido também teve um efeito calmante nas células que desejam doces.

Alimentos que contêm glutamina: carne bovina, ovina, de frango e de ganso, queijo duro, requeijão, soja, ovos de galinha, robalo, ervilhas.

Os benefícios da glutamina para eliminar o desejo por doces também são aumentados por sua capacidade de estabilizar o tecido muscular e limpar os órgãos excretores de produtos de processamento de gordura. Além disso, quando tomada em sua forma pura, a glutamina é uma rica fonte de energia disponível derivada de uma fonte não carboidrato. Este aminoácido está envolvido na formação de neurotransmissores-chave, ajudando o cérebro e o sistema nervoso a se fixarem em uma posição harmoniosa em relação à excitação e repouso. Podemos dizer que a glutamina reaprende o corpo, exausto e relaxado pelo estresse e pelos vícios, a funcionar como deveria, ajudando bioquimicamente a tomar uma decisão útil e correta para se livrar do vício.

Se você ler atentamente os rótulos das lojas, ficará claro que agora o açúcar está em toda parte. E em grandes quantidades. É adicionado a quase todas as bebidas prontas, a todos os tipos de assados. maneira industrial pão, em todos os molhos, produtos semiacabados. O açúcar, aliás, é adicionado a muitos pratos de restaurantes, pois melhora o sabor do prato, torna-o mais vívido, memorável, rico. Estamos esperando a repetição desse gosto de novo e de novo. E nós mesmos não percebemos como o açúcar e os doces passam a fazer parte significativa da nossa alimentação diária.

O médico americano Jacob Teitelbaum, em seu livro "Sugar Free", diz que o consumo médio anual de açúcar nos Estados Unidos é de 63,5 a 68 quilos por ano. E isso é para uma pessoa. Imagine uma sacola de 50 quilos e cerca de um terço dela - é quanto açúcar entra no corpo. Na Rússia, esse número é menor - cerca de 39 kg por pessoa por ano. Agora vamos voltar ao passado. Na Europa início do XIX século, o consumo de açúcar era de apenas 2 quilos por pessoa por ano! No início do século 20, o número já havia crescido sensivelmente - 17 kg, e no início do século 21 - 37 quilos. Então, gradualmente, o açúcar de uma guloseima se tornou um problema muito grande.

• síndrome da fadiga crônica
• Deterioração da imunidade
• sinusite crônica
• síndrome metabólica com alto nível colesterol e hipertensão
• Doenças cardíacas
• Distúrbios hormonais
• Infecção por Candida e outras leveduras

Afinal, a enorme quantidade de açúcar e farinha branca em nossa dieta leva à obesidade e a problemas de saúde relacionados. Quando o açúcar é consumido, o nível de glicose no sangue aumenta, a insulina diminui e as reservas de gordura são depositadas em todo o corpo.

Mas limitar o açúcar em sua dieta não é fácil. Especialmente quando toda a indústria alimentícia o utiliza tanto. Para sair da agulha doce e normalizar o consumo de doces, o Dr. Teitelbaum recomenda as seguintes etapas e várias técnicas que o ajudarão a se livrar do "assassino branco" sem problemas.

Leia os rótulos. Evite alimentos que listem açúcar em qualquer forma (açúcar, sacarose, glicose, frutose, xarope de milho) entre os três primeiros ingredientes do rótulo. Você também precisa evitar a farinha branca, que é encontrada em muitos tipos de pães e massas, porque o corpo rapidamente a transformará em açúcar e lhe dará uma euforia açucarada seguida de abstinência.

aguentar 7-10 dias sem açúcar. Isso é suficiente para superar o vício. Se você se sentir mal durante o processo de abstinência, pode se sustentar com frutas e 1-2 quadrados de chocolate amargo.

Se você realmente quer doces, precisa comê-los. Mas não todo o bolo, mas um pouco. Muito devagar e saboreando.

Depois que a necessidade persistente de doces o deixar, você pode introduzir um pouco de chocolate amargo e frutas em sua dieta.

Elimine o excesso de cafeína. O excesso de cafeína exacerba os sintomas do vício em açúcar; portanto, comece a limitar-se a 1 xícara de café por dia ou, melhor ainda, mude para o chá.

Tome vitaminas. Pobre nutrientes a comida causa vontade de comer em geral e vontade de comer doces em particular. Portanto, não negligencie os complexos multivitamínicos. No tratamento da dependência de açúcar, magnésio, iodo, cromo, vitamina C, B6, D são especialmente importantes. É útil complementar complexo vitamínico tomando óleo de peixe.

Escolha alimentos integrais. Estas são frutas não processadas, legumes, grãos e carnes. A maioria deles tem baixo índice glicêmico e não alimenta a vontade de comer doces.

Beber água. A água ajuda o corpo a eliminar as toxinas. Quanta água você deve beber por dia? Verifique sua boca e lábios de vez em quando. Se estiverem secos, significa que não há umidade suficiente e você precisa beber mais.

Dormir. O sono adequado otimiza o nível de energia do corpo, reduz o apetite e combate o desejo por açúcar.

O que substituir o açúcar

estévia

A substância esteviosídeo, obtida das folhas da erva-doce estévia, é 200 vezes mais doce que o açúcar e contém apenas 0,2 kcal por 1 g (o açúcar contém 4 kcal por 1 grama). Há uma coisa: o esteviosídeo não deve ser usado junto com medicamentos que diminuem os níveis de açúcar no sangue.

eritritol

Pode ser encontrada em melão, ameixa, pera e uva. Em condições industriais, o eritritol é obtido a partir de matérias-primas contendo amido, como milho ou tapioca. Essa substância também é baixa em calorias e tem um sabor muito semelhante ao açúcar.

O primeiro post da série ″Suplementos para Emagrecimento″ é dedicado a remédios que reduzem o desejo por doces, alimentos ricos em amido e excessos. Isso acontece com muita frequência, o dia todo você fica comendo queijo cottage e saladas, e à noite uma coceira insuportável começa a mastigar algo doce e amiláceo. Abordarei três suplementos: picolinato de cromo, 5-htp (triptofano) e glutamina.

Vamos começar com o suplemento mais popular, conhecido por todos que já tentaram perder peso ou já estão acostumados a viver em estado de emagrecimento permanente, é claro que é o famoso picolinato de cromo!

O cromo ocupa o primeiro lugar entre todos os suplementos por sua capacidade de normalizar os níveis de açúcar no sangue. Mais de 90% das pessoas sofrem de deficiência de cromo no corpo! (basta pensar sobre este número).

A deficiência de cromo é um ciclo vicioso: quando o corpo está com pouco cromo, o desejo por açúcar aumenta, mas quanto mais açúcar você come, mais cromo é esgotado no corpo.

Portanto, a ingestão regular de cromo é necessária para quase todas as pessoas, mesmo aquelas que não estão perdendo peso, pois é uma deficiência crônica de cromo que muitas vezes leva ao metabolismo prejudicado da insulina e à maioria das doenças crônicas (AVC, hipertensão, gastrite, enxaqueca, etc. .).

O picolinato de cromo reduz os desejos de açúcar

Não vou me distrair e vou voltar a perder peso. A melhor maneira livrar-se do excesso de gordura, além de uma dieta baixa em carboidratos é tomando picolinato de cromo. Estudos mostram que o picolinato de cromo atinge o excesso de peso em várias frentes ao mesmo tempo:

• reduzindo desejos de açúcar o cromo torna a dieta mais fácil
• mesmo sem dieta, o cromo ajuda a aumentar a massa corporal magra, o que acelera o metabolismo (quanto mais músculos no corpo, mais rápido o metabolismo)
• o cromo previne a perda muscular durante a restrição calórica
• o cromo aumenta o gasto calórico durante o exercício. Por falar nisso, esportes e fitness aceleram a remoção de cromo do corpo, por isso deve ser tomado por todos que praticam esportes!

O cromo tem outra propriedade importante: combate a glicação celular, um dos principais fatores do envelhecimento da pele. Este é um processo de dano e morte celular devido ao alto nível de açúcar no sangue, colagem de fibras de colágeno (é por isso que todos os fast food e doces levam ao envelhecimento precoce da pele!).

Como escolher o cromo certo

Os compostos de cromo mais eficazes é picolinato de cromo e polinicotinato, mas o picolinato de cromo tem ação mais pronunciada.. Para reduzir o desejo por doces, a dosagem diária de cromo é de 200-600 mcg por dia e, para obesidade ou diabetes, já é de 600-1000 mcg por dia.

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O triptofano controla o aumento do apetite, melhora o humor

Chamo o triptofano de "vitamina da felicidade" e o bebo como um remédio suave e seguro. para aliviar os sintomas de ansiedade e estresse, bem como em situações em que você quer comer algo muito e prejudicial! Não por fome, mas apenas porque estou de mau humor ou entediado. Todo mundo sabe disso!)

Triptofano é perfeito com interrupções constantes na dieta e ao sair. Eles também tratam com sucesso os distúrbios alimentares (gula, bulimia), é disso que precisamos para não quebrar e comer de tudo indiscriminadamente! E, finalmente, esqueça a comida noturna e os ataques de fome de pesadelo!

Como escolher o triptofano certo

A forma mais potente desse aminoácido é essa, com o número 5 no nome 5-htp. Procure no rótulo! A dosagem efetiva desse triptofano é de 300-400 mg por dia, e pode ser tomada em 100 mg ou mais.

Às vezes, o triptofano é combinado com magnésio e vitamina B6, que prolonga a ação do triptofano para fazer funcionar mais muito tempo. Eu escolhi exatamente esse complexo Solgar, aqui está:

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Eu bebo triptofano 1-2 cápsulas, pouco antes do jantar, beba de preferência com o estômago vazio, e não com as refeições, como a maioria das vitaminas. Se este complexo não está à venda (e esgota rapidamente!), Então lemos sobre outros

Glutamina trata dependência de álcool e açúcar

A glutamina é um dos aminoácidos mais importantes do corpo humano, acelera a cicatrização dos tecidos e é usada para tratar doenças inflamatórias intestinais e prevenir o câncer.

Mas ela tem outra ação importante, glutamina ajuda com vícios! O nutricionista Roger Williams usou com sucesso a glutamina para tratar o vício em álcool, com cerca de 75% dos pacientes realmente conseguindo se livrar dos desejos de álcool!

Após esse experimento, os pesquisadores começaram a usar com sucesso a glutamina para superar os desejos incontroláveis ​​de açúcar. E com muito sucesso, porque a glutamina ajudou a se livrar do vício do açúcar para a maioria sujeitos de teste!

Além disso, a glutamina é boa porque age imediatamente - quando surge a vontade de comer doce, é preciso tomar 1-2 gramas de l-glutamina, de preferência com uma colher de creme de leite, e a vontade insuportável de comer doce desaparece.

Além do tratamento do vício em açúcar e álcool, a glutamina ainda pode ser útil para nós.:

• A glutamina restaura o tecido muscular após o treino, para que o corpo queime mais gordura
• a glutamina limpa o fígado dos subprodutos do metabolismo da gordura
• É também uma fonte de energia acessível sem carboidratos em uma dieta de baixa caloria.

E isso significa que em uma dieta rigorosa ou desintoxicação, você pode esquecer a sensação constante de cansaço e apatia ao o corpo só falta energia!

Como escolher a glutamina certa

Escolha a forma mais acessível na forma de l-glutamina. Está disponível em pó e cápsulas, as cápsulas são mais convenientes. As cápsulas são necessárias com uma dosagem de 1000 mg. Para superar os desejos de álcool e açúcar, basta tomar 1-3 gramas de glutamina ao mesmo tempo, deve-se tomar imediatamente após o desejo de beber álcool ou comer algo doce.

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Para estimular a imunidade, geralmente são prescritas doses de 5 a 20 gramas de glutamina por dia, portanto, uma dosagem de 3 gramas não é nada terrível))

A glutamina combina bem com o picolinato de cromo, apenas a glutamina é um efeito imediato do desejo por doces, e o picolinato de cromo é equilibrado e gradual ao longo do dia.

Onde obter esses suplementos para tratar nossa gula))

Encomendei todas as vitaminas na minha loja favorita de ervas americanas, você também pode encontrá-las nas farmácias russas, apenas prepare-se para o fato de que os preços dos suplementos de qualidade serão várias vezes mais altos. Encomendá-los no iHerb é muito mais fácil e barato!

E como ganhar desconto no primeiro pedido, escrevi detalhadamente aqui, tudo super fácil lá!

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Bem, agora me diga, você ainda esvazia a geladeira à noite, vai pendurar uma fechadura na cozinha? Então eu vou até você!

Todo mundo sabe que é extremamente prejudicial abusar de bolos, pastéis e doces: tanto os dentes se deterioram quanto excesso de peso parece. No entanto, muitas, muitas pessoas estão familiarizadas com o problema guloso. Eles não podem viver um dia sem um bolo, ou mesmo dois, não podem negar a si mesmos o prazer de comer um pedaço de bolo, e de preferência mais, e quando veem doces, simplesmente se esquecem de tudo no mundo. Esse comportamento alimentar é realmente tão prejudicial quanto dizem os médicos? E se sim, quais são as causas desse fenômeno e como você pode se livrar dele? Vamos tentar descobrir.

Vamos falar sobre as razões primeiro.
A primeira coisa que vem à mente quando você vê um guloso é que o consumo excessivo de doces é apenas um mau hábito. Na verdade, não é o caso e não é uma questão de hábitos. As razões do desejo irreprimível de doces são completamente diferentes e, além disso, dividem-se em bioquímicas e psicológicas.
Não muito tempo atrás, cientistas canadenses da Universidade de Toronto descobriram que vício em doces pode ser devido às características genéticas de uma pessoa. Segundo os pesquisadores, os portadores de um determinado gene consomem mais açúcar e adoçantes.

Você quer uma vida doce?
Mas os psicólogos dizem que as pessoas compensam a falta de felicidade, emoções positivas e positivas em suas vidas com doces. O fato é que durante a absorção dos alimentos em geral, e ao consumir uma grande quantidade de glicose, ou seja, açúcar, principalmente, substâncias semelhantes a hormônios são liberadas no cérebro em grandes quantidades - endorfinas, em particular a serotonina, que são chamadas “hormônios do prazer”. É graças a essas substâncias químicas que nosso humor melhora. E é por isso que muitos desejam especialmente algo doce durante os períodos estressantes da vida, durante o estresse e a sobrecarga. Médicos britânicos envolvidos no tratamento de doenças relacionadas à alimentação, por exemplo, constataram que 52% das pessoas com mais de 24 anos comem chocolate para dar azar.
Portanto, a primeira coisa a fazer se você sentir um desejo patológico por doces atrás de você é tentar rastrear em que circunstâncias da vida você deseja doces com mais força.

vício em açúcar

Cientistas da Universidade de Princeton realizaram uma série de experimentos interessantes, como resultado dos quais chegaram à conclusão de que o açúcar comum pode ser considerado uma substância narcótica. Durante o estudo, constatou-se que o açúcar pode causar dependência, semelhante ao álcool, drogas e tabaco. Os cientistas estudam os efeitos do açúcar em ratos de laboratório há vários anos. Em estudos anteriores, os pesquisadores descobriram que ratos alimentados com doces tendiam a aumentar a ingestão de açúcar ao longo do tempo e sentiam desconforto se o açúcar desaparecesse repentinamente de sua dieta. Como se viu, os roedores que gostam de doces são capazes de experimentar um desejo apaixonado por açúcar e podem experimentar períodos de remissão. Todos esses fenômenos são sinais de dependência adquirida. O açúcar é capaz de ter um efeito de longo prazo no cérebro, aumentando a liberação do hormônio do prazer, ou seja, na verdade, age como uma droga leve. É lógico supor que algumas pessoas são capazes de adquirir um vício semelhante em açúcar.

Portanto, se você suspeitar que está sofrendo de um vício em açúcar, livre-se dele o mais rápido possível antes de ser classificado como viciado.

O que há de ruim nisso?
Açúcar em sua forma pura - na forma de açúcar refinado - nosso corpo não precisa de forma alguma. Não contém nada de útil - são apenas carboidratos, aliás, de fácil digestão (rápidos, como também são chamados). Praticamente não há benefício com eles, pois com a mesma rapidez com que são absorvidos, se transformam em excesso de gordura. O excesso de tecido adiposo acumulado no corpo tem sua própria atividade semelhante a um hormônio que resiste à ação da insulina. A diminuição da sensibilidade à insulina é um precursor diabetes e um monte de doenças que tendem a se desenvolver em seu pano de fundo. Além disso, o funcionamento do intestino é interrompido, pois os patógenos também “amam” os doces. Devido à violação do equilíbrio ácido-base das membranas mucosas, há doenças fúngicas cavidade oral, órgãos genitais, intestinos. O metabolismo hormonal e o metabolismo são perturbados: o corpo se acostuma com fontes de energia prontamente disponíveis e pode ser muito difícil "retreiná-lo". E em pessoa saudável com um metabolismo normal, o corpo não sente necessidade de facilitar seu trabalho e fica bastante satisfeito com os carboidratos contidos nos alimentos.

Como acabar com a compulsão por doces
Uma vez que, como dito acima, guloso devido à necessidade de aumentar o nível de serotonina, é razoável reabastecer sua dieta com alimentos que a contenham.
Produzimos serotonina a partir de seus precursores, em particular, do triptofano, um dos aminoácidos essenciais que acompanham os alimentos. Uma pessoa precisa de pelo menos 1 grama (1.000 mg) de triptofano por dia e, claro, mais quando está estressada. Nutricionistas franceses consideram 1-2 gramas de triptofano por dia como a norma.
Aqui está quanto triptofano em miligramas está contido em 100 g de vários alimentos:

• leguminosas: ervilhas, feijões - 260 mg, soja - 714 mg, lentilhas - 284 mg
• cereais, batatas: trigo sarraceno - 180 mg, macarrão - 130 mg, farinha de trigo (grau I) - 120 mg, aveia - 160 mg, milho - 180 mg, arroz - 80 mg, pão de centeio - 70 mg, pão de trigo - 100 mg , batatas - 30 mg
• laticínios: leite, kefir - 40-50 mg, queijo holandês - 790 mg, queijo processado - 500 mg, queijo cottage com baixo teor de gordura - 180 mg, queijo cottage gordo - 210 mg
• carne: carne bovina, peru - 200 mg e até mais
• vegetais, cogumelos, frutas: repolho branco - 10 mg, cenoura - 10 mg, beterraba - 10 mg, cogumelos, cogumelos ostra - 210-230 mg, maçãs - 3 mg
• ovos: 200 mg por 100 g (um ovo e meio a dois).

Analisando esses dados, fica fácil perceber que o queijo é o campeão em teor de triptofano. Concorde que este é um substituto valioso para bolos e doces, especialmente porque uma grande variedade de variedades de queijo pode satisfazer quase todos os gostos.
Outro campeão entre os alimentos que contêm serotonina são as bananas.
Também é possível facilitar a luta contra o vício do açúcar e melhorar o metabolismo com a ajuda de suplementos alimentares. Assim, por exemplo, o conhecido Robert Atkins usou glutamina para livrar os pacientes do desejo por doces. Quando aparecer o desejo por doces, tome 1-2 gramas de um aminoácido, de preferência com creme de leite, e o desejo insuportável passará. O Instituto Nacional Americano de Saúde Mental reconhece a importância da glutamina no tratamento do vício em açúcar.
Outro possível ajudante na luta contra guloso- suplemento dietético picolinato de cromo. Tem um efeito benéfico no metabolismo da glicose no corpo, reduz o desejo por doces, reduz o apetite e promove a perda de peso.
Mas não se esqueça que você precisa começar a lutar contra o vício do açúcar com a melhoria do regime e da dieta em geral. É importante não esperar até que uma sensação incontrolável de fome se apodere de você, mas comer em pequenas porções, mas com mais frequência. Frutas e vegetais são ricos em carboidratos, o que faz você se sentir satisfeito. Tente substituí-los (mas não por uvas!) Doces ou bolos.
E por fim, se nada ajuda em nada, e a vida sem doce não é doce para você, dê preferência à confeitaria para diabéticos. Eles não contêm glicose, mas têm um sabor bastante doce. Eles são baratos e você pode comprá-los agora em quase qualquer loja.

uma vez e meia a duas vezes). O açúcar é o aditivo alimentar número um: encontrado em bebidas (muitas vezes na forma de xaropes), pão, molhos, condimentos e todos os alimentos processados, incluindo alimentos com baixo teor de gordura.

Um de melhores passos Uma coisa que você pode fazer para melhorar sua saúde e perder peso é cortar. Isso não requer uma grande força de vontade ou uma decisão de abandonar abruptamente os doces (a menos, é claro, que você mesmo queira).

Nutricionista, especialista Alimentação saudável. Desenvolve programas personalizados de perda de peso com base em dietas receitas tradicionais de países diferentes. Criador do blog AnnesHealthyKitchen.com.

Ann Ritchie oferece apenas quatro passos para livrar sua dieta de açúcar. Faça na ordem (apenas a quarta ponta pode ser aplicada a qualquer momento).

1. Faça um plano para um mês (ou mais)

Há evidências crescentes de que o açúcar vicia. Mas mesmo que você não consiga viver sem doces e esteja acostumado com o açúcar, não se desespere.

Muitos tentarão convencê-lo de que se livrar do vício é muito difícil devido à influência de hormônios e neurotransmissores no cérebro. Mas tal posição não dá confiança. Na verdade, com a abordagem certa, você pode se livrar do vício do açúcar. Eu ajudei tantas mulheres com grande sucesso.

O melhor plano é tentar fazer a transição para uma nova dieta lentamente, passo a passo, dando tempo ao corpo e ao paladar para se ajustar.

Ao decidir abrir mão do açúcar, as pessoas se enganam e querem ficar perfeitas logo, e desde o primeiro dia eliminam completamente o açúcar do cardápio. Esse método pode funcionar para pessoas muito viciadas, mas a experiência com vícios de intensidade média mostrou que uma abordagem humana e gentil funciona muito melhor.

Confie que você pode fazer isso e prometa a si mesmo dar tudo de si em um período de tempo que considere realista.

2. Encontre a fonte número um de açúcar em sua dieta

Pense no que você come e bebe e encontre a principal fonte de açúcar. Principais suspeitos: refrigerantes e bebidas às quais você adiciona açúcar, assados.

Talvez você beba muitos sucos de frutas prontos, compre litros de limonada, talvez coloque quatro colheres de sopa de açúcar em cada xícara de chá ou coma constantemente iogurtes doces e sobremesas. Ou talvez você coma biscoitos ou muffins o dia todo.

Depois de saber o que cortar do menu, faça um plano. Se você toma chá com três colheres de sopa de açúcar, reduza a quantidade gradativamente para que depois de uma semana possa tomar com duas. Uma semana depois - com um.

Se você beber 4 litros de refrigerante por semana, nos primeiros sete dias, desista de dois copos, depois mais e mais. O desmame gradual não lhe causará desconforto.

Para ter sucesso, você precisa manter seu entusiasmo para esquecer o açúcar, não pensar constantemente em sua privação ou ficar obcecado com sua própria imperfeição.

3. Escolha produtos naturais

Claro, a escolha de produtos semiacabados e refeições prontas é enorme. E o açúcar está escondido em bolos, biscoitos, sorvetes, pipocas, secadores, muesli, barrinhas, temperos, molhos e temperos.

Substitua gradualmente comida pronta e produtos semiacabados para produtos naturais. Cozinhar suas próprias refeições reduzirá significativamente a ingestão de açúcar a longo prazo. Prossiga nessa direção por 30 dias, usando a mesma transição de fases de antes.

4. Combata o vício com o sono

Toda vez que os viciados em açúcar dizem que precisam comer seis refeições por dia, pergunto quantas horas por dia eles dormem. E muitas vezes acontece que não mais do que seis.